एक नए विश्लेषण का अनुमान है कि जून में पूरे यूरोप में फैली गर्मी की लहर ने महाद्वीप के अनाज किसानों को राजस्व में €2 बिलियन (£1.7 बिलियन) का नुकसान पहुँचाया और 10 मिलियन टन फसलों को नष्ट कर दिया, जिससे खाद्य कीमतों पर इसके प्रभाव को लेकर चिंताएँ बढ़ गई हैं।
अनाज और तिलहन के व्यापार का प्रतिनिधित्व करने वाले यूरोपीय संघ कोकरल के अनुसार, गेहूं, जौ, मक्का और जई जैसी फसलों की यूरोपीय फसल अब जून की गर्मी की लहर से पहले किए गए पूर्वानुमानों से 9 मिलियन टन कम होने की उम्मीद है। यह 27 यूरोपीय संघ के सदस्य देशों और ब्रिटेन के लिए 2018 के बाद से सबसे छोटी फसल होगी, जिसमें खोई हुई फसल उत्पादन ऑस्ट्रिया, आयरलैंड और नीदरलैंड के संयुक्त अनुमानित अनाज उत्पादन से अधिक होगा।
कोकरल ने इन फसल नुकसानों को भीषण गर्मी से जोड़ा, जिसने जून को पश्चिमी यूरोप में अब तक का सबसे गर्म महीना बना दिया। मक्का अपनी महत्वपूर्ण परागण अवधि के दौरान प्रभावित हुआ, जबकि गेहूं "अनाज भरने" के चरण के दौरान प्रभावित हुआ, जब अनाज को विकसित होने के लिए नमी की आवश्यकता होती है - फसल की पैदावार के लिए एक महत्वपूर्ण चरण।
वर्तमान कीमतों के आधार पर, एनर्जी एंड क्लाइमेट इंटेलिजेंस यूनिट (ईसीआईयू) थिंकटैंक का अनुमान है कि खोए हुए अनाज उत्पादन का मूल्य लगभग €2 बिलियन है। हालाँकि, यह आंकड़ा गर्मी की लहर से होने वाली व्यापक लागतों को शामिल नहीं करता है, जैसे कि सब्जियों की फसलों और पशुधन में नुकसान।
वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि भीषण गर्मी की लहरें दुनिया भर में डेयरी उत्पादन में गिरावट का कारण बन सकती हैं।
ईसीआईयू के भूमि, खाद्य और कृषि विश्लेषक टॉम लैंकेस्टर ने कहा: "यह किसानों की जेब पर असर डालेगा, उनकी आय कम करेगा और साथ ही यूरोपीय खाद्य सुरक्षा को कमजोर करेगा। ब्रिटेन में, हमने पहले ही इस दशक में अब तक की पाँच सबसे खराब फसलों में से तीन देखी हैं, और यहाँ हाल की गर्मी की लहरों ने अनिवार्य रूप से ब्रिटिश किसानों को फिर से नुकसान पहुँचाया होगा।"
फ्रांस में अनाज उत्पादन में महत्वपूर्ण कमी देखने को मिलने की उम्मीद है, जिसमें अनुमानित 3.4 मिलियन टन मक्का नष्ट हो गया है और खोए हुए अनाज की लागत €891 मिलियन तक पहुँच गई है। अगला सबसे बड़ा अनाज नुकसान हंगरी (2.4 मिलियन टन) और स्पेन (1.4 मिलियन टन) में होने की उम्मीद है।
फ्रांस के औवेर्गने-रोन-आल्प्स क्षेत्र के एक किसान बेनोइट मर्लो ने कहा कि अपने खेत को गर्म और शुष्क परिस्थितियों के अनुकूल बनाने के एक दशक ने इस वर्ष मदद नहीं की: "हफ्तों तक तापमान 38°C से अधिक रहने के साथ, सब कुछ चरमरा रहा है। मुझे सोया जैसी कुछ फसलों के लिए कम से कम 50% या 70% तक की पैदावार में कमी की उम्मीद है।"
ब्रिटिश किसान जून की गर्मी की लहर और शुष्क वसंत के बाद ब्रिटेन के अधिकांश हिस्सों में शुष्क परिस्थितियों की रिपोर्ट कर रहे हैं, हालाँकि यह पूर्वी एंग्लिया और दक्षिण-पूर्व इंग्लैंड के कुछ हिस्सों में सबसे गंभीर रहा है, जहाँ क्षेत्रीय भिन्नताओं की उम्मीद है।
कृषि और बागवानी विकास बोर्ड (एएचडीबी) में अनाज और तिलहन की प्रमुख विश्लेषक हेलेन प्लांट ने कहा: "अप्रैल और मई के अधिकांश समय में शुष्क परिस्थितियों ने स्पष्ट रूप से फसल के विकास पर असर डाला है, विशेष रूप से सीमित नमी भंडार वाली वसंत फसलों और सर्दियों के अनाज पर।"
एएचडीबी ने कहा कि ब्रिटेन की फसल का परिणाम अनिश्चित है, और कई किसानों को गर्म, शुष्क मौसम के कारण कटाई में तेजी लानी पड़ी है।
