To jest blok kodu CSS, który definiuje niestandardowe czcionki dla strony internetowej. Konfiguruje rodzinę czcionek „Guardian Headline Full” z różnymi stylami i wagami, takimi jak light, regular, medium i semibold, każdą w wersjach normalnej i kursywy. Kod określa, skąd ładować pliki czcionek, używając różnych formatów, takich jak WOFF2, WOFF i TTF, dla zapewnienia zgodności między przeglądarkami.To jest blok kodu CSS, który definiuje style czcionek i zasady układu dla strony internetowej. Konfiguruje czcionki „Guardian Headline Full” i „Guardian Titlepiece” z różnymi wagami (bold, black, italic) i formatami (woff2, woff, ttf). Zawiera również responsywne zasady projektowania dla różnych rozmiarów ekranu, dostosowując marginesy, szerokości i pozycjonowanie elementów takich jak główna kolumna, elementy atomowe, elementy showcase i elementy immersyjne. Kod zapewnia prawidłowe wyrównanie i skalowanie na różnych urządzeniach, z konkretnymi punktami przerwania na 71,25em i 81,25em dla większych ekranów oraz 46,25em dla mniejszych..content__main-column--interactive:before {
border-left: 1px solid #dcdcdc;
z-index: -1;
left: -10px;
}
@media (min-width: 81.25em) {
.content__main-column--interactive:before {
border-left: 1px solid #dcdcdc;
left: -11px;
}
}
.content__main-column--interactive .element-atom {
margin-top: 0;
margin-bottom: 0;
padding-bottom: 12px;
padding-top: 12px;
}
.content__main-column--interactive p + .element-atom {
padding-top: 0;
padding-bottom: 0;
margin-top: 12px;
margin-bottom: 12px;
}
.content__main-column--interactive .element-inline {
max-width: 620px;
}
@media (min-width: 61.25em) {
figure[data-spacefinder-role="inline"].element {
max-width: 620px;
}
}
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop figcaption:not(.hidden) {
z-index: 6;
}
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop button[data-link-name*="gu-video-loop"] {
align-self: flex-end;
margin-bottom: 40px;
margin-right: 3px;
}
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop .controls-container div:has(button[data-testid="unmute-icon"]),
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) figure.loop .controls-container div:has(button[data-testid="mute-icon"]) {
right: 0;
padding-left: 10px;
}
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) #caption-button {
z-index: 100;
}
@media (min-width: 61.25em) {
[data-gu-name="media"]:has(figure.loop) #caption-button {
bottom: 20px;
}
}
@media (min-width: 46.25em) {
[data-gu-name="media"]:has(figure.cinemagraph) .cinemagraph > div {
max-height: unset;
}
}
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"] {
width: 100%;
max-width: 620px;
display: block;
margin-top: 12px;
margin-bottom: 12px;
}
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"] figure.loop,
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"] figure.loop video {
width: 100%;
height: auto;
max-width: 620px;
margin: 0 auto;
}
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) {
max-width: unset;
margin: 12px 0;
}
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) figure.loop,
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) figure.loop video {
max-width: unset;
margin: 0;
}
@media (min-width: 71.25em) {
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) {
width: 1140px;
margin-left: -180px;
}
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) figure figcaption {
margin-left: 20px;
}
}
@media (min-width: 81.25em) {
[data-gu-name="body"] gu-island[name="SelfHostedVideo"]:has(figure.loop.element-video-immersive) {
width: 1300px;
margin-left: -260px;
}
}
:root {
--dateline: #606060;
--headerBorder: #dcdcdc;
--captionText: #999;
--captionBackground: hsla(0, 0%, 7%, .72);
--feature: #c70000;
--new-pillar-colour: var(--primary-pillar, var(--feature));
}
:root:root {
--subheading-text: var(--secondary-pillar);
--pullquote-text: var(--secondary-pillar);
--pullquote-icon: var(--secondary-pillar);
--block-quote-text: var(--article-text);
}
:root:root blockquote {
--block-quote-fill: var(--secondary-pillar);
}
@media (prefers-color-scheme: dark) {
:root:root:not([data-color-scheme="light"]) {
--subheading-text: var(--darkmode-pillar);
--pullquote-text: var(--darkmode-pillar);
--pullquote-icon: var(--darkmode-pillar);
}
:root:root:not([data-color-scheme="light"]) blockquote {
--block-quote-fill: var(--darkmode-pillar);
}
}
.content__main-column--interactive .element.element-atom,
.element.element-atom {
padding: 0;
}
