زندگی شلوغ است و فقط زمان محدودی برای تمیزکاری و مرتبکردن وجود دارد. پس کارهای ضروری برای خوب نگهداشتن خانه چیست؟ در اینجا، خانهدارها نکات و ترفندهای خود را برای منظمترکردن یک خانهٔ بههمریخته به اشتراک میگذارند.
خانه را محکم اداره کنید
به گفتهٔ مت چرچ، معروف به آقای خانهداری، از مالدن در اسکس، چهار بخش کلیدی برای یک خانهٔ خوبادارهشده وجود دارد. اینها عبارتاند از تمیز، مرتب، بیآشوب و سازمانیافته نگهداشتن مکان. او میگوید: «من خودم را خانهدار مینامم چون فقط دربارهٔ تمیزکاری نیست. تمیزکاری یک بخش است، اما بعضی از نظافتچیها مرتب نمیکنند، سطلهای زباله را خالی نمیکنند، تختها را مرتب نمیکنند، لباسها را جمع نمیکنند یا کمدها را مرتب نمیکنند. همهٔ اینها کارهایی هستند که من بر عهده میگیرم.» مردم اغلب دربارهٔ مرتبکردن قبل از آمدن نظافتچی شوخی میکنند، اما چرچ میگوید که اینها در واقع دو چیز بسیار متفاوت هستند.
«وقتی خانهٔ کسی را تحویل میگیری، خیلی از کار در ابتدا دربارهٔ گوشدادن است»، میگوید جورجی کاتبیل، که «بروتون هاوسکیپر» را اداره میکند، یک سرویس مدیریت خانگی در سامرست. «مردم ایدههای بسیار خاصی دربارهٔ آنچه میخواهند دارند، پس باید وارد طرز فکرشان شوی.» کاتبیل خود را در انواع موقعیتهای غیرمنتظره یافته است، از سازماندهی مهمانیها با الاغهای مینیاتوری تا پیدا کردن متخصصان تادلاکت، یک گچ بر پایهٔ آهک مراکشی. او میگوید: «هیچ دو روزی شبیه هم نیست.»
لیزا ویلیامز رئیس خانهداری در هتل گرند در یورک و رئیس انجمن خانهداران بریتانیا است. در طول همهگیری، وقتی هتلها بسته بودند، ویلیامز در بیمارستانها کار میکرد و چیزهای زیادی دربارهٔ استفاده از مواد شیمیایی برای جلوگیری از گسترش عفونت یاد گرفت.
مهمانها انتظار دارند وارد یک اتاق بینقص شوند، اما «بدیهی است که محدودیت زمانی داری»، میگوید ویلیامز، و توضیح میدهد که این با تمیزکردن خانه فرق دارد. «باید ۱۱ اتاق را در یک روز هشتساعته تمیز کنی. و بدیهی است که اگر مهمانها بهموقع اتاق را ترک نکنند، این میتواند فشار زیادی بر تو وارد کند.» گاهی چیزها میشکنند یا آسیب دیگری به اتاق وارد میشود: «ما میفهمیم که مهمانها گاهی ممکن است مریض باشند، اما همیشه به تو نمیگویند. عالی است اگر مهمانها صادق باشند، چون آنوقت میتوانیم فوراً با آن برخورد کنیم. اگر یک شب و تمام روز بماند، خیلی سختتر پاک میشود.» ویلیامز میگوید در خانه، داشتن یک روال تمیزکاری منظم که به آن پایبند باشی کمک میکند، وگرنه همیشه «دنبال کثیفی میدوی.»
همیشه تختت را مرتب کن
«هیچچیز بهتر از یک تخت تازه نیست.» عکس: ریچارد دروری/گتی ایمجز
«وقتی میخوابی و تخت از قبل مرتب است، تفاوت بزرگی ایجاد میکند»، میگوید چرچ. «میتواند اتاق خواب را خیلی مرتبتر از آنچه واقعاً هست نشان دهد.» آیا باید به محض بیدارشدن این کار را بکنی؟ «بله، در خانهٔ خودت»، میگوید چرچ. «این آخرین کاری است که قبل از ترک خانهٔ مشتری انجام میدهم، چون اگر تخت را مرتب کنی و بعد شروع به گردگیری چراغهای بالای آن کنی، گرد و غبار روی ملحفهها مینشیند، پس تخت را آخر مرتب میکنم.» هر چند وقت یکبار باید ملحفهها را عوض کنی؟ «هفتهای یک بار خوب است»، میگوید چرچ، اما در هوای گرم بیشتر بهتر است. سم هاجز، که «هکتی هاوسکیپرز» را در هستینگز دارد، اگر حیوان خانگی داری که با تو میخوابد، دو بار در هفته را پیشنهاد میکند.
