'We can't farm the way our parents did': European farmers face challenges adapting to the climate crisis.

"저는 아직 직업을 바꿀 준비가 되지 않았습니다." 그리스 북부 나우사와 아민데온, 그리고 산토리니 섬에 포도원을 가진 와인 생산자 스텔리오스 부타리스가 말한다. 하지만 그는 덧붙인다. "우리는 아버지 세대의 방식을 그대로 따라할 수는 없습니다."

부타리스는 이 지역에서 와인 생산과 가업을 계속 이어가겠다는 결심을 했지만, 지중해 전역의 생산자들에게 압박을 가하는 기후 위기로 인해 "전망이 좋지 않다"고 지적한다.

키리야니 와인 생산자 그룹의 수장인 부타리스는 수십 년甚至 수세기 동안 조상들이 일궈온 농지를 지키기 위해 고군분투하는 남유럽 수천 명의 농부 중 한 명이다. 그들은 올여름 스페인, 프랑스, 그리스에서 발생한 산불과 같은 점점 더 극단적인 기상 현상에 직면해 있다.

이러한 고난은 가뭄, 돌발 홍수, 고온이 전통적인 지중해 작물에 피해를 입히면서 와인, 올리브, 감귤류, 채소의 가격이 계속 오를 것임을 의미한다.

부타리스는 남유럽에서도 농업이 여전히 가능하다는 것을 증명하겠다고 말한다. 이러한 도전에 대처하기 위해 그는 관개 및贮水 시스템을 설치하고, 포도나무 사이에 더 많은 식생을 심어 토양의 수분을 유지하고 온도를 낮추는 등 새로운 방법을 사용하고 있다. 그는 또한 더 높은 고도에 토지를 구입하고 극한 기후에 더 강한 포도品种을 찾고 있다.

그는 최근 관개 시설에 25만 유로(약 21만 6,000파운드)를 투자했으며, 산토리니의 40헥타르 포도원 프로젝트에 또 다른 20만 유로(약 17만 3,000파운드)를 지출할 계획이다.

부타리스는 유럽 전역의 생산자들이 이러한 추가 비용을 소비자들에게 더 높은 가격으로 전가해야 할 것이라고 주장한다. "값싼 와인을 찾기 어려워질 것입니다. 과거에는 프랑스 남부, 스페인, 그리스가 유럽의 합리적인 가격의 와인을 생산했습니다. 이제는 가격으로 경쟁하기가 매우 어려워질 것입니다."라고 그는 말한다.

소비자들은 이미 그 영향을 느끼고 있다. 가을과 겨울 동안 영국이 신선한 과일과 채소의 상당 부분을 공급받는 스페인, 이탈리아, 포르투갈의 가뭄은 일반적으로 가격이 하락하는 여름철에 가격을 끌어올리고 있다.

영국 일부 지역의 농부들조차 긴 가뭄으로 타격을 입어 일반적으로 관개를 하지 않는穀物, 감자, 당근, 브로콜리의 생산에 영향을 미쳤다.

기후 위기로 인해 상황은 더욱 악화될 것으로 예상된다. 유럽투자은행(EIB)과 유럽위원회의 분석에 따르면, EU의 연간 평균 작물 손실은 2050년까지 최대 3분의 2가 증가해 248억 유로에 달할 수 있다.

2050년까지 스페인, 이탈리아, 그리스는 가뭄 위기가 가장 심각하게 증가할 것으로 예상되며, 정부간기후변화위원회(IPCC)의 '중간 수준' 전망에 따르면 매년 심각한 가뭄 일수는 1990년보다 9배 이상 많아질 것이다.

EIB와 유럽위원회 보고서에 따르면 프랑스, 이탈리아, 스페인, 루마니아는 작물 손실의 절대적 증가폭이 가장 클 것으로 보이며, 연간 평균 손실은 64%(10억 유로 이상, 약 8억 6,600만 파운드) 증가할 것으로 예상되는데, 이는 주로 가뭄 때문이다.

예를 들어, 2022년 유럽 전역의 옥수수 수확량은 전년 대비 24% 감소했으며, 스페인의 손실이 가장 컸고, 그 다음으로 프랑스, 이탈리아, 루마니아 순이었다.

더 온화한 지역이 어려움을 겪으면서 영국의 포도원은 투자를 유치하고 있다. 에든버러 대학의 글로벌 식품 시스템 학과 피터 알렉산더 교수는 유럽 내에서 작물이 이미 북쪽으로 이동하고 있으며, 샴페인 생산자들이 영국에 투자하고 스코틀랜드에서 옥수수가 재배되고 있다고 지적한다.

