Sí, es cierto que reducir los carbohidratos puede llevar a la pérdida de peso, pero no es el único factor. Cuando reduces los carbohidratos, tu cuerpo puede utilizar la grasa almacenada para obtener energía, lo que puede resultar en
"—Esto es un área gris —dice Bethan Crouse, nutricionista deportiva de la Universidad de Loughborough—. No aconsejo a los atletas con los que trabajo eliminar completamente los carbohidratos". Alimentos como...
