„A fagylalt kizárólag az élvezetért létezik.” De egy olyan korszakban, amelyet a wellness-trendek és a fogyókúrás gyógyszerek uralnak, vajon még mindig van helye?

„A fagylalt kizárólag az élvezetért létezik.” De egy olyan korszakban, amelyet a wellness-trendek és a fogyókúrás gyógyszerek uralnak, vajon még mindig van helye?

Ez egy CSS-kódblokk, amely egy weboldal egyéni betűtípusait határozza meg. Beállítja a "Guardian Headline Full" betűcsaládot különböző stílusokkal és vastagságokkal, például világos, normál, közepes és félkövér változatokkal, mindegyikhez normál és dőlt verzióval. A kód meghatározza, hogy honnan töltse be a betűfájlokat, különböző formátumokat használva, mint a WOFF2, WOFF és TTF a böngészők közötti kompatibilitás érdekében.Ez egy CSS-kódblokk, amely egy weboldal betűstílusait és elrendezési szabályait határozza meg. Beállítja a "Guardian Headline Full" és "Guardian Titlepiece" betűtípusokat különböző vastagságokkal (félkövér, fekete, dőlt) és formátumokkal (woff2, woff, ttf). Emellett reszponzív tervezési szabályokat is tartalmaz különböző képernyőméretekhez, igazítva a margókat, szélességeket és pozicionálást olyan elemekhez, mint a fő oszlop, atom elemek, showcase elemek és immersive elemek. A kód biztosítja a megfelelő igazítást és méretezést a különböző eszközökön, meghatározott töréspontokkal 71,25em és 81,25em értéknél a nagyobb képernyőkhöz, valamint 46,25em értéknél a kisebbekhez..content__main-column--interactive:before {
border-left: 1px solid #dcdcdc;
z-index: -1;
left: -10px;
}

@media (min-width: 81.25em) {
.content__main-column--interactive:before {
border-left: 1px solid #dcdcdc;
left: -11px;
}
}

.content__main-column--interactive .element-atom {
margin-top: 0;
margin-bottom: 0;
padding-bottom: 12px;
padding-top: 12px;
}

.content__main-column--interactive p + .element-atom {
padding-top: 0;
padding-bottom: 0;
margin-top: 12px;
margin-bottom: 12px;
}

.content__main-column--interactive .element-inline {
max-width: 620px;
}

@media (min-width: 61.25em) {
figure[data-spacefinder-role="inline"].element {
max-width: 620px;
}
}

[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop figcaption:not(.hidden) {
z-index: 6;
}

[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop button[data-link-name*="gu-video-loop"] {
align-self: flex-end;
margin-bottom: 40px;
margin-right: 3px;
}

[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop .controls-container div:has(button[data-testid="unmute-icon"]),
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop .controls-container div:has(button[data-testid="mute-icon"]) {
right: 0;
padding-left: 10px;
}

[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) #caption-button {
z-index: 100;
}

@media (min-width: 61.25em) {
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) #caption-button {
bottom: 20px;
}
}

@media (min-width: 46.25em) {
[data-gu-name="media"]:has(figure.cinemagraph) .cinemagraph > div {
max-height: unset;
}
}

[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"] {
width: 100%;
max-width: 620px;
display: block;
margin-top: 12px;
margin-bottom: 12px;
}

[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"] figure.loop,
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"] figure.loop video {
width: 100%;
height: auto;
max-width: 620px;
margin: 0 auto;
}

[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) {
max-width: unset;
margin: 12px 0;
}

[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) figure.loop,
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) figure.loop video {
max-width: unset;
margin: 0;
}

@media (min-width: 71.25em) {
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) {
width: 1140px;
margin-left: -180px;
}

[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) figure figcaption {
margin-left: 20px;
}
}

@media (min-width: 81.25em) {
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) {
width: 1300px;
margin-left: -260px;
}
}

:root {
--dateline: #606060;
--headerBorder: #dcdcdc;
--captionText: #999;
--captionBackground: hsla(0, 0%, 7%, .72);
--feature: #c70000;
--new-pillar-colour: var(--primary-pillar, var(--feature));
}

