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"저는 이 요리를 '프리다 칼로, 세상에 맞서다'라고 부릅니다. 맵고도 야한 맛이에요!" 멕시코시티에서의 흥미진진한 프리다 열풍 한 주.

오늘 당신은 예술을 먹게 될 것입니다." 멕시코 요리 학교의 셰프인 페데리코 발데즈가 말한다. 그는 음식에 대한 열정이 너무 커서 팔뚝에 "Queso"(치즈)라는 문신을 새겼다. "오늘," 발데즈가 계속해서 말한다, "당신은 역사를 먹게...