नेशनल फार्मर्स यूनियन के उपाध्यक्ष पॉल टॉमपकिंस ने कहा: "देश भर के किसान और उत्पादक शुरुआती फसलों की कटाई, फलों और सब्जियों को पानी देना और अपने पशुओं की देखभाल करने के लिए चौबीसों घंटे काम कर रहे हैं। कई कृषि किसानों के लिए, 2024 और 2025 दोनों में चरम मौसम के प्रभावों के बाद यह एक और कठिन और महंगी फसल हो सकती है, जिसमें सूखा और बाढ़ दोनों देखे गए।"
खोई हुई फसलों से यूरोप के अनाज आयात पर अधिक निर्भर होने की उम्मीद है, जिससे वैश्विक वस्तु की कीमतें बढ़ जाएँगी। हालाँकि, यह 2026 के अंत और 2027 की शुरुआत में दक्षिणी गोलार्ध की फसल से भी प्रभावित होगा।
यूरोपीय अनाज उत्पादन में यह कमी ऐसे समय में आई है जब वैश्विक फसल आपूर्ति भी कड़ी हो रही है, अमेरिका के दक्षिणी और पश्चिमी हिस्सों में भीषण सूखे का असर अनाज और मांस उत्पादन पर पड़ रहा है।
**अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न**
यहाँ जून की गर्मी की लहर के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों की एक सूची दी गई है, जिसने यूरोपीय अनाज किसानों को 2 बिलियन का नुकसान पहुँचाया, जो एक स्वाभाविक लहजे में स्पष्ट उत्तरों के साथ लिखी गई है।
**शुरुआती स्तर के प्रश्न**
1. जून में इस गर्मी की लहर के साथ वास्तव में क्या हुआ?
एक भीषण गर्मी की लहर ने यूरोप के बड़े हिस्से को अपनी चपेट में ले लिया, जिसमें हफ्तों तक तापमान सामान्य से काफी ऊपर रहा। यह गेहूं और जौ जैसी अनाज की फसलों के लिए महत्वपूर्ण विकास अवधि के दौरान हुआ।
2. किसानों को कितना पैसा नुकसान हुआ?
कुल अनुमानित नुकसान लगभग 2 बिलियन है। यह छोटी फसलों से बिक्री में कमी और काटे गए अनाज की गुणवत्ता को हुए नुकसान को जोड़ता है।
3. कौन से देश सबसे अधिक प्रभावित हुए?
फ्रांस, जर्मनी, पोलैंड और स्पेन और इटली के कुछ हिस्से विशेष रूप से प्रभावित हुए। ये यूरोप के कुछ सबसे बड़े अनाज उगाने वाले क्षेत्र हैं।
4. गर्मी ने फसलों को इतना नुकसान क्यों पहुँचाया?
अत्यधिक गर्मी ने मिट्टी को सुखा दिया और पौधों पर ठीक उस समय दबाव डाला जब वे अनाज बना रहे थे। इससे अनाज छोटा और हल्का हो गया, और कई मामलों में पौधे काटे जाने से पहले ही मर गए।
5. क्या इसका मतलब है कि ब्रेड या पास्ता की कीमत बढ़ जाएगी?
ऐसा हो सकता है। जब कम अनाज काटा जाता है, तो कच्चे माल की कीमत अक्सर बढ़ जाती है। इससे अंततः ब्रेड, पास्ता, पशु आहार और बीयर की लागत बढ़ सकती है।
**मध्यवर्ती स्तर के प्रश्न**
6. गर्मी की लहर केवल कम पैदावार के अलावा फसलों को और कैसे नुकसान पहुँचाती है?
यह सिर्फ कम अनाज के बारे में नहीं है। उच्च तापमान के कारण दाने सिकुड़ या दब सकते हैं, जिससे अनाज का वजन कम हो जाता है। यह गेहूं में प्रोटीन की मात्रा को भी कम करता है, जिससे ब्रेड का आटा बनाने के लिए इसका मूल्य कम हो जाता है। कुछ अनाज को पशु आहार के लिए भी डाउनग्रेड किया जा सकता है, जो कम कीमत पर बिकता है।
7. क्या यह 2 बिलियन का नुकसान बीमा द्वारा कवर किया गया था?
केवल आंशिक रूप से। कई यूरोपीय किसानों के पास फसल बीमा है, लेकिन पॉलिसियों में अक्सर उच्च कटौती योग्य राशि होती है या वे चरम गर्मी की घटनाओं को पूरी तरह से कवर नहीं करती हैं। 2 बिलियन का आंकड़ा बीमा रहित नुकसान और प्रत्यक्ष राजस्व में गिरावट का प्रतिनिधित्व करता है, इसलिए किसान अधिकांश झटका सहन कर रहे हैं।
8. यह एक सामान्य वर्ष के राजस्व से कैसे तुलना करता है?
एक सामान्य अनाज किसान के लिए, इस पैमाने का नुकसान वर्ष के लिए उनके पूरे लाभ को मिटा सकता है। कुछ क्षेत्रों में, एक औसत सीज़न की तुलना में राजस्व में 20-30% की गिरावट आई।
