Som alle nye statsministre lovede Mette Frederiksen, da hun vandt en tredje periode i træk som Danmarks leder i denne uge, at hendes regering ville arbejde for at "forbedre hverdagen" for landets borgere. Men i modsætning til de fleste nye statsministre gjorde hun det klart, at hendes venstreorienterede koalitions politikker ville være for "folk i Danmark og de kommende generationer" — og også "for dyrene."
For Danmark, hjemstedet for dansk bacon og et land med ultra-intensivt landbrug, der producerer omkring 30 millioner smågrise om året (sammenlignet med cirka 60.000 menneskebabyer), var dette et kæmpe øjeblik. En dansk regering søgte nu en større reform af landets mest ikoniske industri.
Det var også resultatet af to års målrettet kampagne fra dyrevelfærds-, miljø- og beboergrupper. De gjorde marts måneds valg til det, der blev kendt som "grisevalget" — og vandt en klar sejr.
"Jeg tør næsten ikke sige det, men vi fik mere, end vi bad om," sagde Britta Riis, direktør for Dyrenes Beskyttelse, en af hovedgrupperne bag kampagnen. "Vi gjorde svineproduktion til et toppolitisk emne. Og vi har opnået øjeblikkelig, systemisk forandring."
Svin er for Danmark omtrent, hvad biler er for Tyskland, eller vin for Frankrig. Men aktivister har længe kæmpet imod de ekstreme avlsmetoder på landets store, ultra-intensive industrifarme.
I gennemsnit fravænner søer i Danmark mere end 37 smågrise om året, og på de 10% bedste farme næsten 43. Det er langt mere end andre intensive svineproducenter som Holland, der klarer 31 smågrise per so. I Danmark føder søer — som normalt har 14 patter — rutinemæssigt op til 20 grise per kuld.
Kampagnemagere siger, at presse et dyrs biologi til at producere flere afkom, end det fysisk kan fodre, ikke kun forårsager alvorlig fysisk stress, men også en uacceptabel dødelighed. Cirka 9 millioner smågrise dør hvert år i Danmark — mere end 25.000 om dagen.
Danske farme skærer også rutinemæssigt halerne af omkring 95% af overlevende smågrise for at forhindre halebidning forårsaget af stress og indespærring i overfyldte stier. Samtidig låses søer ofte i restriktive farebokse, hvor de ikke kan bevæge sig.
Men dyrevelfærd er ikke det eneste problem. Ifølge en undersøgelse fra Aarhus Universitet bruges næsten 25% af Danmarks jord til at dyrke foder til svin. Som et resultat findes giftige pesticidrester i 56% af drikkevandsindvindingsområderne.
Store mængder gødning spredes også på marker omkring farme, der kan rumme op til 25.000 svin, hvilket udvasker giftige nitrater til grundvandet.
"Det er rent virksomhedsstyring," sagde Christian Fromberg fra Greenpeace Danmark. "Danmarks store kødeksportører og den industrielle landbrugssektor har i årtier behandlet vores fælles vandforsyning som en privat, ureguleret kloak. Forurenet drikkevand er det andet store problem med intensiv svineproduktion i Danmark."
Det værst ramte område er Aalborg i Nordjylland, i en region med intensivt landbrug kendt som "nitratbæltet." I februar tog kommunen den danske regering i retten over nitratniveauer i overflade- og grundvand, der i årtier har overskredet de lovlige grænser.
Den sagde, at staten havde undladt at handle som lovet, hvilket tvang kommunen til at investere i et drikkevandsbehandlingsanlæg, der ville koste 1,1 milliarder danske kroner (€147 millioner eller £127 millioner) at bygge og drive over 30 år.
Folk, der bor nær svinefarme, har længe klaget over lugten og siger, at de ikke kan åbne vinduer, tørre tøj eller nyde deres haver. De bekymrer sig også om de giftige virkninger. Indvirkningen på lokale damme og floder, sammen med det faktum, at folk ikke kunne sælge deres hjem.
