عندما كنت طفلاً، أتذكر النظرة على وجه عمي عندما شرب أحد أبناء عمومتي الصغار اللزجين من علبة الصودا الخاصة به. قال إنه لا يستطيع شربها بعد الآن لأن لعاب شخص آخر لمسها. لم ينادِه أحد بصوت عالٍ بأنه غريب الأطوار مهووس بالجراثيم، لكننا كنا جميعاً نفكر في ذلك. وكنا أكثر صدمة عندما ألقى العلبة القديمة وأخذ واحدة جديدة، لأنه في أوائل التسعينيات، كان إهدار الأشياء أمراً كبيراً — المشروبات الغازية كانت treat، ووالدينا بالتأكيد لم يكن لديهم موقف "لا تقلق إذا لم تنهها، يا عزيزي".
بعد 35 عاماً، أدركت أنني أصبحت ذلك العم. ولا يقتصر الأمر على المشروبات فقط — بل ينطبق على الطعام أيضاً. قد يفاجئ هذا البعض، لأنني هندية ومشاركة الطعام جزء كبير من هويتنا. لكن في المنزل، نقدم الطعام في أوانٍ كبيرة، على الطريقة العائلية. كل طبق له ملعقته الخاصة، وهذا النوع من المشاركة مقبول تماماً. لا يوجد غمس مزدوج لأننا نتبع قواعد غير مكتوبة. ما ليس مقبولاً، هو عندما تختلط الثقافات المختلفة ويعتقد شخص ما أنه من المقبول وضع ملعقة كانت في فمه مرة أخرى في الوعاء الرئيسي، أو استخدامها لغرف شيء من طبق شخص آخر.
في الأسبوع الماضي، ذهبت إلى مطعم فاخر — من النوع الذي يحتوي على خمسة عناصر فقط في القائمة وأواني زجاجية رقيقة. منذ أن توقفت عن شرب الكحول قبل عام، وأنا أدلل نفسي بالمزيد من الحلويات، ولأنني في تلك المرحلة العنيدة الرائعة "سأفعل ما أريد" من مرحلة ما قبل انقطاع الطمث، طلبت كريم بروليه كمقبلات. سألتني النادلة، في ما بدا وكأنه عمل عدواني، "ملعقتان؟" على الرغم من أنني لم أعط أي إشارة على أنني أريد المشاركة.
كنت مع أصدقاء جدد، لذا فعلت الشيء البريطاني وقلت نعم، على الرغم من أنني أردت أن أقول لا. لكن عندما وصلت الملعقتان، لم أستطع الاستمرار في التمثيل. بينما رفع صديقي الجديد ملعقته، أخبرته أنه يجب أن يأخذ القضمة الأولى. "أوه، لكن بعد ذلك لن تتمكني من كسر قمة البروليه!" قالت. كان علي أن أشرح بهدوء أنه في سن 45، سأكون بخير إذا فاتني ذلك. عندما رأيت أنها على وشك الجدال مرة أخرى، كان علي أن أكون مباشرة: "أنا حقاً لا أريد الغمس المزدوج لأنني قلقة من التقاط الجراثيم."
على الرغم من الصمت المحرج الذي تبع ذلك، أنا لا أندم على الإطلاق.
بالتأكيد، جائحة كورونا جعلتني متطرفة، خاصة وأنني عرفت الكثير من الأشخاص الذين بدا أنهم أصيبوا بكوفيد بعد مشاركة الطعام من أطباق بعضهم البعض. لكنها جعلتني أيضاً ألاحظ كم مرة مرضت بعد مشاركة المشروبات مع أصدقاء أصرّوا على أن أجرب مشروبهم وطلبوا تجربة مشروبي. تلك الفيروسات غالباً ما كانت تخلّدني للفراش لمدة أسبوعين، والآن أرفض بشكل قاطع. لا يهمني إذا كان مصنوعاً من زهرة تتفتح كل 20 عاماً. إذا لمس فمك ولست شريكي، فلن يلمس فمي.
"لكني بخير"، احتجّ صديق عندما رفضت تجربة القرنبيط المطهو على طبقه، متمتماً أنني صعبة الإرضاء. عندما راسلني بعد يومين قائلاً إنه أصيب بنزلة برد، ردت: "براءة!" لم يرد.
بورنا بيل هي صحفية مستقلة ومؤلفة كتاب She Wanted More.
الأسئلة الشائعة
فيما يلي قائمة بالأسئلة الشائعة حول الموقف القائل بأن مشاركة الطعام غير صحية بدون قواعد صارمة
أسئلة للمبتدئين
س لماذا تعتقد أن مشاركة الطعام غير صحية
ج لأنه عند مشاركة الطعام، يمكنك بسهولة نقل الجراثيم والبكتيريا والفيروسات من فم أو يدي شخص إلى آخر حتى لو بدا الشخص نظيفاً، فقد يكون حاملاً لنزلة برد أو فيروس معدي أو التهابات أخرى
س أليست مشاركة الطعام مجرد شيء طبيعي وودود
ج إنها شائعة جداً، لكن الود لا يجعله آمناً تلقائياً يمكنك أن تكون ودوداً وتحمي صحتك في نفس الوقت من خلال وضع قواعد واضحة حول كيفية المشاركة
س ما هو أكبر خطر لمشاركة الطعام بدون قواعد
ج الخطر الأكبر هو الإصابة بمرض معدٍ مثل الأنفلونزا أو التهاب الحلق العقدي أو فيروس معوي يمكنك أيضاً نشر أشياء مثل تقرحات البرد أو حساسية الطعام عن طريق الخطأ
س ماذا تقصد بقواعد صارمة
ج قواعد مثل: استخدم فقط أداة نظيفة غير مستخدمة لتقديم الطعام لنفسك، لا تغمس مرتين، لا تأكل من وعاء مشترك بيديك، ولا تشارك إذا كنت تشعر بالمرض أو لديك جرح في فمك
أسئلة للمستوى المتوسط
س هل من الآمن مشاركة الطعام مع عائلتي أو أصدقائي المقربين
ج إنه أكثر أماناً بشكل عام لأنك على الأرجح معرض بالفعل لجراثيمهم ولكن حتى مع العائلة، يمكن للقواعد الصارمة أن تمنع انتشار نزلة برد مفاجئة أو فيروس معوي لم تظهر أعراضه بعد
س ماذا عن مشاركة بيتزا أو كيس رقائق
ج تلك عالية الخطورة لأن الناس يلمسون الطعام مباشرة أفضل قاعدة هي سكب الرقائق في وعاء أو تقطيع البيتزا إلى شرائح نظيفة قبل أن يلمسها أحد لا تأكل أبداً مباشرة من الصندوق أو الكيس المشترك
س هل البوفيهات والوجبات الجماعية آمنة إذا استخدم الجميع ملعقة التقديم
ج إنها أكثر أماناً ولكنها ليست آمنة بنسبة 100% قد يلمس الناس ملعقة التقديم عن طريق الخطأ بملعقتهم المتسخة أو بأيديهم الخطر أقل لكن القواعد الصارمة هي الأفضل
س ماذا عن مشاركة المشروبات أو استخدام نفس المصاصة
ج هذا غير صحي جداً يمكنك بسهولة تبادل اللعاب والجراثيم