.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + .sign-in-gate + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + #sign-in-gate + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive .element-atom:first-of-type + .element-atom + p:first-of-type,
.content__main-column--interactive hr:not(.last-horizontal-rule) + p,
.content__main-column--interactive hr:not(.last-horizontal-rule) + .ad-slot-container + p,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + p:first-of-type,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + .sign-in-gate + p:first-of-type,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + #sign-in-gate + p:first-of-type,
#article-body > div .element-atom:first-of-type + .element-atom + p:first-of-type,
#article-body > div hr {
/ Nie zdefiniowano żadnych konkretnych stylów; lista selektorów służy tylko do grupowania. /
}Pierwszy akapit po linii poziomej lub elemencie atomowym powinien mieć dodatkową przestrzeń u góry. Dotyczy to akapitów występujących bezpośrednio po tych elementach, niezależnie od tego, czy znajdują się w głównym artykule, komentarzach, czy innych sekcjach treści. Ta sama zasada dotyczy również pierwszej litery takich akapitów, która powinna być stylizowana efektem kapitalika.[data-gu-name=body] .element-atom:first-of-type+.element-atom+p:first-of-type:first-letter,
[data-gu-name=body] hr:not(.last-horizontal-rule)+p:first-letter,
[data-gu-name=body] hr:not(.last-horizontal-rule)+.ad-slot-container+p:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+.sign-in-gate+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+#sign-in-gate+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body .element-atom:first-of-type+.element-atom+p:first-of-type:first-letter,
#feature-body hr:not(.last-horizontal-rule)+p:first-letter,
#feature-body hr:not(.last-horizontal-rule)+.ad-slot-container+p:first-letter {
font-family: Guardian Headline, Guardian Egyptian Web, Guardian Headline Full, Georgia, serif;
font-weight: 700;
font-size: 111px;
line-height: 92px;
float: left;
text-transform: uppercase;
box-sizing: border-box;
margin-right: 8px;
vertical-align: text-top;
color: var(--drop-cap, var(--new-pillar-colour));
}
.content__main-column--interactive hr+p,
.content__main-column--interactive hr+.ad-slot-container+p,
#article-body>div hr+p,
#article-body>div hr+.ad-slot-container+p,
.content--interactive>div hr+p,
.content--interactive>div hr+.ad-slot-container+p,
#comment-body hr+p,
#comment-body hr+.ad-slot-container+p,
[data-gu-name=body] hr+p,
[data-gu-name=body] hr+.ad-slot-container+p,
#feature-body hr+p,
#feature-body hr+.ad-slot-container+p {
padding-top: 0;
}
.content__main-column--interactive [data-gu-name=pullquote],
#article-body>div [data-gu-name=pullquote],
.content--interactive>div [data-gu-name=pullquote],
#comment-body [data-gu-name=pullquote],
[data-gu-name=body] [data-gu-name=pullquote],
#feature-body [data-gu-name=pullquote] {
max-width: 620px;
}
#maincontent figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#feature-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#standard-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#comment-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption {
position: static !important;
width: 100%;
max-width: 620px;
}
@media (min-width: 71.25em) {
#maincontent figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#feature-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#standard-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#comment-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption {
position: absolute !important;
max-width: 140px;
}
}
@media (min-width: 81.25em) {
#maincontent figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#feature-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#standard-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption,
#comment-article-container figure.element.element--showcase.element-showcase figcaption {
max-width: 220px;
}
}
.element.element--immersive.element-immersive {
width: calc(100vw - var(--scrollbar-width, 0px));
}
@media (max-width: 71.24em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
max-width: 978px;
}
.element.element--immersive.element-immersive figcaption {
padding-inline: 10px;
}
}
@media (max-width: 71.24em) and (min-width: 30em) {
.element.element--immersive.element-immersive figcaption {
padding-inline: 20px;
}
}
@media (min-width: 46.25em) and (max-width: 61.24em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
max-width: 738px;
}
}
@media (max-width: 46.24em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