Riis sagde: "Alle disse problemer har hobet sig op i lang tid. Vi har kampagneret for dyrevelfærd i årevis, men intet ændrede sig. Det, der gjorde en forskel denne gang, var, at vi optrappede vores indsats, fokuserede på svin og arbejdede sammen."
Dusinvis af avisartikler, tre chokerende tv-dokumentarer på den offentlige hovedkanal TV2 og en bog af en undercover-journalist fulgte. Alle fremhævede de, hvad Riis kaldte de "brutale" forhold for dyr på industrielle svinefarme.
Baseret på beviser fra en dokumentar anmeldte Dyrenes Beskyttelse tre magtfulde personer i industrien til politiet for "klare overtrædelser" af velfærdslove. Dette inkluderede formanden for Landbrug & Fødevarer, en handelslobbygruppe.
Et borgerforslag, der krævede reform, samlede de 50.000 underskrifter, der var nødvendige for at udløse en parlamentsdebat inden for 72 timer — en rekord. Langsomt men sikkert fik emnet offentlig opmærksomhed, støtte og endelig politisk gennemslagskraft.
På tidspunktet for afstemningen i marts sagde 53% af danskerne til meningsmålingsinstitutter, at dyrevelfærd helt sikkert ville påvirke, hvordan de stemte. Fotografi: Ida Marie Odgaard/EPA
Tre uger før valget gik Dyrenes Beskyttelse, Danmarks Naturfredningsforening, Greenpeace Danmark og Landsforeningen mod Svinefabrikker sammen.
"Alliancen for et grisevalg" blev lanceret af disse NGO'er sammen med fire venstreorienterede partier for at presse på for et "opgør med en industri, der koster vores land meget i form af klima, natur, miljø, social sammenhængskraft og dyrevelfærd."
I dagene op til afstemningen den 24. marts blev svineproduktion det dominerende kampagneemne og fyldte meget i kandidaternes tv-debatter. Riis sagde: "Til sidst så Socialdemokratiet [ledet af Frederiksen], og endda dele af højrefløjen, pointen. Det tog bare fart."
Da folk stemte, sagde 53% af danskerne til meningsmålingsinstitutter, at dyrevelfærd helt sikkert ville påvirke deres stemme, mens 95% krævede hurtig handling for at beskytte landets drikkevand.
Frederiksens socialdemokratisk ledede koalition inkluderer to af partierne fra grisevalgsalliancen — Socialistisk Folkeparti og Radikale Venstre. De to andre, Enhedslisten og det mindre Alternativet (som var særligt indflydelsesrigt i grisekampagnen), vil give den parlamentariske støtte, der er nødvendig for et flertal.
En del af prisen for deres støtte er i den nye regerings program, annonceret i denne uge. Det inkluderer løfter om at stoppe rutinemæssig halekupering og ekstrem avl samt give søer og smågrise mere plads til at bevæge sig. For systemisk forandring vil en særlig kommission få til opgave fuldstændigt at omstrukturere hele sektoren.
Det erklærede mål er at flytte industrien væk fra ultra-intensivt, indespærret, eksportdrevet fabrikslandbrug mod en lavdensitets-, bæredygtig, indenlandsfokuseret model.
Lokalsamfund vil få magt til at forhindre nye fabriksfarme og udvidelse af eksisterende. Nitratgrænsen i drikkevand vil blive radikalt reduceret fra 50 mg per liter til 6 mg i overensstemmelse med ekspertanbefalinger.
De fire danske ledere, hvis partier vil danne den nye koalition. To var i 'grisevalgsalliancen'. Fotografi: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix/AFP/Getty Images
Måske den største ændring af alle: For første gang i 130 år vil Danmark ikke have en landbrugsminister. I stedet vil der være en minister for natur og dyrevelfærd, med landbrugsporteføljen delt mellem dette departement og fire andre.
