Nowa analiza szacuje, że fala upałów, która w czerwcu przetoczyła się przez Europę, kosztowała europejskich rolników uprawiających zboża 2 miliardy euro (1,7 miliarda funtów) utraconych przychodów i zniszczyła 10 milionów ton plonów, budząc obawy o jej wpływ na ceny żywności.
Według Coceral, europejskiego stowarzyszenia reprezentującego handel zbożami i nasionami oleistymi, europejskie zbiory upraw takich jak pszenica, jęczmień, kukurydza i owies mają być obecnie o 9 milionów ton mniejsze niż prognozy sprzed czerwcowej fali upałów. Byłyby to najmniejsze zbiory dla 27 państw członkowskich UE i Wielkiej Brytanii od 2018 roku, a utracona produkcja rolna przekracza łączne prognozowane zbiory zbóż Austrii, Irlandii i Holandii.
Coceral powiązał te straty w uprawach z intensywnymi upałami, które sprawiły, że czerwiec był najgorętszym w historii w Europie Zachodniej. Kukurydza ucierpiała w kluczowym okresie zapylania, podczas gdy pszenica ucierpiała w fazie „wypełniania ziarna", kiedy zboża potrzebują wilgoci do rozwoju – to kluczowy etap dla plonów.
W oparciu o obecne ceny, think tank Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) szacuje wartość utraconej produkcji zbóż na około 2 miliardy euro. Jednak liczba ta nie obejmuje szerszych kosztów fali upałów, takich jak straty w uprawach warzyw i hodowli zwierząt.
Naukowcy ostrzegają, że ekstremalne fale upałów mogą spowodować globalny spadek produkcji mleka.
Tom Lancaster, analityk ECIU ds. ziemi, żywności i rolnictwa, powiedział: „To uderzy rolników po kieszeniach, zmniejszając ich dochody i jednocześnie podważając europejskie bezpieczeństwo żywnościowe. W Wielkiej Brytanii widzieliśmy już trzy z pięciu najgorszych zbiorów w historii w tej dekadzie, a niedawne fale upałów nieuchronnie znów kosztowały brytyjskich rolników".
Oczekuje się, że Francja odnotuje znaczne spadki produkcji zbóż, z szacowaną utratą 3,4 miliona ton kukurydzy, a koszt utraconych zbóż sięgnie 891 milionów euro. Kolejne największe straty zbóż spodziewane są na Węgrzech (2,4 miliona ton) i w Hiszpanii (1,4 miliona ton).
Benoît Merlo, rolnik z regionu Owernia-Rodan-Alpy we Francji, powiedział, że dekada dostosowywania jego gospodarstwa do gorętszych i suchszych warunków nie pomogła w tym roku: „Przy temperaturach przekraczających 38°C przez tygodnie, wszystko się załamuje. Spodziewam się strat w plonach co najmniej 50%, a nawet 70% w przypadku niektórych upraw, takich jak soja".
Brytyjscy rolnicy zgłaszają suche warunki na dużym obszarze Wielkiej Brytanii po czerwcowej fali upałów i suchej wiośnie, choć najbardziej dotkliwe było to w Anglii Wschodniej i częściach południowo-wschodniej Anglii, z oczekiwanymi różnicami regionalnymi.
Helen Plant, główna analityk ds. zbóż i nasion oleistych w Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), powiedziała: „Suche warunki w kwietniu i przez większą część maja wyraźnie odbiły się na rozwoju upraw, zwłaszcza w przypadku upraw jarych i zbóż ozimych z ograniczonymi zapasami wilgoci".
AHDB zauważył, że wynik zbiorów w Wielkiej Brytanii jest niepewny, a wielu rolników musiało przyspieszyć żniwa z powodu gorącej i suchej pogody.
