Dyma'r testun wedi'i gyfieithu i'r Gymraeg:
Mae'r Dolomitiaid "anghofiedig" yn gorwedd i'r dwyrain, ymhell o'r torfeydd yn Tre Cime di Lavaredo a Val Gardena. Belluno yw'r prif borth, dwy awr i'r gogledd o Fenis ar y trên neu'n gyrru i fyny'r A27. O'r fan hon, mae dyffryn uchaf Piave yn arwain i fynyddoedd tawelach Friuli. Mae'r tir yn codi'n raddol, yn agor i borfa, yna cerrig yn codi'n bigau uwchben y dolydd.
Mae cynghorau lleol traddodiadol, y Regole di Comunità, yn dal i reoli'r tir a'r coedwigoedd gyda'i gilydd yma, yn cefnogi crefftwyr a ffermwyr alpaidd mewn pentrefannau gwasgaredig a lunwyd gan waith cyffredin a gwydnwch. Mae Pastìn (cymysgedd o gig moch a chig eidion wedi'i falu a'i sesno), cawsiau malga, a polenta—unwaith yn brif fwydydd ar gyfer diwrnodau hir yn y mynyddoedd—yn dal i gael eu rhannu dros grappa ar ddiwedd y dydd. Y tu hwnt i'r pentrefannau, mae llwybrau'n arwain tuag at Monte Pelmo neu'n crwydro i goedwigoedd ffawydd Cansiglio, lle mae ceirw'n galw ar gyfnos. Mae'n lle gwych i brofi diwylliant mynyddig, a dyma rai o'm hoff lefydd.
Llynnoedd a phyllau alpaidd
Mae Lago di Calaita yn gorwedd o dan gopaon Pale di San Martino. Mae Val del Mis i'r gorllewin o Belluno, lle mae'r ffordd gul SP2 yn dilyn glan Lago del Mis. Mae'r llyn yn werth hanner diwrnod ar ei ben ei hun—padlwch i'r gogledd mewn canŵ neu caiac tuag at raeadr Cascata della Soffia, neu archwiliwch geunant ochr Falcina, lle gallwch nofio mewn pyllau tawel, dwfn o ddŵr grisial-glir o dan bont grog Passerella del Peron, ychydig oddi ar y SR203 heibio Ponte Mas. Fel arall, o'r maes parcio ar ben gogleddol y llyn, mae'n daith 10 munud i'r Cadini del Brenton—cyfres o byllau turquoise wedi'u cerfio i graig wen, yn rhaeadru o un basn i'r llall, rhai dros bedwar metr o ddyfnder. Mae llwybr pont bren yn rhedeg rhyngddynt, ond nid yw nofio yma yn cael ei ganiatáu.
O Val del Mis, ewch i'r gogledd-orllewin tuag at San Martino di Castrozza, yna i'r de trwy Fiera di Primiero, gan ddilyn arwyddion ar gyfer Val Vanoi ar y SP79, yna dringwch y ffordd i'r Lago di Calaita syfrdanol, ar uchder o 1,621 metr o dan furiau Pale di San Martino. Ar doriad gwawr, mae'r graig uwchben yn llwyd; erbyn machlud haul, mae'r holl fàsif yn troi'n aur. Mae dolydd agored yn leinio'r lan, ac mae Rifugio Miralago yn gweini canederli (twmplenni bara) a polenta gyda tosèla di primiero, y caws lleol. Yn y gaeaf, mae'r llyn yn rhewi, ac mae'r dolydd yn cael eu defnyddio ar gyfer cerdded eira. Mae taith gerdded dwy awr i fyny'r allt yn arwain at y Lago Pisorno tywyllach, y dywedir ei fod wedi'i ferllyd.
Golygfeydd mynydd
Ewch am Agordino—y grŵp o ddyffrynnoedd ar hyd afon Cordevole, i'r de o Cortina d'Ampezzo—am y golygfeydd uchaf. Byddwch yn profi'r un waliau Dolomitaidd enfawr ond heb y torfeydd. Parciwch ger Rifugio Staulanza a chymerwch lwybr CAI 472. Mewn cwpl o oriau, gan ddringo'n raddol trwy larics prin a glaswellt agored, byddwch yn cyrraedd llethrau Monte Penna ac yn edrych yn syth ar wal ogledd-orllewinol enfawr Monte Pelmo—craig welw serth yn codi o lawr y dyffryn. Rydych chi'n sefyll ar laswellt ysgafn; ar draws y dyffryn, mae'r mynydd yn garreg fertigol. Mae'r basn canolog—y Trono di Dio (Gorsedd Duw)—yn gwbl weladwy. I'r gorllewin mae proffil danheddog Monte Civetta.