margin-left: -10px !important;
margin-right: 0 !important;
left: 0;
}
}
@media (max-width: 46.24em) and (min-width: 30em) {
.element.element--immersive.element-immersive {
margin-left: -20px !important;
}
.element.element--immersive.element-immersive figcaption {
padding-inline: 20px;
}
}
@media (min-width: 71.25em) {
[data-gu-name=body] figure.element.element--showcase.element-showcase,
[data-gu-name=body] .content__main-column--interactive figure.element.element--showcase.element-showcase {
margin-left: -160px !important;
}
}
@media (min-width: 81.25em) {
[data-gu-name=body] figure.element.element--showcase.element-showcase,
[data-gu-n[body] .content__main-column--interactive figure.element.element--showcase.element-showcase {
margin-left: -240px !important;
}
.furniture-wrapper {
position: relative;
}
@media (min-width: 61.25em) {
.furniture-wrapper {
display: grid;
grid-column-gap: 20px;
grid-row-gap: 0px;
grid-template-columns: [title-start headline-start meta-start standfirst-start] repeat(5, 1fr) [title-end headline-end meta-end standfirst-end portrait-start] repeat(5, 1fr) [portrait-end];
grid-template-rows: [title-start portrait-start] 0.25fr [title-end headline-start] 1fr [headline-end standfirst-start] 0.75fr [standfirst-end meta-start] auto [meta-end portrait-end];
}
.furniture-wrapper #headline > div:first-child,
.furniture-wrapper [data-gu-name="headline"] > div:first-child,
.furniture-wrapper .headline > div:first-child {
border-top: 1px solid var(--headerBorder);
}
.furniture-wrapper #meta,
.furniture-wrapper [data-gu-name="meta"] {
position: relative;
padding-top: 2px;
margin-right: 0;
}
.furniture-wrapper .standfirst .content__standfirst,
.furniture-wrapper #standfirst .content__standfirst,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] .content__standfirst {
margin-bottom: 4px;
}
.furniture-wrapper .standfirst ul li,
.furniture-wrapper #standfirst ul li,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] ul li {
font-size: 20px;
}
.furniture-wrapper .standfirst li a,
.furniture-wrapper .standfirst a,
.furniture-wrapper #standfirst li a,
.furniture-wrapper #standfirst a,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] li a,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] a {
border-bottom: none;
background-image: none !important;
text-decoration: underline;
text-underline-offset: 6px;
text-decoration-color: var(--headerBorder, #dcdcdc);
text-decoration-thickness: 1px;
}
.furniture-wrapper .standfirst li a:hover,
.furniture-wrapper .standfirst a:hover,
.furniture-wrapper #standfirst li a:hover,
.furniture-wrapper #standfirst a:hover,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] li a:hover,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] a:hover {
text-decoration-color: var(--new-pillar-colour);
}
.furniture-wrapper .standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper #standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] p:first-of-type {
border-top: 1px solid var(--headerBorder);
padding-bottom: 0;
}
}
@media (min-width: 61.25em) and (min-width: 71.25em) {
.furniture-wrapper .standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper #standfirst p:first-of-type,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] p:first-of-type {
border-top: unset;
}
}
@media (min-width: 61.25em) {
.furniture-wrapper figure {
margin: 0 0 0 -10px;
}
.furniture-wrapper figure[data-spacefinder-role="inline"].element {
max-width: 630px;
}
}
@media (min-width: 71.25em) {
.furniture-wrapper {
grid-template-columns: [title-start headline-start meta-start] repeat(2, 1fr) [meta-end standfirst-start] repeat(5, 1fr) [title-end headline-end standfirst-end portrait-start] repeat(7, 1fr) [portrait-end];
grid-template-rows: [title-start portrait-start] 80px [title-end headline-start] auto [headline-end standfirst-start meta-start] auto [standfirst-end meta-end portrait-end];
}
.furniture-wrapper #meta:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="meta"]:before {
content: "";
width: 540px;
position: absolute;
top: 0;
background-color: var(--headerBorder);
height: 1px;
}
.furniture-wrapper .standfirst p,
.furniture-wrapper #standfirst p,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"] p {
border-top: unset;
}
.furniture-wrapper .standfirst:before,
.furniture-wrapper #standfirst:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"]:before {
content: "";
width: 1px;
background-color: var(--headerBorder);
height: 100%;
