Vid sin uttorkade solrosÄker krossade Thomas Goebel en handfull sandig jord och pekade mot ett av de mÄnga offren för Ärets torka: en ljusgrön maskin som ser ut som en korsning mellan en traktor och ett dubbeldÀckat flygplan.
KÀnd som Gurkenflieger, eller gurkplanet, fÀrdades den en gÄng stolt över hans fÀlt med arbetare utplacerade pÄ vingarna för att skörda grönsaker till de sötsura och salta Spreewald-inlÀggningarna. Goebel slutade anvÀnda den i produktionen för fem Är sedan eftersom hans inlagda gurkor inte kunde konkurrera med supermarknadspriserna. Ett nyligen genomfört försök med turistflygningar vÀckte entusiasm men gav lite inkomster.
Nu ingĂ„r Gurkenflieger bland den Ă„ldrande utrustningen och de fyra hektar skogsmark som Goebel har sĂ„lt för att hantera likviditetsproblem, dĂ„ banklĂ„n och anstĂ€lldas löner kolliderar med oförutsĂ€gbart vĂ€der. Ă
rets torka har förstört hans skördar och minskat avkastningen till 40â75 % av genomsnittet under de senaste tvĂ„ decennierna.
"Det fÄr hjÀrtat att banka", sa Goebel, som kallar sig optimist och leder lantbruksförbundet i södra Brandenburg, med hÀnvisning till de heta, torra förhÄllanden som fick hans vÀxter att vissna i Är.
"Varje dag pÄ vÀgen frÄn hemmet till fÀlten var jag tvungen att se solrosor och majs krulla ihop sig och vissna", mindes han. "Det kÀndes som att jag var tvungen att köra med skygglappar. Jag stod inte ut med att se mig Ät vÀnster eller höger."
BerÀttelser som Goebels blir allt vanligare i hela Europa. En studie tidigare i somras visade att torkan har kostat kontinenten hela 11,2 miljarder euro (9,8 miljarder pund) per Är under de senaste decennierna, och förlusterna förvÀntas öka nÀr fossila brÀnsleföroreningar fyller atmosfÀren.
Om den globala uppvĂ€rmningen nĂ„r 2°C (3,5°F) över förindustriella nivĂ„er â ett optimistiskt scenario med nuvarande politik â berĂ€knas de Ă„rliga torkeförlusterna i EU, Storbritannien, Norge och Schweiz stiga till 13 miljarder euro (11,3 miljarder pund). Om temperaturerna nĂ„r en katastrofal 3°C (5°F) kan förlusterna uppgĂ„ till 17,5 miljarder euro (15,3 miljander pund).
Livsmedelssystemet Àr sÀrskilt sÄrbart. Lilian Guzmån, lantbrukare nÀra Berlin, rapporterade en "total misslyckande" av sin rapsgröda pÄ grund av torkan. NÀr skördetiden nÀrmade sig hoppades hon och hennes anstÀllda otÄligt pÄ regn.
"Det var oerhört stressande", sa Guzmån, vars sandiga jord, liksom Goebels, har svÄrt att hÄlla kvar vatten. "Vi kÀnde oss som barn som vÀntar pÄ första snöfallet medan vi tittade ut genom fönstret."
Adam Beer, ekologisk lantbrukare i sydvÀstra England, hade inte sett betydande regn pÄ mÄnader nÀr han planterade kÄl och blomkÄl efter vÀrmeböljan i början av juli som svedde Europa. Han vattnade sitt fÀlt en gÄng före och tvÄ gÄnger efter att han satt de tio centimeter höga plantorna i den sköra jorden.
Men inom en vecka hade de unga plantorna antingen försvunnit eller blivit sÄ torra att de kunde krossas till damm. Beer hade förvÀntat sig att förlora hÀlften av sin gröda till vÀrmen och torkan men fann istÀllet att 95 % var förstörd. "HjÀrtat bara sjunker", sa han. "Det Àr förödande."