:root:root {
--subheading-text: var(--secondary-pillar);
--pullquote-text: var(--secondary-pillar);
--pullquote-icon: var(--secondary-pillar);
--block-quote-text: var(--article-text);
}

:root:root blockquote {
--block-quote-fill: var(--secondary-pillar);
}

@media (prefers-color-scheme: dark) {
:root:root:not([data-color-scheme="light"]) {
--subheading-text: var(--darkmode-pillar);
--pullquote-text: var(--darkmode-pillar);
--pullquote-icon: var(--darkmode-pillar);
}

:root:root:not([data-color-scheme="light"]) blockquote {
--block-quote-fill: var(--darkmode-pillar);
}
}

.content__main-column--interactive .element.element-atom,
.element.element-atom {
padding: 0;
}

.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + .sign-in-gate + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + #sign-in-gate + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + .element-atom + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive hr:not(.last-horizontal-rule) + p,
.content__main-column--interactive hr:not(.last-horizontal-rule) + .ad-slot-container + p,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + p:first-of-type,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + .sign-in-gate + p:first-of-type,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + #sign-in-gate + p:first-of-type,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + .element-atom + p:first-of-type,
#article-body > div hr {
/ Itt nincsenek meghatározott stílusok; a szektorlista csak csoportosításra szolgál. /
}Az első bekezdésnek egy vízszintes vonal vagy egy atom elem után extra helynek kell lennie a tetején. Ez vonatkozik azokra a bekezdésekre, amelyek közvetlenül ezen elemek után következnek, legyenek akár a fő cikkben, hozzászólásokban vagy más tartalmi szekciókban. Ugyanez a szabály vonatkozik az ilyen bekezdések első betűjére is, amelyet drop cap effektussal kell stilizálni.[data-gu-name=body] .element-atom:first-of-type+.element-atom+p:first-of-type:first-letter,
[data-gu-name=body] hr:not(.last-horizontal-rule)+p:first-letter,
[data-gu-name=body] hr:not(.last-horizontal-rule)+.ad-slot-container+p:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+.sign-in-gate+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+#sign-in-gate+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+.element-atom+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body hr:not(.last-horizontal-rule)+p:first-letter,
#feature-body hr:not(.last-horizontal-rule)+.ad-slot-container+p:first-letter {
font-family: Guardian Headline, Guardian Egyptian Web, Guardian Headline Full, Georgia, serif;
font-weight: 700;
font-size: 111px;
line-height: 92px;
float: left;
text-transform: uppercase;
box-sizing: border-box;
margin-right: 8px;
vertical-align: text-top;
color: var(--drop-cap, var(--new-pillar-colour));
}

.content__main-column--interactive hr+p,
.content__main-column--interactive hr+.ad-slot-container+p,
#article-body>div hr+p,
#article-body>div hr+.ad-slot-container+p,
.content--interactive>div hr+p,
.content--interactive>div hr+.ad-slot-container+p,
#comment-body hr+p,
#comment-body hr+.ad-slot-container+p,
[data-gu-name=body] hr+p,
[data-gu-name=body] hr+.ad-slot-container+p,
#feature-body hr+p,
#feature-body hr+.ad-slot-container+p {
padding-top: 0;
}

.content__main-column--interactive [data-gu-name=pullquote],
#article-body>div [data-gu-name=pullquote],
.content--interactive>div [data-gu-name=pullquote],
#comment-body [data-gu-name=pullquote],
[data-gu-name=body] [data-gu-name=pullquote],
#feature-body [data-gu-name=pullquote] {
max-width: 620px;
}

#maincontent figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#feature-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#standard-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#comment-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption {
position: static !important;
width: 100%;
max-width: 620px;
}

@media (min-width: 71.25em) {
#maincontent figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#feature-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#standard-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#comment-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption {
position: absolute !important;
max-width: 140px;
}
}

@media (min-width: 81.25em) {
#maincontent figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#feature-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#standard-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#comment-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption {
max-width: 220px;
}
}

.element.element--immersive.element-immersive {
width: calc(100vw - var(--scrollbar-width, 0px));
}

