Жителите на един от най-елитните квартали на Амстердам водят дело срещу града заради магазин за пържени картофи, който стана вирусен в TikTok. В натоварените дни опашката за Fabel Friet на улица Runstraat се простира през мост на Keizersgracht, един от най-известните канали на Амстердам, стана ясно в съда миналата седмица. Тясната улица е претъпкана с туристи, които чакат поръчките си седем дни в седмицата. Чайките също чакат да се спуснат, кацайки върху паркирани коли, улицата, стълбите и входовете.
„Ние сме в един вид война, в която един много нежелан магазин за пържени картофи замърси целия район“, каза Томас ван Льовен, който живее наблизо. „Яденето на улицата е срамно поведение. Оставя мръсна храна на праговете ни и майонеза върху красивия камък. Сребристите чайки се настаниха като жители, а най-лошото е нашествието на плъхове.“
Деветнадесет съседи официално възразиха срещу бизнес лиценза на Fabel Friet, чийто подписен продукт са пържени картофи с пармезан и трюфел майонеза. Ник ван дер Хейден, водещият ищец, каза, че проблемът е малкият размер на заведението за храна за вкъщи.
„Това, което наричаме „опашката от TikTok“ за Fabel Friet, причинява най-много неудобства“, каза той. „Бизнесът се случва на улицата: чакане да поръчаш, чакане да бъдеш обслужен, ядене. Искаме Fabel да се премести на място с достатъчно пространство за клиентите вътре.“
В препълнена съдебна зала във вторник сутринта адвокат на общинския съвет на Амстердам призна, че кметът на града, Фемке Халсема, може да откаже лиценз за дейност, ако даден бизнес влияе негативно на „жилищната и жизнената среда“. Въпреки че магазинът за пържени картофи изпълнява лицензионните си задължения да управлява опашката и да почиства боклука, каза тя, „това продължава от дълго време, въздействието остава сериозно и трябва да се запитате: колко дълго можем да търпим това?“ Тя каза, че градът ще се ръководи от решението на съда относно текущия лиценз.
Собствениците на магазина, Абел Клатсер и Флорис Фейлзер, казаха, че наемат почистваща услуга седем дни в седмицата, четири пъти на ден, и че броят на посетителите е спаднал с 23% на годишна база този август, след като отвориха четири нови локации. „Няколко съседи са изпитали неудобство, но други хора се наслаждават на яденето на пържени картофи“, каза Гертян Теювен, техният адвокат. „Може да е натоварено, но има пикове и спадове.“
Клатсер и Фейлзер казаха в публично изявление, че се чувстват несправедливо атакувани, докато правят всичко възможно да бъдат добри съседи. „Fabel Friet е нашето дете и сме вложили сърце и душа в него“, казаха те. „Боли, когато хората говорят негативно за бизнеса ни.“
Случаят надхвърля раздразнението от така наречения пърформативен туризъм, при който туристите се стичат на дадено място, за да публикуват изображения в социалните медии. „Малките улички може да са очарователни, но пространството не е проектирано за толкова много хора“, каза Лиза-Боби Камп, адвокат на съседите. „Това е въпрос на заемане на пространство, кой притежава мястото и дали можете просто да използвате публичното пространство.“
Марийе Пьоте, докторант в Университета на Амстердам, е изучавала ефектите от „вирусния урбанизъм“ в квартала. „Общината наистина трябва да помисли как иска да действа, защото това е за публичното пространство. Много по-стари търговски пространства загубиха местните си клиенти, защото те вече не искат да ходят там“, каза тя.
Рохир Хавелаар, съветник от партията Християнско-демократически призив, каза, че на Fabel Friet вероятно трябва да бъде даден лиценз за „флагмански магазин“ на по-добро място, но ползите от туризма за града не трябва да се пренебрегват. „Амстердам никога не би имал толкова много музеи, ресторанти, места за нощен живот и театри, ако бяха само за жителите“, каза той. „И туризмът осигурява 70 000 работни места. Амстердам би имал огромен финансов проблем, ако туризмът изчезне.“
Клиент с порция от подписните пържени картофи на Fabel Friet с пармезан и трюфел майонеза. Снимка: Judith Jockel/The Guardian
Стоейки на моста над Keizersgracht, някои германски лабораторни чираци, привлечени там от TikTok, се наслаждаваха на пържените си картофи. Натали Щюбен каза, че управителите на тълпите току-що са ги помолили да се отдалечат от домовете на хората. „Доста е трудно да се премине оттук с кола или дори пеша“, каза тя. „Не мисля, че мислехме да дразним съседите, но има смисъл.“
„Не мисля, че мислехме да дразним съседите“ … Натали Щюбен.
Някои от тези съседи ще бъдат доволни, ако местоположението на бизнеса е приключило след присъдата на съда на 12 ноември. „Има нещо много тревожно във факта, че тези хора са водени от своята висша сила – инфлуенсъри – и се наричат последователи“, каза ван Льовен. „Това е оруелско. Това съдебно дело е част от паразитната индустрия, която живее от туристи.“
Често задавани въпроси
Ето списък с често задавани въпроси относно правния спор за вирусния магазин за пържени картофи в Амстердам
За какво е този спор
Това е правна битка между магазин за пържени картофи в Амстердам и общинския съвет. Магазинът стана вирусен в социалните медии, което доведе до огромни тълпи, и общинският съвет се опитва да го затвори или ограничи
Кой магазин за пържени картофи е замесен
Магазинът е Fabel Friet, разположен в центъра на Амстердам
Защо магазинът стана вирусен
Популярен рецензент на храна в TikTok посети магазина. Видеото показа собственика да спори шеговито с клиенти и да сервира големи порции, което получи милиони гледания
Защо градът води магазина на съд
Градът казва, че магазинът причинява проблеми със сигурността. Огромните тълпи блокират тесните улици, дразнят съседите с шум и създават опасност от пожар, защото хората не могат да се евакуират бързо от района
Какво означава „Ние сме в един вид война“
Собственикът на магазина каза това, за да опише чувствата си. Той чувства, че градът несправедливо го атакува и се опитва да унищожи успешния му бизнес, вместо да му помогне да управлява тълпите
Нарушава ли магазинът някакви закони
Градът твърди, че магазинът е нарушил законите за зониране. Районът е зониран за специфични видове бизнеси и градът твърди, че магазинът действа по-скоро като туристическа атракция, отколкото като стандартно място за храна за вкъщи, което променя изискванията за безопасност
Какво иска собственикът на магазина
Собственикът иска да остане отворен. Той твърди, че не прави нищо незаконно и че градът трябва да му помогне да контролира тълпите, вместо да го затваря
Какво иска градът
Градът иска магазинът да затвори или значително да промени начина, по който работи, за да спре пренаселеността. Те искат от съда да наложи правилата за зониране
Какво се случи в съда
Съдията изслуша и двете страни. Съдът не затвори веднага магазина, но наложи строги правила. Сега магазинът трябва да ограничи броя на клиентите вътре и да управлява опашката отвън
Може ли магазинът да остане отворен
Да, засега. Съдията позволи той да остане отворен при строги условия, но окончателното решение дали може да остане отворен за постоянно все още е висящо
Какво е закон за зониране
Законите за зониране са правила, които казват какви видове сгради и бизнеси могат да съществуват в конкретен район. Например фабрика не може да бъде построена в
