Ca toți noii prim-miniștri, când Mette Frederiksen a câștigat un al treilea mandat consecutiv ca lider al Danemarcei săptămâna aceasta, a promis că guvernul său va lucra pentru a „îmbunătăți viața de zi cu zi” a cetățenilor țării. Dar, spre deosebire de majoritatea noilor prim-miniștri, ea a precizat că politicile coaliției sale de stânga vor fi pentru „oamenii din Danemarca și generațiile viitoare” — și, de asemenea, „pentru animale”.
Pentru Danemarca, patina slăninii daneze și o țară cu o agricultură ultra-intensivă care produce aproximativ 30 de milioane de purcei pe an (comparativ cu aproximativ 60.000 de bebeluși umani), acesta a fost un moment uriaș. Un guvern danez căuta acum o reformă majoră a celei mai emblematice industrii a țării.
A fost, de asemenea, rezultatul a doi ani de campanie concentrată din partea grupurilor pentru bunăstarea animalelor, mediu și a rezidenților. Acestea au transformat alegerile din martie în ceea ce a devenit cunoscut drept „alegerile porcilor” — și au obținut o victorie clară.
„Abia îndrăznesc să o spun, dar am primit mai mult decât am cerut”, a declarat Britta Riis, șefa Protecției Animalelor Danemarca, unul dintre principalele grupuri din spatele campaniei. „Am transformat creșterea porcilor într-o problemă politică de top. Și am obținut o schimbare imediată, sistemică.”
Porcii sunt pentru Danemarca aproximativ ceea ce sunt mașinile pentru Germania sau vinul pentru Franța. Dar activiștii s-au luptat de mult timp împotriva practicilor extreme de reproducere din marile ferme industriale ultra-intensive ale țării.
În medie, scroafele din Danemarca înțărcă peste 37 de purcei pe an, iar în primele 10% dintre ferme, aproape 43. Acest lucru este mult mai mult decât alți producători intensivi de porci, precum Olanda, care gestionează 31 de purcei per scroafă. În Danemarca, scroafele — care au de obicei 14 sfârcuri — nasc în mod obișnuit până la 20 de purcei per fătare.
Campaniile spun că forțarea biologiei unui animal să producă mai mulți urmași decât poate hrăni fizic cauzează nu doar un stres fizic sever, ci și o rată inacceptabilă a mortalității. Aproximativ 9 milioane de purcei mor în fiecare an în Danemarca — peste 25.000 pe zi.
Fermele daneze taie, de asemenea, în mod obișnuit cozile a aproximativ 95% dintre purceii supraviețuitori pentru a preveni mușcatul cozii cauzat de stres și de închiderea în țarcuri aglomerate. Între timp, scroafele sunt adesea închise în boxe de fătare restrictive unde nu se pot mișca.
Dar bunăstarea animalelor nu este singura problemă. Potrivit unui studiu al Universității Aarhus, aproape 25% din terenul Danemarcei este folosit pentru a cultiva hrană pentru porci. Ca urmare, reziduuri toxice de pesticide se găsesc în 56% din zonele de captare a apei potabile.
Cantități uriașe de gunoi de grajd sunt, de asemenea, împrăștiate pe câmpurile din jurul fermelor care pot adăposti până la 25.000 de porci, levigând nitrați toxici în apele subterane.
„Este o captură corporatistă pură”, a declarat Christian Fromberg de la Greenpeace Danemarca. „Marii exportatori de carne din Danemarca și sectorul agricol industrial au tratat rezerva noastră comună de apă ca pe o canalizare privată, nereglementată, timp de decenii. Apa potabilă poluată este cealaltă problemă uriașă a creșterii intensive a porcilor în Danemarca.”
Zona cea mai afectată este Aalborg, în nordul Danemarcei, într-o regiune de agricultură intensivă cunoscută sub numele de „centura nitraților”. În februarie, municipalitatea a dat în judecată guvernul danez din cauza nivelurilor de nitrați din apele sale de suprafață și subterane care au depășit limitele legale timp de decenii.
Aceasta a declarat că statul nu a luat măsurile promise, forțând municipalitatea să investească într-o stație de tratare a apei potabile care ar costa 1,1 miliarde de coroane daneze (147 de milioane de euro sau 127 de milioane de lire sterline) pentru construcție și operare pe parcursul a 30 de ani.