@media (max-width: 71.24em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
max-width: 978px;
}
.element.element--immersive.element-immersive figcaption {
padding-inline: 10px;
}
}

@media (max-width: 71.24em) and (min-width: 30em) {
.element.element--immersive.element-immersive figcaption {
padding-inline: 20px;
}
}

@media (min-width: 46.25em) and (max-width: 61.24em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
max-width: 738px;
}
}

@media (max-width: 46.24em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
margin-left: -10px !important;
margin-right: 0 !important;
left: 0;
}
}

@media (max-width: 46.24em) and (min-width: 30em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
margin-left: -20px !important;
}
.element.element--immersive.element-immersive figcaption {
padding-inline: 20px;
}
}

@media (min-width: 71.25em) {
[data-gu-name=body] figure.element.element--showcase.element-showcase,
[data-gu-name=body] .content__main-column--interactive figure.element.element--showcase.element-showcase {
margin-left: -160px !important;
}
}

@media (min-width: 81.25em) {
[data-gu-name=body] figure.element.element--showcase.element-showcase,
[data-gu-n[body] .content__main-column--interactive figure.element.element--showcase.element-showcase {
margin-left: -240px !important;
}

.furniture-wrapper {
position: relative;
}

@media (min-width: 61.25em) {
.furniture-wrapper {
display: grid;
grid-column-gap: 20px;
grid-row-gap: 0px;
grid-template-columns: [title-start headline-start meta-start standfirst-start] repeat(5, 1fr) [title-end headline-end meta-end standfirst-end portrait-start] repeat(5, 1fr) [portrait-end];
grid-template-rows: [title-start portrait-start] 0.25fr [title-end headline-start] 1fr [headline-end standfirst-start] 0.75fr [standfirst-end meta-start] auto [meta-end portrait-end];
}

.furniture-wrapper #headline > div:first-child,
.furniture-wrapper [data-gu-name="headline"] > div:first-child,
.furniture-wrapper .headline > div:first-child {
border-top: 1px solid var(--headerBorder);
}

.furniture-wrapper #meta,
.furniture-wrapper [data-gu-name="meta"] {
position: relative;
padding-top: 2px;
margin-right: 0;
}

.furniture-wrapper .standfirst .content__standfirst,
.furniture-wrapper #standfirst .content__standfirst,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] .content__standfirst {
margin-bottom: 4px;
}

.furniture-wrapper .standfirst ul li,
.furniture-wrapper #standfirst ul li,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] ul li {
font-size: 20px;
}

.furniture-wrapper .standfirst li a,
.furniture-wrapper .standfirst a,
.furniture-wrapper #standfirst li a,
.furniture-wrapper #standfirst a,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] li a,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] a {
border-bottom: none;
background-image: none !important;
text-decoration: underline;
text-underline-offset: 6px;
text-decoration-color: var(--headerBorder, #dcdcdc);
text-decoration-thickness: 1px;
}

.furniture-wrapper .standfirst li a:hover,
.furniture-wrapper .standfirst a:hover,
.furniture-wrapper #standfirst li a:hover,
.furniture-wrapper #standfirst a:hover,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] li a:hover,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] a:hover {
text-decoration-color: var(--new-pillar-colour);
}

.furniture-wrapper .standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper #standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] p:first-of-type {
border-top: 1px solid var(--headerBorder);
padding-bottom: 0;
}
}

@media (min-width: 61.25em) and (min-width: 71.25em) {
.furniture-wrapper .standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper #standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] p:first-of-type {
border-top: unset;
}
}

@media (min-width: 61.25em) {
.furniture-wrapper figure {
margin: 0 0 0 -10px;
}

.furniture-wrapper figure[data-spacefinder-role="inline"].element {
max-width: 630px;
}
}

@media (min-width: 71.25em) {
.furniture-wrapper {
grid-template-columns: [title-start headline-start meta-start] repeat(2, 1fr) [meta-end standfirst-start] repeat(5, 1fr) [title-end headline-end standfirst-end portrait-start] repeat(7, 1fr) [portrait-end];
grid-template-rows: [title-start portrait-start] 80px [title-end headline-start] auto [headline-end standfirst-start meta-start] auto [standfirst-end meta-end portrait-end];
}