«هیچچیز بهتر از یک تخت تازه نیست»، میگوید ویلیامز. اگر مدت طولانی در هتل میمانی، ممکن است تختت هر دو روز یک بار عوض شود. در خانه، هفتهای یک بار کافی است. او میگوید: «من تختام را تازه نگه میدارم. یادت باشد که آن را جاروبرقی بکشی هم مهم است.» او همچنین توصیه میکند که رویههای تشک را خوب تکان بدهی چون ممکن است صاف شوند. ملحفههای هتل اتو میشوند، اما ویلیامز میگوید که او فقط وقتی مهمان دارد در خانه این کار را میکند. او یک ترفند کاربردی به اشتراک میگذارد اگر حوصله نداری: «اگر در یک بطری اسپری آب بریزی و بهآرامی اسپری کنی، بعد تخت را محکم بکشی، بعد از حدود نیم ساعت چینها در میآیند. این کاری است که برای عکاسی انجام میدهیم اگر لحافها چینهای کوچکی داشته باشند.»
ویلیامز میگوید که نمیتواند مقاومت کند و برای مهمانهای خانهاش شکلات روی بالشها میگذارد. اگرچه او در چیدن حوله به شکل قو خط قرمز میکشد.
هیچوقت ظرفها را نشسته رها نکن
شستن ظرفها و جمعکردن آنها ضروری است اگر میخواهی خانهات مرتب به نظر برسد، میگوید چرچ. او ماشین ظرفشویی ندارد و بچه کوچک دارد، پس این میتواند کاملاً چالشبرانگیز باشد: «میتوانی تمام شب را صرف تمیزکردن آشپزخانه کنی، بعد صبح روز بعد دوباره کاملاً بههمریخته است.»
مطمئن شو خانهات بوی فوقالعاده میدهد
به یک آشپزخانهٔ مرتب نیاز داری، کاتبیل موافق است، یکی که «احساس تمیزی و بوی تمیزی بدهد.» کاتبیل استفاده از شمع یا روغن چوب روی سطوح را برای بوی ملایمتر توصیه میکند. استفاده از محصولات تمیزکنندهٔ باکیفیت هم تفاوت بزرگی ایجاد میکند، او میگوید.
«وقتی کسی وارد خانهات میشود، دربارهٔ آن برداشت اول است»، ویلیامز موافق است، که به دستگاههای پخش عطر برقی برای رایحهای برجسته اعتقاد راسخ دارد.
هاجز یک بطری اسپری خالی با خودش به محل کار میبرد و مقداری از نرمکنندهٔ پارچهٔ مشتری را با آب مخلوط میکند، بعد آن را در خانه اسپری میکند: «بو شگفتانگیز است و ماندگار است.»
یک حمام درخشان داشته باش
مشاهدهٔ تصویر در اندازهٔ کامل
یک حمام بینقص ضروری است. عکس: بریزمیکر/گتی ایمجز/آیاستاکفوتو
ویلیامز میگوید حمام اولویت شمارهٔ یک اوست: «اگر همیشه کسی قرار است بیاید، مطمئن شو حمامات بینقص است.» چرچ معتقد است توالتها باید روزانه تمیز شوند: «نه یک تمیزکاری عمیق، بلکه کمی وایتکس.» هاجز وایتکس را کنار میگذارد و به جای آن گزینههای دوستدار محیط زیست را انتخاب میکند. «برای رسوب آهک، سرکهٔ سفید یا ساییدن معمولاً خوب جواب میدهد.» هاجز میگوید اخیراً متوجه شده که یک سنگ پا و آب میتواند رسوب آهک سرسخت را از بعضی سطوح بهطور مؤثر پاک کند.
