Un de mes amis, dont je tairai le nom pour préserver ses origines yorkaises, m'a récemment confié, horrifié, avoir dépensé 6,50 £ pour un café. Pour couronner le tout, il a admis que la boisson était si bonne — malgré son prix digne d'un oligarque — qu'il y était retourné le lendemain pour recommencer. Il a commencé à m'expliquer je ne sais quoi sur la co-fermentation qui révèle des notes de framboise, mais j'étais trop furieuse pour l'écouter.
Nous avons clairement dépassé le pic du café, mais les amateurs ne semblent pas au courant. Un récent guide du café du Financial Times incluait un glossaire complexe et du matériel qui semblait plus adapté à une analyse ADN qu'à la préparation d'une boisson. Ici à York — une ville où quelqu'un a un jour sérieusement prévenu mon mari qu'un espresso est « très petit » — nous sommes envahis par des gens sérieux qui pèsent et tassent méticuleusement le café avant de le servir dans des tasses en poterie artisanale. Le résultat est une infusion âpre et acide — ou comme ils l'appellent, « fruitée ».
À la maison, ce n'est pas mieux. Notre machine à café se comporte moins comme un appareil électroménager que comme un troll de pont, nous soumettant à des énigmes et défis chaque matin. Ma quête actuelle d'une boisson brûlante et brune consiste à tromper le capteur hyper-sensible du bac d'égouttage en retirant et remettant rapidement une pièce tout en appuyant sur le bouton café avant que la machine ne réalise la supercherie. C'est aussi absurde que de composer avec une imprimante, et j'en ai assez.
Je n'ai vraiment commencé à boire du café qu'après être devenue végane, quand je n'ai pas trouvé de combinaison thé et lait végétal qui me plaise. Même aujourd'hui, je ne suis pas sûre de l'apprécier vraiment, alors j'ai décidé de suivre l'exemple de l'acteur Robert Pattinson et de revenir au café instantané. « Ma chose préférée est le café instantané », a-t-il déclaré à GQ en janvier. « J'aime quand il ressemble à de l'huile — c'est ce qu'est mon espresso, des granules de café à peine dissoutes. »
Bien sûr, Pattinson vante aussi une recette de pâtes douteuse à base de cornflakes, de sucre et d'une flamme nue, mais je pense qu'il a raison sur le café. Ma première tasse ce matin avait un goût de déception amère, évoquant un souvenir proustien d'avoir été envoyé dans la salle des profs en 1986. Mais dès la deuxième tasse, c'était parfaitement acceptable ; j'avais déjà oublié le goût du « vrai » café, et honnêtement, je pense que je m'en porte mieux ainsi.
Emma Beddington est chroniqueuse au Guardian
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Foire Aux Questions
Bien sûr Voici une liste utile et claire de FAQ sur Six Cinquante pour un Café, conçue pour quelqu'un qui revient au café instantané.
FAQ Six Cinquante pour un Café
Questions Débutant - Définition
1 Que signifie réellement Six Cinquante pour un Café ?
C'est une règle simple pour vous aider à économiser. Chaque fois que vous envisagez d'acheter un café dans un café, vous vous payez ce montant en le transférant directement dans votre épargne.
2 En quoi est-ce différent d'épargner normalement ?
Cette méthode transforme une tentation quotidienne en un puissant déclencheur d'épargne. Au lieu d'avoir l'impression de vous priver, vous choisissez activement d'investir dans votre futur à chaque café que vous renoncez à acheter.
3 Dois-je utiliser exactement 6,50 £ ?
Pas du tout. Le nom est juste une expression accrocheuse. Utilisez le prix moyen de la boisson que vous achetez habituellement — que ce soit 4 £ pour un latte ou 5,50 £ pour un café spécialisé. L'important est la cohérence avec vos habitudes de dépenses personnelles.
Avantages et Motivation
4 Quel est le principal avantage de cette méthode ?
Vous serez stupéfait de la rapidité avec laquelle votre épargne augmente. Renoncer à seulement trois cafés de café par semaine peut vous faire économiser plus de 75 £ par mois, soit près de 1000 £ par an.
5 J'adore ma pause café matinale. Pourquoi devrais-je changer ?
Voyez cela comme une amélioration de votre expérience café. Vous échangez un luxe de 10 minutes contre un objectif financier significatif, comme des vacances, rembourser une dette ou constituer une épargne de précaution. La tranquillité d'esprit est un excellent échange contre l'excitation temporaire.
6 Cela peut-il vraiment faire une grande différence dans mes finances ?
Absolument. De petites économies régulières sont la base de l'accumulation de richesse. Cette habitude vous rend plus conscient de vos dépenses discrétionnaires, ce qui mène souvent à des économies dans d'autres domaines aussi.
Conseils Pratiques et Mode d'Emploi
7 Quel est le moyen le plus simple de suivre cela ?
Configurez un virement automatique dans votre application bancaire pour transférer quotidiennement ou hebdomadairement le montant de votre café vers votre épargne. Sinon, utilisez une application d'épargne avec fonction d'arrondi ou une simple note sur votre téléphone pour suivre manuellement et transférer le total chaque semaine.
8 Mais j'ai toujours besoin de caféine. Quelle est une bonne alternative ?
C'est là que le passage au café instantané