Oamenii care locuiesc în apropierea fermelor de porci s-au plâns de mult timp de miros, spunând că nu pot deschide ferestrele, usca rufele sau se bucura de grădinile lor. De asemenea, își fac griji cu privire la efectele toxice. Impactul asupra iazurilor și râurilor locale, împreună cu faptul că oamenii nu își puteau vinde casele.
Riis a spus: „Toate aceste probleme s-au acumulat de mult timp. Am făcut campanie pentru bunăstarea animalelor de ani de zile, dar nimic nu s-a schimbat. Ceea ce a făcut diferența de această dată a fost că ne-am intensificat eforturile, ne-am concentrat pe porci și am lucrat împreună.”
Au urmat zeci de articole de ziar, trei documentare TV șocante la postul public principal TV2 și o carte scrisă de un jurnalist sub acoperire. Toate au evidențiat ceea ce Riis a numit condițiile „brutale” pentru animalele din fermele industriale de porci.
Pe baza dovezilor dintr-un documentar, Protecția Animalelor Danemarca a raportat la poliție trei figuri puternice din industrie pentru „încălcări clare” ale legilor privind bunăstarea. Printre aceștia se număra și șeful Consiliului Danez pentru Alimentație și Agricultură, un grup de lobby comercial.
O inițiativă cetățenească care cerea reforme a strâns cele 50.000 de semnături necesare pentru a declanșa o dezbatere parlamentară în 72 de ore — un record. Încet, dar sigur, problema a câștigat conștientizare publică, sprijin și, în final, tracțiune politică.
Până la momentul votului din martie, 53% dintre danezi au spus sondajelor că bunăstarea animalelor va influența cu siguranță modul în care votează. Fotografie: Ida Marie Odgaard/EPA
Cu trei săptămâni înainte de alegeri, Protecția Animalelor Danemarca, Societatea Daneză pentru Conservarea Naturii, Greenpeace Danemarca și Asociația Națională împotriva Fabricilor de Porci s-au unit.
„Alianța pentru alegerile porcilor” a fost lansată de aceste ONG-uri, împreună cu patru partide de stânga, pentru a promova o „confruntare cu o industrie care costă țara noastră mult în ceea ce privește clima, natura, mediul, coeziunea socială și bunăstarea animalelor.”
În zilele premergătoare votului din 24 martie, creșterea porcilor a devenit problema dominantă a campaniei, apărând frecvent în dezbaterile televizate ale candidaților. Riis a spus: „În cele din urmă, social-democrații [conduși de Frederiksen] și chiar părți ale dreptei au văzut rostul. Pur și simplu a explodat.”
Până când oamenii au votat, 53% dintre danezi au spus sondajelor că bunăstarea animalelor va influența cu siguranță votul lor, în timp ce 95% au cerut acțiuni urgente pentru a proteja apa potabilă a țării.
Coaliția condusă de social-democrații lui Frederiksen include două dintre partidele din alianța pentru alegerile porcilor — Stânga Verde și Liberalii Sociali. Celelalte două, Alianța Roșu-Verde și partidul mai mic Alternativa (care a fost deosebit de influent în campania pentru porci), vor oferi sprijinul parlamentar necesar pentru o majoritate.
O parte din prețul sprijinului lor se află în programul noului guvern, anunțat săptămâna aceasta. Acesta include promisiuni de a pune capăt cuplării de rutină a cozilor și reproducerii extreme și de a oferi scroafelor și purceilor mai mult spațiu pentru mișcare. Pentru o schimbare sistemică, o comisie specială va fi însărcinată cu restructurarea completă a întregului sector.
Scopul declarat este de a muta industria de la agricultura de tip fabrică ultra-intensivă, închisă, orientată spre export, către un model cu densitate redusă, durabil și concentrat pe piața internă.
Comunitățile vor primi puterea de a preveni noi ferme de tip fabrică și extinderea celor existente. Limita de nitrați din apa potabilă va fi redusă radical de la 50 mg per litru la 6 mg, în conformitate cu recomandările experților.
Cei patru lideri danezi ale căror partide vor forma noua coaliție. Doi au fost în „alianța pentru alegerile porcilor”. Fotografie: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix/AFP/Getty Images
Poate cea mai mare schimbare dintre toate: pentru prima dată în 130 de ani, Danemarca nu va avea un ministru al agriculturii. În schimb, va exista un ministru al naturii și al bunăstării animalelor, portofoliul agriculturii fiind împărțit între acest departament și alte patru.
