研究发现欧洲苹果普遍受"农药鸡尾酒"污染。

研究发现欧洲苹果普遍受"农药鸡尾酒"污染。

环保组织在欧洲各地销售的苹果中发现有毒的"农药鸡尾酒"后敲响警钟。

致力于减少农药使用的非政府组织联盟"泛欧洲"在法国、西班牙、意大利和波兰等13个欧洲国家购买了约60个苹果,并检测了其化学残留物。分析显示,85%的苹果含有多种农药残留,有些甚至检测出多达七种不同化学物质的痕迹。

该组织建议消费者购买有机苹果,或在食用前削去传统种植苹果的果皮。

在71%的样本中,"泛欧洲"检测到被欧盟列为最危险类别的农药——即"候选替代物质",欧盟计划尽快逐步淘汰这些物质。分析还发现,64%的样本至少含有一种全氟或多氟烷基物质(PFAS),这类物质通常被称为"永久性化学品",广泛存在于环境和日常产品中。

尽管欧盟允许农药残留低于特定最高限量,但"泛欧洲"警告称存在"鸡尾酒效应",即消费者在单一产品中同时接触多种农药。

该联盟高级官员马丁·德迈恩批评欧洲食品安全局仅对农药进行单独评估,而未考虑多种物质共同暴露的风险。"在这份报告中,我们发现85%的苹果存在多种残留,但我们不知道它们是否安全食用,"他指出这可能与癌症和不孕症存在潜在关联。

"泛欧洲"补充说,如果这些苹果作为加工婴儿食品销售,93%的样本将被禁止,因为其农药含量超过了为三岁以下儿童设定的更严格限值。欧盟对婴儿食品的规定更为严格,以保护早期发育。

苹果是欧洲人最喜爱的水果之一,也是欧盟种植最广泛的水果,尤其是在波兰、意大利和法国。它们也是受农药处理最严重的水果之一,农药主要用于防治苹果黑星病,这是果园面临的主要真菌威胁。每年进行的多次处理中,超过一半(平均约35次)针对这种疾病。

**常见问题解答**

以下是关于欧洲苹果受农药鸡尾酒污染研究的常见问题解答,采用自然对话语气撰写:

**初级·一般问题**

1. **这项研究的主要发现是什么?**
近期科学分析发现,欧洲各地销售的传统种植苹果中,有很大比例同时含有多种农药残留,研究人员称之为"农药鸡尾酒"。

2. **什么是农药鸡尾酒?**
指单个水果中可检测到不止一种农药痕迹的情况。这意味着你接触的不是单一化学物质,而是多种物质的混合物。

3. **这些苹果是否非法或不安全食用?**
不一定。在大多数情况下,单个农药含量低于为每种化学物质设定的法定安全限值。主要担忧在于现行法律未充分评估这些混合物可能产生的综合健康影响。

4. **我应该停止吃苹果吗?**
不应该。包括苹果在内的水果和蔬菜对健康的益处已得到充分证实。关键在于,如果你担心,可以通过知情选择减少接触。

5. **研究是否包括有机苹果?**
该研究专注于传统种植的苹果。有机苹果按照严格规定种植,禁止使用大多数合成农药,因此含有此类残留的可能性要小得多。

**健康与安全问题**

6. **这些农药混合物有哪些潜在健康风险?**
科学家担心化学物质的组合可能产生"鸡尾酒效应",即它们的综合影响大于各自单独作用的总和。正在研究的潜在长期风险包括激素紊乱、发育问题和癌症风险增加,但还需要更多研究。

7. **儿童是否面临更大风险?**
是的,一般来说是的。儿童相对于体重摄入的食物更多,且他们正在发育的身体可能对化学物质的影响更为敏感。

8. **清洗或削皮有帮助吗?**
有帮助,但并非100%有效。用流动水清洗可以去除部分表面残留。削皮能去除更多,但也会损失果皮中宝贵的营养和纤维。

**高级·监管问题**

9. **如果每种农药都合法获批,这种情况怎么可能发生?**
农药经过安全测试和批准...