Innbyggere i et av Amsterdams mest eksklusive nabolag tar byen til retten på grunn av en chipshop som gikk viralt på TikTok. På travle dager strekker køen til Fabel Friet i Runstraat seg over en bro ved Keizersgracht, en av Amsterdams mest kjente kanaler, fikk en rett høre forrige uke. Den smale gaten er fylt med turister som venter på bestillingene sine sju dager i uken. Måker venter også på å slå ned, og sitter på parkerte biler, gaten og trinn og verandaer.
"Vi er i en slags krig der en svært uvelkommen chipshop har forurenset hele området," sa Thomas van Leeuwen, som bor i nærheten. "Å spise i gaten er skammelig oppførsel. Det etterlater skitten mat på dørstokkene våre og majones på den vakre steinen. Gråmåker har flyttet inn som beboere, og det verste er rotteinfestasjonen."
Nitten naboer har formelt protestert mot driftslisensen til Fabel Friet, hvis signaturprodukt er pommes frites toppet med parmesanost og trøffelmajones. Niek van der Heijden, hovedklageren, sa at problemet var takeawayens lille størrelse.
"Det vi kaller 'TikTok-køen' for Fabel Friet forårsaker mest sjenanse," sa han. "Virksomheten skjer i gaten: vente på å bestille, vente på å bli servert, spise. Vi vil at Fabel skal flytte til et sted med nok plass til kunder inne."
I en fullpakket rettssal tirsdag morgen erkjente en advokat for Amsterdams bystyre at byens ordfører, Femke Halsema, kan nekte en driftslisens hvis en virksomhet påvirker "bolig- og livsmiljøet" negativt. Mens chipshopen oppfyller sine lisensforpliktelser for å håndtere køen og rydde søppel, sa hun, "det har pågått lenge, påvirkningen forblir alvorlig, og man må spørre: hvor lenge kan vi tolerere dette?" Hun sa at byen ville la seg veilede av rettens avgjørelse om den nåværende lisensen.
Butikkens eiere, Abel Klatser og Floris Feilzer, sa at de bruker en rengjøringstjeneste sju dager i uken, fire ganger om dagen, og at besøkstallene falt 23 % år over år i august etter at de åpnet fire nye lokasjoner. "Noen få naboer har opplevd sjenanse, men andre liker å spise chips," sa Gertjan Teeuwen, deres advokat. "Det kan være travelt, men det er topper og bunner."
Klatser og Feilzer sa i en offentlig uttalelse at de følte seg urettferdig angrepet mens de gjorde sitt beste for å være gode naboer. "Fabel Friet er vårt barn, og vi har lagt vår sjel i det," sa de. "Det er smertefullt når folk snakker negativt om virksomheten vår."
Saken går utover irritasjon over såkalt performativ turisme, der turister strømmer til et sted for å legge ut bilder på sosiale medier. "De bittesmå gatene kan være sjarmerende, men plassen er ikke designet for så mange mennesker," sa Lisa-Bobbie Kamp, en advokat for naboene. "Dette er et spørsmål om å ta plass, hvem som eier stedet og om man bare kan bruke offentlig rom."
Marije Peute, en doktorgradsstudent ved Universitetet i Amsterdam, har studert effektene av "viral urbanisme" i nabolaget. "Kommunen bør virkelig tenke på hvordan de vil handle, for dette handler om offentlig rom. Mange mye eldre butikklokaler har mistet sine lokale kunder fordi de ikke vil gå dit lenger," sa hun.
Rogier Havelaar, en bystyrerepresentant fra Kristelig Demokratisk Appell, sa at Fabel Friet sannsynligvis burde få en "flaggskipbutikk"-lisens på et bedre sted, men fordelene med turisme for byen bør ikke ignoreres. "Amsterdam ville aldri hatt så mange museer, restauranter, utesteder og teatre hvis de bare var for innbyggere," sa han. "Og turisme gir 70 000 jobber. Amsterdam ville hatt et enormt økonomisk problem hvis turismen forsvant."
En kunde med en porsjon av Fabel Friets signaturpommes frites toppet med parmesanost og trøffelmajones. Fotografi: Judith Jockel/The Guardian
På broen over Keizersgracht nøt noen tyske laboratorielærlinger som var blitt trukket dit av TikTok, chipsene sine. Natalie Stübben sa at folkemengdehåndterere nettopp hadde bedt dem flytte seg bort fra folks hjem. "Det er ganske vanskelig å komme seg gjennom her med bil eller til og med til fots," sa hun. "Jeg tror ikke vi tenkte på å irritere naboene, men det gir mening."
'Jeg tror ikke vi tenkte på å irritere naboene' … Natalie Stübben.
Noen av disse naboene vil være fornøyde hvis virksomhetslokasjonen har fått sine chips etter rettens kjennelse 12. november. "Det er noe svært alarmerende ved at disse menneskene alle ledes av sin høyere makt – influencere – og kaller seg følgere," sa van Leeuwen. "Det er orwellsk. Denne rettssaken er en del av den parasittiske industrien som lever på turister."
Ofte stilte spørsmål
Her er en liste over ofte stilte spørsmål om den juridiske tvisten over den virale Amsterdam-chipshopen
Hva handler denne tvisten om
Det er en juridisk kamp mellom en chipshop i Amsterdam og bystyret. Butikken gikk viralt på sosiale medier, noe som førte til enorme folkemengder, og bystyret prøver å stenge den eller begrense den
Hvilken chipshop er involvert
Butikken er Fabel Friet som ligger i sentrum av Amsterdam
Hvorfor gikk butikken viralt
En populær TikTok-matanmelder besøkte butikken. Videoen viste eieren som lekent kranglet med kunder og serverte store porsjoner, noe som fikk millioner av visninger
Hvorfor tar byen butikken til retten
Byen sier butikken forårsaker sikkerhetsproblemer. De enorme folkemengdene blokkerer de smale gatene, irriterer naboer med støy og skaper brannfare fordi folk ikke kan evakuere området raskt
Hva betyr Vi er i en slags krig
Butikkens eier sa dette for å beskrive følelsene sine. Han føler at byen urettferdig retter seg mot ham og prøver å ødelegge hans vellykkede virksomhet i stedet for å hjelpe ham med å håndtere folkemengdene
Bryter butikken noen lover
Byen hevder butikken brøt reguleringsbestemmelser. Området er regulert for bestemte typer virksomheter, og byen argumenterer for at butikken opptrer mer som en turistattraksjon enn et vanlig takeaway-sted, noe som endrer sikkerhetskravene
Hva vil butikkens eier
Eieren vil holde åpent. Han argumenterer for at han ikke gjør noe ulovlig, og at byen bør hjelpe ham med å kontrollere folkemengdene i stedet for å stenge ham
Hva vil byen
Byen vil at butikken skal stenge eller betydelig endre hvordan den drives for å stoppe overbefolkningen. De ber retten om å håndheve reguleringsbestemmelsene
Hva skjedde i retten
Dommeren hørte begge sider. Retten stengte ikke butikken umiddelbart, men innførte strenge regler. Butikken må nå begrense antallet kunder inne og håndtere køen utenfor
Kan butikken holde åpent
Ja, foreløpig. Dommeren tillot den å forbli åpen under strenge betingelser, men den endelige avgjørelsen om den kan holde åpent permanent er fortsatt uavklart
Hva er en reguleringslov
Reguleringslover er regler som sier hva slags bygninger og virksomheter som kan eksistere i et bestemt område. For eksempel kan en fabrikk ikke bygges i