Am olwg agosach ar Civetta, cymerwch yr hen drac mul o bentrefan Piaia, trwy goedwigoedd wedi'u britho â tabià, yr ysguboriau pren traddodiadol a ddefnyddir ar gyfer storio gwair ar uchder. Ar ôl dringo dwy awr, mae'r llwybr yn agor ar borfa eang Sasso Bianco, yn edrych yn syth ar wyneb serth Civetta. Sylwch fod y ffordd i Piaia yn gul iawn; mae parcio ar y diwedd yn gyfyngedig.
I'r de-ddwyrain, mae basn Alpago yn agor allan. O fferm fach Malga Pian Grant, mae crib Costa Schienon yn arwain at gopa creigiog Cima delle Vacche ar 2,058 metr. Mae'n gwneud taith gerdded diwrnod llawn ardderchog, gyda'r olygfa'n lledu bob cam—mae Lago di Santa Croce yn disgleirio islaw, a'r Dolomitiaid yn codi'n uchel y tu hwnt.
Ymhellach i'r gogledd, mae Campanile di Val Montanaia yn codi tua 300 metr o lawr ei dyffryn rhewlifol. Mae'r daith gerdded o Rifugio Pordenone yn cymryd tua thair awr dros raean ac mae orau i gerddwyr profiadol. Mae gan loches Perugini o dan y big le dros nos—pan fydd dringwyr yn cyrraedd y copa yn ystod y dydd, maen nhw'n canu cloch fach sy'n atseinio ar draws y dyffryn islaw.
**Bwytai**
Bwyta yn yr awyr agored yn Agriturismo Bon Tajer ger Lentia. Llun: Alberto Bogo
Mae'r unigedd a wnaeth y dyffrynnoedd hyn yn anodd eu cyrraedd unwaith hefyd wedi cadw eu traddodiadau bwyd yn fyw. Ger Lentia yn Valbelluna, mae gan Agriturismo Bon Tajer gannoedd o blatiau pren wedi'u paentio â llaw a byrddau torri yn hongian o'r nenfydau a'r waliau. Mae pedair cenhedlaeth o ffermwyr wedi rhedeg y gegin, lle mae prydau'n defnyddio perlysiau lleol a chynnyrch y dyffryn—mae cwstardau wy yn cael eu coginio yn eu plisgyn eu hunain, a daw byrddau cychwyn ar welyau o fwsogl gyda blodau wedi'u casglu. Gorffennwch gydag idromele'r fferm ei hun, diod fferylledig o fêl. Mae'r mynyddoedd yn disgleirio'n borffor ar fachlud haul o'r teras. Mae'n daith 30 munud i fyny o Belluno.
Yn uwch i fyny, uwchben Feltre, mae Malga Campon yn eistedd ar lwyfandir copa Monte Avena. Mae'n gwt carreg a phren wedi'i amgylchynu gan wartheg, ceffylau, ac asynnod yn pori'n rhydd, gyda golygfeydd o gopaon Vette Feltrine, cadwyn Lagorai, a màsif Monte Grappa. Yn gynnar yn y gwanwyn, mae'r dolydd yn llenwi â chrocysau gwyn a phorffor. Mae'r bwyd yn gartrefol—tafelli trwchus o fara gyda pastìn a chaws malga, orau i'w fwyta o dan goeden gyda'r anifeiliaid yn agos. Mae Malga Campon hefyd yn fan cychwyn ar gyfer teithiau cerdded ar draws y llwyfandir. Mae'n daith 30 munud o Feltre.
**Rifugios ac arosiadau fferm**
Y Bivacco dei Loff clyd, anghysbell. Llun: Denis Perilli
Yng ngogledd y rhanbarth, uwchben Domegge di Cadore, mae'r ffordd yn dod i ben yn Rifugio Padova. Ond cerddwch ymlaen i fyny trwy'r coedwigoedd a'r dolydd o amgylch llaethdy Casera Vedorcia, o dan gopaon calchfaen danheddog Spalti di Toro, i Rifugio Tita Barba di Pieve (ar agor Mehefin–Medi, ond archebwch ymlaen llaw, €50–80 y noson gan gynnwys cinio), bwthyn coed alpaidd hardd. Mae'r daith gerdded yn cymryd tua dwy awr a hanner ar lwybrau CAI 342 a 352, ond mae'r rifugio yn gweini prydau blasus ac mae ganddo welyau cyfforddus. O'r olygfan gerllaw ar Monte Vedorcia, mae'r olygfa'n ymestyn dros lyn Centro Cadore i gopaon Antelao a Marmarole.