.furniture-wrapper #meta:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="meta"]:before {
content: "";
width: 540px;
position: absolute;
top: 0;
background-color: var(--headerBorder);
height: 1px;
}

.furniture-wrapper .standfirst p,
.furniture-wrapper #standfirst p,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] p {
border-top: unset;
}

.furniture-wrapper .standfirst:before,
.furniture-wrapper #standfirst:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"]:before {
content: "";
width: 1px;
background-color: var(--headerBorder);
height: 100%;
position: absolute;
top: 0;
left: 0.5px;
}
}

@media (min-width: 81.25em) {
.furniture-wrapper {
grid-template-columns: [title-start headline-start meta-start] repeat(3, 1fr) [meta-end standfirst-start] repeat(5, 1fr) [title-end headline-end standfirst-end portrait-start] repeat(8, 1fr) [portrait-end];
grid-template-rows: [title-start portrait-start] 0.25fr [title-end headline-start] 1fr [headline-end standfirst-start meta-start] 0.75fr [standfirst-end meta-end portrait-end];
}

.furniture-wrapper #meta:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="meta"]:before {
width: 620px;
}

.furniture-wrapper .standfirst:before,
.furniture-wrapper #standfirst:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"]:before {
/ Nincs további stílus meghatározva /
}
}Itt van az átírt szöveg folyékony, természetes angol nyelven:

A furniture wrapper stílusok igazítják a cikkfejlécek, bevezetők és médiaelemek elrendezését és megjelenését. A bevezetőnek kis bal oldali eltolása és belső margója van, finom vonallal a bal oldalon. Nagyobb képernyőkön a címsor nagyobb és maximális szélességgel rendelkezik. A díszítő vonalak elrejtve a szélesebb képernyőkön. A meta szekció, amely tartalmazza a közösségi megosztást és hozzászólásokat, a fejléchez illeszkedő szegélyszínt használ. Néhány interaktív elem a meta szekcióban el van rejtve. A fő média terület gondosan van pozicionálva, teljes szélességgel kisebb képernyőkön és enyhe negatív margóval. A felirat a média alján helyezkedik el, olyan háttérrel és szövegszínnel, amely alkalmazkodik a témához. Egy felirat gomb a jobb alsó sarokban van elhelyezve, és szükség esetén elrejthető. Sötét módban bizonyos szöveg- és link színek jobb kontraszt érdekében vannak beállítva. Az interaktív tartalom fő oszlopának kissé magasabb felső szegélye van nagy képernyőkön, és a címsorok szélessége korlátozott.Múlt hónapban Nagy-Britannia legnagyobb fagylaltgyárában álltam, és néztem, ahogy egy 5 méteres Viennetta mentás ízű fagylalttorta készül. A Magnum Ice Cream Company tulajdonában lévő gyár kilenc különböző fagylaltmárkát gyárt, és Gloucester egy hatalmas épületében található, ahol a levegőtől sűrű a vaníliasodó illata. Bemenetkor elhaladtam a Twister és Solero szekciók mellett, a gyümölcsös illatok felhőin keresztül, mielőtt elértem volna a Viennetta összeszerelősorhoz, ahol minden friss és mentás illatú volt. Egy Viennetta egy teljesen automatizált rendszer által futószalagon épül fel, és nézni, ahogy formát ölt, furcsán hipnotikus volt. Minden néhány centiméterenként egy, a szalaghoz rögzített fúvóka egy fodros réteg mentás fagylaltot spriccelt ki, majd egy másik fúvóka egy lapos vaníliaréteget simított a tetejére, ezt követte egy csokoládészósz spriccelés, majd újra fodros menta. És így tovább, rétegről rétegre, a kész Viennetta-k a sor végén 200 torta/60 másodperces sebességgel pottyantak ki.

