Ето преводът на текста от английски на български:
„Забравените“ Доломити се намират на изток, далеч от тълпите на Тре Чиме ди Лаваредо и Вал Гардена. Белуно е основната входна точка, на два часа северно от Венеция с влак или с кола по магистрала A27. Оттук горната част на долината Пиаве води към по-тихите Фриулански планини. Земята се издига полегато, отваряйки се в пасища, а след това камъкът се издига във върхове над ливадите.
Традиционните местни съвети, Regole di Comunità, все още управляват земята и горите заедно тук, подкрепяйки занаятчии и планински фермери в разпръснати селца, оформени от общия труд и устойчивост. Пастин (смес от смляно свинско и телешко месо с подправки), сирена от планински пасища и полента – някога основни храни за дългите дни в планината – все още се споделят с грапа на края на деня. Отвъд селцата, пътеки водят към Монте Пелмо или се губят в буковите гори на Кансильо, където елените се обаждат привечер. Това е чудесно място да изпитате планинската култура и това са някои от любимите ми места.
**Планински езера и басейни**
Лаго ди Калайта се намира под върховете на Пале ди Сан Мартино. Вал дел Мис е западно от Белуно, където тесният път SP2 следва брега на Лаго дел Мис. Самото езеро си заслужава половин ден – гребете на север с кану или каяк към водопада Каската дела София или изследвайте страничния пролом на Фалчина, където можете да плувате в спокойни, дълбоки басейни с кристално чиста вода под висящия мост Пасерела дел Перон, точно след SR203, покрай Понте Мас. Алтернативно, от паркинга в северния край на езерото, на 10 минути пеша са Кадини дел Брентон – поредица от тюркоазени басейни, издълбани в бяла скала, които се спускат от един в друг, някои с дълбочина над четири метра. Дървена пътека с мостове минава между тях, но плуването тук не е разрешено.
От Вал дел Мис се насочете на северозапад към Сан Мартино ди Кастроца, след това на юг през Фиера ди Примиеро, следвайки знаците за Вал Ваной по SP79, след това се изкачете по пътя към зашеметяващото Лаго ди Калайта, на надморска височина от 1621 метра под стените на Пале ди Сан Мартино. На разсъмване скалата отгоре е сива; до залез слънце целият масив става златист. Открити ливади ограждат брега, а Рифуджо Миралаго сервира канедерли (хлебни кнедли) и полента с тосела ди примиеро, местното сирене. През зимата езерото замръзва, а ливадите се използват за ходене със снегоходки. Двучасов преход нагоре води до по-тъмното Лаго Пизорно, за което се говори, че е обитавано от духове.
**Планински гледки**
Отправете се към Агордино – групата долини по поречието на река Кордеволе, южно от Кортина д'Ампецо – за най-високите гледки. Ще изпитате същите масивни доломитни стени, но без тълпите. Паркирайте близо до Рифуджо Стауланца и поемете по пътека CAI 472. След няколко часа, изкачвайки се полегато през редки лиственици и открита трева, ще стигнете до склоновете на Монте Пена и ще погледнете право към огромната северозападна стена на Монте Пелмо – отвесна бледа скала, издигаща се от дъното на долината. Вие стоите на мека трева; отсреща, планината е вертикален камък. Централният басейн – Троно ди Дио (Божият трон) – е напълно видим. На запад е назъбеният профил на Монте Чивета.
За по-близък поглед към Чивета, поемете по стария мулешки път от селцето Пиая, през гори, осеяни с табиа, традиционните дървени хамбари, използвани за съхранение на сено на височина. След двучасово изкачване, пътеката се отваря към широката пасищна поляна Сасо Бианко, гледайки директно към отвесната стена на Чивета. Имайте предвид, че пътят до Пиая е много тесен; паркирането в края е ограничено.
На югоизток се отваря басейнът Алпаго. От малката ферма Малга Пиан Грант, билото Коста Шиенон води до скалистия връх Чима деле Ваке на 2058 метра. Това е чудесен цялодневен преход, като гледката се разширява с всяка стъпка – Лаго ди Санта Кроче блести отдолу, а Доломитите се извисяват отвъд.
По-на север, Кампаниле ди Вал Монтаная се издига на около 300 метра от дъното на своята ледникова долина. Преходът от Рифуджо Порденоне отнема около три часа по сипеи и е най-подходящ за опитни туристи. Бивакът Перуджини под върха разполага с място за нощуване – когато катерачите достигнат върха през деня, те звънят с малка камбана, чието ехо отеква в долината отдолу.
**Ресторанти**
Хранене на открито в Агритуризмо Бон Тахер близо до Лентия. Снимка: Алберто Бого
Изолацията, която някога е правела тези долини труднодостъпни, също е запазила техните хранителни традиции живи. Близо до Лентия във Валбелуна, Агритуризмо Бон Тахер има стотици ръчно рисувани дървени чинии и дъски за рязане, окачени от таваните и стените. Четири поколения фермери са управлявали кухнята, където ястията използват местни билки и продукти от долината – яйчени кремове се готвят в собствените си черупки, а предястията се сервират върху постелки от мъх с набрани цветя. Завършете със собствената идромеле на фермата, ферментирала медна напитка. Планините светят в лилаво при залез слънце от терасата. Това е на 30 минути с кола нагоре от Белуно.
