Kama Kleopatra wa keki, jaji mpya wa Great British Bake Off Nigella Lawson amelala juu ya kitanda cha kupumzika wakati wote wa mahojiano yetu, akijipepea kwa upole. Jaji mwenzake Paul Hollywood anacheka kutoka kwenye kiti cha mkono kilicho karibu. "Alikuwa akikaa hivi kati ya vipindi kwenye hema," anasema kwa upole. "Akisoma kitabu na kunywa kahawa wakati mtu akimlisha zabibu." "Zabibu zilizomenywa," anabainisha Lawson kwa tabasamu.
Baada ya Prue Leith kuachia majukumu ya kuangalia sehemu za chini zenye unyevu mwezi Januari – kwa msingi usiopingika kwamba "Nina miaka 86, kwa uzuri!" – kulikuwa na shangwe kubwa wakati Lawson alipotangazwa kama mbadala wake. Kuwasili kwa mungu wa nyumbani kumezua msisimko mkubwa kuhusu mfululizo ujao wa Bake Off. Shindano ambalo lilikuwa hatarini kuwa la kizamani limekuwa kipindi cha lazima kutazamwa tena, shukrani kwa malkia wa televisheni ya upishi mwenye sauti laini na anayelamba kijiko.
"Ilikuwa vizuri kumwona Nigella akija kwenye hema," anasema Hollywood. "Tumekuwa na mabadiliko mawili tu kwenye timu ya majaji katika miaka 16 lakini imefanya kazi vizuri sana. Nimekuwa shabiki mkubwa kila wakati na aliingia vizuri – sio tu nami bali na timu nzima. Alichukua mwendo wa Bake Off mara moja. Ilikuwa laini kabisa, kwa kweli."
Tazama picha kwa skrini kamili
'Hata Paul alicheka!' … Paul Hollywood na Nigella Lawson katika Great British Bake Off. Picha: Patch Dolan
Kazi yake ya televisheni ilizinduliwa na Nigella Bites zamani sana mwaka 1999. Kwa nini Bake Off, na kwa nini sasa? "Nilitaka kufanya kitu tofauti kidogo," anasema Lawson. "Nimeandika vitabu vingi, ambavyo navipenda sana, lakini inamaanisha kutumia muda mwingi peke yangu. Nilikuwa na hamu ya kuwa sehemu ya kitu kikubwa, sehemu ya timu. Nilipoulizwa kuhusu Bake Off, nilifikiri mara moja: 'Hiyo itakuwa nzuri.' Inaonekana kama ni vizuri mno kuwa kweli kwamba unaweza kufurahia kitu kiasi hiki na kukiita kazi."
Kwa kutabirika, kumekuwa na uvumi wa magazeti ya udaku kwamba wanandoa hao wa majaji wamekuwa wakigongana vichwa. Lawson inadaiwa alisema kwamba Hollywood kuwasili kwenye seti ya Welford Park kwa helikopta ilikuwa "cringe", ambayo ni ushahidi wote unaohitajika kwa wavumi. Lakini hakuna dalili ya mvutano kwenye skrini, achilia mbali leo. Mazungumzo yao yamejaa mzaha wa upole na yamejaa milio ya kicheko. Hollywood anaonekana kuvutiwa na mwenzake mpya wa keki, wakati Lawson anaonekana mnyenyekevu, akijua vyema kwamba anajiunga na kipindi maarufu cha muda mrefu na hataki tu "kuharibu".
Kabla ya uteuzi wake kuthibitishwa, wawili hao walikuwa na jaribio la kemia lisilo rasmi kwenye hafla ya Channel 4. "Tulizungumza kwa dakika 10 na tukafurahi sana, sivyo?" anakumbuka Lawson. "Nilijua mara moja kwamba itafanya kazi. Ilituvutia hata sisi, nadhani, jinsi tulivyoelewana vizuri. Ilikuwa bahati kwamba tulipatana. Unaweza kufikiria kama hatukupatana? Nadhani Paul angesema hivyo!"
Anapenda nini kuhusu mwokaji mkuu mkazi wa hema? "Moja ya mambo mengi mazuri kuhusu Paul ni kwamba yeye ni mzuri katika kudhihakiwa. Nilimwita 'Profesa Usahihi', kisha akanidhihaki na ghafla kila kitu kilirelax. Yeye ni mcheshi zaidi kuliko anavyoonekana kwenye kamera. Mara nyingi anacheza kama askari mbaya na kutoa macho yale ya laser lakini yeye ni yeye mwenyewe kila wakati, ambayo inawahimiza wengine kuwa wao wenyewe pia. Tunakamilishana. Yeye anafika moja kwa moja kwenye hoja na, kama unavyoona, mimi ni mzungumzaji. Napenda kuzungumza kuhusu chakula na wakati mwingine siwezi kuacha. Nilipokuwa nikizungumza kwenye hema, nilimwona akifanya hivi mara moja …" Anaiga kujifanya analala. Yeye anapandisha mabega bila kujuta.
