Grupos ambientalistas estão soando o alarme após descobrirem "coquetéis tóxicos" de pesticidas em maçãs vendidas em toda a Europa.
A Pan Europe, uma coalizão de ONGs que trabalha para reduzir o uso de pesticidas, comprou cerca de 60 maçãs em 13 países europeus — incluindo França, Espanha, Itália e Polônia — e testou-as quanto a resíduos químicos. A análise revelou que 85% das maçãs continham múltiplos resíduos de pesticidas, com algumas apresentando vestígios de até sete produtos químicos diferentes.
O grupo aconselha os consumidores a comprar maçãs orgânicas ou descascar as cultivadas convencionalmente antes de comer.
Em 71% das amostras, a Pan Europe detectou pesticidas classificados entre os mais perigosos da UE — conhecidos como "candidatos à substituição", que o bloco pretende eliminar o mais rápido possível. A análise também constatou que 64% das amostras continham pelo menos uma substância per ou polifluoroalquil (PFAS), frequentemente chamadas de "produtos químicos eternos", que são amplamente disseminados no meio ambiente e em produtos do dia a dia.
Embora os resíduos de pesticidas sejam permitidos na UE abaixo de certos níveis máximos, a Pan Europe alertou para o "efeito coquetel", em que os consumidores são expostos a vários pesticidas de uma só vez em um único produto.
Martin Dermine, um alto funcionário da coalizão, criticou a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos por avaliar os pesticidas individualmente, em vez de avaliar o risco da exposição combinada a múltiplas substâncias. "Neste relatório, mostramos que 85% das maçãs têm múltiplos resíduos, e não sabemos se são seguras para consumo ou não", disse ele, observando possíveis ligações com câncer e infertilidade.
A Pan Europe acrescentou que, se as mesmas maçãs fossem vendidas como alimentos processados para bebês, 93% das amostras seriam proibidas, pois seus níveis de pesticidas excedem os limites mais rigorosos estabelecidos para crianças menores de três anos. As regulamentações da UE são mais rigorosas para alimentos infantis, a fim de proteger o desenvolvimento precoce.
As maçãs estão entre as frutas favoritas dos europeus e as mais amplamente cultivadas na UE, especialmente na Polônia, Itália e França. Elas também estão entre as frutas mais intensamente tratadas, com pesticidas usados principalmente para combater a sarna da macieira, a principal ameaça fúngica aos pomares. Mais da metade dos muitos tratamentos aplicados anualmente — cerca de 35 em média — visam essa doença.
Perguntas Frequentes
Claro. Aqui está uma lista de perguntas frequentes sobre o estudo que encontrou maçãs na Europa contaminadas com coquetéis de pesticidas, escritas em um tom conversacional natural.
**Iniciante / Perguntas Gerais**
1. **Qual é a principal descoberta deste estudo?**
Uma análise científica recente descobriu que uma alta porcentagem de maçãs cultivadas convencionalmente vendidas em toda a Europa contém resíduos de múltiplos pesticidas ao mesmo tempo — o que os pesquisadores chamam de "coquetel de pesticidas".
2. **O que é um coquetel de pesticidas?**
É quando uma única peça de fruta tem vestígios detectáveis de mais de um pesticida. Em vez de apenas um produto químico, você é exposto a uma mistura de vários.
3. **Essas maçãs são ilegais ou inseguras para comer?**
Não necessariamente. Na maioria dos casos, os níveis individuais de pesticidas estavam abaixo dos limites legais de segurança estabelecidos para cada produto químico. A grande preocupação é que as leis atuais não avaliam adequadamente os potenciais efeitos combinados à saúde dessas misturas.
4. **Devo parar de comer maçãs?**
Não. Os benefícios à saúde de comer frutas e vegetais, incluindo maçãs, são bem estabelecidos. A chave é fazer escolhas informadas para reduzir sua exposição, se você estiver preocupado.
5. **Maçãs orgânicas foram incluídas no estudo?**
O estudo focou em maçãs cultivadas convencionalmente. Maçãs orgânicas são cultivadas sob regulamentações rigorosas que proíbem o uso da maioria dos pesticidas sintéticos, portanto, é muito menos provável que contenham tais resíduos.
**Saúde e Segurança**
6. **Quais são os potenciais riscos à saúde dessas misturas de pesticidas?**
Os cientistas estão preocupados que combinações de produtos químicos possam ter "efeitos coquetel", onde seu impacto combinado é maior do que a soma de suas partes individuais. Riscos potenciais de longo prazo que estão sendo estudados incluem perturbação hormonal, problemas de desenvolvimento e aumento do risco de câncer, mas mais pesquisas são necessárias.
7. **As crianças correm mais risco?**
Sim, geralmente. As crianças comem mais comida em relação ao seu peso corporal e seus corpos em desenvolvimento podem ser mais sensíveis aos efeitos da exposição química.
8. **Lavar ou descascar as maçãs ajuda?**
Sim, mas não é 100% eficaz. Lavar sob água corrente pode remover alguns resíduos da superfície. Descascar remove mais, mas você também perde nutrientes valiosos e fibras encontradas na casca.
**Avançado / Perguntas Regulatórias**
9. **Como isso é possível se cada pesticida é legalmente aprovado?**
Os pesticidas são testados e aprovados quanto à segurança...
