Екологични груби обявиха тревога след като откриха токсични "пестицидни коктейли" в ябълки, продавани в цяла Европа.
Коалицията от неправителствени организации "Пан Европ", работеща за намаляване на използването на пестициди, закупи около 60 ябълки в 13 европейски страни – включително Франция, Испания, Италия и Полша – и ги изследва за химически остатъци. Анализът показа, че 85% от ябълките съдържат множество пестицидни остатъци, като някои показват следи от до седем различни химикали.
Групата съветва потребителите да купуват био ябълки или да белят традиционно отгледаните преди консумация.
В 71% от пробите "Пан Европ" откри пестициди, класифицирани като най-опасните за ЕС – известни като "кандидати за заместване", които блокът цели да премахне възможно най-скоро. Анализът също така установи, че 64% от пробите съдържат поне едно вещество от групата на пер- и полифлуороалкилите (PFAS), често наричани "вечни химикали", които са широко разпространени в околната среда и ежедневните продукти.
Макар че в ЕС се допускат пестицидни остатъци под определени максимални нива, "Пан Европ" предупреди за "ефекта на коктейла", при който потребителите се излагат на няколко пестицида едновременно в един продукт.
Мартин Дермин, висш служител в коалицията, критикува Европейския орган за безопасност на храните за оценяването на пестицидите поотделно, вместо да оценява риска от комбинираното излагане на множество вещества. "В този доклад показваме, че 85% от ябълките имат множество остатъци и не знаем дали са безопасни за консумация или не", заяви той, отбелязвайки потенциалните връзки с рак и безплодие.
"Пан Европ" добави, че ако същите ябълки се продаваха като преработена бебешка храна, 93% от пробите щяха да бъдат забранени, тъй като нивата на пестициди в тях надвишават по-строгите ограничения, установени за деца под три години. Регламентите на ЕС са по-строги за бебешките храни, за да се защити ранното развитие.
Ябълките са сред любимите плодове на европейците и най-широко отглежданите в ЕС, особено в Полша, Италия и Франция. Те са и сред най-интензивно третираните с пестициди плодове, като пестицидите се използват главно за борба с паршата по ябълките – основната гъбична заплаха за овощните градини. Над половината от многобройните третирания, прилагани всяка година – средно около 35 – са насочени срещу това заболяване.
Често задавани въпроси
Разбира се. Ето списък с често задавани въпроси относно проучването, открило ябълки в Европа, замърсени с пестицидни коктейли, написани в естествен разговорен тон.
Начинаещи / Общи въпроси
1. Какъв е основният извод от това проучване?
Скорошен научен анализ установи, че висок процент от традиционно отгледаните ябълки, продавани в цяла Европа, съдържат остатъци от множество пестициди едновременно – това, което изследователите наричат "пестициден коктейл".
2. Какво е "пестициден коктейл"?
Това е, когато в един плод се откриват следи от повече от един пестицид. Вместо само един химикал, вие сте изложени на смес от няколко.
3. Незаконни ли са или опасни за ядене тези ябълки?
Не непременно. В повечето случаи нивата на отделните пестициди са под законовите граници за безопасност, определени за всеки химикал. Голямото притеснение е, че сегашните закони не оценяват адекватно потенциалните комбинирани здравни ефекти от тези смеси.
4. Трябва ли да спра да ям ябълки?
Не. Ползите за здравето от консумацията на плодове и зеленчуци, включително ябълки, са добре установени. Ключът е да правите информиран избор, за да намалите излагането си, ако сте загрижени.
5. Био ябълките бяха ли включени в проучването?
Проучването се фокусира върху традиционно отгледани ябълки. Био ябълките се отглеждат при строги разпоредби, които забраняват използването на повечето синтетични пестициди, така че е много по-малко вероятно да съдържат такива остатъци.
Здраве и безопасност
6. Какви са потенциалните здравни рискове от тези пестицидни смеси?
Учените се притесняват, че комбинациите от химикали могат да имат "коктейл ефект", при който комбинираното им въздействие е по-голямо от сбора от отделните им части. Потенциалните дългосрочни рискове, които се изследват, включват хормонални нарушения, проблеми с развитието и повишен риск от рак, но е необходимо повече изследвания.
7. Децата ли са по-застрашени?
Да, като цяло. Децата консумират повече храна спрямо телесното си тегло и развиващите се им тела могат да бъдат по-чувствителни към ефектите от химическо излагане.
8. Помага ли ли измиването или беленето на ябълките?
Да, но не е 100% ефективно. Измиването под течаща вода може да премахне част от повърхностните остатъци. Беленето премахва повече, но вие също така губите ценни хранителни вещества и фибри, намиращи се в кората.
Напреднали / Регулаторни въпроси
9. Как е възможно това, ако всеки пестицид е законно одобрен?
Пестицидите се тестват и одобряват за безопасност...