영국 농부들은 역사적으로 재배하기 어려웠던 haricot beans과 chickpeas와 같은 작물을 시험적으로 재배하며, 기후 온난화에서 잘 자랄 수 있기를 희망한다. Essex의 한 농부는 프리미엄 올리브 오일 회사 Belazu의 지원으로 1,000그루 이상의 올리브 나무를 심었다. 그러나 기후 위기가 악화됨에 따라 적응은 점점 더 어렵고 비용이 많이 든다. 알렉산더는 이러한 영향이 커피와 코코아와 같은 더 이국적인 작물에서 이미 visible하다고 말한다. 이러한 작물들은 매우 specific한 재배 조건이 필요하며 현재 strain을 받고 있다. "고소득 국가에서는 이러한 제품들을 still 이용할 수 있지만, less affordable해지고 있습니다."라고 그는 말한다.

남유럽에서는 가족 농장들이 적응하고 농업을 지속하는 데 필요한 자원을 찾기 위해 고군분투하고 있다. "우리는 이미 과수원이 abandoned되는 것을 보고 있으며, 사람들은 더 이상 농부로 살 여유가 없어졌습니다."라고 지중해 전역의 독립 생산자들과 협력하는 Citizens of Soil 올리브 오일 브랜드의 사라 바숑은 말한다. 그녀는 농부들이 생존을 위해 관개에서新品种 재배에 이르기까지 다양한 전략을摸索하고 있지만, "이는 already 생존의边缘에 있는 소농들에게는 major investments이며, 이러한 조치들에 대한 정부 funding을 secure하기 어렵습니다."라고 설명한다.

그리스에서는 부타리스가一些 가족 농부들이 이미 농업이 너무 challenging해져 자신들의 땅을 뒤로 한 채 다른 삶의 방식을 선택했다고 지적한다.

스페인南部 Guadalquivir 강流域의 collective water program을 조정하는 Good Stuff International의 director인 Alex Fernández Poulussen에 따르면, urgent action이 필요하다. 스페인의贮水量은 절반에도 미치지 못하는 반면, 수요는 still 매우 높다. 그는 이 지역의 경작지 면적이 likely 감소할 것이며,一些 농장들은 태양광 발전을 위한 investment funds에 매각되거나, 감귤류와 아보카도와 같은 물을 많이 필요로 하는 작물에서 밀, 옥수수,穀物, 또는 올리브와 같은 less thirsty options로 전환될 것이라고 예측한다.

스페인南部에 몇 년간의 가뭄이 이어진 후, 더 효과적인贮水와 사용을 위한 조정된 접근 방식, including innovative irrigation methods를 개발하기 위한 major projects가 진행 중이다. "기후 상황으로 인한 change는 necessary하지만, 많은 proactive innovation과 effort가 happening하고 있습니다."라고 그는 말한다.

올리브 오일 브랜드 Filippo Berio의 영국 지사 CEO Walter Zanre는 안달루시아, 풀리아, 시칠리아, 그리스, 튀니지, 터키와 같은 지역의 생산이 rising average temperatures와 reduced rainfall의 영향을 받을 것으로 예상된다고 말한다. "물을 conserve하고 관개에 사용하기 위한 많은 projects가 있습니다. 하지만 물을 conserve하기 위해서는 first 비가 내려야 합니다. 우리는今年 winter 비를 맞았지만, previous 3년은 practically 가뭄이었습니다."

미래 공급에 대한 concerned로 Filippo Berio는 past 5년 동안 추가 3,000톤의 오일을 저장할 추가 storage tanks에 투자했으며, 또 다른 1,000톤을 temporarily 임대했고, 라틴 아메리카를 포함하도록 sourcing을 expanded했다.

Rabobank의 analyst인 Lambert van Horen는該 금융 그룹이 efficiency gains과 better fertilizers로 이끌어진 수십 년간의 growth를 끝내며, 향후 5년 동안 유럽의 hectare당 agricultural production 증가가 없을 것이라고 predicts한다고 말한다. 이 stagnation은 likely更高的 prices로 이어질 것이다. "지난 5년 동안 신선农産品 prices는 일반 inflation을 keep pace with하거나 exceeded했습니다. 우리는 향후 5년 동안 식품 prices가至少 inflation과 match할 것으로 expects합니다."라고 그는 explains한다. "농부들은更高的 prices를 receive할 것이며, 그들의 input costs가 rising하고 있기 때문에 그들이 needs하는 것입니다."

