根据预审听证会披露的证据，西蒙·帕特森曾告诉父亲唐及其他亲属，他认为分居妻子艾琳在邀请其父母和姑姑姑父参加致命惠灵顿牛排午餐前，曾试图对他下毒。
法庭提出但未向艾琳·帕特森三起谋杀案陪审团透露的一项争议涉及警方怀疑——她可能曾用老鼠药企图杀害西蒙。7月7日，帕特森被裁定谋杀西蒙父母唐、盖尔·帕特森及姑姑希瑟·威尔金森，并企图杀害希瑟丈夫伊恩·威尔金森罪名成立。
周五，在《卫报》澳大利亚版等媒体联盟成功申诉后，禁止澳媒报道预审及庭审证据裁定的临时禁制令被撤销。这项由最高法院法官克里斯托弗·比尔在定罪后立即颁布的禁令，原本禁止公开陪审团不得接触的材料。
50岁的帕特森周五通过视频出庭。比尔法官将量刑听证（控辩双方陈述刑期意见）定于8月25-26日。当被问及预计收到多少份受害人影响陈述时，检察官简·沃伦回答："只能说很多，法官大人。"
比尔裁决了可公开的证据范围，包括庭审播放的帕特森2023年8月警方问询记录删节版。其他预审材料因可能造成不公偏见而未呈交陪审团。简短听证中帕特森仅确认能看清听清法庭，其律师须在8月18日前提交量刑陈词，检方材料（含受害人陈述）则需在四天后提交。
预审听证允许被告对证据提出异议。帕特森案2024年历经数月预审，其律师质询了数十名证人的警方证词。部分被排除证据涉及已撤销的指控——即帕特森被控2021-2022年企图杀害西蒙。比尔法官认为这些证据可能造成不公偏见而予以排除。检方曾试图将早期谋杀未遂指控与午餐案合并审理，但比尔2025年3月14日裁定须分案审理，检方上诉未果。判决前媒体不得报道不可采信的证据。
### 上诉法院裁决与撤销指控
3月庭审前，比尔法官作出六项关键裁决：
- 排除帕特森家中多数毒物研究电子记录（除一份文件外）
- 采纳显示其疑似到访洛赫与奥特特里姆的基站数据
- 驳回证明犯罪倾向的关联性不足证据
- 采纳多数涉嫌定罪行为证据
- 允许部分传闻证据
- 排除巧合性关联证据
因此比尔裁定分案审理：
1. 指控1-3：企图谋杀西蒙·帕特森
2. 指控4-7：企图谋杀伊恩·威尔金森及三名宾客谋杀罪
检方承认"西蒙案"证据弱于证据链完整的"午餐案"。预审中西蒙陈述，多次住院后亲属质疑是否遭艾琳下毒，其全科医生要求梳理入院前事件后，他确认共同点是单独食用帕特森准备的食物后发病。
2024年10月预审时，律师曼迪问西蒙是否认为病因系艾琳烹制食物，他回答"是"。当被问及2022年底前夫妻关系是否正常，西蒙称："若'正常'指无杀人嫌疑迹象，确实如此。"
### 医生证言称中毒推论"合理"
2024年8月预审中，西蒙的GP福特医生作证称，2023年2月21日55分钟问诊中讨论了中毒疑虑。作为教会友人的福特解释，因无法用医学解释西蒙多次濒死经历，故建议其记录事件，最终"中毒成为唯一合理解释"。西蒙病情严重到部分肠道被切除。
问诊期间西蒙还怀疑女儿转交的艾琳自制饼干含防冻液，并留存样本（但未知是否检测）。他将医疗委托权从妻子转给父亲唐。福特后来在教会与唐进行"加密对话"，双方心照不宣。
### 呕吐物证物事件
2023年7月30日（计划午餐次日），福特接到西蒙通知宾客不适的电话。他联系治疗医师韦伯斯特表达蓄意投毒怀疑，随后在医院遇见手持呕吐物罐的唐·帕特森。福特作证称唐可能将其作为证据保存，但未明言。
### 家族知悉西蒙怀疑
预审证据显示，午餐前西蒙已向部分亲属透露中毒疑虑。2023年8月2日，他在奥斯汀医院小教堂召集包括威尔金森子女在内的家族成员说明情况。威尔金森之女露丝·杜波依斯2024年8月21日作证称，西蒙当时"相信病因系蓄意投毒，已停止食用艾琳准备的食物，并道歉未及早警告家人"。次日希瑟与盖尔去世，唐于8月5日离世。
2024年10月听证会显示，西蒙还向卫生官员阿特金森及儿童保护工作者指控帕特森多次投毒。2025年3月，比尔法官就午餐案与西蒙指控作出分案裁决。
### 被排除的电子证据
法官裁定排除从帕特森家查获的"毒物信息访问记录"及她在"毒物帮助：蘑菇与植物紧急识别"Facebook群的发帖。检方沃伦指出，署名"艾琳·艾琳"的发帖称家猫误食树下蘑菇呕吐，但帕特森实际从未养猫。
### 未呈交陪审团的其他预审证据
预审披露西蒙曾考虑出书或接受电视采访，并聘请公关专家，但否认纯为牟利。他表示："社区需要真相，且我认为曼迪律师受艾琳雇佣诋毁我声誉。"当被问及经济利益时，他承认"可能存在"。
另据预审证词，帕特森曾加入"让凯莉·莱恩继续服刑"Facebook群，与正在撰写《分崩离析》一书的丹妮拉·巴克利结识。巴克利回忆帕特森曾抱怨2022年生日时收到西蒙赠送的铁锹。
