"Zapomniane" Dolomity leżą na wschodzie, z dala od tłumów w Tre Cime di Lavaredo i Val Gardena. Główną bramą jest Belluno, dwie godziny na północ od Wenecji pociągiem lub drogą A27. Stąd górna dolina Piave prowadzi do cichszych gór Friuli. Teren łagodnie się wznosi, przechodząc w pastwiska, a następnie w kamienne iglice wznoszące się nad łąkami.
Tradycyjne lokalne rady, Regole di Comunità, wciąż wspólnie zarządzają tu ziemią i lasami, wspierając rzemieślników i górskich rolników w rozproszonych przysiółkach ukształtowanych przez wspólną pracę i odporność. Pastìn (mieszanka mielonej wieprzowiny i wołowiny z przyprawami), sery malga i polenta – niegdyś podstawowe pożywienie podczas długich dni w górach – wciąż są dzielone przy grapie pod koniec dnia. Poza przysiółkami ścieżki prowadzą w kierunku Monte Pelmo lub zagłębiają się w bukowe lasy Cansiglio, gdzie o zmierzchu nawołują jelenie. To wspaniałe miejsce, by doświadczyć górskiej kultury, a oto kilka moich ulubionych miejsc.
**Alpejskie jeziora i baseny**
Lago di Calaita leży u podnóża szczytów Pale di San Martino. Val del Mis znajduje się na zachód od Belluno, gdzie wąska droga SP2 wiedzie wzdłuż brzegu Lago del Mis. Samo jezioro jest warte pół dnia – popłyń na północ kajakiem lub canoe w kierunku wodospadu Cascata della Soffia lub odkryj boczny wąwóz Falcina, gdzie można pływać w nieruchomych, głębokich basenach krystalicznie czystej wody pod mostem wiszącym Passerella del Peron, tuż przy SR203 za Ponte Mas. Alternatywnie, z parkingu na północnym krańcu jeziora, 10 minut spacerem dzieli od Cadini del Brenton – serii turkusowych basenów wyrzeźbionych w białej skale, kaskadowo przechodzących z jednego zagłębienia w drugie, niektóre o głębokości ponad czterech metrów. Między nimi prowadzi drewniana ścieżka z mostkami, ale pływanie jest tu zabronione.
Z Val del Mis skieruj się na północny zachód w stronę San Martino di Castrozza, a następnie na południe przez Fiera di Primiero, podążając za znakami na Val Vanoi drogą SP79, a potem wspinaj się drogą do oszałamiającego Lago di Calaita, na wysokości 1621 metrów u podnóża murów Pale di San Martino. O świcie skała nad nim jest szara; o zachodzie słońca cały masyw staje się złoty. Otwarte łąki ciągną się wzdłuż brzegu, a Rifugio Miralago serwuje canederli (pierogi chlebowe) i polentę z tosèla di primiero, lokalnym serem. Zimą jezioro zamarza, a łąki są wykorzystywane do wędrówek na rakietach śnieżnych. Dwuipółgodzinna wspinaczka prowadzi do ciemniejszego Lago Pisorno, o którym mówi się, że jest nawiedzone.
**Punkty widokowe w górach**
Udaj się do Agordino – grupy dolin wzdłuż rzeki Cordevole, na południe od Cortiny d'Ampezzo – aby znaleźć najwyższe punkty widokowe. Doświadczysz tych samych masywnych dolomickich ścian, ale bez tłumów. Zaparkuj w pobliżu Rifugio Staulanza i wybierz szlak CAI 472. W ciągu kilku godzin, łagodnie wspinając się przez rzadkie modrzewie i otwarte trawy, dotrzesz na zbocza Monte Penna i spojrzysz prosto na ogromną północno-zachodnią ścianę Monte Pelmo – stromą bladą skałę wznoszącą się z dna doliny. Stoisz na łagodnej trawie; po drugiej stronie doliny góra jest pionowym kamieniem. Centralny basen – Trono di Dio (Tron Boga) – jest w pełni widoczny. Na zachodzie widać postrzępiony profil Monte Civetta.
