تابستان داغ به بریتانیا بازگشته است و همراه با آن، هشدارهای همیشگی درباره خطرات نور خورشید و یادآوریهایی برای ماندن در سایه و پوشاندن بدن مطرح میشود. پس از سالها شنیدن این توصیهها، بیشتر مردم به طور طبیعی تصور میکنند که علم ارتباط قرار گرفتن در معرض آفتاب با سلامت ضعیف به خوبی ثابت شده است. بنابراین اغلب شوکهکننده است که بفهمیم برعکس آن درست است: کسانی که زمان بیشتری را در آفتاب میگذرانند، تمایل به سالمتر بودن دارند. بسیار سالمتر.
من این را میدانم چون نه سال پیش پس از برخورد تصادفی با برخی مطالعات، تحقیق در این زمینه را شروع کردم و از آن زمان تاکنون ادامه دادهام. اکنون همه چیزهایی را که میدانیم در کتاب جدیدم، در دفاع از نور خورشید، جمعآوری کردهام. این خبر خوبی برای بسیاری از ماست: نیازی نیست به اندازهای که فکر میکردیم از خورشید بترسیم. در واقع، بیشتر ما میتوانیم از کمی قرار گرفتن بیشتر در معرض آن سود ببریم.
همیشه میدانستیم که نور خورشید روی پوست ویتامین D تولید میکند، اما اکنون میدانیم که در واقع دهها مولکول مفید مختلف ایجاد میکند. این مولکولها به کاهش فشار خون، کاهش التهاب، افزایش انرژی و هوشیاری، بهبود خواب و احساس بهتر با آزاد کردن اندورفینهای طبیعی در مغز کمک میکنند. نتیجه؟ بیماری کمتر و عمر طولانیتر.
بیایید به اعداد نگاه کنیم. در سال ۲۰۲۴، دانشمندان مطالعهای منتشر کردند که در آن به بیش از ۸۸,۰۰۰ داوطلب از مجموعه دادههای Biobank بریتانیا، مچبندهای حسگر نور دادند و قرار گرفتن آنها در معرض نور، چه در روز و چه در شب، را ردیابی کردند. سپس این داوطلبان را برای سالها دنبال کردند تا ببینند چه وضعیتی دارند. کسانی که بیشترین نور روز را دریافت کردند، ۳۴٪ کمتر از کسانی که نور کمتر از حد متوسط دریافت کردند، در معرض خطر مرگ به هر دلیلی بودند. حتی پس از در نظر گرفتن ورزش، رژیم غذایی و سایر عوامل، افرادی که نور بیشتری دریافت کردند، هنوز ۱۷٪ کمتر در معرض خطر مرگ بودند.
اما در مورد سرطان پوست چطور؟ آیا افرادی که زیاد در معرض آفتاب هستند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان پوست نیستند؟ بله، هستند، اما این بیماری کمتر از آنچه بیشتر مردم فکر میکنند کشنده است. سرطان پوست بسیار شایع است، اما اکثریت قریب به اتفاق موارد جزئی هستند و فقط نیاز به برداشتن ساده دارند. ملانوما، نوع بسیار خطرناکتر، نسبتاً نادر است. به طور کلی، سالانه حدود ۳,۵۰۰ نفر در بریتانیا بر اثر سرطان پوست جان خود را از دست میدهند که فقط ۱٪ از ۳۵۰,۰۰۰ مرگ ناشی از سرطان و بیماریهای قلبی عروقی با هم است. سرطان پوست را نباید نادیده گرفت و عالی است که کاملاً از بین برود. اما اگر گفتن به مردم برای پنهان شدن از خورشید، خطر ابتلا به این بیماریهای جدیتر را افزایش میدهد، وقت آن رسیده که گفتگوی جدیدی شروع کنیم.
بخشی از دلیل اینکه مزایا بسیار بیشتر هستند این است که برای به دست آوردن آنها به آفتاب زیادی نیاز ندارید. هیچکس به مقادیر عظیم نور خورشید نیاز ندارد؛ آفتابسوختگیها به وضوح مضر هستند و با نرخهای بالاتر ملانوما مرتبط هستند. خطر واقعی از تقریباً هیچ نور خورشیدی دریافت نکردن ناشی میشود و متأسفانه، این دقیقاً همان کاری است که افراد بیشتری انجام میدهند.
اگر تعجب میکنید که چرا بیشتر در این باره نمیشنویم، من آن را به چیزی به نام سوگیری لنگر انداختن نسبت میدهم. این یک اصطلاح روانشناختی برای تمایل مردم به چسبیدن به اولین اطلاعاتی است که درباره یک موضوع میشنوند، حتی اگر اطلاعات بهتر بعداً بیاید. همه ما به عنوان فرد این کار را انجام میدهیم، اما نهادها حتی بیشتر مستعد آن هستند. در این مورد، مقامات زمان و تلاش زیادی را صرف متقاعد کردن مردم برای دور ماندن از آفتاب کردند که تمایلی به پذیرش واقعیت پیچیدهتر آن ندارند.
پس چه کار کنیم؟ خوب، پاسخ برای افراد مختلف متفاوت خواهد بود. آنچه برای شما مناسب است بستگی به این دارد که چه کسی هستید، کجا هستید و چه زمانی از سال است.
توصیه اولیه برای اجتناب از آفتاب از استرالیا آمد، یکی از آفتابیترین مکانهای روی زمین، با جمعیتی عمدتاً سفیدپوست که به خوبی با آن سازگار نیست. در آنجا، این توصیه منطقی بود (اگرچه منجر به نرخهای شگفتآور بالای کمبود ویتامین D شده است).
اما در محیطی با نور کم مانند بریتانیا، جایی که خورشید معمولاً شدت کمتری دارد و در آسمان پایینتر است، توصیه متفاوتی لازم است. در روزهای روشن تابستان، محدود کردن قرار گرفتن در معرض آفتاب منطقی است و کرم ضدآفتاب میتواند کمک کند. اگرچه توانایی پوست برای تولید ویتامین D را کند میکند، اما همچنان برای جلوگیری از سوختگی مفید است. توانایی پوست برای تولید ویتامین D توسط نور فرابنفش مسدود میشود، اما طول موجهای دیگر نور همچنان میتوانند جادوی خود را انجام دهند. این مزایا شامل خواب بهتر، هماهنگی بهتر ریتم شبانهروزی، کاهش التهاب و اضطراب کمتر است. و با محافظت در برابر سرطان پوست، افراد بیشتری را تشویق میکند تا زمان خود را در فضای باز بگذرانند، با تمام پاداشهایی که همراه آن است.
اما مهمتر از همه، به یاد داشته باشید که چه کسی هستید. افراد با پوست روشن و موهای بلوند یا قرمز بسیار بیشتر از دیگران مستعد ابتلا به سرطان پوست هستند، بنابراین واقعاً باید مراقب باشند. اگر ملانین بیشتری در پوست خود دارید، خطر شما به طور قابل توجهی کاهش مییابد. و اگر ملانین زیادی دارید، بعید است که از قرار گرفتن در معرض آفتاب در سطوح بریتانیا به سرطان پوست مبتلا شوید و بیشترین سود را خواهید برد.
چیزهای بیشتری برای گفتن وجود دارد، هم در مورد علم و هم در مورد تاریخچه چگونگی ایجاد چنین رابطه عجیبی با خورشید، اما آن را برای کتاب ذخیره میکنم. فعلاً، از نور زیبای تابستان شمالی لذت ببرید. کوتاه است و واقعاً نباید از دست داد.
روآن جیکوبسن، عضو سابق بورسیه روزنامهنگاری علمی نایت در مؤسسه فناوری ماساچوست (MIT) و عضو رسانهای مؤسسه نوا برای سلامت در بالتیمور است. کتاب او در دفاع از نور خورشید: علم شگفتانگیز قرار گرفتن در معرض آفتاب در این ماه منتشر میشود.
سوالات متداول
در اینجا لیستی از سوالات متداول درباره فواید سلامتی نور خورشید به زبانی طبیعی با پاسخهای ساده و واضح آورده شده است
سوالات سطح مبتدی
۱ من همیشه میشنوم که آفتاب خطرناک است آیا واقعاً فایدهای در دریافت بیشتر آن وجود دارد
بله در حالی که آفتاب زیاد باعث آفتابسوختگی و سرطان پوست میشود، کمی از آن ضروری است. نور خورشید تولید ویتامین D را در پوست شما تحریک میکند که برای استخوانهای قوی، سیستم ایمنی و خلق و خوی شما حیاتی است.
۲ تفاوت بین کشنده بودن گرما و مفید بودن نور خورشید برای من چیست
گرما مربوط به دما است. یک روز بسیار گرم میتواند باعث گرمازدگی یا کمآبی شود. نور خورشید مربوط به نور است. حتی در یک روز خنک و آفتابی، اشعه فرابنفش موجود در نور خورشید به بدن شما کمک میکند ویتامین D بسازد و ساعت داخلی شما را تنظیم کند. شما میتوانید بدون گرمای خطرناک از مزایای نور خورشید بهرهمند شوید.
۳ واقعاً چقدر نور خورشید نیاز دارم
این به نوع پوست و موقعیت مکانی شما بستگی دارد، اما یک قانون رایج ۱۰ تا ۳۰ دقیقه آفتاب ظهر روی بازوها و پاها، ۲ تا ۳ بار در هفته است. پوست روشنتر به زمان کمتری نیاز دارد، پوست تیرهتر به زمان بیشتری. هدف این است که قبل از شروع سوختن، کمی آفتاب بگیرید.
۴ آیا میتوانم همان مزایا را از تخت برنزه کردن دریافت کنم
خیر تختهای برنزه عمدتاً نور UVA ساطع میکنند که با پیری پوست و سرطان مرتبط است، اما ویتامین D را به اندازه اشعه UVB طبیعی خورشید به طور مؤثر تولید نمیکنند. آنها جایگزین ایمنی نیستند.
سوالات سطح متوسط تا پیشرفته
۵ من در یک شهر ابری زندگی میکنم آیا هنوز هم میتوانم به اندازه کافی آفتاب بگیرم
بله اما سختتر است. ابرها برخی از اشعههای UVB را مسدود میکنند اما نه همه. ممکن است نیاز داشته باشید کمی بیشتر در خارج از منزل وقت بگذرانید. در عرضهای جغرافیایی بسیار شمالی در طول زمستان، خورشید ممکن است برای تولید ویتامین D بسیار ضعیف باشد، بنابراین مکملها یا یک لامپ شادیبخش میتوانند کمک کنند.
۶ آیا کرم ضدآفتاب مزایای سلامتی نور خورشید را مسدود میکند
تا حدی، اما این یک معاوضه است. کرم ضدآفتاب با SPF بالا اشعه UVB را مسدود میکند. با این حال، شما فقط به یک تابش کوتاه آفتاب نیاز دارید.