Mara baada ya kuwa rasmi, Lawson aliandaa vikao tofauti vya kuunganisha na waigizaji wenzake. "Niliamua kukutana na kila mtu vizuri kabla ya kuanza," anasema. "Sikutaka mara ya kwanza tunapokaa pamoja iwe kwenye seti." Hollywood alikuja kwanza. "Nilikwenda kunywa vinywaji nyumbani kwa Nigella," anakumbuka. Ah, kuwa nzi ukutani. Kulikuwa na chakula? "Salami, mizeituni, vitu kama hivyo," anasema Lawson. "Sikuwa na nia ya kumwokia. Hiyo ingekuwa wazimu." "Nilikatishwa tamaa," anasema Hollywood kwa utulivu. "Nilikuwa nikitumaini keki kwenye madhabahu ya gingham."
Tayari kwa oveni … (kutoka kushoto) Paul Hollywood, Alison Hammond, Nigella Lawson na Noel Fielding. Picha: Patch Dolan/Channel 4
"Cheza kadi zako vizuri na hujui," anajibu. "Hapana, nilitaka iwe relaxed iwezekanavyo. Paul alileta chupa ya divai nyekundu na akasema: 'Unataka glasi?' Nikasema, 'Utalazimika kuifungua mwenyewe. Nimevaa suti nyeupe!' Na tukaendelea kutoka hapo." Kisha wakaja wenyeji wenzake Noel Fielding na Alison Hammond. "Noel alikuja kunywa chai na nilimwokia keki," Lawson anakiri. "Ah, asante sana," anasema Hollywood.
"Nampenda Noel," anaendelea. "Yeye na mimi tunaonekana kama mizimu wawili asubuhi na mapema." "Wagothi wawili, wakipanda kutoka kwenye majeneza yenu," anacheka Hollywood. Lawson anaweka mkono wake wa rangi ya ngozi karibu na ule wa Hollywood wenye rangi ya mbao. "Angalia! Lazima nipakwe rangi ya kahawia kidogo, vinginevyo ingesababisha matatizo kwa kamera." Na Hammond? "Nilikutana na Alison kwenye This Morning na tukaenda kula chakula cha mchana. Nilipanda gari lake hadi kwenye mgahawa na tulikuwa karibu tumeoana wakati tulipofika. Tunacheka sana pamoja na tulizungumza kuhusu kila kitu."
Mapenzi yanaonekana kuwa ya pande zote. Fielding amemlinganisha na "nyota wa filamu wa Italia", wakati Hammond anasema: "Tumevutiwa naye." Wanapopiga picha, Hammond ananong'ona: "Nigella haonekani mzuri? Ni maono!" "Acha," anasema Lawson kwa unyenyekevu.
Wakati wito wa kuchagua ulipokuja, haikuwa ndiyo mara moja. "Nilihofia mwanzoni," anakiri. "Sikuwa na uhakika kama nilikuwa hata na sifa na nikizingatia kwamba ilikuwa hatari, kwangu na kwa kipindi. Kwa hivyo nilikuwa na mkutano mkubwa na watayarishaji na nikasema: 'Angalia, hivi ni vitu ambavyo siwezi kufanya.' Walisema: 'Hiyo ni sawa, hiyo ndiyo anayofanya Paul.' Sikutaka waende dukani isivyofaa, kwa kusema. Mimi si mwanasayansi, fundi au mwokaji wa kitaalamu lakini ninachoweza kufanya ni kuzungumza kuhusu chakula, ladha yake, muundo wake na kwa nini naipenda. Nilisema: 'Kama sasa mnaamua hamtaki, naahidi sitakasirika.' Kwa bahati nzuri bado walinitaka."
Hollywood hapo awali aliunda ushirikiano na Dame Mary Berry na Dame Prue Leith. Anawarejelea mrithi wao kwa maneno ya kifalme: "Nimeenda dame, dame, malkia. Nilipenda kufanya kazi na Mary. Ana mzaha mwingi, Bez. Tulikuwa timu nzuri na Mel na Sue. Tulitazama Eurovision, wote tukikaa kitandani tukiwa tumevaa kanzu. Prue na mimi tulifungua chupa ya divai na kurekebisha dunia. Nigella na mimi tumefanya kitu kimoja sana – sio na divai bali na martini chafu kadhaa au margaritas zenye viungo."