فراموش نکن محصولات را به اندازهٔ کافی بگذاری تا اثر کنند، میگوید هاجز. «وقتی مردم خانهٔ خودشان را تمیز میکنند، سریع اسپری میکنند و بعد پاک میکنند.» به جای آن، «بگذار بماند – بعد خودت را از آن همه کار سخت ساییدن نجات میدهی.»
یخچال را تحت کنترل نگه دار
مشاهدهٔ تصویر در اندازهٔ کامل
چیزهایی را که در پشت یخچال پنهان شدهاند بردار. عکس: ژست گرفته شده توسط مدل؛ کنتارو تریمن/گتی ایمجز/ماسکوت
با یخچال، «اگر لکهٔ واضحی دیدی، هر چه زودتر به آن برس، یا نه مینشیند و مثل چسب میشود»، میگوید چرچ. تمیزکردن منظم یخچال همچنین کمک میکند چیزهایی را در پشت قفسهها ببینی که ممکن است فراموش کرده باشی، میگوید چرچ. «من هفتهای یک بار یا فقط هر وقت پارچهای در دستم است تمیزش میکنم»، میگوید کاتبیل، و اضافه میکند: «هیچچیز به پای یک پارچه یا حولهٔ تازهشسته نمیرسد.»
نگذار لباسها تلنبار شوند
مشاهدهٔ تصویر در اندازهٔ کامل
لباسهای شستهشده را هر چه زودتر روی بند آویزان کن. عکس: جونر ایمجز/گتی ایمجز/جونر آراِف
«چیزها را زیاد طولانی در ماشین لباسشویی نگذار»، میگوید چرچ. «آویزانکردن فوری آنها میتواند به این معنی باشد که نیازی به اتوکشی زیاد نداری.»
«اتاق لباسشویی در خانهٔ من نادیده گرفته میشود»، میگوید کاتبیل، «اما در خانهٔ مشتریهایم نه.» او میگوید کلید مدیریت لباسها این است که سبدهای لباس را بهطور استراتژیک بگذاری، لباسهای شستهشده را اگر ممکن است روی بند ببری، بعد همهچیز را تا کنی و سریع جمع کنی. «وگرنه»، میگوید هاجز، «به آن صندلی یا میز وحشتناک در اتاق خواب میرسد و سه هفته آنجا میماند و هیچکس جمعاش نمیکند.»
بالای سر لباسها ماندن یعنی کمکم و مرتب انجام دادن، هاجز ادامه میدهد. «لباسها را قبل از شستن جدا کن و ماشین را بیش از حد پر نکن، وگرنه درست شسته نمیشود»، او میگوید.
اگر فقط یک کار انجام میدهی، آن را کفها بگذار
مشاهدهٔ تصویر در اندازهٔ کامل
جاروکردن و تیکشیدن منظم کف تفاوت بزرگی ایجاد میکند. عکس: وستاند۶۱/گتی ایمجز
یک کف تمیز میتواند تفاوت بزرگی ایجاد کند، میگوید چرچ، که از «بالای اتاق شروع میکند و کفها را آخر انجام میدهد.» کاتبیل مدام کف خانهٔ خودش را تی میکشد چون سه سگ دارد که خاک از بیرون میآورند. داشتن گیاه در خانه چیزی است که او به آن فکر میکند. «از نظر تمیزکاری پشیمانم، اما پشیمان نیستم چون آنها خیلی دوستداشتنی هستند.» او همیشه یک جاروی خوب نزدیک نگه میدارد تا با کثیفیهای سگهایش برخورد کند. «بیشتر روزها جارو میکنم، بعد مرتب تی میکشم تا تازه و تمیز بماند.»
فراموش نکن جاروبرقیات را تمیز کنی، میگوید هاجز: «داخل هنری را با خوشبوکنندهٔ پارچه اسپری میکنم، تا اتاق بوی خوبی بگیرد. و با شارکم، هفتهای یک بار اسفنجها را در میآورم و با یک قرص لباسشویی یا نرمکننده با دست میشویم.» این بعداً هنگام جاروکشی بوی مطبوعی آزاد میکند.