По-нагоре, над Фелтре, Малга Кампон се намира на върховото плато на Монте Авена. Това е каменна и дървена колиба, заобиколена от свободно пасящи крави, коне и магарета, с гледка към върховете Вете Фелтрине, веригата Лагорай и масива Монте Грапа. В началото на пролетта ливадите се изпълват с бели и лилави минзухари. Храната е домашно приготвена – дебели филийки хляб с пастин и сирене от планински пасища, най-добре ядени под дърво с животните наблизо. Малга Кампон също е отправна точка за преходи през платото. Това е на 30 минути с кола от Фелтре.
**Планински хижи и престои във ферми**
Уютният, отдалечен Бивако дей Лоф. Снимка: Денис Перили
В северната част на региона, над Домедже ди Кадоре, пътят свършва при Рифуджо Падова. Но продължете пеша нагоре през горите и ливадите около мандрата Казера Ведорча, под назъбените варовикови върхове на Спалти ди Торо, до Рифуджо Тита Барба ди Пиеве (отворено юни–септември, но резервирайте предварително, €50–80 на нощувка с вечеря), красива алпийска дървена хижа. Преходът отнема около два часа и половина по пътеки CAI 342 и 352, но хижата сервира вкусни ястия и разполага с удобни легла. От близката гледка на Монте Ведорча, изгледът се простира над езерото Чентро Кадоре до върховете Антелао и Мармароле.
За нещо още по-диво, Бивако дей Лоф, разположен под скалата на Кродон дел Геверо, е уютна каменна колиба с камина, таванско помещение за спане и маса до прозореца с изглед към Вале дел Руджо – в ясни дни гледката достига до Венецианската лагуна. Отдолу, Виа дел'Акуа следва потока покрай разрушени мелници и перални до Чизон ди Валмарино. Това е около 90-минутен преход от Пасо Сан Болдо по пътека 991. Не можете да резервирате и престоят е безплатен, така че носете палатка, в случай че е пълно.
В най-източните краища на региона, платото Кансильо се издига в залесено плато. Агритуризмо Филипон е само на 30 минути с кола от магистрала A27, скрит в алпийска ливада, заобиколена от ели и буки. Планински говеда пасат поляната, а диви елени също я посещават. Ястията се приготвят с пресни продукти от фермата, а има и сауна от бъчва и открита вана. Старият Гран Боско де Реме ди Сан Марко, откъдето Венеция някога е добивала дървен материал за весла на лодки, зове отгоре и бихте могли да ходите с дни тук, изгубени в планинския въздух.
**„Wild Guide Northern Italy: Hidden Places and Great Adventures from the Dolomites to Tuscany“** излиза на 1 май от издателство Wild Things (£19.99). За да поръчате копие за £17.99, отидете на guardianbookshop.com. Възможно е да се прилагат такси за доставка.
**Често задавани въпроси**
Ето списък с често задавани въпроси за посещение на забравените Доломити, написани в естествен разговорен тон с ясни и директни отговори.
**Основни въпроси**
1. Какво точно представляват забравените Доломити?
Те са по-малко посещаваните, по-тихи райони на Доломитите. Представете си същите драматични назъбени върхове и алпийски ливади, но без известните имена и големия туристически трафик.
2. Къде се намират тези забравени райони?
Те са разпръснати из Доломитите, но често срещани примери включват долината Фиеме, долината Фаса, Алпе ди Сиузи и долината Брайес.
3. Пейзажът наистина ли е толкова добър, колкото популярните места?
Да, абсолютно. Скалните образувания, гледките и туристическите пътеки са също толкова зашеметяващи. Ще получите същото уау усещане, само че с повече спокойствие и тишина.
4. Защо да избера забравените Доломити пред известните?
За да избегнете тълпите, да намерите по-евтино настаняване и да имате по-автентично, релаксиращо изживяване. Всъщност можете да чуете птиците и да се насладите на тих обяд на планински връх.
5. По-трудно ли е да се придвижвате без основната туристическа инфраструктура?
Не точно. Забравените райони все още имат добре маркирани пътеки, планински хижи и местни автобуси. Просто няма да имате огромни паркинги или магазини за сувенири на всяка крачка.
**Напреднали и практически въпроси**
6. По-слабо поддържани ли са пътеките в забравените Доломити?
Не. Пътеките като цяло са също толкова добре поддържани, колкото и в популярните райони. Италианският алпийски клуб маркира и поддържа пътеки навсякъде. Въпреки това, някои по-тихи пътеки може да имат по-малко указателни табели на кръстовища, така че добра карта или офлайн приложение е полезно.
7. Мога ли все пак да направя известните многодневни преходи в тихите райони?
Да. Алта Виа 1 и 2 всъщност преминават през много по-тихи участъци. Можете също да създадете свой собствен маршрут в долини като Фиеме или Пале ди Сан Мартино, които са далеч по-малко пренаселени от района на Тре Чиме.
