삼중 증류 위스키처럼 아일랜드 펍은 시대를 초월한 매력을 지닌 듯하다. 펍은 영화, 책, 연극에서 단골 배경이 되며 관광객들을 아일랜드로 끌어들이고, 전 세계에 그 형태를 복제하며, 완벽한 아늑한 공간과 완벽한 한 잔의 맥주를 찾는 소셜미디어 탐방의 영감이 되고 있다.
학자들은 이 문화적 보물에 학문적 정당성을 부여하며 역사, 사회학, 건축, 심리학, 디자인, 미술, 문학의 렌즈를 통해 펍을 조사하고 찬사를 보내고 있다.
두 권의 신간, 《아일랜드 펍: 발명과 재발명》과 《더블린 펍: 사회문화사》는 각주, 데이터, 전설로 가득하며 '완벽한 펍'을 만드는 요소와 '크랙'을 창조하는 신비한 화학 작용을 분석한다.
그러나 두 저자는 모두 냉담한 결론에 도달한다. 아일랜드 펍이 위기에 처해 있다는 것이다. 펍은 아일랜드 시골에서 사라지고 있으며, 수도에서도 많은 펍이 생존을 위해 고군분투하고 있다.
《더블린 펍》의 저자 도널 팔론은 "전환기의 순간 같은 느낌이다"라고 말했다. "모든 더블린 시민은 무슨 일이 일어나고 있는지 보려고 시골 마을을 차로 통과해봐야 한다. 펍은 그 자리에서 밀려났다."
20명의 작가들의 에세이 모음집인 《아일랜드 펍》의 공동 편집자 페리 셰어는 일부 마을에서는 모든 펍을 잃었으며, 새로운 주택 개발 단지에서는 펍을 배제하는 경우가 많다고 말했다. "계획자들이 펍을 포함하도록 주장하지 않는다. 그것은 외로움과 공동체 결속력에 관한 미래의 문제를 창조할 수 있다."
2005년 이후 아일랜드는 전체 펍의 4분의 1(2,100개 이상)을 잃었으며, 연평균 112개가 문을 닫았다. 그 원인으로는 높은 주세, 음주 운전 법률, 상승하는 부동산 가격, 알코올 소비 감소 등이 지목되었다.
아일랜드의 경우 그 위험이 특히 크다고 아틀란틱 공과대학교 사회과학·인문학부 학장을 맡고 있는 셰어는 말했다. "우리 사회는 다양한 이해 집단으로 나뉘어 가고 있으므로, 사람들이 계급과 성별을 넘어 교류할 수 있는 이러한 장소를 갖는 것이 중요하다"라고 그는 말했다. "펍에서는 특정 방식으로 감정을 표현하고, 누군가를 붙잡아 포옹하는 것이 괜찮다."
인구의 절반 조금 넘는 사람들이 아일랜드에 남아 있는 7,000개 펍의 300미터 이내에 거주하며, 셰어는 펍이 샐리 루니와 폴 머레이 같은 작가의 소설, 《트레스패시스》 같은 TV 프로그램, 그리고 아일랜드를 묘사한 할리우드 작품에서와 같이 아일랜드 문화 표현의 중심에 여전히 남아 있다고 지적했다.
"쇠퇴하고 있더라도, 펍은 여전히 일상 생활의 일부다. 만약 그것이 사라진다면,それは真の損失이다. 사람들은 커피숍 같은 대안에 대해 이야기하지만, 커피숍에서 멋진 크랙을 즛다고 말하는 사람은 아무도 없다"라고 그는 말했다.
홍콩 대학교 영어학 교수 문영 홍과 공동 편집한 이 책은 조너선 스위프트 시대의 주점의 진화, 20세기 게이 펍의 부상, 네팔에서 페루에 이르는 아일랜드 테마 펍의 수출을 다루고 있다.
펍에 대한 이전 저서 《Have Ye No Homes to Go To?》의 저자인 케빈 마틴의 에세이는 "적정한 가격에 훌륭한 한 잔의 기네스"와 "필요할 때 즐거운 동행, 필요 없을 때는 평화"를 포함하여 이상적인 펍의 10가지 요소를 열거하고 있다.