FrĂ„n Storbritannien, som upplevde sin torraste vĂ„r pĂ„ över ett Ă„rhundrade, till Ukraina â en brödkorg som nu stĂ„r inför ökentillvĂ€xt â orsakar vattenbrist smĂ€rta Ă€ven i mindre kĂ€nda sektorer av den europeiska ekonomin.
"Det Àr verkligen stressande", sa Martin Staats, chef för den tyska inlandssjöfartsföreningen. LÄga vattennivÄer begrÀnsar rörligheten och förhindrar fartyg frÄn att lasta fullt. Under de torraste perioderna har fartyg tvingats ligga overksamma i hamnar.
"JÀmfört med Covid eller andra ekonomiska utmaningar inom sjöfarten Àr torkan det största problemet", förklarade Staats. "Den Àr oförutsÀgbar, oförutsebar och vi kan inte anpassa vÄra fartyg till den."
Torkans ekonomiska inverkan syns tydligast pĂ„ Rhen, som förbinder Tysklands industriella kĂ€rna med Rotterdam, Europas största hamn. Ă
r 2018 blev floden för varm för att kyla industriella anlÀggningar och tillföra vatten. VattennivÄerna sjönk för lÄgt för att transportera rÄvaror eller varor, vilket kostade det tyska kemiföretaget BASF 250 miljoner euro (218 miljoner pund) i förlorad produktion.
Svenja Paul, finans talesperson för Covestro, ett mindre tyskt kemiföretag, noterade att deras förluster frĂ„n torkan det Ă„ret var lĂ€gre â "i mitten av tvĂ„siffriga miljonbelopp i euro". Hon tillade att företaget har investerat i Ă„tgĂ€rder för att undvika "betydande störningar" under perioder med lĂ„ga vattennivĂ„er.
"För att hantera fluktuerande vattennivÄer har vi inrÀttat en sÀrskild arbetsgrupp som övervakar prognoser och samordnar ÄtgÀrder", förklarade hon. "Dessa inkluderar anvÀndning av extra fartyg, uppbyggnad av lager och övergÄng till transport via jÀrnvÀg eller vÀg."
En ensam solros stÄr pÄ ett fÀlt i Brandenburg, Tyskland, medan skördeförluster i hela Europa vÀcker frÄgor om hur branscherna ska förbereda sig för framtida utmaningar.
Andra sektorer har ocksÄ svÄrt att anpassa sig. Frankrike och Schweiz var tvungna att stÀnga ner kÀrnkraftverk under en vÀrmebölja i juni pÄ grund av brist pÄ kallt vatten för kylning. Samtidigt har vattenkraftdammar i hela Europa betydligt tommareservoarer Àn förra Äret.
Vanligtvis nÄr Europas vattenkraftproduktion sin topp i maj med snösmÀltning och vÄrregn, men Är 2025 sjönk produktionen till sin lÀgsta majnivÄ sedan 2017, enligt tankesmedjan Ember. I juli angav det brittiska energiföretaget SSE "ogynnsamt vÀder i april och maj" som orsak till en nedgÄng i den totala produktionen, inklusive en 40-procentig minskning av vattenkraften pÄ vÄren jÀmfört med föregÄende Är.
Nyligen fallna regn har gett lÀttnad till vissa omrÄden, men andra förblir i beredskap. I slutet av juni var en tredjedel av Europa under orange torkvarningar, och i augusti var röd varning i kraft över stora delar av sydvÀstra Frankrike och Balkan.
Torkan har satt press pĂ„ lantbrukare över hela kontinenten, som redan stĂ„r inför andra utmaningar med liten flexibilitet. Svitlana Lytvyn, chefanalytiker pĂ„ Ukrainian Agribusiness Club, beskrev Ă„rets vĂ€der som "sĂ€rskilt besvikande" för ukrainska lantbrukare. Ăven om inhemska livsmedelsbehov fortfarande kommer att tillgodoses, varnade hon för att det kan leda till en minskning av jordbruksexporten, en crucial del av krigshĂ€rjade landets ekonomi.