Paul Tompkins, wiceprezes National Farmers' Union, powiedział: „Rolnicy i plantatorzy w całym kraju pracują przez całą dobę, aby zebrać wczesne plony, utrzymać nawodnienie owoców i warzyw oraz opiekować się swoim inwentarzem. Dla wielu rolników uprawiających rośliny polowe mogą to być kolejne trudne i kosztowne żniwa po ekstremalnych zjawiskach pogodowych w latach 2024 i 2025, które przyniosły zarówno suszę, jak i powódź".
Oczekuje się, że utracone plony sprawią, że Europa stanie się bardziej zależna od importu zbóż, co podniesie globalne ceny towarów. Będzie to jednak również zależeć od zbiorów na półkuli południowej pod koniec 2026 i na początku 2027 roku.
Niedobór produkcji zbóż w Europie pojawia się w momencie, gdy globalne dostawy upraw również się kurczą, a dotkliwa susza dotyka południowe i zachodnie części USA, wpływając na produkcję zbóż i mięsa.
**Często zadawane pytania**
Oto lista często zadawanych pytań dotyczących czerwcowej fali upałów, która kosztowała europejskich rolników uprawiających zboża 2 miliardy, napisana naturalnym tonem z jasnymi odpowiedziami.
**Pytania dla początkujących**
1. **Co dokładnie wydarzyło się w czerwcu z tą falą upałów?**
Poważna fala upałów nawiedziła duże części Europy, z temperaturami znacznie powyżej normy przez tygodnie. Wydarzyło się to w krytycznym okresie wzrostu upraw zbóż, takich jak pszenica i jęczmień.
2. **Ile pieniędzy stracili rolnicy?**
Szacowana całkowita strata wynosi około 2 miliardów. Łączy to utraconą sprzedaż z powodu mniejszych zbiorów oraz szkody w jakości zebranego ziarna.
3. **Które kraje zostały najbardziej dotknięte?**
Francja, Niemcy, Polska oraz części Hiszpanii i Włoch zostały szczególnie dotknięte. Są to jedne z największych regionów uprawy zbóż w Europie.
4. **Dlaczego upały spowodowały tak duże szkody w uprawach?**
Ekstremalne upały wysuszyły glebę i zestresowały rośliny właśnie wtedy, gdy formowały ziarno. Sprawiło to, że ziarna były mniejsze i lżejsze, a w wielu przypadkach rośliny po prostu obumarły, zanim mogły zostać zebrane.
5. **Czy to oznacza, że cena chleba lub makaronu wzrośnie?**
Może. Kiedy zbiera się mniej zbóż, cena surowców często rośnie. Może to ostatecznie doprowadzić do wyższych kosztów chleba, makaronu, paszy dla zwierząt i piwa.
**Pytania dla średniozaawansowanych**
6. **W jaki sposób fala upałów powoduje szkody w uprawach wykraczające poza niższe plony?**
Nie chodzi tylko o mniej ziarna. Wysokie temperatury mogą powodować pomarszczone lub zniekształcone ziarniaki, zmniejszając wagę ziarna. Obniża to również zawartość białka w pszenicy, co czyni ją mniej wartościową do produkcji mąki chlebowej. Część ziarna może zostać nawet zdegradowana do kategorii paszy dla zwierząt, która jest sprzedawana po niższej cenie.
7. **Czy ta strata 2 miliardów była pokryta przez ubezpieczenie?**
Tylko częściowo. Wielu europejskich rolników ma ubezpieczenie upraw, ale polisy często mają wysokie franszyzy lub nie pokrywają w pełni ekstremalnych upałów. Kwota 2 miliardów reprezentuje nieubezpieczoną stratę i bezpośredni spadek przychodów, więc większość ciosu ponoszą rolnicy.
8. **Jak to się ma do przychodów w normalnym roku?**
Dla typowego rolnika uprawiającego zboża strata tej skali może zniweczyć cały jego zysk za rok. W niektórych regionach spadek przychodów wyniósł 20-30% w porównaniu do przeciętnego sezonu.
