Nová analýza odhaduje, že vlna veder, která v červnu zasáhla Evropu, stála kontinentální pěstitele obilí 2 miliardy eur (1,7 miliardy liber) na ušlých příjmech a zničila 10 milionů tun úrody, což vyvolává obavy ohledně jejího dopadu na ceny potravin.
Podle Coceral, evropského sdružení zastupujícího obchod s obilovinami a olejninami, se nyní očekává, že evropská sklizeň plodin, jako je pšenice, ječmen, kukuřice a oves, bude o 9 milionů tun menší než předpovědi provedené před červnovou vlnou veder. To by z ní učinilo nejmenší sklizeň pro 27 členských států EU a Spojené království od roku 2018, přičemž ztracená produkce plodin převyšuje kombinovanou předpokládanou produkci obilí Rakouska, Irska a Nizozemska.
Coceral spojil tyto ztráty na úrodě s intenzivním horkem, které učinilo červen nejteplejším v historii v západní Evropě. Kukuřice byla zasažena během svého kritického období opylování, zatímco pšenice trpěla během fáze "plnění zrna", kdy obiloviny potřebují vlhkost pro svůj vývoj – klíčové fáze pro výnos plodin.
Na základě současných cen odhaduje think-tank Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) hodnotu ztracené produkce obilí na přibližně 2 miliardy eur. Tento údaj však nezahrnuje širší náklady spojené s vlnou veder, jako jsou ztráty na zelenině a v chovu hospodářských zvířat.
Extrémní vlny veder mohou způsobit celosvětový pokles produkce mléčných výrobků, varují vědci.
Tom Lancaster, analytik ECIU pro půdu, potraviny a zemědělství, uvedl: "To zasáhne farmáře do kapsy, sníží jejich příjmy a zároveň podkope evropskou potravinovou bezpečnost. Ve Spojeném království jsme již v tomto desetiletí zaznamenali tři z pěti nejhorších sklizní v historii a nedávné vlny veder zde nevyhnutelně opět stály britské farmáře peníze."
Očekává se, že Francie zaznamená výrazné snížení produkce obilí, s odhadovanou ztrátou 3,4 milionu tun kukuřice a náklady na ztracené obilí dosahujícími 891 milionů eur. Další největší ztráty obilí se očekávají v Maďarsku (2,4 milionu tun) a Španělsku (1,4 milionu tun).
Benoît Merlo, farmář z regionu Auvergne-Rhône-Alpes ve Francii, uvedl, že desetiletí přizpůsobování jeho farmy teplejším a sušším podmínkám letos nepomohlo: "Při teplotách přesahujících 38 °C po celé týdny se všechno hroutí. Očekávám ztráty na výnosech nejméně 50 %, nebo dokonce 70 % u některých plodin, jako jsou sójové boby."
Britští farmáři hlásí suché podmínky na velké části území Spojeného království po červnové vlně veder a suchém jaru, i když to bylo nejzávažnější ve východní Anglii a částech jihovýchodní Anglie, přičemž se očekávají regionální rozdíly.
Helen Plant, hlavní analytička pro obiloviny a olejniny v Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), uvedla: "Suché podmínky v dubnu a po většinu května si zjevně vybraly daň na vývoji plodin, zejména u jarních plodin a ozimých obilovin s omezenými zásobami vlhkosti."
AHDB poznamenala, že výsledek sklizně ve Spojeném království je nejistý a mnoho farmářů muselo kvůli horkému a suchému počasí sklizeň urychlit.
Paul Tompkins, místopředseda National Farmers' Union, uvedl: "Farmáři a pěstitelé po celé zemi pracují nepřetržitě, aby sklidili rané plodiny, udrželi ovoce a zeleninu zavlažované a starali se o svá hospodářská zvířata. Pro mnoho pěstitelů polních plodin by to mohla být další obtížná a nákladná sklizeň po extrémních povětrnostních vlivech v letech 2024 i 2025, kdy došlo jak k suchu, tak k povodním."
Očekává se, že ztracené plodiny učiní Evropu více závislou na dovozu obilí, což zvýší globální ceny komodit. To však bude také ovlivněno sklizní na jižní polokouli koncem roku 2026 a začátkem roku 2027.
Nedostatek evropské produkce obilí přichází v době, kdy se také zpřísňují globální dodávky plodin, přičemž silné sucho postihuje jižní a západní části USA, což ovlivňuje produkci obilí a masa.
**Často kladené otázky**
Zde je seznam často kladených otázek o červnové vlně veder, která stála evropské pěstitele obilí 2 miliardy, napsaný přirozeným tónem s jasnými odpověďmi.
**Otázky pro začátečníky**
1. Co se přesně stalo v červnu s touto vlnou veder?
Silná vlna veder zasáhla velkou část Evropy s teplotami daleko nad normálem po celé týdny. Stalo se tak během kritického období růstu obilnin, jako je pšenice a ječmen.
2. Kolik peněz farmáři ztratili?
Celková odhadovaná ztráta je přibližně 2 miliardy. To kombinuje ušlé tržby z menších sklizní a škody na kvalitě sklizeného obilí.
3. Které země byly zasaženy nejvíce?
Zvláště postiženy byly Francie, Německo, Polsko a části Španělska a Itálie. Jsou to některé z největších oblastí pěstování obilí v Evropě.
4. Proč horko způsobilo tak velké škody na úrodě?
Extrémní horko vysušilo půdu a stresovalo rostliny právě ve chvíli, kdy tvořily zrno. To způsobilo, že zrna byla menší a lehčí, a v mnoha případech rostliny jednoduše uhynuly dříve, než mohly být sklizeny.
5. Znamená to, že cena chleba nebo těstovin půjde nahoru?
Mohlo by. Když se sklidí méně obilí, cena surovin často roste. To může nakonec vést k vyšším nákladům na chléb, těstoviny, krmivo pro zvířata a pivo.
**Otázky pro středně pokročilé**
6. Jak způsobuje vlna veder škody na úrodě nad rámec pouhých nižších výnosů?
Nejde jen o méně obilí. Vysoké teploty mohou způsobit scvrklá nebo stlačená zrna, což snižuje hmotnost zrna. Snižuje to také obsah bílkovin v pšenici, což ji činí méně cennou pro výrobu chlebové mouky. Některé obilí může být dokonce degradováno na krmivo pro zvířata, které se prodává za nižší cenu.
7. Byla tato ztráta 2 miliard pokryta pojištěním?
Pouze částečně. Mnoho evropských farmářů má pojištění úrody, ale pojistky mají často vysoké spoluúčasti nebo plně nekryjí extrémní horko. Částka 2 miliard představuje nepojištěnou ztrátu a přímý pokles příjmů, takže většinu dopadu nesou farmáři.
8. Jak se to srovnává s příjmy v normálním roce?
Pro typického pěstitele obilí může ztráta tohoto rozsahu smazat celý jeho zisk za rok. V některých regionech byl pokles příjmů 20–30 % ve srovnání s průměrnou sezónou.