여기에는 기후에 관계없이 온도와 물 사용을 better control할 수 있는更多的 shade houses 또는 greenhouses를建設하여 resilience를 구축하는 것이 포함될 수 있다. van Horen에 따르면,更多的 storage를 추가하는 것은 additional costs를 수반할 것이며, 특히 hectare당 revenue가 relatively低的인穀物과 같은 작물에서는 그렇다.

그리스에서는 많은 와인 생산자들이 two difficult years之后 괜찮은 한 해를 보냈다. 그러나 산불이 확산되면서 numerous 소농들은 now 농업에서의 그들의 future를 reconsider하고 있다.

부타리스는 계속하기로 determined하다: "그것이 work하도록 만들 방법이 must 있으며, 저는 그것이 done될 수 있다는 것을 prove하고 싶습니다."

자주 묻는 질문
물론입니다. 다음은 기후 위기로 인해 유럽 농부들이 직면한 도전에 관한 자주 묻는 질문 목록을 명확하고 자연스러운语调로 제시한 것입니다.

일반적인 초보자 질문

1. 농부들이 왜 예전 방식대로 농사를 지을 수 없나요?
기후가 크게 변했습니다. 전통적인 방법은 예측 가능한 계절과 안정적인 강수량을 위해 설계되었으며, 이러한 조건은 더 이상 존재하지 않습니다. 이제 옛날 방식으로 농사를 짓는 것은 종종 작물 실패, 토양 손상 및 금전적 손실로 이어집니다.

2. 유럽 농부들에게 영향을 미치는 주요 기후 도전 과제는 무엇인가요?
가장 큰 문제는 더 빈번하고 심각한 가뭄, 예상치 못한 폭우 및 홍수, 더 높은 기온, 그리고 더 따뜻한 날씨에서 번성하는 새로운 해충 및 질병입니다.

3. 이것은 정말 위기인가요, 아니면 단지 몇 해 좋지 않은 것인가요?
이는 장기적인 위기입니다. 좋은 해와 나쁜 해가 항상 있었지만, 전체적인 추세는 이러한 극단적인 기상 현상이 더 흔해지고 강해져 일시적인 문제가 아닌 영구적인 변화임을 보여줍니다.

4. 기후 변화가 작물에 어떻게 직접적으로 해를 끼치나요?
가뭄은 성장을 방해하고 식물을 죽입니다. 극심한 더위는 섬세한 꽃과 과일을 '익힐' 수 있습니다.太多的 비는 뿌리를 썩게 하고 들판을 기계 사용에 너무 진흙으로 만들 수 있습니다. 이는 예측할 수 없고 스트레스가 많은 재배 조건을 만듭니다.

중급: 영향 질문

5. 날씨 외에 이것이 어떤 다른 문제를 일으키나요?
이는 수확량 감소로 인한 경제적 스트레스, 물에 대한 경쟁 증가, 그리고 농부들이 관개 시스템이나 새로운 종류의 보험에更多的 지출을 강요합니다. 또한 토양 침식과 생물多样性 상실로 이어집니다.

6. 농부에게 적응이 실제로 무엇을 의미하나요?
적응이란 새로운 기후 현실과 함께 작동하도록 관행을 변경하는 것을 의미합니다. 여기에는 가뭄에 강한 다른 작물品种 재배, 물을更 efficiently 사용하기, 토양을 보호하기 위한 cover crops 재배,以及 현장 조건을 모니터링하기 위한 기술 사용이 포함될 수 있습니다.

7. 이러한 변화에 어떤 이점이 있나요?
네. 많은 적응 관행 like 토양 건강 개선 및 현명한 물 사용은 장기적으로 농장을更 resilient하고 생산적으로 만들 수 있습니다. 또한 탄소를 저장하고 지역 생태계를 보호함으로써 환경에 benefit을 줄 수 있습니다.

8. 적응하는 농부의 예를 들어 줄 수 있나요?
스페인의 농부는 물을 많이 필요로 하는 옥수수와 같은 작물에서 올리브나 아몬드와 같은 가뭄耐性作物로 전환할 수 있습니다. 독일의 농부는 작물 사이에 나무를 심어 그늘을 제공하고 토양 수분 손실을 줄일 수 있습니다.

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