I gruppi ambientalisti lanciano l'allarme dopo aver scoperto "cocktail tossici di pesticidi" nelle mele vendute in tutta Europa.
Pan Europe, una coalizione di ONG che lavorano per ridurre l'uso di pesticidi, ha acquistato circa 60 mele in 13 paesi europei – tra cui Francia, Spagna, Italia e Polonia – e le ha analizzate per rilevare residui chimici. L'analisi ha rivelato che l'85% delle mele conteneva residui multipli di pesticidi, con alcune che mostravano tracce fino a sette sostanze chimiche diverse.
Il gruppo consiglia ai consumatori di acquistare mele biologiche o di sbucciare quelle coltivate convenzionalmente prima del consumo.
Nel 71% dei campioni, Pan Europe ha rilevato pesticidi classificati tra i più pericolosi dall'UE – noti come "candidati alla sostituzione", che il blocco intende eliminare il prima possibile. L'analisi ha anche rilevato che il 64% dei campioni conteneva almeno una sostanza per- o polifluoroalchilica (PFAS), spesso chiamata "sostanza chimica eterna", ampiamente diffusa nell'ambiente e nei prodotti di uso quotidiano.
Sebbene nell'UE siano consentiti residui di pesticidi al di sotto di determinati livelli massimi, Pan Europe ha avvertito del "effetto cocktail", in cui i consumatori sono esposti a più pesticidi contemporaneamente in un singolo prodotto.
Martin Dermine, un alto funzionario della coalizione, ha criticato l'Autorità europea per la sicurezza alimentare per aver valutato i pesticidi individualmente piuttosto che valutare il rischio derivante dall'esposizione combinata a più sostanze. "In questo rapporto, mostriamo che l'85% delle mele ha residui multipli, e non sappiamo se siano sicure per il consumo o meno", ha dichiarato, sottolineando i potenziali legami con il cancro e l'infertilità.
Pan Europe ha aggiunto che se le stesse mele fossero vendute come alimenti per l'infanzia trasformati, il 93% dei campioni sarebbe vietato, poiché i loro livelli di pesticidi superano i limiti più severi stabiliti per i bambini sotto i tre anni. Le normative UE sono più severe per gli alimenti per l'infanzia per proteggere lo sviluppo precoce.
Le mele sono tra i frutti preferiti dagli europei e i più coltivati nell'UE, specialmente in Polonia, Italia e Francia. Sono anche tra i frutti più trattati, con pesticidi utilizzati principalmente per combattere la ticchiolatura del melo, la principale minaccia fungina per i frutteti. Più della metà dei numerosi trattamenti applicati ogni anno – circa 35 in media – mirano a questa malattia.
Domande Frequenti
Ecco un elenco di domande frequenti sullo studio che ha rilevato mele in Europa contaminate da cocktail di pesticidi, scritte in un tono conversazionale naturale.
**Principiante - Domande Generali**
1. **Qual è la scoperta principale di questo studio?**
Una recente analisi scientifica ha rilevato che un'alta percentuale di mele coltivate convenzionalmente vendute in tutta Europa contiene residui di più pesticidi contemporaneamente, ciò che i ricercatori chiamano un "cocktail di pesticidi".
2. **Cos'è un cocktail di pesticidi?**
È quando un singolo frutto presenta tracce rilevabili di più di un pesticida. Invece di un solo prodotto chimico, si è esposti a una miscela di diversi.
3. **Queste mele sono illegali o non sicure da mangiare?**
Non necessariamente. Nella maggior parte dei casi, i livelli individuali di pesticidi erano al di sotto dei limiti di sicurezza legali stabiliti per ciascuna sostanza chimica. La grande preoccupazione è che le leggi attuali non valutino adeguatamente i potenziali effetti combinati sulla salute di queste miscele.
4. **Dovrei smettere di mangiare mele?**
No. I benefici per la salute del consumo di frutta e verdura, comprese le mele, sono ben documentati. La chiave è fare scelte informate per ridurre l'esposizione se si è preoccupati.
5. **Lo studio includeva mele biologiche?**
Lo studio si è concentrato su mele coltivate convenzionalmente. Le mele biologiche sono coltivate secondo regolamenti rigorosi che vietano l'uso della maggior parte dei pesticidi sintetici, quindi è molto meno probabile che contengano tali residui.
**Salute e Sicurezza**
6. **Quali sono i potenziali rischi per la salute di queste miscele di pesticidi?**
Gli scienziati sono preoccupati che le combinazioni di sostanze chimiche possano avere "effetti cocktail", in cui il loro impatto combinato è maggiore della somma delle singole parti. I potenziali rischi a lungo termine oggetto di studio includono disturbi ormonali, problemi di sviluppo e aumento del rischio di cancro, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
7. **I bambini sono più a rischio?**
Sì, in generale. I bambini mangiano più cibo in proporzione al loro peso corporeo e i loro corpi in sviluppo possono essere più sensibili agli effetti delle esposizioni chimiche.
8. **Lavare o sbucciare le mele aiuta?**
Sì, ma non è efficace al 100%. Lavare sotto l'acqua corrente può rimuovere alcuni residui superficiali. Sbucciare ne rimuove di più, ma si perdono anche nutrienti e fibre preziosi presenti nella buccia.
**Avanzato - Domande Regolatorie**
9. **Com'è possibile se ogni pesticida è legalmente approvato?**
I pesticidi vengono testati e approvati per la sicurezza individualmente.