position: absolute;
top: 0;
left: 0.5px;
}
}
@media (min-width: 81.25em) {
.furniture-wrapper {
grid-template-columns: [title-start headline-start meta-start] repeat(3, 1fr) [meta-end standfirst-start] repeat(5, 1fr) [title-end headline-end standfirst-end portrait-start] repeat(8, 1fr) [portrait-end];
grid-template-rows: [title-start portrait-start] 0.25fr [title-end headline-start] 1fr [headline-end standfirst-start meta-start] 0.75fr [standfirst-end meta-end portrait-end];
}
.furniture-wrapper #meta:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="meta"]:before {
width: 620px;
}
.furniture-wrapper .standfirst:before,
.furniture-wrapper #standfirst:before,
.furniture-wrapper [data-gu-name="standfirst"]:before {
/ Nie określono żadnych dodatkowych stylów /
}
}Oto przepisany tekst w płynnej, naturalnej angielszczyźnie:
Style opakowania mebli dostosowują układ i wygląd nagłówków artykułów, leadów i elementów multimedialnych. Lead ma małe przesunięcie w lewo i dopełnienie, z subtelną linią po lewej stronie. Na większych ekranach nagłówek jest większy i ma maksymalną szerokość. Ozdobne linie są ukryte na szerszych ekranach. Sekcja meta, która obejmuje udostępnianie społecznościowe i komentarze, używa koloru obramowania pasującego do nagłówka. Niektóre elementy interaktywne w meta są ukryte. Główny obszar multimediów jest starannie pozycjonowany, z pełną szerokością na mniejszych ekranach i lekkim ujemnym marginesem. Podpis znajduje się na dole multimediów, z tłem i kolorem tekstu dostosowującymi się do motywu. Przycisk podpisu jest umieszczony w prawym dolnym rogu i można go ukryć, jeśli to konieczne. W trybie ciemnym niektóre kolory tekstu i linków są dostosowywane dla lepszego kontrastu. Główna kolumna treści interaktywnej ma nieco wyższą górną krawędź na dużych ekranach, a nagłówki są ograniczone pod względem szerokości.W zeszłym miesiącu stałem w największej fabryce lodów w Wielkiej Brytanii i obserwowałem, jak powstaje 5-metrowy tort lodowy Viennetta o smaku miętowym. Fabryka, należąca do Magnum Ice Cream Company, produkuje dziewięć różnych marek lodów i mieści się w ogromnym budynku w Gloucester, gdzie powietrze jest gęste od zapachu budyniu. Wchodząc, przeszedłem obok sekcji Twister i Solero, przez chmury cierpkiego owocowego aromatu, zanim dotarłem do linii montażowej Viennetta, gdzie wszystko pachniało świeżo i miętowo. Viennetta powstaje na taśmociągu w w pełni zautomatyzowanym systemie, a obserwowanie, jak nabiera kształtu, było dziwnie hipnotyzujące. Co kilka centymetrów dysza przymocowana do taśmy wyciskała falbaniastą warstwę miętowych lodów, potem kolejna dysza wygładzała płaską warstwę wanilii na wierzchu, następnie polewa czekoladowa, a potem znowu falbana miętowa. I tak dalej, warstwa po warstwie, a gotowe Viennetty wypadały na końcu linii w tempie 200 ciast na 60 sekund.
Wiadro z odpadami pełne lodowego przelewu Viennetta stało z boku taśmociągu, a ja walczyłem z silną chęcią włożenia w nie palców. Później kierownik operacyjny fabryki pozwolił mi wsunąć całą dłoń do wiadra po nadgarstek, a następnie polizać rękę nad zlewem, zanim ją umyłem i kontynuowałem zwiedzanie.
Zobacz obraz w pełnym rozmiarze
Taśmociąg z Vienettami …
Zobacz obraz w pełnym rozmiarze
… i Magnumy w fabryce lodów firmy
Przyjechałem do fabryki w trudnym momencie dla lodów. Magnum, które jest właścicielem Viennetta, Ben & Jerry’s, Solero i Twister, wraz z większością innych lodów na patyku, jakie można kupić z lodziarni, odnotowało spadającą sprzedaż w ostatnim kwartale 2025 roku. Globalny przemysł lodowy jest wart 85 miliardów funtów, a Magnum kontroluje 20% z niego, więc stawka jest wysoka. W czerwcu Magnum było najbardziej shortowaną spółką o dużej kapitalizacji w Europie, a inwestorzy obstawiali przeciwko firmie z powodu wątpliwości co do tego, jak lody przetrwają w erze Ozempicu. Sprzedaż Magnum wzrosła w ostatnim kwartale, napędzana rekordowymi temperaturami, ale cena akcji pozostaje zmienna, ponieważ inwestorzy obawiają się, że ludzie w przyszłości nie będą jeść dużo lodów, mówi analityk rynkowy David Hayes z banku inwestycyjnego Jefferies. W USA, gdzie jedna na osiem osób przyjmuje obecnie GLP-1, sprzedaż lodów spadła w ciągu ostatniego roku, według firmy badawczej NielsenIQ. Brytyjski przemysł lodowy wygląda na skazany na ten sam los: 1,6 miliona dorosłych Brytyjczyków stosowało leki odchudzające w latach 2024–2025, a liczba ta ma wzrosnąć po wydaniu w tym miesiącu drugiej, znacznie tańszej pigułki odchudzającej w Wielkiej Brytanii.