Campaniile spun că acest lucru marchează o schimbare fundamentală a priorităților — și o provocare uriașă care va testa dacă o economie modernă, globalizată poate echilibra prosperitatea economică cu protecțiile sistemice pentru lumea naturală.
Danemarca este al șaselea cel mai mare exportator de carne de porc din lume. Consiliul pentru Alimentație și Agricultură insistă că fermele daneze de porci respectă cerințele UE privind spațiul, respectă standardele legale de bunăstare și gestionează eliminarea gunoiului de grajd în mod responsabil. Lobby-ul a avertizat, de asemenea, că o reducere majoră a producției de porci ar avea consecințe economice grave pentru țară, inclusiv pierderi de locuri de muncă. Se așteaptă ca dezbaterea privind cât de stricte pot și trebuie să fie aplicate regulile agricole să fie intensă.
Deocamdată, însă, Riis și Fromberg se bucură de victoriile lor. „În acest moment, suntem destul de mulțumiți”, a spus Fromberg. „Cred că este corect să spunem că, cel puțin pe hârtie, acesta este cel mai ecologic guvern pe care Danemarca l-a văzut vreodată.”
Riis a spus că o campanie dură și o concentrare ascuțită asupra faptelor — inclusiv prezentarea unui argument financiar puternic care să poată convinge dreapta politică — au făcut diferența. „În cele din urmă, însă, au fost cetățenii care au spus: ne-am săturat.”
Întrebări frecvente
Iată o listă de întrebări frecvente despre victoria campaniilor în alegerile porcilor din Danemarca, scrise într-un ton natural, cu răspunsuri clare și concise.
Întrebări pentru începători
1. Ce au fost „alegerile porcilor” în Danemarca?
Nu au fost alegeri reale pentru porci. A fost o poreclă pentru un vot majoritar în parlamentul danez privind noi reguli pentru industria masivă de creștere a porcilor din țară. Campaniile au făcut presiuni pentru legi mai stricte privind bunăstarea animalelor și mediul.
2. Ce au câștigat de fapt campaniile?
Au câștigat un acord istoric pentru eliminarea treptată a boxelor pentru scroafe până în 2035. De asemenea, au asigurat reguli mai stricte privind utilizarea antibioticelor și un plan de reducere a numărului total de porci crescuți în țară.
3. De ce se numește aceasta o victorie majoră?
Deoarece Danemarca este unul dintre cei mai mari exportatori de carne de porc din lume, iar industria de creștere a porcilor are o putere politică uriașă. A determina guvernul să fie de acord să reducă numărul de porci și să interzică boxele inumane a fost considerată o victorie de tip David împotriva lui Goliat pentru drepturile animalelor și grupurile de mediu.
4. Înseamnă asta că Danemarca devine vegană?
Nu. Danemarca va produce în continuare carne de porc, dar scopul este de a produce mai puțină, cu standarde mai ridicate de bunăstare. Aceasta este o mișcare către o agricultură mai durabilă și mai etică, nu o interdicție totală a cărnii.
5. Cine au fost campaniile?
Au fost o coaliție de organizații pentru bunăstarea animalelor, grupuri de mediu și câteva partide politice mai mici. Au folosit presiunea publică, petiții și campanii media pentru a influența partidele mai mari.
Întrebări pentru nivel avansat
6. Ce este exact o boxă pentru scroafe și de ce este atât de controversată?
O boxă pentru scroafe este un cușcă metalică, aproximativ de dimensiunea corpului porcului, care împiedică o scroafă-mamă să se întoarcă sau să se miște liber pentru cea mai mare parte a sarcinii sale de 4 luni. Criticii spun că provoacă stres fizic și psihologic sever, ducând la comportamente stereotipe, cum ar fi mușcatul gratiilor.
7. Cum va afecta acest lucru marea industrie de export de carne de porc a Danemarcei?
Probabil va face carnea de porc daneză mai scumpă de produs, ceea ce ar putea afecta competitivitatea acesteia față de țările cu standarde de bunăstare mai scăzute. Cu toate acestea, guvernul speră să comercializeze acest lucru ca pe un produs premium, de înaltă bunăstare, pe piețele mai bogate.