Kampagnemagere siger, at dette markerer et grundlæggende skift i prioriteter — og en kæmpe udfordring, der vil teste, om en moderne, globaliseret økonomi kan balancere økonomisk velstand med systemiske beskyttelser af naturen.
Danmark er verdens sjettestørste svinekødseksportør. Landbrug & Fødevarer insisterer på, at danske svinefarme overholder EU's pladskrav, følger lovlige velfærdsstandarder og håndterer gødningsbortskaffelse ansvarligt. Lobbyen har også advaret om, at en stor nedskæring i svineproduktionen ville have alvorlige økonomiske konsekvenser for landet, herunder tab af arbejdspladser. Debatten om, hvor langt strengere landbrugsregler kan og bør håndhæves, forventes at blive intens.
For nu nyder Riis og Fromberg dog deres sejre. "I øjeblikket er vi ret tilfredse," sagde Fromberg. "Jeg synes, det er rimeligt at sige, at dette, i hvert fald på papiret, er den grønneste regering, Danmark nogensinde har set."
Riis sagde, at hård kampagne og et skarpt fokus på fakta — herunder at præsentere et stærkt økonomisk argument, der kunne overbevise den politiske højrefløj — havde gjort en forskel. "I sidste ende var det dog borgerne, der sagde: vi har fået nok."
**Ofte stillede spørgsmål**
Her er en liste af ofte stillede spørgsmål om kampagnemagernes sejr ved Danmarks grisevalg, skrevet i en naturlig tone med klare, præcise svar.
**Spørgsmål på begynderniveau**
1. **Hvad var grisevalget i Danmark?**
Det var ikke et rigtigt valg for grise. Det var et øgenavn for en større afstemning i det danske folketing om nye regler for landets enorme svineproduktionsindustri. Kampagnemagere pressede på for strengere dyrevelfærds- og miljølove.
2. **Hvad vandt kampagnemagerne egentlig?**
De vandt en historisk aftale om at udfase farestier inden 2035. De sikrede også strengere regler for antibiotikaforbrug og en plan om at reducere det samlede antal svin, der opdrættes i landet.
3. **Hvorfor kaldes dette en stor sejr?**
Fordi Danmark er en af verdens største svinekødseksportører, og svineproduktionsindustrien har enorm politisk magt. At få regeringen til at gå med til at reducere antallet af svin og forbyde umenneskelige bure blev set som en David mod Goliat-sejr for dyrerettigheds- og miljøgrupper.
4. **Betyder det, at Danmark bliver vegansk?**
Nej. Danmark vil stadig producere svinekød, men målet er at producere mindre af det med højere velfærdsstandarder. Dette er et skridt mod mere bæredygtigt og etisk landbrug, ikke et totalt forbud mod kød.
5. **Hvem var kampagnemagerne?**
De var en koalition af dyrevelfærdsorganisationer, miljøgrupper og nogle mindre politiske partier. De brugte offentligt pres, underskriftindsamlinger og mediekampagner til at påvirke de større partier.
**Spørgsmål på øvet niveau**
6. **Hvad er præcist en faresti, og hvorfor er den så kontroversiel?**
En faresti er en metalboks, omtrent på størrelse med soens krop, der forhindrer en moder-so i at vende sig om eller bevæge sig frit i det meste af hendes 4 måneder lange drægtighed. Kritikere siger, at det forårsager alvorlig fysisk og psykisk stress, hvilket fører til stereotype adfærdsmønstre som bid af tremmer.
7. **Hvordan vil dette påvirke Danmarks enorme svinekødseksportindustri?**
Det vil sandsynligvis gøre dansk svinekød dyrere at producere, hvilket kan skade deres konkurrenceevne over for lande med lavere velfærdsstandarder. Regeringen håber dog at kunne markedsføre dette som et premiumprodukt med høj velfærd til rigere markeder.