För Beer, ekologisk grönsaks- och vĂ€xtodlare i England, belyser Ă„rets förluster behovet av att planera för framtiden. Han uppskattar att förlusten av sin blomkĂ„l och kĂ„l kommer att kosta 5â10 % av gĂ„rdens Ă„rliga inkomst, utöver minskade skördar för andra grödor och förvĂ€ntade ytterligare förluster den hĂ€r vintern.
"Det innebÀr att vi kan ha mindre pengar att betala oss sjÀlva med, och definitivt mindre till investeringar", sa han. "Det förhindrar oss frÄn att bygga upp motstÄndskraft."
Den hÀr artikeln korrigerades den 28 september 2025. Temperaturökningar pÄ 2°C och 3°C motsvarar ökningar pÄ 3,5°F respektive 5°F, inte 36°F och 37°F som tidigare angavs pÄ grund av ett redigeringsfel.
Vanliga frÄgor
SjÀlvklart! HÀr Àr en lista med vanliga frÄgor om effekterna av den förvÀrrande torkan pÄ europeiska lantbrukare, utformad med tydliga och naturliga frÄgor och direkta svar.
AllmÀnna & nybörjarfrÄgor
1. Vad betyder "Jag stod inte ut med att titta" i det hÀr sammanhanget?
Det Àr ett kÀnslomÀssigt citat frÄn lantbrukare som beskriver den hjÀrtskÀrande upplevelsen att se sina grödor misslyckas och dö pÄ fÀlten pÄ grund av extrem torka, trots allt deras hÄrda arbete och investeringar.
2. Varför kÀmpar europeiska lantbrukare med torka nu?
KlimatförÀndringarna orsakar frekventare och intensivare vÀrmeböljor och lÀngre perioder med lite eller inget regn, vilket leder till svÄr vattenbrist som grödor och mark inte kan motstÄ.
3. Vad hÀnder med en gröda under en svÄr torka?
Plantan fĂ„r inte tillrĂ€ckligt med vatten för att vĂ€xa, sĂ„ den blir dvĂ€rgvĂ€xt, vissnar och kan dö. Ăven om den överlever Ă€r skörden drastiskt reducerad och kvaliteten Ă€r ofta dĂ„lig.
4. Vilka grödor drabbas mest av torka?
Grödor med högt vattenbehov drabbas hĂ„rdast, som majs, solrosor, sockerbetor, potatis och grönsaker. Ăven traditionellt hĂ€rdiga grödor som vete och korn lider.
5. Hur pÄverkar en förlorad skörd en lantbrukare ekonomiskt?
Det kan vara förödande. Lantbrukare investerar mycket pengar i frön, brÀnsle och gödsel. En misslyckad skörd innebÀr ingen inkomst frÄn den grödan, vilket gör det svÄrt att betala rÀkningar, Äterbetala lÄn eller investera i nÀsta sÀsong.
Djupare & avancerade frÄgor
6. Ăr detta bara ett problem med mindre regn eller finns det andra faktorer?
Det Àr en kombination. Mindre nederbörd Àr huvudfrÄgan, men högre temperaturer ökar avdunstningen frÄn mark och vÀxter, vilket förvÀrrar de torra förhÄllandena ytterligare. I vissa regioner bidrar förÄldrad vatteninfrastruktur och konkurrens om vattenresurser till problemet.
7. Vad Àr markfuktbrist och varför spelar det roll?
Det betyder att marken Ă€r mycket torrare Ă€n den borde vara. Ăven om lite regn faller kan det bara fukta ytan och inte nĂ„ plantornas djupa rötter. En djup fuktbrist tar lĂ„ng tid att Ă„terhĂ€mta sig frĂ„n och pĂ„verkar grödor under flera sĂ€songer.
8. Hur pÄverkar upprepad torka sjÀlva jorden?
LÄngvarig torka kan döda de nyttiga mikrober och organismer som hÄller jorden frisk. Det gör Àven jorden mer mottaglig för erosion av vind och vatten, eftersom det inte finns nÄgot vÀxtskikt som hÄller ihop den.
