Yotam Ottolenghi reflektiert darüber, wie sich die Londoner Restaurantlandschaft im Laufe der Jahre verändert hat. Er bemerkt den wachsenden Appetit der Stadt auf vielfältige, innovative Küchen und die Hinwendung zu einer zwangloseren,
Wie ist es heutzutage, in London auswärts zu essen, und was suchen die Menschen? Ich denke seit der Schließung unseres Restaurants Rovi für Renovierungen diesen Sommer darüber nach und nutze...