Egy túlfolyással teli vödör állt a futószalag mellett, és erős késztetést éreztem, hogy belenyomjam az ujjaimat. Később a gyár üzemeltetési vezetője megengedte, hogy az egész kezemet csuklóig belenyomjam a vödörbe, majd megnyaljam a kezemet egy mosdónál, mielőtt megmostam volna és folytattam volna a túrát.

Kép megtekintése teljes képernyőn
Egy futószalag Viennetta-val …
Kép megtekintése teljes képernyőn
… és Magnumok a cég fagylaltgyárában

A gyárhoz utaztam a fagylalt számára kényes pillanatban. A Magnum, amely a Viennetta, Ben & Jerry's, Solero és Twister tulajdonosa, a legtöbb más jégkrém mellett, amelyet fagylaltos kocsiból vásárolhat, csökkenő eladásokról számolt be 2025 utolsó negyedévében. A globális fagylaltipar 85 milliárd fontot ér, és a Magnum 20%-át ellenőrzi, így a tét nagy. Júniusban a Magnum volt a legtöbbet shortolt nagy kapitalizációjú részvény Európában, a befektetők a cég ellen fogadtak, mert kétségeik vannak afelől, hogyan éli túl a fagylalt az Ozempic korát. A Magnum eladásai a legutóbbi negyedévben emelkedtek, rekord hőmérsékletek által hajtva, de a részvényárfolyam ingadozó marad, mert a befektetők attól tartanak, hogy az emberek a jövőben nem esznek majd sok fagylaltot – mondja David Hayes piaci elemző a Jefferies befektetési banktól. Az Egyesült Államokban, ahol minden nyolcadik ember már GLP-1-et szed, a fagylalteladások csökkentek az elmúlt évben a NielsenIQ fogyasztáskutató cég szerint. A brit fagylaltipar ugyanerre a sorsra látszik jutni: 1,6 millió brit felnőtt használt fogyókúrás gyógyszereket 2024 és 2025 között, és ez a szám várhatóan megugrik a hónap végén megjelenő második, sokkal olcsóbb brit fogyókúrás tabletta után.

Az ilyen gyógyszerek nem az egyetlen probléma, amellyel a fagylaltgyártóknak meg kell küzdeniük. Az elmúlt években, ahogy a wellness-kultúra lendületet vett, a fehérje és rost iránti növekvő megszállottság megváltoztatta az étkezési szokásainkat. A fehérjét varázslatos gyógymódként hirdetik mindenféle problémára: perimenopauza, szorongás, a 3 órai szunyókálás késztetése. A tejsavó, egy sárgás, poros, fehérjében gazdag por, amely aludt tejből készül, ára minden idők globális csúcsán van, és az USA-ban túróhiány van, amely magasabb fehérjetartalmú és alacsonyabb zsírtartalmú, mint a normál sajt. A kereslet annyira őrültté vált, hogy az emberek összeesküvés-elméleteket cserélnek a hiányáról az interneten.

A GLP-1 felhasználók kevesebbet esznek, de azt tanácsolják nekik, hogy több fehérjét egyenek, hogy ne veszítsenek izomtömeget, ami problémát jelent a fagylaltipar számára. (Egy Twister csak fél gramm fehérjét tartalmaz.) A fehérjemánia annyira elterjedtté vált, hogy még azokat is érinti, akik soha nem vennének be fogyókúrás gyógyszert. Az Egyesült Királyságban minden 40 emberből egynek van most köszvénye, egyes dietetikusok a növekedést a férfiak túlzott fehérjefogyasztásának tulajdonítják, akik izmosodni próbálnak. A TikTokon fitneszinfluencerek tojásfehérjét isznak, sőt még a kutyatáp ötletével is kacérkodnak, mert lenyűgöző a fehérje-kalória aránya. Válaszul a Magnum létrehozott egy új, fehérjével és vitaminokkal dúsított fagylalt- és dobozos termékcsaládot, amelyet hamarosan az Egyesült Királyságban is bevezetnek. Ahogy a fogyasztói ízlés változik, vajon a fagylaltipar talál-e új módokat arra, hogy megkísértsen minket a finomságok vásárlására?