هنر فراموششدهٔ گردگیری را دوباره کشف کن
مایع ظرفشویی رقیقشده برای تمیزکردن کرکرهها خوب عمل میکند. «مطمئن شو همهٔ مناطق گردگیری شدهاند»، میگوید ویلیامز. برای «تمیزکردن دورهای کرکرهها و پردهها» وقت بگذار. «باید هفتگی یا ماهانه انجامشان دهی.» هاجز یک جوراب قدیمی مثل عروسک خیمهشببازی روی دستش میکند با کمی مایع ظرفشویی رقیقشده روی آن تا روی کرکرههای غبارگرفته بکشد. «خود کرکره را اسپری نکن. جوراب را اسپری کن و بعد دستت را بعد از گردگیری روی آن بکش. تمیزکردن خیلی راحتتر است.»
برای پاککردن لکه مشکل داری؟ به چت فکر کن
چرچ توضیح میدهد که این مخفف است برای: مادهٔ شیمیایی، گرما، همزدن و زمان، مفهومی که توسط شیمیدان آلمانی هربرت سینر در دههٔ ۱۹۵۰ توسعه یافت. «اگر با تمیزکردن چیزی مشکل داری، اگر یکی از آنها را افزایش دهی باید جواب بدهد»، میگوید چرچ. مثلاً، «ممکن است از مادهٔ شیمیایی اشتباه استفاده کنی، ممکن است آب داغتر لازم باشد یا ساییدن متفاوت یا طولانیتر.»
بیرحم باش
هنگام بیآشوبکردن، تصمیم بگیر چه چیزی را میخواهی نگه داری، نه چه چیزی را میخواهی برگردانی. «هنگام بیآشوبکردن، هر چیزی را که یک سال استفاده نکردهای دور بریز»، میگوید کاتبیل. «یک نفر پیدا کن که به آن خانه بدهد چون خیلی از این چیزها میتوانند زندگی دومی داشته باشند.» کاتبیل به گروههای واتساپ محلی برای خانهدادن به چیزهای ناخواسته و فروشگاههای خیریه اعتقاد راسخ دارد.
«دوست دارم همهچیز را بیرون بیاورم و وسط اتاق بگذارم»، میگوید چرچ. «اگر فقط چیزهای اطرافت را برداری، داری با آتشهای کوچک همهجا دستوپنجه نرم میکنی.» با همهچیز در وسط، راحتتر میتوانی تصمیم بگیری «چه چیزی میخواهم نگه دارم؟» و «چه چیزی میخواهم برگردانم؟» کمک گرفتن از یک دوست میتواند به تو کمک کند بیرحمتر باشی: «وقتی خودت چیزی را برداری و در دستت نگه داری، میتوانی صد بهانه بیاوری که چرا این احساساتی است. اما اگر شخص دیگری آن را نگه داشته باشد و بگوید، "آیا به این کتابچهٔ تصادفی نیاز داری؟" یا هر چه که هست، بیشتر احتمال دارد بگویی "نه".»
«بردهای کوچک سریع شتاب ایجاد میکنند»، میگوید هاجز. «یک گوشه انتخاب کن و از آنجا شروع کن. دورت را کار کن تا اتاق را تمام کنی. لازم نیست در یک روز تمام شود.»
اسباببازیها را در چرخش نگه دار
از بیرونگذاشتن همهٔ اسباببازیها به یکباره خودداری کن. «بچهها از همان اسباببازیها خسته میشوند و وقتی زیاد بیرون باشد بیشازحد تحریک میشوند»، میگوید چرچ. چرخاندن اینکه کدام اسباببازیها هر چند روز در دسترس باشند «کمک میکند اتاق کمتر بههمریخته بماند – بهویژه در خانههای کوچکتر مفید است.»
با صنعتگرها با احترام رفتار کن
به صنعتگرها یک چای منظم تعارف کن. در انتخاب صنعتگرهای خوب، کاتبیل توصیه میکند «با حس درونیات برو. و واقعاً وقت بگذار تا آنها را بشناسی. باید روی آدمهایت سرمایهگذاری کنی.» تعارفکردن چای منظم حیاتی است. اگر به اندازهٔ کافی خوششانس باشی که کسی در خانهات کمک کند، ارتباط کلید است، میگوید چرچ: «نترس به آنها بگویی چه میخواهی انجام شود چون هر خانهای متفاوت است و آنچه برای تو اولویت است اغلب با شخص دیگری فرق دارد.»
