As "Dolomitas esquecidas" ficam a leste, longe das multidões de Tre Cime di Lavaredo e Val Gardena. Belluno é a principal porta de entrada, duas horas ao norte de Veneza de trem ou dirigindo pela A27. Daqui, o alto vale do Piave leva às montanhas friulanas mais tranquilas. A terra sobe suavemente, abrindo-se em pastagens, depois a pedra se ergue em agulhas acima dos prados.
Os conselhos locais tradicionais, as Regole di Comunità, ainda administram a terra e as florestas juntos aqui, apoiando artesãos e agricultores alpinos em aldeias dispersas moldadas pelo trabalho compartilhado e resiliência. Pastìn (uma mistura moída e temperada de porco e boi), queijos de malga e polenta—outrora alimentos básicos para longos dias nas montanhas—ainda são compartilhados com grappa no final do dia. Além das aldeias, trilhas levam ao Monte Pelmo ou se perdem nas florestas de faias de Cansiglio, onde veados chamam ao entardecer. É um lugar maravilhoso para experimentar a cultura da montanha, e estes são alguns dos meus lugares favoritos.
**Lagos e piscinas alpinas**
O Lago di Calaita fica sob os picos do Pale di San Martino. O Val del Mis fica a oeste de Belluno, onde a estreita estrada SP2 segue a margem do Lago del Mis. O lago vale meio dia por si só—reme para o norte de canoa ou caiaque em direção à Cascata della Soffia, ou explore a garganta lateral de Falcina, onde você pode nadar em piscinas profundas e paradas de água cristalina sob a ponte suspensa Passerella del Peron, logo após a SR203 passando por Ponte Mas. Alternativamente, do estacionamento na extremidade norte do lago, é uma caminhada de 10 minutos até os Cadini del Brenton—uma série de piscinas turquesa esculpidas na rocha branca, em cascata de uma bacia para a próxima, algumas com mais de quatro metros de profundidade. Uma trilha de ponte de madeira corre entre elas, mas nadar aqui não é permitido.
Do Val del Mis, siga para noroeste em direção a San Martino di Castrozza, depois para sul através de Fiera di Primiero, seguindo as placas para o Val Vanoi na SP79, então suba a estrada até o deslumbrante Lago di Calaita, a uma altitude de 1.621 metros sob as muralhas do Pale di San Martino. Ao amanhecer, a rocha acima é cinzenta; ao pôr do sol, todo o maciço fica dourado. Prados abertos margeiam a costa, e o Rifugio Miralago serve canederli (bolinhos de pão) e polenta com tosèla di primiero, o queijo local. No inverno, o lago congela e os prados são usados para raquetes de neve. Uma caminhada de duas horas morro acima leva ao mais escuro Lago Pisorno, que dizem ser assombrado.
**Mirantes de montanha**
Vá para Agordino—o grupo de vales ao longo do rio Cordevole, ao sul de Cortina d'Ampezzo—para os mirantes mais altos. Você experimentará as mesmas enormes paredes das Dolomitas, mas sem as multidões. Estacione perto do Rifugio Staulanza e pegue a trilha CAI 472. Em algumas horas, subindo suavemente através de lariços esparsos e grama aberta, você alcançará as encostas do Monte Penna e verá diretamente a imensa parede noroeste do Monte Pelmo—rocha pálida e íngreme erguendo-se do fundo do vale. Você está em pé sobre grama suave; do outro lado do vale, a montanha é pedra vertical. A bacia central—o Trono di Dio (Trono de Deus)—está totalmente visível. A oeste está o perfil recortado do Monte Civetta.
Para uma visão mais próxima do Civetta, pegue a antiga trilha de mulas da aldeia de Piaia, através de bosques salpicados de tabià, os tradicionais celeiros de madeira usados para armazenar feno em altitude. Após uma subida de duas horas, a trilha se abre para o amplo pasto de Sasso Bianco, olhando diretamente para a face íngreme do Civetta. Note que a estrada para Piaia é muito estreita; o estacionamento no final é limitado.
A sudeste, a bacia do Alpago se abre. Da pequena fazenda Malga Pian Grant, a crista Costa Schienon leva ao pico rochoso de Cima delle Vacche, a 2.058 metros. É uma excelente caminhada de um dia inteiro, com a vista se alargando a cada passo—o Lago di Santa Croce brilha abaixo, e as Dolomitas se erguem além.
Mais ao norte, o Campanile di Val Montanaia se eleva cerca de 300 metros do fundo de seu vale glacial. A caminhada do Rifugio Pordenone leva cerca de três horas sobre cascalho e é melhor para caminhantes experientes. O acampamento Perugini abaixo da agulha tem espaço para pernoite—quando os escaladores alcançam o cume durante o dia, eles tocam um pequeno sino que ecoa pelo vale abaixo.
**Restaurantes**
Jantar ao ar livre no Agriturismo Bon Tajer perto de Lentia. Fotografia: Alberto Bogo
O isolamento que outrora tornava esses vales difíceis de alcançar também manteve vivas suas tradições alimentares. Perto de Lentia, na Valbelluna, o Agriturismo Bon Tajer tem centenas de pratos e tábuas de corte de madeira pintados à mão pendurados nos tetos e paredes. Quatro gerações de agricultores administraram a cozinha, onde os pratos usam ervas locais e produtos do vale—cremes de ovo são cozidos em suas próprias cascas, e entradas vêm em camas de musgo com flores forrageadas. Termine com o próprio idromele da fazenda, uma bebida fermentada de mel. As montanhas brilham em roxo ao pôr do sol do terraço. É uma viagem de 30 minutos de carro de Belluno.