Néhány nappal a gyárlátogatás előtt a Magnum innovációs központjába mentem Colworthba, Bedfordshire-be, hogy kipróbáljam az új, tápanyagban gazdag fagylaltjaikat. A központ egy elegáns, üvegfalú laboratórium-sor, ahol tudósok és séfek új receptekkel kísérleteznek. Egy makulátlan bemutatókonyhába vezettek, és egy konferenciaasztalhoz ültettek egy színkódolt emberi agymodell túloldalán (a fagylalt "felgyújtja" a különböző részeit). Egy séf jelent meg egy tálcával, amelyen valami rúzsnak tűnő, de valójában egy apró piros jégkrém volt egy rúzstartóban elrejtve.

Miután befejeztem a jégkrémet – amelyet olyan mohón ettem meg, hogy alig éreztem az ízét – Zbigniew Lewicki, a Magnum kutatási, tervezési és innovációs vezetője beszélt hozzám az Egyesült Királyság első gyárilag készített fagylaltjairól. A Wall's, a Magnum ernyője alá tartozó egyik legrégebbi márka, 1922-ben kezdett fagylaltot árulni egy londoni Acton-i gyárból. A Wall's eredetileg hentesüzletként működött, de a cég fagylaltra váltott, mint egyfajta nyárálló alternatívára a kolbász helyett, mivel a hús nem fogyott jól a melegben. A fagylaltos utcai árusok az 1850-es évek óta léteznek az Egyesült Királyságban, lóvontatta kocsikat használva. De a mechanikus hűtés megjelenésével a 20. század elején lehetővé vált a fagylalt tömeggyártása. Ahogy a brit háztartások a 70-es évek végén fagyasztókat kezdtek vásárolni, a fagylalt beköltözött a szupermarketekbe. A 80-as évek – amelyet Ruby Tandoh élelmiszer-író a brit fagylalt "aranykorának" nevezett – a Twister, Viennetta, Calippo és Feast feltalálását hozta.

"Ezt a helyet James Bondhoz hasonlítanám, amikor visszajön és azt mondja a tudósának: 'Szükségem van erre a lövőtollra.'"

Az innovációs központ feladata olyan új fagylaltok létrehozása, amelyek ugyanolyan ikonikussá válhatnak, mint a 80-as évek klasszikusai. Lewicki elmondta, hogy az egyik legnagyobb változás, amit észlel, az "egészség- és étrendváltozások, amelyeket az átláthatóság fokoz". Most egy újfajta fogyasztóval van dolguk, aki nagyon aggódik amiatt, hogy pontosan tudja, mi van a fagylaltjában. "Sokan, különösen a fiatalabb generáció, manapság olvassák a címkéket" – mondta. Lewicki vidám, karizmatikus ember, és ragaszkodott hozzá, hogy az iparág "többnyire jó irányba" változott – de egy kis aggodalom volt a hangjában, amikor a címkeolvasók új generációjáról beszélt.

Egy újabb tálca jelent meg a könyökömnél, és kaptam egy új fagylaltot, amelyet a Magnum Hydro:Ice-nak hív. A címkeolvasók, akik megnézik ennek a fagylaltcsomagnak a hátulját, hosszú listát találnak vitaminokról és ásványi anyagokról: C-vitamin, magnézium, és annyi B2, hogy sötétben világít. Egy séf megkért, hogy tegyem a fagylaltot tartó kezemet egy UV-fénnyel megvilágított dobozba, és néztem, ahogy a jégkrémem felgyullad és neonzölden világít. Michelle Neville, a Magnum által alkalmazott viselkedéstudós, hogy megértse a fagylaltevőket, végigvezetett a Hydro:Ice vásárlójának profilján. "Nagyon összpontosítanak a megjelenésükre" – mondta. "A haj rendben van, a körmök rendben, a szemöldök rendben." A Hydro:Ice tavaly nyáron Ibizán indult el "A Rave-erek is sportolók" kampánnyal. Miközben ettem az enyémet, Neville megmutatott egy promóciós videót egy vékony nőről futópadon, aki egy jégkrémet nyalogat.

Az új kínálat tartalmaz egy sötétben világító jégkrémet … és a klasszikusok mini változatait.

Ezután meghívt