Aby przyjrzeć się bliżej Civetcie, wybierz starą mułową ścieżkę z przysiółka Piaia, przez lasy usiane tabià, tradycyjnymi drewnianymi stodołami używanymi do przechowywania siana na wysokości. Po dwugodzinnej wspinaczce szlak otwiera się na rozległe pastwisko Sasso Bianco, z widokiem bezpośrednio na stromą ścianę Civetty. Uwaga: droga do Piaia jest bardzo wąska; parking na końcu jest ograniczony.
Na południowym wschodzie rozpościera się basen Alpago. Z małego gospodarstwa Malga Pian Grant grzbiet Costa Schienon prowadzi do skalistego szczytu Cima delle Vacche na wysokości 2058 metrów. To doskonała całodniowa wędrówka, z widokiem poszerzającym się na każdym kroku – Lago di Santa Croce błyszczy poniżej, a Dolomity górują w oddali.
Dalej na północ Campanile di Val Montanaia wznosi się na około 300 metrów nad dnem swojej lodowcowej doliny. Spacer z Rifugio Pordenone zajmuje około trzech godzin po piargach i jest najlepszy dla doświadczonych wędrowców. Biwak Perugini poniżej iglicy ma miejsce na nocleg – gdy wspinacze w ciągu dnia docierają na szczyt, dzwonią małym dzwonkiem, którego echo niesie się po dolinie poniżej.
**Restauracje**
Posiłki na świeżym powietrzu w Agriturismo Bon Tajer koło Lentii. Fotografia: Alberto Bogo
Izolacja, która niegdyś utrudniała dostęp do tych dolin, sprawiła również, że ich tradycje kulinarne przetrwały. W pobliżu Lentii w Valbelluna, Agriturismo Bon Tajer ma setki ręcznie malowanych drewnianych talerzy i desek do krojenia wiszących z sufitów i ścian. Cztery pokolenia rolników prowadziły kuchnię, w której dania wykorzystują lokalne zioła i produkty z doliny – budynie jajeczne gotowane są we własnych skorupkach, a przystawki podawane są na podłożu z mchu z leśnymi kwiatami. Zakończ posiłek własnym idromele gospodarstwa, sfermentowanym napojem miodowym. Góry o zachodzie słońca świecą na fioletowo z tarasu. To 30-minutowa jazda z Belluno.
Wyżej, nad Feltre, Malga Campon znajduje się na płaskowyżu szczytowym Monte Avena. To kamienno-drewniana chata otoczona swobodnie pasącym się bydłem, końmi i osłami, z widokiem na szczyty Vette Feltrine, łańcuch Lagorai i masyw Monte Grappa. Wczesną wiosną łąki wypełniają się białymi i fioletowymi krokusami. Jedzenie jest domowe – grube kromki chleba z pastìn i serem malga, najlepiej spożywane pod drzewem w towarzystwie zwierząt. Malga Campon jest również punktem startowym do wędrówek po płaskowyżu. To 30-minutowa jazda z Feltre.
**Schroniska i agroturystyki**
Przytulne, odosobnione Bivacco dei Loff. Fotografia: Denis Perilli
Na północy regionu, nad Domegge di Cadore, droga kończy się przy Rifugio Padova. Ale idź dalej przez lasy i łąki wokół mleczarni Casera Vedorcia, pod postrzępionymi wapiennymi szczytami Spalti di Toro, do Rifugio Tita Barba di Pieve (czynne czerwiec–wrzesień, ale rezerwuj z wyprzedzeniem, 50–80 € za noc z kolacją), pięknej alpejskiej chaty z bali. Wędrówka zajmuje około dwóch i pół godziny szlakami CAI 342 i 352, ale schronisko serwuje smaczne posiłki i ma wygodne łóżka. Z pobliskiego punktu widokowego na Monte Vedorcia rozciąga się widok na jezioro Centro Cadore aż po szczyty Antelao i Marmarole.