اشکالی ندارد گاهی استانداردهایت پایین بیاید. چرچ میگوید وقتی مردم به خانهاش میآیند میتواند خیلی استرس بگیرد، «چون احساس میکنم انتظار دارند مال من عالی باشد. اما من حدود شش روز در هفته کار میکنم، پس تا وقتی به خانه میرسم، خیلی از تمیزکاری خستهام، و یک بچهٔ یکساله دارم – ما بهترین کارمان را میکنیم.»
«دوست دارم در یک خانهٔ منظم زندگی کنم»، میگوید هاجز، «اما حقیقت این است که قطعاً همیشه بینقص نیست. مشغول بودن و تمیزکردن خانهٔ بقیه، معمولاً در صدر فهرست من نیست. همیشه یک توده لباس یا یک لیوان هست که از ناکجاآباد ظاهر میشود: چیزها بهطور مرموزی از یک اتاق به اتاق دیگر حرکت میکنند. فکر میکنم ضربالمثل این است که "نظافتچی به نظافتچی نیاز دارد" و خیلی هم درست است.»
**سؤالات متداول**
در اینجا فهرستی از سؤالات متداول بر اساس موضوع «تختت را مرتب کن و کوتاهی نکن – ۱۴ نکتهٔ تخصصی برای یک خانهٔ تمیز، سالم و شاد» آمده است.
**سؤالات کلی و ذهنی**
۱. چرا مرتبکردن تخت اولین قدم به سوی یک خانهٔ تمیزتر است؟
این یک محرک روانی است. انجام این کار کوچک اول صبح به تو احساس موفقیت فوری میدهد که شتاب ایجاد میکند. احتمال بیشتری دارد کار بعدی را انجام دهی و فوراً اتاق خوابت را مرتبتر نشان میدهد و شلوغی بصری را کاهش میدهد.
۲. من آدم صبحها نیستم. آیا واقعاً باید فوراً این کار را انجام دهم؟
بله، اما دو دقیقه طول میکشد. هدف کمال نیست؛ شروع روز با یک پیروزی است. حتی فقط صافکردن لحاف و پفدادن بالشها قبل از ترک اتاق لحن مثبتی برای بقیهٔ روز ایجاد میکند.
۳. «کوتاهی نکن» در این زمینه واقعاً به چه معناست؟
یعنی فقط حداقل کار را انجام نده. فقط بالا کشیدن پتو کافی نیست؛ چینها را صاف کن، گوشهها را تا کن و بالشها را پف بده. دربارهٔ انجام درست کار است تا اتاق عمدی و دعوتکننده به نظر برسد، نه فقط مرتب.
۴. آیا این توصیه فقط دربارهٔ اتاق خواب است یا به کل خانه مربوط میشود؟
تخت نقطهٔ شروع است. نکات تخصصی در این راهنما دربارهٔ اعمال همان سطح مراقبت و توجه به هر اتاق است – از بیآشوبکردن پیشخوانها تا تمیزکاری عمیق کفها – تا حس کلی آرامش ایجاد شود.
**سؤالات سلامت و بهداشت**
۵. آیا مرتبکردن تخت واقعاً به آلرژی کمک میکند؟
بله. اگر تخت را نامرتب بگذاری، کنههای گرد و غبار و آلرژنها در ملحفههای مرطوب مینشینند. مرتبکردن تخت – و عقب زدن پتو برای هوا خوردن ۱۰ دقیقه قبل از مرتبکردن – به کاهش رطوبت کمک میکند و از نشستن گرد و غبار جلوگیری میکند که برای مبتلایان به آلرژی بهتر است.
۶. آیا باید قبل از مرتبکردن تخت به آن هوا بدهم یا این کار بیفایده است؟
در واقع بهترین کار است. در حالی که میخوابی عرق میکنی. قبل از اینکه کوتاهی نکنی، لحاف را عقب بزن و بگذار ملحفهها چند دقیقه هوا بخورند. این از کپک جلوگیری میکند و تشک را تازهتر نگه میدارد.
