Grupurile de mediu sună alarma după ce au descoperit "cocktailuri toxice" de pesticide în merele vândute în întreaga Europă.
Pan Europe, o coaliție de ONG-uri care lucrează pentru reducerea utilizării pesticidelor, a cumpărat aproximativ 60 de mere în 13 țări europene – inclusiv Franța, Spania, Italia și Polonia – și le-a testat pentru reziduuri chimice. Analiza a arătat că 85% dintre mere conțineau reziduuri multiple de pesticide, unele prezentând urme de până la șapte substanțe chimice diferite.
Grupul sfătuiește consumatorii să cumpere mere organice sau să curețe cele cultivate convențional înainte de a le consuma.
În 71% dintre probe, Pan Europe a detectat pesticide clasificate printre cele mai periculoase din UE – cunoscute sub denumirea de "candidați pentru substituire", pe care blocul încearcă să le elimine progresiv cât mai curând posibil. Analiza a mai arătat că 64% dintre probe conțineau cel puțin o substanță per- sau polifluoroalchilică (PFAS), adesea numite "substanțe chimice veșnice", care sunt răspândite în mediu și în produsele de zi cu zi.
Deși reziduurile de pesticide sunt permise în UE sub anumite niveluri maxime, Pan Europe a avertizat cu privire la "efectul cocktail", prin care consumatorii sunt expuși la mai multe pesticide simultan într-un singur produs.
Martin Dermine, un oficial superior al coaliției, a criticat Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor pentru că evaluează pesticidele individual, în loc să evalueze riscul expunerii combinate la mai multe substanțe. "În acest raport, arătăm că 85% dintre mere au reziduuri multiple și nu știm dacă sunt sigure pentru consum sau nu", a spus el, menționând potențiale legături cu cancerul și infertilitatea.
Pan Europe a adăugat că, dacă aceleași mere ar fi vândute ca alimente procesate pentru copii, 93% dintre probe ar fi interzise, deoarece nivelurile lor de pesticide depășesc limitele mai stricte stabilite pentru copiii sub trei ani. Reglementările UE sunt mai dure pentru alimentele pentru copii, pentru a proteja dezvoltarea timpurie.
Merele sunt printre fructele preferate ale europenilor și cele mai cultivate în UE, în special în Polonia, Italia și Franța. Ele sunt, de asemenea, printre fructele tratate cel mai intens, pesticidele fiind utilizate în principal pentru a combate tăciunea mărului, principala amenințare fungică pentru livezi. Mai mult de jumătate dintre numeroasele tratamente aplicate anual – aproximativ 35 în medie – vizează această boală.
Întrebări frecvente
Desigur. Iată o listă de întrebări frecvente despre studiul care a descoperit că merele din Europa sunt contaminate cu cocktailuri de pesticide, scrise într-un ton conversațional natural.
Începător Întrebări generale
1. Care este principalul rezultat al acestui studiu?
O analiză științifică recentă a constatat că un procent ridicat dintre merele cultivate convențional vândute în întreaga Europă conțin reziduuri de mai multe pesticide simultan – ceea ce cercetătorii numesc un cocktail de pesticide.
2. Ce este un cocktail de pesticide?
Este atunci când un singur fruct are urme detectabile de mai mult de un pesticid. În loc de o singură substanță chimică, ești expus la un amestec de mai multe.
3. Sunt aceste mere ilegale sau nesigure de consumat?
Nu neapărat. În majoritatea cazurilor, nivelurile individuale de pesticide erau sub limitele legale de siguranță stabilite pentru fiecare substanță chimică. Marea îngrijorare este că legile actuale nu evaluează adecvat potențialele efecte combinate asupra sănătății ale acestor amestecuri.
4. Ar trebui să încetez să mănânc mere?
Nu. Beneficiile pentru sănătate ale consumului de fructe și legume, inclusiv mere, sunt bine stabilite. Cheia este să faci alegeri informate pentru a-ți reduce expunerea dacă ești îngrijorat.
5. Au fost incluse mere organice în studiu?
Studiul s-a concentrat pe merele cultivate convențional. Merele organice sunt cultivate în conformitate cu reglementări stricte care interzic utilizarea majorității pesticidelor sintetice, deci este mult mai puțin probabil să conțină astfel de reziduuri.
Sănătate Întrebări despre siguranță
6. Care sunt potențialele riscuri pentru sănătate ale acestor amestecuri de pesticide?
Oamenii de știință sunt îngrijorați că combinațiile de substanțe chimice ar putea avea efecte de tip cocktail, unde impactul lor combinat este mai mare decât suma părților individuale. Printre potențialele riscuri pe termen lung studiate se numără dereglarea hormonală, probleme de dezvoltare și risc crescut de cancer, dar sunt necesare mai multe cercetări.
7. Sunt copiii mai expuși riscului?
Da, în general. Copiii mănâncă mai multă hrană în raport cu greutatea corporală, iar corpurile lor în dezvoltare pot fi mai sensibile la efectele expunerii la substanțe chimice.
8. Ajută spălarea sau curățarea merelor?
Da, dar nu este 100% eficientă. Spălarea sub apă curgătoare poate îndepărta unele reziduuri de pe suprafață. Curățarea îndepărtează mai multe, dar pierzi și nutrienți valoroși și fibre găsite în coajă.
Avansat Întrebări de reglementare
9. Cum este posibil acest lucru dacă fiecare pesticid este aprobat legal?
Pesticidele sunt testate și aprobate pentru siguranță...