Dla czegoś jeszcze dzikszego, Bivacco dei Loff, położone pod klifem Crodón del Gevero, to przytulna kamienna chatka z kominkiem, poddaszem do spania i stołem przy oknie z widokiem na Valle del Rujo – w pogodne dni widok sięga aż do laguny weneckiej. Poniżej, Via dell'Acqua podąża wzdłuż strumienia obok zrujnowanych młynów i pralni w dół do Cison di Valmarino. To około 90-minutowa wędrówka z Passo San Boldo szlakiem 991. Nie można rezerwować, a nocleg jest bezpłatny, więc weź namiot na wypadek, gdyby był pełny.
Na dalekich wschodnich krańcach regionu płaskowyż Cansiglio wznosi się w zalesioną wyżynę. Agriturismo Filippon to zaledwie 30 minut jazdy od A27, ukryte na alpejskiej łące otoczonej jodłami i bukami. Górskie bydło pasie się na polanie, a dzikie jelenie również odwiedzają to miejsce. Posiłki przygotowywane są ze świeżych produktów z gospodarstwa, a do dyspozycji jest sauna beczkowa i wanna zewnętrzna. Stary Gran Bosco de Reme di San Marco, skąd Wenecja niegdyś pozyskiwała drewno na wiosła do łodzi, wzywa z góry, a można by tu chodzić dniami, gubiąc się w górskim powietrzu.
**Wild Guide Northern Italy: Hidden Places and Great Adventures from the Dolomites to Tuscany** ukaże się 1 maja nakładem Wild Things (19,99 £). Aby zamówić egzemplarz za 17,99 £, odwiedź guardianbookshop.com. Mogą obowiązywać opłaty za dostawę.
**Często zadawane pytania**
Poniżej znajduje się lista często zadawanych pytań dotyczących odwiedzania zapomnianych Dolomitów, napisana naturalnym, konwersacyjnym tonem, z jasnymi i bezpośrednimi odpowiedziami.
**Pytania dla początkujących**
1. Czym dokładnie są zapomniane Dolomity?
Są to mniej odwiedzane, spokojniejsze obszary Dolomitów. Wyobraź sobie te same dramatyczne, postrzępione szczyty i alpejskie łąki – ale bez znanych nazw i dużego ruchu turystycznego.
2. Gdzie znajdują się te zapomniane obszary?
Są rozproszone po całych Dolomitach, ale typowe przykłady to Dolina Fiemme, Dolina Fassa, Alpe di Siusi i Dolina Braies.
3. Czy krajobraz jest naprawdę równie dobry jak w popularnych miejscach?
Tak, absolutnie. Formacje skalne, widoki i szlaki turystyczne są równie oszałamiające. Dostaniesz ten sam efekt "wow" – tylko z większym spokojem i ciszą.
4. Dlaczego miałbym wybrać zapomniane Dolomity zamiast tych słynnych?
Aby uniknąć tłumów, znaleźć tańsze zakwaterowanie i mieć bardziej autentyczne, relaksujące doświadczenie. Możesz faktycznie usłyszeć ptaki i cieszyć się spokojnym lunchem na szczycie góry.
5. Czy poruszanie się jest trudniejsze bez głównej infrastruktury turystycznej?
Niezupełnie. Zapomniane obszary wciąż mają dobrze oznakowane szlaki, schroniska górskie i lokalne autobusy. Po prostu nie ma ogromnych parkingów ani sklepów z pamiątkami co pięć minut.
**Zaawansowane pytania praktyczne**
6. Czy szlaki w zapomnianych Dolomitach są mniej utrzymane?
Nie. Szlaki są generalnie równie dobrze utrzymane jak w popularnych obszarach. Włoski Klub Alpejski oznacza i utrzymuje ścieżki wszędzie. Jednak niektóre cichsze szlaki mogą mieć mniej znaków na skrzyżowaniach, więc przydatna jest dobra mapa lub aplikacja offline.
7. Czy w cichych obszarach nadal mogę odbywać słynne wielodniowe wędrówki?
Tak. Alta Via 1 i 2 w rzeczywistości przechodzą przez wiele cichszych odcinków. Możesz także stworzyć własną pętlę w dolinach takich jak Fiemme czy Pale di San Martino, które są znacznie mniej zatłoczone niż obszar Tre Cime.
