Umweltverbände schlagen Alarm, nachdem sie in europaweit verkauften Äpfeln giftige "Pestizidcocktails" entdeckt haben.
Pan Europe, ein Zusammenschluss von NGOs, die sich für die Reduzierung des Pestizideinsatzes einsetzen, kaufte in 13 europäischen Ländern – darunter Frankreich, Spanien, Italien und Polen – etwa 60 Äpfel und ließ sie auf chemische Rückstände testen. Die Analyse ergab, dass 85 % der Äpfel mehrere Pestizidrückstände enthielten, wobei bei einigen Spuren von bis zu sieben verschiedenen Chemikalien nachgewiesen wurden.
Die Gruppe rät Verbrauchern, Bio-Äpfel zu kaufen oder konventionell angebaute Äpfel vor dem Verzehr zu schälen.
In 71 % der Proben wies Pan Europe Pestizide nach, die zu den gefährlichsten der EU zählen – sogenannte "Kandidaten für die Substitution", die die EU so schnell wie möglich auslaufen lassen will. Die Analyse ergab auch, dass 64 % der Proben mindestens eine per- oder polyfluorierte Alkylsubstanz (PFAS) enthielten, oft als "ewige Chemikalien" bezeichnet, die in der Umwelt und in Alltagsprodukten weit verbreitet sind.
Obwohl Pestizidrückstände in der EU unter bestimmten Höchstwerten erlaubt sind, warnte Pan Europe vor dem "Cocktaileffekt", bei dem Verbraucher in einem einzigen Produkt mehreren Pestiziden gleichzeitig ausgesetzt sind.
Martin Dermine, ein leitender Mitarbeiter des Verbunds, kritisierte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit dafür, dass sie Pestizide einzeln bewertet, anstatt das Risiko einer kombinierten Exposition gegenüber mehreren Substanzen zu untersuchen. "In diesem Bericht zeigen wir, dass 85 % der Äpfel Mehrfachrückstände aufweisen, und wir wissen nicht, ob sie sicher für den Verzehr sind oder nicht", sagte er und wies auf mögliche Zusammenhänge mit Krebs und Unfruchtbarkeit hin.
Pan Europe fügte hinzu, dass, wenn dieselben Äpfel als verarbeitete Babynahrung verkauft würden, 93 % der Proben verboten wären, da ihre Pestizidwerte die strengeren Grenzwerte für Kinder unter drei Jahren überschreiten. Die EU-Vorschriften für Babynahrung sind strenger, um die frühkindliche Entwicklung zu schützen.
Äpfel gehören zu den beliebtesten Früchten der Europäer und werden in der EU am häufigsten angebaut, insbesondere in Polen, Italien und Frankreich. Sie gehören auch zu den am stärksten behandelten Früchten, wobei Pestizide hauptsächlich zur Bekämpfung von Apfelschorf eingesetzt werden, der Hauptpilzgefahr für Obstplantagen. Mehr als die Hälfte der vielen jährlich durchgeführten Behandlungen – durchschnittlich etwa 35 – zielen auf diese Krankheit ab.
Häufig gestellte Fragen
Natürlich. Hier ist eine Liste von FAQs zur Studie, die Pestizidcocktails in europäischen Äpfeln gefunden hat, in einem natürlichen, umgangssprachlichen Ton verfasst.
Anfänger – Allgemeine Fragen
1. Was ist das Hauptergebnis dieser Studie?
Eine aktuelle wissenschaftliche Analyse ergab, dass ein hoher Prozentsatz der konventionell angebauten Äpfel, die in ganz Europa verkauft werden, gleichzeitig Rückstände mehrerer Pestizide enthält – was Forscher als "Pestizidcocktail" bezeichnen.
2. Was ist ein Pestizidcocktail?
Das ist, wenn eine einzelne Frucht nachweisbare Spuren von mehr als einem Pestizid aufweist. Anstatt nur einer Chemikalie ist man einer Mischung mehrerer ausgesetzt.
3. Sind diese Äpfel illegal oder unsicher zu essen?
Nicht unbedingt. In den meisten Fällen lagen die einzelnen Pestizidwerte unter den gesetzlichen Sicherheitsgrenzen für jede Chemikalie. Die große Sorge ist, dass die derzeitigen Gesetze die potenziellen kombinierten Gesundheitseffekte dieser Mischungen nicht angemessen bewerten.
4. Sollte ich aufhören, Äpfel zu essen?
Nein. Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Obst und Gemüse, einschließlich Äpfeln, sind gut belegt. Der Schlüssel ist, informierte Entscheidungen zu treffen, um Ihre Exposition zu verringern, wenn Sie besorgt sind.
5. Wurden Bio-Äpfel in die Studie einbezogen?
Die Studie konzentrierte sich auf konventionell angebaute Äpfel. Bio-Äpfel werden unter strengen Vorschriften angebaut, die die Verwendung der meisten synthetischen Pestizide verbieten, daher ist es weitaus unwahrscheinlicher, dass sie solche Rückstände enthalten.
Gesundheit & Sicherheit – Fragen
6. Was sind die potenziellen Gesundheitsrisiken dieser Pestizidmischungen?
Wissenschaftler befürchten, dass Chemikalienkombinationen "Cocktaileffekte" haben könnten, bei denen ihre kombinierte Wirkung größer ist als die Summe ihrer Einzelteile. Potenzielle Langzeitrisiken, die untersucht werden, umfassen hormonelle Störungen, Entwicklungsprobleme und ein erhöhtes Krebsrisiko, aber es sind weitere Forschungen erforderlich.
7. Sind Kinder stärker gefährdet?
Ja, im Allgemeinen. Kinder essen mehr Nahrung im Verhältnis zu ihrem Körpergewicht, und ihre sich entwickelnden Körper können empfindlicher auf die Auswirkungen chemischer Expositionen reagieren.
8. Hilft Waschen oder Schälen von Äpfeln?
Ja, aber es ist nicht 100 % effektiv. Waschen unter fließendem Wasser kann einige Oberflächenrückstände entfernen. Schälen entfernt mehr, aber man verliert auch wertvolle Nährstoffe und Ballaststoffe, die in der Schale enthalten sind.
Fortgeschritten – Regulatorische Fragen
9. Wie ist das möglich, wenn jedes Pestizid legal zugelassen ist?
Pestizide werden auf Sicherheit getestet und zugelassen.
