Studie visar att äpplen i Europa är förorenade med "bekämpningsmedelscocktails".

Miljöorganisationer slår larm efter att ha upptäckt giftiga "bekämpningsmedelscocktails" i äpplen som säljs i hela Europa.

Pan Europe, en sammanslutning av icke-statliga organisationer som arbetar för att minska användningen av bekämpningsmedel, köpte cirka 60 äpplen i 13 europeiska länder – inklusive Frankrike, Spanien, Italien och Polen – och testade dem för kemiska rester. Analysen visade att 85 % av äpplena innehöll flera bekämpningsmedelsrester, där vissa uppvisade spår av upp till sju olika kemikalier.

Gruppen råder konsumenter att köpa ekologiska äpplen eller att skala konventionellt odlade äpplen före ätande.

I 71 % av proverna upptäckte Pan Europe bekämpningsmedel som klassificeras bland EU:s farligaste – så kallade "kandidater för substitution", som unionen strävar efter att fasas ut så snart som möjligt. Analysen fann också att 64 % av proverna innehöll minst en per- eller polyfluorerad alkylsubstans (PFAS), ofta kallade "evighetskemikalier", som är utbredda i miljön och vardagsprodukter.

Även om bekämpningsmedelsrester är tillåtna inom EU under vissa maximinivåer, varnade Pan Europe för "cocktaileffekten", där konsumenter utsätts för flera bekämpningsmedel samtidigt i en enda produkt.

Martin Dermine, en hög tjänsteman i sammanslutningen, kritiserade Europeiska livsmedelsmyndigheten för att bedöma bekämpningsmedel individuellt istället för att utvärdera risken från kombinerad exponering för flera substanser. "I denna rapport visar vi att 85 % av äpplena har multipla rester, och vi vet inte om de är säkra att konsumera eller inte", sade han och noterade potentiella kopplingar till cancer och infertilitet.

Pan Europe tillade att om samma äpplen såldes som bearbetad barnmat skulle 93 % av proverna vara förbjudna, eftersom deras bekämpningsmedelsnivåer överskrider de strängare gränsvärden som gäller för barn under tre år. EU:s regler är strängare för barnmat för att skydda den tidiga utvecklingen.

Äpplen är bland européernas favoritfrukter och den mest utbredda odlingen inom EU, särskilt i Polen, Italien och Frankrike. De är också bland de mest kemiskt behandlade frukterna, där bekämpningsmedel främst används mot äppleskörv, den främsta svamphotet mot fruktträdgårdar. Mer än hälften av de många behandlingar som utförs varje år – cirka 35 i genomsnitt – riktar sig mot denna sjukdom.

Vanliga frågor
Självklart. Här är en lista med vanliga frågor om studien som fann att äpplen i Europa är kontaminerade med bekämpningsmedelscocktails, skrivna i en naturlig, konversationell ton.

**Nybörjare – Allmänna frågor**

1. **Vad är huvudfyndet i denna studie?**
En nyligen genomförd vetenskaplig analys visade att en hög andel konventionellt odlade äpplen som säljs i hela Europa innehåller rester av flera bekämpningsmedel samtidigt – vad forskare kallar en bekämpningsmedelscocktail.

2. **Vad är en bekämpningsmedelscocktail?**
Det är när en enskild frukt har detekterbara spår av mer än ett bekämpningsmedel. Istället för bara en kemikalie utsätts du för en blandning av flera.

3. **Är dessa äpplen olagliga eller osäkra att äta?**
Inte nödvändigtvis. I de flesta fall var de individuella bekämpningsmedelsnivåerna under de lagliga säkerhetsgränserna som satts för varje kemikalie. Den stora farhågan är att nuvarande lagar inte adekvat bedömer de potentiella kombinerade hälsoeffekterna av dessa blandningar.

4. **Bör jag sluta äta äpplen?**
Nej. Hälsofördelarna med att äta frukt och grönsaker, inklusive äpplen, är väletablerade. Nyckeln är att göra informerade val för att minska din exponering om du är orolig.

5. **Ingick ekologiska äpplen i studien?**
Studien fokuserade på konventionellt odlade äpplen. Ekologiska äpplen odlas under strikta regler som förbjuder användningen av de flesta syntetiska bekämpningsmedel, så de är mycket mindre benägna att innehålla sådana rester.

**Hälsa och säkerhetsfrågor**

6. **Vilka är de potentiella hälsoriskerna med dessa bekämpningsmedelsblandningar?**
Forskare är oroliga för att kombinationer av kemikalier kan ha cocktaileffekter, där deras kombinerade inverkan är större än summan av deras individuella delar. Potentiella långsiktiga risker som studeras inkluderar hormonell störning, utvecklingsproblem och ökad cancerrisk, men mer forskning behövs.

7. **Löper barn större risk?**
Ja, generellt sett. Barn äter mer mat i förhållande till sin kroppsvikt och deras utvecklande kroppar kan vara känsligare för effekterna av kemiska exponeringar.

8. **Hjälper det att tvätta eller skala äpplen?**
Ja, men det är inte 100 % effektivt. Tvättning under rinnande vatten kan ta bort några ytrester. Skalning tar bort mer, men du förlorar också värdefulla näringsämnen och fibrer som finns i skalet.

**Avancerade och regelverksfrågor**

9. **Hur är detta möjligt om varje bekämpningsmedel är lagligt godkänt?**
Bekämpningsmedel testas och godkänns för säkerhet...