Mais acima, acima de Feltre, a Malga Campon fica no planalto do cume do Monte Avena. É uma cabana de pedra e madeira cercada por gado, cavalos e burros pastando livremente, com vistas dos picos Vette Feltrine, da cadeia Lagorai e do maciço Monte Grappa. No início da primavera, os prados se enchem de açafrões brancos e roxos. A comida é caseira—fatias grossas de pão com pastìn e queijo de malga, melhor comidas debaixo de uma árvore com os animais por perto. A Malga Campon também é um ponto de partida para caminhadas pelo planalto. É uma viagem de 30 minutos de carro de Feltre.
**Rifúgios e estadias em fazendas**
O aconchegante e remoto Bivacco dei Loff. Fotografia: Denis Perilli
No norte da região, acima de Domegge di Cadore, a estrada termina no Rifugio Padova. Mas continue caminhando pelas florestas e prados ao redor da queijaria Casera Vedorcia, sob os picos irregulares de calcário de Spalti di Toro, até o Rifugio Tita Barba di Pieve (aberto de junho a setembro, mas reserve com antecedência, €50–80 por noite incluindo jantar), uma bela cabana alpina de madeira. A caminhada leva cerca de duas horas e meia nas trilhas CAI 342 e 352, mas o rifúgio serve refeições saborosas e tem camas confortáveis. Do mirante próximo no Monte Vedorcia, a vista se estende sobre o lago Centro Cadore até os picos Antelao e Marmarole.
Para algo ainda mais selvagem, o Bivacco dei Loff, empoleirado sob o penhasco do Crodón del Gevero, é um aconchegante abrigo de pedra com lareira, um sótão para dormir e uma mesa perto da janela com vista para o Valle del Rujo—em dias claros, a vista alcança a lagoa veneziana. Abaixo, a Via dell'Acqua segue o riacho passando por moinhos e lavanderias em ruínas até Cison di Valmarino. É cerca de uma caminhada de 90 minutos do Passo San Boldo na trilha 991. Você não pode reservar, e é gratuito para ficar, então traga uma barraca caso esteja lotado.
Nos confins extremos orientais da região, o planalto de Cansiglio se eleva em um planalto florestado. O Agriturismo Filippon fica a apenas 30 minutos de carro da A27, escondido em um prado alpino cercado por abetos e faias. Gado de montanha pasta na clareira, e veados selvagens também visitam. As refeições são feitas com produtos frescos da fazenda, e há uma sauna a lenha e uma banheira ao ar livre. O antigo Gran Bosco de Reme di San Marco, onde Veneza outrora obtinha madeira para remos de barcos, chama de cima, e você poderia caminhar por dias aqui, perdido no ar da montanha.
**Wild Guide Northern Italy: Hidden Places and Great Adventures from the Dolomites to Tuscany** é publicado em 1º de maio pela Wild Things (£19,99). Para encomendar uma cópia por £17,99, visite guardianbookshop.com. Taxas de entrega podem ser aplicadas.
Perguntas Frequentes
Aqui está uma lista de perguntas frequentes sobre visitar as Dolomitas esquecidas, escrita em um tom de conversa natural com respostas claras e diretas.
Perguntas para Iniciantes
1 O que exatamente são as Dolomitas esquecidas
São as áreas menos visitadas e mais tranquilas das Dolomitas. Pense nos mesmos picos dramáticos e irregulares e prados alpinos—mas sem os nomes famosos e o intenso tráfego turístico.
2 Onde estão localizadas essas áreas esquecidas
Elas estão espalhadas por todas as Dolomitas, mas exemplos comuns incluem o Vale de Fiemme, o Vale de Fassa, o Alpe di Siusi e o Vale de Braies.
3 A paisagem é realmente tão boa quanto os pontos populares
Sim, absolutamente. As formações rochosas, vistas e trilhas para caminhadas são igualmente deslumbrantes. Você terá o mesmo fator "uau"—apenas com mais paz e sossego.
4 Por que eu escolheria as Dolomitas esquecidas em vez das famosas
Para evitar multidões, encontrar acomodações mais baratas e ter uma experiência mais autêntica e relaxada. Você pode realmente ouvir os pássaros e desfrutar de um almoço tranquilo no topo de uma montanha.
5 É mais difícil se locomover sem a infraestrutura turística principal
Não realmente. As áreas esquecidas ainda têm trilhas bem marcadas, cabanas de montanha e ônibus locais. Você só não terá enormes estacionamentos ou lojas de souvenirs a cada cinco minutos.
Perguntas Avançadas e Práticas
6 As trilhas nas Dolomitas esquecidas são menos mantidas
Não. As trilhas são geralmente tão bem mantidas quanto nas áreas populares. O Clube Alpino Italiano marca e mantém caminhos em todos os lugares. No entanto, algumas trilhas mais tranquilas podem ter menos placas de sinalização em cruzamentos, então um bom mapa ou aplicativo offline é útil.
7 Ainda posso fazer as famosas caminhadas de vários dias nas áreas tranquilas
Sim. A Alta Via 1 e 2, na verdade, passam por muitas seções mais tranquilas. Você também pode criar seu próprio circuito em vales como o de Fiemme ou o Pale di San Martino, que são muito menos lotados do que a área de Tre Cime.
