Нов анализ изчислява, че горещата вълна, която обхвана Европа през юни, струва на зърнопроизводителите на континента 2 милиарда евро (1,7 милиарда паунда) пропуснати приходи и унищожи 10 милиона тона реколта, пораждайки опасения за влиянието ѝ върху цените на храните.
Според Coceral, европейската асоциация, представляваща търговията със зърнени и маслодайни култури, европейската реколта от култури като пшеница, ечемик, царевица и овес се очаква да бъде с 9 милиона тона по-малка от прогнозите, направени преди юнската гореща вълна. Това би я направило най-малката реколта за 27-те държави-членки на ЕС и Обединеното кралство от 2018 г. насам, като загубеното производство на реколта надвишава комбинираната прогнозна продукция на зърно на Австрия, Ирландия и Нидерландия.
Coceral свързва тези загуби на реколта с интензивната жега, която направи юни най-горещия месец в историята на Западна Европа. Царевицата беше засегната по време на критичния си период на опрашване, докато пшеницата пострада по време на етапа на „наливане на зърното“, когато зърнените култури се нуждаят от влага, за да се развият – ключова фаза за добива.
Въз основа на текущите цени, мозъчният тръст Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) оценява стойността на загубеното производство на зърно на около 2 милиарда евро. Тази цифра обаче не включва по-широките разходи от горещата вълна, като загубите в зеленчуковите култури и животновъдството.
Учените предупреждават, че екстремните горещи вълни могат да доведат до глобален спад в производството на млечни продукти.
Том Ланкастър, анализатор по земя, храни и земеделие в ECIU, заяви: „Това ще удари фермерите по джобовете, намалявайки доходите им и в същото време подкопавайки европейската продоволствена сигурност. В Обединеното кралство вече видяхме три от петте най-лоши реколти в историята през това десетилетие, а скорошните горещи вълни тук неизбежно отново са стрували скъпо на британските фермери.“
Очаква се Франция да отчете значителни намаления в производството на зърно, като се изчислява, че са загубени 3,4 милиона тона царевица, а цената на загубеното зърно достига 891 милиона евро. Следващите най-големи загуби на зърно се очакват в Унгария (2,4 милиона тона) и Испания (1,4 милиона тона).
Беноа Мерло, фермер от региона Оверн-Рона-Алпи във Франция, заяви, че десетилетието на адаптиране на фермата му към по-горещи и по-сухи условия не е помогнало тази година: „При температури, надвишаващи 38°C в продължение на седмици, всичко се разпада. Очаквам загуби на добив от поне 50% или дори 70% за определени култури, като соята.“
Британските фермери съобщават за сухи условия в голяма част от Обединеното кралство след юнската гореща вълна и сухата пролет, въпреки че това е най-тежко в Източна Англия и части от Югоизточна Англия, като се очакват регионални различия.
Хелън Плант, водещ анализатор за зърнени и маслодайни култури в Съвета за развитие на селското стопанство и градинарството (AHDB), заяви: „Сухите условия през април и голяма част от май явно са се отразили на развитието на културите, особено на пролетните култури и зимните зърнени с ограничени запаси от влага.“
AHDB отбеляза, че резултатът от реколтата в Обединеното кралство е несигурен и много фермери трябваше да изпреварят прибирането на реколтата поради горещото и сухо време.
Пол Томпкинс, заместник-председател на Националния съюз на фермерите, заяви: „Фермери и производители в цялата страна работят денонощно, за да приберат ранните култури, да поддържат плодовете и зеленчуците напоени и да се грижат за добитъка си. За много земеделски производители това може да бъде поредната трудна и скъпа реколта след екстремните метеорологични явления както през 2024, така и през 2025 г., когато имаше и суша, и наводнения.“
Очаква се загубените реколти да направят Европа по-зависима от вноса на зърно, което ще повиши глобалните цени на стоките. Това обаче ще бъде повлияно и от реколтата в южното полукълбо в края на 2026 г. и началото на 2027 г.
Недостигът на европейско производство на зърно идва в момент, когато глобалните доставки на реколта също се свиват, като тежка суша засяга южните и западните части на САЩ, оказвайки влияние върху производството на зърно и месо.
Често задавани въпроси
Ето списък с често задавани въпроси относно юнската гореща вълна, която струва 2 милиарда на европейските зърнопроизводители, написани с естествен тон и ясни отговори.
Въпроси за начинаещи
1 Какво точно се случи през юни с тази гореща вълна
Тежка гореща вълна удари големи части от Европа с температури, значително над нормалните в продължение на седмици. Това се случи по време на критичен период на растеж за зърнени култури като пшеница и ечемик.
2 Колко пари загубиха фермерите
Общата приблизителна загуба е около 2 милиарда. Това включва пропуснати продажби от по-малки реколти и щети върху качеството на прибраното зърно.
3 Кои държави бяха най-силно засегнати
Франция, Германия, Полша и части от Испания и Италия бяха особено засегнати. Това са едни от най-големите зърнопроизводителни региони в Европа.
4 Защо жегата причини толкова много щети на културите
Екстремната жега изсуши почвата и стресира растенията точно когато образуваха зърно. Това направи зърната по-малки и по-леки, а в много случаи растенията просто умряха, преди да могат да бъдат прибрани.
5 Означава ли това, че цената на хляба или тестените изделия ще се повиши
Възможно е. Когато се приберат по-малко зърнени култури, цената на суровините често се повишава. Това в крайна сметка може да доведе до по-високи разходи за хляб, тестени изделия, фураж за животни и бира.
Въпроси за средно напреднали
6 Как горещата вълна причинява щети на културите отвъд просто по-ниските добиви
Не става въпрос само за по-малко зърно. Високите температури могат да доведат до свити или сплескани зърна, намалявайки теглото им. Това също така понижава съдържанието на протеин в пшеницата, което я прави по-малко ценна за производството на хлебно брашно. Част от зърното може дори да бъде понижено до фураж за животни, който се продава на по-ниска цена.
7 Тази загуба от 2 милиарда беше ли покрита от застраховка
Само частично. Много европейски фермери имат застраховка на реколтата, но полиците често имат високи франшизи или не покриват напълно екстремни горещини. Цифрата от 2 милиарда представлява незастрахованата загуба и директния спад в приходите, така че фермерите поемат по-голямата част от удара.
8 Как това се сравнява с приходите от нормална година
За типичен зърнопроизводител загуба от такъв мащаб може да заличи цялата му печалба за годината. В някои региони спадът на приходите беше 20-30% в сравнение със среден сезон.