Takie leki to nie jedyny problem, z jakim muszą się mierzyć producenci lodów. W ostatnich latach, wraz z rosnącą kulturą wellness, rosnąca obsesja na punkcie białka i błonnika zmieniła sposób, w jaki jemy. Białko jest reklamowane jako magiczne lekarstwo na różnego rodzaju dolegliwości: perimenopauzę, stany lękowe, ochotę na drzemkę o 15:00. Cena serwatki, żółtawego, pylistego proszku bogatego w białko, wytwarzanego ze zsiadłego mleka, osiągnęła rekordowy poziom na świecie, a USA zmagają się z niedoborem twarogu, który ma więcej białka i mniej tłuszczu niż zwykły ser. Popyt stał się tak szaleńczy, że ludzie wymieniają się teoriami spiskowymi na temat jego niedoboru w internecie.
Użytkownicy GLP-1 jedzą mniej, ale zaleca się im spożywanie większej ilości białka, aby nie tracili masy mięśniowej, co stwarza problem dla przemysłu lodowego. (Twister zawiera tylko pół grama białka.) Mania białkowa stała się tak powszechna, że dotyka nawet tych, którzy nigdy nie zażywaliby leków odchudzających. W Wielkiej Brytanii jedna na 40 osób ma teraz dnę moczanową, a niektórzy dietetycy obwiniają ten wzrost o mężczyzn nadmiernie spożywających białko w celu zbudowania masy mięśniowej. Na TikToku influencerzy fitnessłapią się na popijaniu białek jaj, a nawet rozważają pomysł jedzenia karmy dla psów ze względu na jej imponujący stosunek białka do kalorii. W odpowiedzi Magnum stworzyło nową linię lodów i kubeczków wzbogaconych białkiem i witaminami, które planuje wkrótce wprowadzić na rynek w Wielkiej Brytanii. W miarę jak zmieniają się gusta konsumentów, czy przemysł lodowy znajdzie nowe sposoby, aby skusić nas do kupowania ich przysmaków?
Kilka dni przed wizytą w fabryce poszedłem do centrum innowacji Magnum w Colworth w Bedfordshire, aby spróbować ich nowych lodów bogatych w składniki odżywcze. Centrum to eleganckie laboratoria ze szklanymi ścianami, w których naukowcy i szefowie kuchni eksperymentują z nowymi przepisami. Zaprowadzono mnie do nieskazitelnej kuchni pokazowej i posadzono przy stole konferencyjnym naprzeciwko kolorowego modelu ludzkiego mózgu (lody „rozświetlają” różne jego części). Pojawił się szef kuchni z tacą, na której leżała szminka, ale w rzeczywistości był to maleńki czerwony lód na patyku ukryty w opakowaniu po szmince.
Po tym, jak skończyłem loda — którego zjadłem tak łapczywie, że ledwo go poczułem — Zbigniew Lewicki, dyrektor ds. badań, projektowania i innowacji w Magnum, rozmawiał ze mną o niektórych pierwszych fabrycznie produkowanych lodach w Wielkiej Brytanii. Wall’s, jedna z najstarszych marek pod parasolem Magnum, zaczęła sprzedawać lody z fabryki w Acton w Londynie w 1922 roku. Wall’s pierwotnie prowadziło sklep mięsny, ale firma przeszła na lody jako rodzaj letniej alternatywy dla kiełbasek, ponieważ mięso nie sprzedawało się dobrze w upale. Uliczni sprzedawcy lodów działają w Wielkiej Brytanii od lat 50. XIX wieku, używając wozów konnych. Ale wraz z pojawieniem się mechanicznego chłodnictwa na początku XX wieku możliwa stała się masowa produkcja lodów. Kiedy brytyjskie gospodarstwa domowe zaczęły kupować zamrażarki pod koniec lat 70., lody przeniosły się do supermarketów. Lata 80. — które krytyczka kulinarna Ruby Tandoh nazwała „złotym wiekiem” brytyjskich lodów — przyniosły wynalezienie Twistera, Viennetty, Calippo i Feasta.
„To miejsce porównałbym do Jamesa Bonda, kiedy wraca i mówi swojemu naukowcowi: »Potrzebuję tego długopisu-strzelby«.”
