Sì, è vero che ridurre i carboidrati può portare alla perdita di peso, ma non è l'unico fattore. Quando si riducono i carboidrati, il corpo può utilizzare il grasso immagazzinato per produrre energia, il che può risultare in
«Questa è una zona un po' grigia», afferma Bethan Crouse, nutrizionista dello sport alla Loughborough University. Lei non consiglia agli atleti con cui lavora di eliminare completamente i carboidrati –...