Lawson anaelezea mtindo wake wa uamuzi kama "wa moja kwa moja kabisa". "Nilidhani nitakuwa askari mzuri lakini niligundua lazima niwe mkweli. Siwezi kujifanya kama sipendi kitu. Ukweli unaweza kuhisi kama ukali lakini hukosoi mtu, unakosoa keki. Sio ya kibinafsi. Sote tuna ladha yetu wenyewe na tunaweza kuzungumza kwa mtazamo tu." Waigizaji hawa wawili wana maeneo yao ya utaalamu. "Nazungumza kuhusu ladha kwa sababu kula ni nguvu yangu kuu. Lakini najifunza kutoka kwa Paul. Nitaanza kuiba mistari yake yote, nikisema: 'Hii inahitaji dakika tatu zaidi, ongeza joto la oveni kwa digrii 20.' Lakini kwa ujumla, nazungumza ladha na yeye anazungumza mbinu. Lazima ucheze kwa nguvu zako."
Ruka kukuza jarida
Jarida la bure | Kila wiki
Jiandikishe kwa What's On
Pata hakiki bora za TV, habari na makala kwenye kikasha chako kila Jumatatu
Weka barua pepe yako
Jiandikishe
baada ya kukuza jarida
Kama shabiki mkubwa wa Bake Off – anaweza kutaja haraka washiriki wake anaowapenda, kutoka mshindi wa msimu wa kwanza Edd Kimber hadi Jasmine Mitchell wa mwaka jana – ilikuwaje kuingia kwenye hema maarufu kwa mara ya kwanza? "Ah Mungu, inatisha kidogo," anakiri. "Lakini nilishikana mkono na Alison, ambayo ilisaidia. Ilionekana ya kutisha lakini ikawa ya kupendeza ndani ya dakika mbili."
Mwaka huu, mgogoro wa hali ya hewa uligusa Bake Off. Tunakutana siku moja ya siku za joto zaidi za kiangazi, hali ya joto ikifikia digrii 35. Ilikuwa hivi joto kwenye hema wakati wa kurekodi? "Joto zaidi, kama chafu ya kijani," anasema Lawson akikunja uso. "Zaidi ya hapo unakuwa na kifaa cha maikrofoni, ambacho ni kama kuvaa radiator ndogo. Waokaji walivumilia vizuri, kwa kuzingatia." Kulikuwa na majanga ya chokoleti kuyeyuka? "Ilikuwa zaidi caramel ambayo ilikuwa tatizo," anasema Hollywood. "Kulikuwa na wakati wa kunata." "Na hiyo ilikuwa Paul tu," anasema Lawson kwa mzaha.
Usitarajie kutajwa kwa microwave. Lawson alienea mtandaoni mwaka 2020 aliporejelea kwa mzaha "meecro-wah-vay" yake – klipu iliyoorodheshwa kama moja ya matukio ya TV ya Bafta ya mwaka. Ilikuwa mzaha wa kifamilia na ameazimia kupinga kuisema tena, badala yake anaiita "unajua-nini." Watazamaji wa Bake Off, hata hivyo, wanapaswa kusikiliza kwa marejeleo ya "nazi iliyoharibiwa."
Mtangulizi wake Leith alikuwa na mapendeleo ya keki zenye pombe. Je, Lawson ana eneo kama hilo la kupenda? "Sio tamu, kwa kweli," anasema Hollywood. "Nigella anapenda chumvi." "Simaanishi chumvi nyingi," anasema. "Ni kwamba chumvi kidogo inaweza kusawazisha utamu. Vile vile, napenda kitu chochote cha machungwa. Ladha ya ukali na uchungu, badala ya utamu usiochanganywa. Ndiyo maana kuwa na raspberry kwenye keki ya vanilla ni nzuri. Wote wananidhihaki, wakisema: 'Ongeza tu kijiko cha chumvi na atapenda.' Nimebaki na hilo sasa." "Kiasi kwamba kikundi chetu cha WhatsApp kinaitwa Salty Gang," anasema Hollywood. Nani mwenye shughuli nyingi? "Sio sisi," anasema Lawson. "Ni zaidi Noel na Alison wanaotuma vitu vya kuchekesha. Sisi tunajibu tu kwa emoji za kicheko, kama wazee."
Sababu ya Nigella inaweza kuipa kipindi kikubwa zaidi cha upishi cha Uingereza ongezeko la watazamaji. "Yeye ni pumzi ya hewa safi, kwa hakika," anasema Hollywood. "Hakika kwa marafiki zangu wa kiume. Wameniambia watatazama kwa mara ya kwanza katika miaka 16 ya damu!"