Zadaniem centrum innowacji jest tworzenie nowych lodów, które mogłyby stać się tak kultowe jak klasyki z lat 80. Lewicki powiedział, że jedną z największych zmian, jakie zauważa, jest nowy nacisk na „zmiany zdrowotne i dietetyczne połączone z przejrzystością”. Mają teraz do czynienia z nowym rodzajem konsumenta, który bardzo dba o to, aby dokładnie wiedzieć, co jest w jego lodach. „Wiele osób, zwłaszcza młodsze pokolenie, czyta dziś etykiety” — powiedział. Lewicki to wesoły, charyzmatyczny mężczyzna i zapewniał, że branża zmieniła się „głównie w dobrym kierunku” — ale w jego głosie było lekkie napięcie, gdy mówił o tym nowym pokoleniu czytających etykiety.
Kolejna taca pojawiła się przy moim łokciu i podano mi nowe lody, które Magnum nazywa Hydro:Ice. Czytelnicy etykiet sprawdzający tył tego opakowania lodów znajdą długą listę witamin i minerałów: witaminę C, magnez i tak dużo B2, że świeci w ciemności. Szef kuchni zaprosił mnie, abym włożył rękę trzymającą lody do pudełka oświetlonego UV, i obserwowałem, jak mój lód zapala się i świeci na neonowo zielono. Michelle Neville, behawiorystka zatrudniona przez Magnum do zrozumienia osób jedzących lody, przeprowadziła mnie przez profil klienta Hydro:Ice. „Bardzo skupiają się na swoim wyglądzie” — powiedziała. „Włosy są nienaganne, paznokcie nienaganne, brwi nienaganne”. Hydro:Ice zadebiutował w zeszłym lata na Ibizie z kampanią pod hasłem „Ravers Are Athletes Too”. Gdy jadłem swojego loda, Neville pokazała mi film promocyjny przedstawiający szczupłą kobietę na bieżni liżącą lody na patyku.
Nowe oferty obejmują lody świecące w ciemności … i mini wersje klasyków.
Następnie zaproszono mnie do spróbowania maleńkich lodów zwanych Bonbons — miniaturowych wersji Soleros i Magnumów, któreTe mini Magnumy — które wyglądają trochę jak duże owcze odchody — zostały specjalnie zaprojektowane dla osób pragnących „kontrolowanego kęsa”. Zostały opracowane przed tym, jak Ozempic stał się popularny, i nie są specjalnie przeznaczone dla użytkowników GLP-1. Lewicki powiedział, że chodziło bardziej o wykorzystanie „zbiorowego sposobu myślenia”, w którym nacisk przesunął się na „rodzaj przyjemności, jaką można uzyskać ze stosunkowo niewielkiej ilości jedzenia”.
Słuchając Lewickiego, będąc już przy piątym Bonbonie, zdałem sobie sprawę, że nigdy nie czułem się tak głęboko świadomy własnego ciała podczas jedzenia lodów. Przez dziesięciolecia firmy spożywcze zatrudniały naukowców, aby wymyślić, jak sprawić, byś jadł bez zatrzymywania się na tyle długo, aby przypomnieć sobie, że masz ciało. Technologowie żywności nauczyli się równoważyć stosunek węglowodanów do tłuszczów, aby jedzenie mogło spowolnić lub ominąć „sygnał sytości” w mózgu — ten, który mówi ci, że masz dość. Wiedzą, jak zaprojektować energogęstą żywność, która rozpuszcza się tak szybko na języku, że natychmiast chcesz więcej. Lody są zwykle zbyt zimne, aby wydzielać zapach, więc Mars opracował sposób wcierania cząsteczek zapachu czekolady i karmelu w żłobienia opakowań lodów; chcą, abyś zaczął ślinić się w chwili, gdy je otwierasz. Magnum zatrudniło technologów do zaprojektowania czekoladowej polewy na swoich lodach, aby gdy gryziesz, nie rozpadała się na zbyt wiele kawałków i nie rozpraszała cię, spadając na bluzkę. Wszystko zostało specjalnie zaprojektowane, abyś zapomniał o sobie — i o swoim ciele — i gonił za kolejnym kęsem.
Natomiast punktem sprzedaży nowych lodów Magnum wydaje się być to, że utrzymują cię w skupieniu na własnym ciele. Neville wyjaśniła, że marka stara się sprzedawać lody klientom, którzy postrzegają „jedzenie jako lekarstwo”.
