Une nouvelle analyse estime que la canicule qui a balayé l'Europe en juin a coûté aux céréaliers du continent 2 milliards d'euros (1,7 milliard de livres sterling) de pertes de revenus et détruit 10 millions de tonnes de récoltes, suscitant des inquiétudes quant à son impact sur les prix alimentaires.
Selon le Coceral, l'association européenne représentant le commerce des céréales et des oléagineux, la récolte européenne de cultures comme le blé, l'orge, le maïs et l'avoine devrait désormais être inférieure de 9 millions de tonnes aux prévisions établies avant la canicule de juin. Cela en ferait la plus petite récolte pour les 27 États membres de l'UE et le Royaume-Uni depuis 2018, avec une perte de production agricole dépassant la production céréalière combinée prévue de l'Autriche, de l'Irlande et des Pays-Bas.
Le Coceral a lié ces pertes de récoltes à la chaleur intense qui a fait de juin le mois le plus chaud jamais enregistré en Europe occidentale. Le maïs a été affecté pendant sa période cruciale de pollinisation, tandis que le blé a souffert pendant le stade de « remplissage du grain », lorsque les céréales ont besoin d'humidité pour se développer, une phase clé pour le rendement des cultures.
Sur la base des prix actuels, le groupe de réflexion Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) estime la valeur de la production céréalière perdue à environ 2 milliards d'euros. Cependant, ce chiffre n'inclut pas les coûts plus larges de la canicule, tels que les pertes dans les cultures maraîchères et l'élevage.
Les scientifiques avertissent que les vagues de chaleur extrêmes pourraient provoquer un déclin mondial de la production laitière.
Tom Lancaster, analyste des terres, de l'alimentation et de l'agriculture à l'ECIU, a déclaré : « Cela frappera les agriculteurs au portefeuille, réduisant leurs revenus et compromettant en même temps la sécurité alimentaire européenne. Au Royaume-Uni, nous avons déjà connu trois des cinq pires récoltes jamais enregistrées cette décennie, et les récentes canicules ici ont inévitablement de nouveau coûté cher aux agriculteurs britanniques. »
La France devrait connaître des réductions significatives de sa production céréalière, avec une perte estimée à 3,4 millions de tonnes de maïs et un coût des céréales perdues atteignant 891 millions d'euros. Les prochaines plus grandes pertes céréalières sont attendues en Hongrie (2,4 millions de tonnes) et en Espagne (1,4 million de tonnes).
Benoît Merlo, un agriculteur de la région Auvergne-Rhône-Alpes en France, a déclaré qu'une décennie d'adaptation de son exploitation à des conditions plus chaudes et plus sèches n'a pas aidé cette année : « Avec des températures dépassant 38°C pendant des semaines consécutives, tout s'effondre. Je m'attends à des pertes de rendement d'au moins 50 %, voire 70 %, pour certaines cultures, comme le soja. »
Les agriculteurs britanniques signalent des conditions sèches dans une grande partie du Royaume-Uni après la canicule de juin et un printemps sec, bien que cela ait été plus grave dans l'Est-Anglie et certaines parties du sud-est de l'Angleterre, avec des variations régionales attendues.
Helen Plant, analyste principale pour les céréales et les oléagineux à l'Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), a déclaré : « Les conditions sèches d'avril et d'une grande partie de mai ont clairement affecté le développement des cultures, en particulier pour les cultures de printemps et les céréales d'hiver avec des réserves d'humidité limitées. »
L'AHDB a noté que le résultat de la récolte au Royaume-Uni est incertain, et de nombreux agriculteurs ont dû avancer la récolte en raison du temps chaud et sec.
Paul Tompkins, vice-président de la National Farmers' Union, a déclaré : « Les agriculteurs et les producteurs de tout le pays travaillent sans relâche pour récolter les cultures précoces, maintenir l'irrigation des fruits et légumes et prendre soin de leur bétail. Pour de nombreux agriculteurs de grandes cultures, cela pourrait être une autre récolte difficile et coûteuse après les impacts météorologiques extrêmes de 2024 et 2025, qui ont connu à la fois sécheresse et inondations. »
Les pertes de récoltes devraient rendre l'Europe plus dépendante des importations de céréales, faisant grimper les prix mondiaux des matières premières. Cependant, cela sera également influencé par la récolte de l'hémisphère sud à la fin 2026 et au début 2027.
Le déficit de la production céréalière européenne survient alors que les approvisionnements mondiaux en cultures se resserrent également, avec une grave sécheresse affectant le sud et l'ouest des États-Unis, impactant la production céréalière et de viande.
Questions fréquemment posées
Voici une liste de questions fréquemment posées sur la canicule de juin qui a coûté 2 milliards aux céréaliers européens, rédigée dans un ton naturel avec des réponses claires
Questions de niveau débutant
1 Que s'est-il exactement passé en juin avec cette canicule
Une grave canicule a frappé une grande partie de l'Europe avec des températures bien supérieures à la normale pendant des semaines Cela s'est produit pendant une période de croissance critique pour les cultures céréalières comme le blé et l'orge
2 Combien d'argent les agriculteurs ont-ils perdu
La perte totale estimée est d'environ 2 milliards Cela combine les ventes perdues dues à des récoltes plus petites et les dommages à la qualité du grain qui a été récolté
3 Quels pays ont été les plus durement touchés
La France l'Allemagne la Pologne et certaines parties de l'Espagne et de l'Italie ont été particulièrement affectées Ce sont certaines des plus grandes régions céréalières d'Europe
4 Pourquoi la chaleur a-t-elle causé autant de dégâts aux cultures
La chaleur extrême a asséché le sol et stressé les plantes juste au moment où elles formaient le grain Cela a rendu les grains plus petits et plus légers et dans de nombreux cas les plantes sont simplement mortes avant de pouvoir être récoltées
5 Cela signifie-t-il que le prix du pain ou des pâtes va augmenter
C'est possible Lorsque moins de céréales sont récoltées le prix des matières premières augmente souvent Cela peut éventuellement entraîner une hausse des coûts du pain des pâtes des aliments pour animaux et de la bière
Questions de niveau intermédiaire
6 Comment une canicule cause-t-elle des dégâts aux cultures au-delà de simples rendements plus faibles
Il ne s'agit pas seulement de moins de grain Les températures élevées peuvent provoquer des grains ratatinés ou pincés réduisant le poids du grain Cela abaisse également la teneur en protéines du blé ce qui le rend moins précieux pour la fabrication de farine à pain Certains grains peuvent même être déclassés en aliments pour animaux qui se vendent à un prix inférieur
7 Cette perte de 2 milliards était-elle couverte par une assurance
Seulement partiellement De nombreux agriculteurs européens ont une assurance récolte mais les polices ont souvent des franchises élevées ou ne couvrent pas entièrement les événements de chaleur extrême Le chiffre de 2 milliards représente la perte non assurée et la baisse directe des revenus donc les agriculteurs absorbent la majeure partie du choc
8 Comment cela se compare-t-il au revenu d'une année normale
Pour un céréalier typique une perte de cette ampleur peut effacer la totalité de son bénéfice pour l'année Dans certaines régions la baisse des revenus était de 20 à 30 % par rapport à une saison moyenne