Am rywbeth gwylltach fyth, mae Bivacco dei Loff, wedi'i glwydo o dan glogwyn Crodón del Gevero, yn gwt carreg clyd gyda lle tân, llofft ar gyfer cysgu, a bwrdd wrth y ffenestr yn edrych dros Valle del Rujo—ar ddiwrnodau clir, mae'r olygfa'n cyrraedd lagwn Fenis. Islaw, mae'r Via dell'Acqua yn dilyn y nant heibio melinau adfeiliedig a thai golchi i lawr i Cison di Valmarino. Mae tua 90 munud o daith gerdded o Passo San Boldo ar lwybr 991. Ni allwch archebu, ac mae'n rhad ac am ddim i aros, felly dewch â phabell rhag ofn ei fod yn llawn.
Ar ymylon pellaf dwyreiniol y rhanbarth, mae llwyfandir Cansiglio yn codi i dir bwrdd coediog. Mae Agriturismo Filippon yn daith 30 munud yn unig o'r A27, wedi'i guddio mewn dôl alpaidd wedi'i amgylchynu gan goed ffawydd a ffynidwydd. Mae gwartheg mynydd yn pori'r gliriad, ac mae ceirw gwyllt yn ymweld hefyd. Gwneir prydau gyda nwyddau ffres o'r fferm, ac mae yna sawna casgen a baddon awyr agored. Mae'r hen Gran Bosco de Reme di San Marco, lle cafodd Fenis unwaith bren ar gyfer rhwyfau cychod, yn galw oddi uchod, a gallech gerdded am ddyddiau yma, ar goll yn yr awyr mynyddig.
Cyhoeddir **Wild Guide Northern Italy: Hidden Places and Great Adventures from the Dolomites to Tuscany** ar 1 Mai gan Wild Things (£19.99). I archebu copi am £17.99, ewch i guardianbookshop.com. Gall taliadau dosbarthu fod yn berthnasol.
**Cwestiynau Cyffredin**
Dyma restr o gwestiynau cyffredin am ymweld â'r Dolomitiaid anghofiedig wedi'u hysgrifennu mewn tôn sgwrsio naturiol gydag atebion clir a uniongyrchol
**Cwestiynau Dechreuwyr**
1 Beth yn union yw'r Dolomitiaid anghofiedig
Yr ardaloedd llai ymweledig, tawelach o'r Dolomitiaid ydyn nhw Meddyliwch am yr un copaon danheddog dramatig a dolydd alpaidd—ond heb yr enwau enwog a'r traffig twristiaeth trwm
2 Ble mae'r ardaloedd anghofiedig hyn wedi'u lleoli
Maen nhw wedi'u gwasgaru ledled y Dolomitiaid ond mae enghreifftiau cyffredin yn cynnwys Dyffryn Fiemme, Dyffryn Fassa, Alpe di Siusi, a Dyffryn Braies
3 Ydy'r olygfa wir mor dda â'r mannau poblogaidd
Ydy, yn hollol Mae'r ffurfiannau craig, y golygfeydd, a'r llwybrau cerdded yr un mor syfrdanol Cewch yr un effaith "wow"—dim ond gyda mwy o heddwch a thawelwch
4 Pam y byddwn i'n dewis y Dolomitiaid anghofiedig dros y rhai enwog
I osgoi torfeydd, dod o hyd i lety rhatach, a chael profiad mwy dilys, ymlaciol Gallwch wir glywed yr adar a mwynhau cinio tawel ar gopa mynydd
5 Ydy hi'n anoddach mynd o gwmpas heb y brif seilwaith twristiaeth
Ddim mewn gwirionedd Mae gan yr ardaloedd anghofiedig lwybrau wedi'u marcio'n dda, cytiau mynydd, a bysiau lleol o hyd Does dim meysydd parcio enfawr na siopau cofroddion bob pum munud
**Cwestiynau Ymarferol Uwch**
6 Ydy'r llwybrau yn y Dolomitiaid anghofiedig yn llai cynaliadwy
Nac ydyn Mae'r llwybrau yn gyffredinol yr un mor gynaliadwy â'r ardaloedd poblogaidd Mae Clwb Alpaidd yr Eidal yn marcio ac yn cynnal llwybrau ym mhobman Fodd bynnag, gallai fod llai o arwyddion ar groesffyrdd ar rai llwybrau tawelach, felly mae map da neu ap all-lein yn ddefnyddiol
7 A allaf wneud y teithiau cerdded aml-ddydd enwog o hyd yn yr ardaloedd tawel
Gallwch Mae Alta Via 1 a 2 mewn gwirionedd yn mynd trwy lawer o adrannau tawelach Gallwch hefyd greu eich dolen eich hun mewn dyffrynnoedd fel Fiemme neu Pale di San Martino, sydd llawer llai prysur nag ardal Tre Cime