Lawson anakataa. "Sijaribu kuwa mnyenyekevu lakini sio kuhusu mimi. Ninajiunga na kipindi kilichoanzishwa kwa muda mrefu, kinachopendwa sana. Bake Off ni hazina ya kitaifa na hadhira nzuri. Imekuwa sehemu ya maisha ya watu kwa miaka mingi. Siwalaumu kama wakifikiri: 'Oi, kwa nini anakuja kwenye kipindi changu?' Maadamu siwafukuze watu kikamilifu, nitafurahi." Je, takwimu za watazamaji zitajumuisha jaji mpya mwenyewe? "Sipendi kujitazama lakini nataka kuiona kwa sababu kuna vitendo vingi ambavyo hatupo karibu navyo. Nitaruka sehemu zangu na kutazama waokaji."
Wakati wa mara yake ya kwanza kwenye hema, mwajiriwa mpya alifurahi sana. "Wakati mwingine tulizungumza sana na tukaambiwa kunyamaza," anasema Lawson. "Tulifurahi sana. Hata Paul alicheka. Alison mara moja alitutoa kwenye hema kwa aibu. Paul ni mzuri sana katika kubaki bila kuonyesha hisia na kisha wakati hakuna mtu mwingine anayeangalia, anakufanyia sura." Je, Hammond alifanikiwa katika dhamira yake ya kuwafanya wote wacheze? "Siwezi kucheza kwenye kamera, nilimwambia hivyo," anasema Lawson. "Kama majaji, tunahitaji kudumisha kiasi cha adabu na heshima … tunajaribu, hata hivyo."
Salty na sassy, inasikika. Nigella Lawson yuko kwenye hema kukaa. "Bake Off ni kama Hotel California," anasema Hollywood. "Unaweza kuondoka wakati wowote unapenda, lakini huwezi kuondoka kamwe. Na nadhani Nigella yuko hapa milele." The Great British Bake Off inarudi Jumanne 22 Septemba saa 8 jioni kwenye Channel 4.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Hapa kuna orodha ya maswali yanayoulizwa mara kwa mara kuhusu kipindi cha Cook Eat Repeat Eating is my superpower
1 Eating is my superpower ni nini
Ni jina la kipindi cha mfululizo wa BBC wa Nigella Lawson Cook Eat Repeat ambapo anapika chakula cha kufariji na kuzungumza kuhusu jinsi kula vizuri kunaweza kuhisi kama nguvu kuu
2 Kwa nini inasema Nigella anawasha moto kwenye Bake Off
Kwa sababu karibu wakati huo huo Nigella alionekana kama jaji mgeni kwenye The Great British Bake Off ambapo aliweka changamoto ya moto yenye viungo Vitu viwili viliunganishwa kwenye vichwa vya habari na mazungumzo ya mashabiki
3 Anawasha moto inamaanisha nini hapa
Inamaanisha alileta ladha za viungo vikali kwenye hema la Bake Off kwa kweli akawasha moto kwa pilipili na viungo vikali
4 Nigella anapika vyakula gani katika kipindi hiki
Vyakula vya kawaida ni pamoja na mapishi ya kufariji yenye ladha tajiri kama curry yake maarufu noodles za viungo na pudding za joto chakula kilichoundwa kuhisi kama kumbatio
5 Ujumbe mkuu wa kipindi ni nini
Kwamba kupika na kula chakula kizuri sio tu mafuta ni chanzo cha raha faraja na hata nguvu ya kibinafsi
6 Hiki ni kipindi cha kupika au kipindi cha kuoka
Ni kipindi cha kupika Cook Eat Repeat ni mfululizo wa Nigella mwenyewe Uhusiano wa Bake Off ni kuonekana tofauti
7 Je, wanaoanza wanaweza kufuata mapishi haya
Ndiyo Nigella anajulikana kwa mapishi yanayoweza kufikiwa Vyakula vingi hutumia mbinu rahisi na viungo vya maduka makubwa
8 Ni nini kinachofanya mtindo wake kuwa tofauti na wapishi wengine wa TV
Anazingatia raha ukarimu na kujifurahisha badala ya sheria kali au mbinu za kifahari Sauti yake ni ya joto na ya kutuliza
9 Kosa la kawaida ambalo watu hufanya na mapishi yake ni nini
Kuyafanya kuwa magumu sana Chakula chake ni kuhusu kuweka ladha sio kusumbua Pia usiruke viungo yeye ni mkuu wa chumvi na asidi
10 Kula ni nguvu yangu kuu inamaanisha nini kama kifungu
Ni njia ya Nigella ya kusema kwamba kufurahia chakula kunampa nguvu furaha na ujasiri na inaweza kufanya vivyo hivyo kwako