소셜미디어 인플루언서들은 인스타그램과 다른 플랫폼에서 '최고의' 아일랜드 펍을 찾는 과정을 기록하지만, 사회 역사가인 팔론은 이것이 요점을 놓치고 있다고 믿는다. "소수의 장소에 대한 이러한 숭배, 이 순위 시스템은 종종 펍이 진정으로 무엇인지에 대한 감상보다는 미학에 의해 주도된다. 중요한 것이 되기 위해 반드시 최고일 필요는 없다. 그것은 그 공동체의 일부여야 한다. 만약 당신이 인생 최악의 하루를 보냈다면, 가장 가까운 펍이 아마도 최고의 펍일 것이다."
더블린에 있는 오닐스 펍의 내부. 사진: 세르히오 아제냐/알라미
팔론의 책은 1940년대 보그 사진 촬영을 위해 더블린에 체류 중이던 미국 사진작가 리 밀러가 팰리스 바를 촬영한 것과 같은 인물들이 등장하는 생생한 이야기들을 드러낸다. 그것은 또한 주목받지 못한 평범한 교외 펍들을 조사하고 기린다.
팔론은 '펍'이라는 단어가 '퍼블릭 하우스'에서 비롯되었다고 지적한다. "그 구절에는 진정한 온기가 있다. 그것은 공유된 생활 공간을 암시하며 펍이 대표하는 공동체의 본질을 반영한다."
자주 묻는 질문
아일랜드 펍의 쇠퇴에 대한 우려에서 비롯된, 커뮤니티에서의 크랙의 역할에 관한 FAQs 목록입니다.
초급 수준 질문
1 크랙이 정확히 무엇인가요?
크랙은 즐거움, 오락, 특히 사회적 모임에서 다른 사람들과 나누는 즐거운 대화를 의미하는 아일랜드 용어입니다. 그것은 좋은 시간의 핵심입니다.
2 연구자들은 왜 펍이 문 닫는 것을 걱정하나요?
연구자들은 펍을 커뮤니티가 자연스럽게 모이는 중요한 '제3의 장소'(집이나 직장이 아닌)로 봅니다. 펍의 쇠퇴는 사람들이 연결되고, 이야기를 나누며, 커뮤니티를 결속하는 크랙을 창조할 공간이 줄어든다는 것을 의미합니다.
3 이러한 사회적 허브 없이 커뮤니티는 생존할 수 있나요?
네, 커뮤니티는 생존할 수 있지만, 그 사회적 구조는 약화될 수 있습니다. 즉흥적인 상호 작용을 위한 중심 장소 없이는 사람들이 더 고립될 수 있고, 활기찬 커뮤니티를 정의하는 독특한 비공식적인 연결을 유지하기가 더 어려워집니다.
4 커뮤니티에 크랙이 부족하다는 징후는 무엇인가요?
징후로는 사람들이 자기 자신에게만 머무르고, 공공 축제나 축제가 줄어들며, 거리에서 즉흥적인 대화가 부족하고, 그 지역이 예전보다 조용하거나 덜 활기차다는 일반적인 느낌이 포함됩니다.
고급 / 실용적 질문
5 펍을 넘어서, 커뮤니티 크랙은 어디에서 또 일어날 수 있나요?
커뮤니티 크랙은 카페, 사회적 행사를 하는 도서관, 커뮤니티 정원, 스포츠 클럽, 지역 시장, 그리고 정기적인 대면 모임을 조직하는 온라인 그룹에서도 번성할 수 있습니다. 편안하고 비공식적인 교류를 장려하는 어떤 장소라도 그것을培育할 수 있습니다.
6 펍이 문을 닫는 주요 이유는 무엇이며, 그것이 크랙에 어떻게 영향을 미치나요?
이유로는 상승하는 비용, 변화하는 사회적 습관, 더 엄격한 음주 운전 법률, 도시화 등이 포함됩니다. 이것은 구조화되지 않은 사교를 위한 물리적 공간의 수를 직접적으로 줄여, 커뮤니티 전체의 크랙이 자연적으로 발생하기 더 어렵게 만듭니다.
7 이것은 그냥 좋았던 옛날에 대한 향수 아닌가요?
향수가 일부 작용하지만, 이러한 우려는 사회 과학으로도 뒷받침됩니다. 이러한 모임 장소의 상실은 커뮤니티를 회복력 있고, 지지적이며, 살기 좋은 장소로 만드는 네트워크와 신뢰인 사회적 자본에 측정 가능한 영향을 미칩니다.
8 현대 커뮤니티는 어떻게 의도적으로 크랙을 창조할 수 있나요?
커뮤니티는 다음과 같은 방법으로 크랙을 창조할 수 있습니다:
