Ràinig mi Verona gun bheachd soilleir air dè a bha aperitivo a' ciallachadh. Anns an Eadailt, tha an deas-ghnàth seo—mar as trice deoch agus greim beag ro bhiadh—a' gabhail cruth eadar-dhealaichte anns a h-uile baile. Tha Milan air a thionndadh gu bhith na stèidheachd snasail às dèidh obair. Ann am Venice, tha e nas gluasadach: ombra (glainne bheag fìona) le cicchetto (greim beag), agus an uairsin air adhart chun an ath bacaro (bàr fìona traidiseanta). Tha Verona a' leantainn a loidsig fhèin. Tha an sgrìobhadair fìona Veronese Angelo Peretti air cunntas a thoirt air an osteria—an taigh-seinnse traidiseanta aig cridhe cultar òil a' bhaile—mar stèidheachd Verona: àite far a bheil beatha shòisealta a' gabhail cumadh thairis air gòto (am facal ionadail airson glainne fìona), mar as trice le rudeigin beag ri ithe aig a' chunntair, gu tric nan seasamh.
An uairsin, mu 9:30 aon mhadainn, fhad 's a bha mi ag òl cofaidh mu choinneimh an Teatro Filarmonico, mhothaich mi gu robh aperitivo air tòiseachadh mar-thà às mo dhèidh. Dh'òrdaich boireannach bianchetto, glainne bheag fìon geal. Dh'iarr càraid, a bha mar-thà air a' chùis a dhèanamh leis an teas, dà spritz. Roinn dithis charaid botal fìon sùbh-craoibhe. Cha robh duine air ainmeachadh gur e "àm aperitivo" a bh' ann. Nas iongantaiche fhathast, cha robh coltas gun robh duine sam bith a' faicinn dad de seo neo-àbhaisteach.
B' ann an sin a thòisich mo rannsachadh gu fìor. Chuir mi romham gun a bhith a' coimhead airson aon seòrsa bàr, no eadhon aon seòrsa deoch. B' e an rud a bha cudromach am biodh mi dha-rìribh a' stad an sin airson aperitivo—nam aonar, le caraidean, no dìreach fhad 's a bha mi a' feitheamh air dinnear.
Caffè Monte Baldo
Seall dealbh ann an làn-sgrìn Dealbh: Gabriele Pasca
Aig Monte Baldo, a dh'fhosgail ann an 1909, bha an cunntair fhathast ga chur air dòigh, le fear a bha mi a' smaoineachadh a bha na shealbhadair a' cur ri chèile tartine an latha (ceapairean beaga fosgailte le diofar ghrìtheidean). Thairg neach-frithealaidh glè òg cuideachadh dhomh fìon a thaghadh. Bha còrr is 30 fìon air an glainne, a' mhòr-chuid air am prìseachadh eadar €5.50 agus €11. Thagh mi alta langa, fìon sùbh-craoibhe le dòigh thraidiseanta à Piedmont, gu ìre air sgàth 's gun robh am botal fhathast gun fhosgladh. Dh'fhosgail iad e gun sgur. Le lòn air thoiseach, dh'òrdaich mi dà tartine: baccalà mantecato (sgaoileadh èisg uachdarach Veneto air a phronnadh le ola ollaidh) agus ugh bruite le anchobhaidh. Bha an dà chuid air leth math: aran ùr, grìtheidean fialaidh, gu soilleir dìreach air an dèanamh. Chosg na tartine €4.60; am fìon €7. Fhad 's a bha mi a' falbh, choisich fear a-steach a' giùlan clogaid baidhsagal-motair. Mus robh ùine aige òrdachadh thàinig a' cheist: "An rud àbhaisteach agad?" Ge bith cia mheud neach-turais a thèid tro Verona, tha rud àbhaisteach aig cuideigin fhathast. 8.5/10
Antica Bottega del Vino
Seall dealbh ann an làn-sgrìn Dealbh: Gabriele Pasca
Is e seo aon de na stèidheachdan fìona mòra aig Verona. Ràinig mi ro 7f, fhad 's a bha cunntair nan tartine ga lìonadh. Bha am faireachdainn foirmeil: luchd-obrach ann an èideadh grinn agus ciudha de luchd-turais beagan troimh-chèile. Le aon neach a' frithealadh, ghluais e gu slaodach fhad 's a bha e a' mìneachadh nam fìon, tartine €3, agus càite an itheadh iad—aig a' bhàr, aig bùird bheaga a-staigh, no a-muigh. Thagh mi glainne €8 de franciacorta, fìon sùbh-craoibhe le dòigh thraidiseanta Lombardy, le dà tartine: pancetta coppata (amhach muice air a leigheas air a phasgadh ann am pancetta) agus uachdar gorgonzola. Bha an dà chuid le grìtheidean fialaidh, ged nach robh an t-aran, ged a bha e gu math ceart, na rud airson sgrìobhadh dhachaigh mu dheidhinn. Iomlan: €14. Fhad 's a bha mi ag òl, bha bùird faisg air làimh air an cur a-mach airson dinnear agus nochd soidhnichean glèidhte. Dh'fhaighnich mi am bu chòir dhomh gluasad. "Gu tur nach bu chòir." Thuirt iad rium gu bheil na beagan bhùird aperitivo sin a' fuireach airson luchd-òil mura h-eil an t-àite air leth trang. 6.5/10
Tor-Tor
Seall dealbh ann an làn-sgrìn Dealbh: Gabriele Pasca
Chuir sommelier air a bheil mi a' cur earbsa ann an aon de na taighean-bìdh as mòr aig Verona mi gu Tor-Tor, 's dòcha a' nochdadh barrachd ùidh ann am fìon na ann am mion-fhiosrachadh aperitivo. Ach, bha coltas gur fhiach e feuchainn. Air a chuartachadh sìos frith-rathad air cùl an Arena, bha a h-uile bòrd a-muigh air a ghabhail; a-staigh, bha neach-àbhaisteach a' gabhail a' chunntair, gu domhainn ann an còmhradh fìona leis na sealbhadairean. Nochd am bòrd-dubh agus bòrd-clàir fiodha beag clàr fìona tromI thagh mi fìon orains €7—fìon-dhearcan geala air an aiseag leis na craiceann aca—a thàinig le popcorn. Chuir mi an uairsin dà pholpette €2 (bàlaichean beaga blasda, aon feòil, aon aubergine) agus ollaidhean €1.50 air an sgeadachadh le ola agus chilli. Bhuail na polpette an t-àite; bha am fìon air leth math agus chaidh a mholadh gu mòr. Bha an sluagh cha mhòr gu tur ionadail, agus bha an neach-àbhaisteach aig a' chunntair fhathast a' bruidhinn mu fhìon nuair a dh'fhalbh mi. 8/10
Leum seachad air adhartachadh na cuairt-litir
Cuairt-litir an-asgaidh | Dà uair san t-seachdain
Clàraich airson The Traveller
Faigh brosnachadh siubhail, tursan sònraichte agus molaidhean ionadail airson do ath-fois, a bharrachd air na tairgsean as ùire bho Guardian Holidays
Cuir a-steach am post-d agad
Clàraich
às dèidh adhartachadh na cuairt-litir
Osteria Ai Preti
Seall dealbh ann an làn-sgrìn
Dealbh: Gabriele Pasca
Dìreach thairis air abhainn Adige ann an Veronetta, air oir prìomh chuairt thurais Verona, tha Ai Preti a' faireachdainn mar ionad nàbaidh. Tha e mòr, le fiodh dorcha air feadh, agus tha an seòrsa coltas retro aige a thig bho bhith gun a bhith air feuchainn ri coltas retro a thoirt air. Tha dà chunntair a' roinn a' bhidhe eadar tartine fuar agus greimean blàth. Thagh mi aon le baccalà mantecato, fear eile le uinneanan caramelichte, agus polpetta feòil eich. Chosg tartine €2, am polpetta beagan nas lugha; le glainne fìona €4, thàinig an aperitivo gu lèir fo €10. Ro 7.45f, bha an dà thaisbeanadh cha mhòr falamh, ged a bha coltas gun robh am polpetta agam air a chòcaireachd às ùr. Bha coltas gu tur ionadail air an t-sluagh, a' toirt mòran a bharrachd aire dha chèile na do na bileagan. Bha irisean nan laighe mun cuairt airson duine sam bith ag òl nan aonar. An seo, bha aperitivo a' faireachdainn mar an latha-obrach a' fuasgladh gu sàmhach. 7/10
Velvet
Seall dealbh ann an làn-sgrìn
Dealbh: Gabriele Pasca
Bha mi tràth airson dinnear. Bha an taigh-bìdh ri thaobh fhathast dùinte agus bha leth-uair a thìde agam ri chur seachad. Is e lìonadh a' bheàirn ro dhinnear, às dèidh na h-uile, prìomh ghnìomh an aperitivo. Tha Velvet a' gabhail pàirt de phalazzo bhon 15mh linn. Tha cunntair eireachdail ann le stòlan, ged a thagh mi bòrd beag. Bha trì bùird faisg air làimh mar-thà air an gabhail le sluagh na b' fhasaide na thachair dhomh ann an Veronetta, ag òl agus a' bruidhinn gun mhòran cabhag. Bha gu leòr fìona air an liosta, ach chaidh mi airson negroni €12. Ràinig e le criospan plantain friochte, cashews agus pastraidhean beaga blasda le tomato—gun chosgais a bharrachd. Tha clàr bìdh air leth a' tabhann greimean nas susbainteach, a' gabhail a-steach falafel edamame agus sgiathan cearc. Mun àm a bha mi deiseil leis an deoch agam, bha an taigh-bìdh ri thaobh fosgailte. Leth-uair air a cunntas gu grinn. 8/10
Osteria da Morandin
Seall dealbh ann an làn-sgrìn
Dealbh: Gabriele Pasca
B' e Morandin an aon àite a thadhail mi air dà uair. Bha a' chiad tadhal agam cha mhòr gun fhiosta—thionndaidh glainne fìona gu dinnear—mar sin thill mi seachdain às dèidh sin, dìreach ro 9f, gus dèanamh cinnteach nach robh mi dìreach air fortan a bhith agam. Air pàipear, b' e an dùnadh fada feasgair aige, bho 2.30 gu 7f, an aon teagamh a bh' agam. B' e feasgar eile le teas uamhasach a bh' ann ann an Veronetta. Bha a h-uile bòrd a-muigh air a ghabhail agus cha robh na fanaichean a-staigh a' dèanamh mòran a bharrachd na bhith a' gluasad an teas mun cuairt. Bha mi a' caitheamh briogais neonach le stiallan dearga is gorma. Mhothaich fear a bha mi a' smaoineachadh a bha na aon de na sealbhadairean, a bha ann mar neach-ceannach, na briogais againn a bha cha mhòr a' freagairt a chèile agus thàinig e a-null airson àrd-chòig. "Tha iad ag ràdh gu bheil sinn a' coimhead mar gum biodh sinn ann am pajamas. Chan eil iad a' tuigsinn fasan." Tha fìonan a' ruith bho €2.50 gu €6 agus, eadhon aig an uair an ìre mhath fhadalach sin, b' e taisbeanadh nan cicchetti an tè as làine a chunnaic mi: glasraich le batter, frittata, skewers carranach, bàlaichean-feòla €1.30 le tastasal (feòil mhuc mhin le blas) agus tartine €1.80. Thagh mi durello, am fìon sùbh-craoibhe ionadail brisg bho chnuic Lessini, bàla-feòla agus tartina tuna-is-ugh. Bha na frithealaichean air an ruith far an casan; bha luchd-àbhaisteach a' cur fàilte air a chèile agus bha guthan cèin gann. Còig mionaidean deug às dèidh sin, dh'fhaighnich mi mu dhinnear. "Làn." Deich mionaidean às dèidh sin, nochd bòrd. Cha robh aperitivo air dinnear a chur na àite; bha e air fuireach air a shon a dhèanamh do-sheachanta. 10/10
Ceistean Bitheanta
Ceistean Bitheanta Mo Rannsachadh airson an Aperitivo Eadailteach Foirfe ann am Verona
1 Dè dìreach a th' ann an aperitivo
Is e deoch ro dhinnear a th' ann mar as trice air a mealadh tràth san fheasgar a tha ag amas air do mhiann a bhrosnachadh Anns an Eadailt thig e le greimean beaga leithid chips ollaidhean no cnothan
2 Dè an diofar eadar aperitivo agus apericena
Is e deoch aotrom le greimean beaga a th' ann an aperitivo Is e dreach nas motha a th' ann an apericenacena a' ciallachadh dinnearmar sin tha an sgaoileadh bìdh fialaidh gu leòr airson dinnear iomlan a chur na àite
3 Dè an uair a thòisicheas aperitivo ann am Verona
Bidh a' mhòr-chuid de bhàraichean a' tòiseachadh mu 600 no 630 PM agus a' ruith gu mu 900 PM Bidh muinntir an àite mar as trice a' dol eadar 700 agus 830 PM
4 Dè na deochan aperitivo clasaigeach
Is iad na prìomh rudan Aperol Spritz Campari Spritz Negroni Americano agus prosecco Is e Spritz an roghainn as mòr-chòrdte ann am Verona
5 Dè dìreach a th' ann an Spritz
Is e measgachadh de prosecco liqueur searbh agus uisge sòda air a fhrithealadh thairis air deigh ann an glainne fìona Tha e aotrom le gas agus beagan searbh
6 Càite a bheil na h-àiteachan as fheàrr airson aperitivo ann am Verona
Tha Piazza Bra Piazza delle Erbe agus na sràidean timcheall Via Mazzini làn de dh'àiteachan math Airson faireachdainn nas sàmhaiche feuch na bàraichean ann an Veronetta thairis air an abhainn
7 A bheil aperitivo daor ann am Verona
Chan eil idir Mar as trice cosgaidh Spritz 47 agus tha na greimean air an gabhail a-steach sa phrìs Faodaidh suidhe aig bòrd air prìomh phiazza cosg barrachd na seasamh aig a' bhàr
8 Am feum mi tip a thoirt airson aperitivo
Chan eil chan eil dùil ri tip anns an Eadailt Faodaidh tu cruinneachadh suas chun an euro as fhaisge ma chòrd an t-seirbheis riut ach tha e roghainneil
9 Dè an diofar eadar suidhe sìos agus seasamh aig a' bhàr
Tha seasamh aig a' bhàr nas saoire Gu tric tha suidhe aig bòrd a' ciallachadh coperto no prìsean nas àirde gu sònraichte ann am piazzas turasach
