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मैं इस व्यंजन को "फ्रिदा काहलो बनाम दुनिया" कहता हूँ। यह तीखा और उत्तेजक है!" मेक्सिको सिटी में फ्रिदामेनिया का मेरा रोमांचक सप्ताह।

"आज आप कला खाने जा रहे हैं," मैक्सिकन व्यंजन विद्यालय के शेफ फेडेरिको वाल्डेज़ कहते हैं, जो भोजन के प्रति इतने भावुक हैं कि उनके अग्रभाग पर "क्वेसो" (पनीर) शब्द...

June 15, 2026