Gyerekkoromban emlékszem a nagybátyám arcára, amikor az egyik ragacsos unokatestvérem ivott a kólásdobozából. Azt mondta, nem tudja tovább inni, mert valaki más nyála érintette. Senki nem nevezte hangosan beteges tisztaságmániás fura alaknak, de mindannyian gondoltuk. Még jobban megdöbbentünk, amikor kidobta a régi dobozt és elővett egy újat, mert a kilencvenes évek elején a pazarlás nagy dolognak számított – az üdítő italok különlegességnek számítottak, és a szüleinknek határozottan nem volt meg az a „ne aggódj, ha nem tudod befejezni, drágám” hozzáállása.
Gyorsan előre 35 évet, és rájöttem, hogy én lettem az a nagybácsi. És ez nem csak az italokra vonatkozik – az ételre is igaz. Ez meglephet néhány embert, mivel indiai vagyok, és az étel megosztása nagy része annak, akik vagyunk. De otthon nagy fazekakban tálaljuk az ételt, családi stílusban. Minden ételnek megvan a maga kanala, és ez a fajta megosztás teljesen rendben van. Nincs kétszeri mártogatás, mert kimondatlan szabályokat követünk. Ami viszont nem rendben van, az az, amikor különböző kultúrák keverednek, és valaki úgy gondolja, hogy rendben van visszatenni a szájában járt kanalat a közös fazékba, vagy használni azt, hogy valaki más tányérjáról merítsen.
A múlt héten elmentem egy elegáns étterembe – olyanba, ahol csak öt tétel van az étlapon és kényes üvegedények. Mivel egy éve abbahagytam az alkoholfogyasztást, több desszerttel kényeztetem magam, és mivel a perimenopauza csodálatosan makacs „azt csinálok, amit akarok” fázisában vagyok, crème brûlée-t rendeltem előételként. A pincérnő, ami támadásnak tűnt, megkérdezte: „Két kanál?” – annak ellenére, hogy semmi jelét nem adtam, hogy meg akarom osztani.
Új barátokkal voltam, így megtettem a brit dolgot, és igent mondtam, pedig nemet akartam mondani. De amikor megérkezett a két kanál, nem tudtam fenntartani a színjátékot. Ahogy az új barátnőm felemelte a kanalát, mondtam neki, hogy neki kell megkóstolnia az első falatot. „Ó, de akkor nem fogod tudni feltörni a brûlée tetejét!” – mondta. Nyugodtan el kellett magyaráznom, hogy 45 évesen teljesen rendben leszek, ha kihagyom azt. Amikor láttam, hogy újra vitatkozni akar, egyenesnek kellett lennem: „Tényleg nem akarok kétszer mártogatni, mert aggódom, hogy elkapok valami kórokozót.”
A kínos csend ellenére, ami ezt követte, egyáltalán nem bánom.
A járvány határozottan radikalizált, különösen mert olyan sok embert ismertem, akik úgy tűnt, elkapták a COVID-ot, miután egymás tányérjáról ettek. De arra is ráébresztett, milyen gyakran betegedtem meg, miután megosztottam italokat olyan barátokkal, akik ragaszkodtak hozzá, hogy kóstoljam meg az övékét, és megkérdezték, kóstolhatják-e az enyémet. Azok a vírusok gyakran két hétre kiütöttek, és most egyenesen visszautasítom. Nem érdekel, ha olyan virágból készült, ami csak 20 évente virágzik. Ha hozzáért a szádhoz, és nem a párom vagy, nem ér az enyémhez.
„De én jól vagyok” – tiltakozott egy barátom, amikor nem voltam hajlandó megkóstolni a tányérján lévő párolt karfiolt, motyogva, hogy milyen válogatós vagyok. Amikor két nappal később üzent, hogy megfázott, azt válaszoltam: „Igazolva!” Nem válaszolt.
Poorna Bell szabadúszó újságíró és a She Wanted More szerzője.
Gyakran Ismételt Kérdések
Itt van egy lista a gyakran ismételt kérdésekről azzal az állásponttal kapcsolatban, hogy az étel megosztása higiéniai szempontból kifogásolható szigorú szabályok nélkül
Kezdő Szintű Kérdések
K Miért gondolja, hogy az étel megosztása higiéniai szempontból kifogásolható
V Mert amikor megosztja az ételt, könnyen átadhat kórokozókat, baktériumokat és vírusokat az egyik ember szájából vagy kezéből a másikéba. Még ha valaki tisztának is tűnik, lehet, hogy náthát, gyomorfertőzést vagy más fertőzést hordoz.
K Nem csak egy normális, barátságos dolog az étel megosztása
V Nagyon gyakori, de a barátságosság nem teszi automatikusan biztonságossá. Lehet barátságos és mégis megvédheti az egészségét azzal, hogy egyértelmű szabályokat állít fel a megosztásra.
K Mi a legnagyobb kockázata az étel szabályok nélküli megosztásának
V A legnagyobb kockázat egy fertőző betegség elkapása, mint az influenza, a torokgyulladás vagy egy gyomorvírus. Véletlenül olyan dolgokat is terjeszthet, mint a herpesz vagy ételallergiák.
K Mit ért szigorú szabályok alatt
V Szabályok, mint például csak tiszta, használatlan eszközt használjon az adagoláshoz, ne mártogasson kétszer, ne egyen kézzel közös tálból, és ne osszon meg ételt, ha betegnek érzi magát, vagy ha sebe van a szájában.
Középhaladó Szintű Kérdések
K Biztonságos megosztani az ételt a családommal vagy közeli barátaimmal
V Általában biztonságosabb, mert valószínűleg már ki van téve a kórokozóiknak. De még a családon belül is a szigorú szabályok megakadályozhatják egy hirtelen nátha vagy gyomorfertőzés terjedését, amely még nem mutatott tüneteket.
K Mi a helyzet egy pizza vagy egy zacskó chips megosztásával
V Ezek magas kockázatúak, mert az emberek közvetlenül hozzáérnek az ételhez. A legjobb szabály, hogy öntse a chipset egy tálba, vagy vágja fel a pizzát tiszta szeletekre, mielőtt bárki hozzáérne. Soha ne egyen közvetlenül a közös dobozból vagy zacskóból.
K Biztonságosak a büfék és a közös étkezések, ha mindenki a szedőkanalat használja
V Biztonságosabbak, de nem 100%-ig biztonságosak. Az emberek véletlenül hozzáérhetnek a szedőkanálhoz a saját piszkos kanalukkal vagy a kezükkel. A kockázat alacsonyabb, de a szigorú szabályok a legjobbak.
K Mi a helyzet az italok megosztásával vagy ugyanazon szívószál használatával
V Ez nagyon higiéniai szempontból kifogásolható. Könnyen cserélhet nyálat és kórokozókat
