Mae'r gwenyn yn Bybi, cydweithfa cadw gwenyn yn Copenhagen, yn byw ar y to. Mae eu cartref yn glwstwr o adeiladau Fictoraidd yng nghanol y ddinas sy'n edrych fel fersiwn ddelfrydol o fenter gymdeithasol fodern, wedi'i gwneud yn fonheddig gan bensaernïaeth y gorffennol. Mae'n lle lle mae diwydiant bwthyn yn cwrdd â natur, lle mae pobl ymylol yn cael eu dwyn i mewn o'r cwr, lle mae corfforaethau'n aros i helpu, lle mae swyddi'n bodoli ond llawer o'r gwaith yn cael ei wneud gan wirfoddolwyr, a lle — mae'r rhan hon yn bwysig — mae llawer o amser yn mynd i drafod syniadau.
Mae Oliver Maxwell, sylfaenydd 48 oed Bybi, yn fy annog i edrych yn fwy agos ar yr adeiladau. Roeddent unwaith yn garchar, yn wyrcws ac yn ysbyty; nid yw eu swyddogaethau heddiw — lloches i'r digartref, sefydliad troseddwyr ifanc ac, hyd yn ddiweddar, ganolfan waith — mor wahanol â hynny. Dywed Maxwell fod trawsffurfiad Fictoraidd Denmarc, o "gefn gwlad amaethyddol i amaethyddiaeth ddiwydiannol", wedi'i adlewyrchu yn y ffordd y cafodd pobl eu trin.
Ynghanol y cyfan mae'r cydweithfa, sy'n debyg i lawer o bethau — comiwn, busnes bwrdd cegin, gofod celf. Mae popeth yn arogli o fêl. Mae llenni hir mewn lliwiau daearol yn fframio'r fynedfa i ofod lle mae gwirfoddolwyr yn potelu mêl â llaw. Mae potiau bach wedi'u pentyrru yn erbyn ffenestr mewn hyn sy'n edrych fel trefniant ar hap, ond mae'n troi allan i fod yn fap arddulliol o'r ddinas: daw pob pot o stryd benodol, gyda'i arlliw a'i flas ei hun, diolch i "y blodau y gwnaeth pobl eu plannu, y tywydd, penderfyniadau a dewisiadau'r gwenyn eu hunain", fel y mae Maxwell yn ei roi.
"Cytser o amser, gwaith, arian, cymuned a chysylltiad yw Bybi, lle sy'n gofyn cwestiwn agored: beth fyddai ei angen i wenyn, pobl a chymunedau ffynnu?" meddai. Mae rhwng 40 a 50 o wirfoddolwyr yn dod ac yn mynd trwy gydol y flwyddyn, gyda thîm craidd o 15 yn ymdrin â thasgau ymarferol sy'n ymwneud â mêl a digwyddiadau.
Mae ganddynt 80 i 100 o gytrefi, nid yn unig ar y to hwn ond ledled y ddinas — ar fusnesau a chanolfannau cynadledda, ysgolion, adeiladau bwrdeistrefol, bwytai. Maent yn cynhyrchu rhwng pedair a chwe thunnell o fêl bob blwyddyn. Mae sut mae hynny'n troi'n arian yn dibynnu'n fawr.
Weithiau maent yn ei roi i ffwrdd, mewn priodasau a gwyliau. "Gwahoddiad yw mêl," meddai Maxwell. "Mae eisiau i chi ddod i mewn fel cyd-grewr, gyda chyfrifoldeb ar y cyd am ei iechyd. Rydym yn gofyn eich bod yn ei rannu â rhywun rydych yn gofalu amdano. Ac rydych yn plannu blodyn i helpu'r gwenyn."
Weithiau maent yn ei werthu yn yr hen ffordd, mewn cwpl o fwytai bwtîg o gwmpas y ddinas. Weithiau maent yn gofyn i bobl faint maent am dalu; mae rhai yn hael, nid yw rhai. Weithiau maent yn ei drafod mewn bargen gwrthdro, yn eistedd mewn grŵp lle maent, fel gwerthwyr, yn dechrau'n isel; mae'r cynigwyr yn tueddu i wthio'r pris yn uwch trwy feddwl yn ddwfn am yr hyn a aeth i mewn i'r mêl.
Mae Maxwell, anthropolegydd, yn wreiddiol o'r DU. Treuliodd amser yn Fietnam yn gwneud gwaith diogelu coedwigoedd, yna mwy o amser yn Brighton yn hyfforddi mentrau cymdeithasol, cyn cyrraedd Denmarc yn 2007 a sefydlu Bybi ar linellau tebyg yn 2010. Y cynllun oedd cyflogi pobl ddigartref a phobl ymylol eraill, a fyddai wedyn yn cael eu hymsugno'n ôl i'r gymdeithas. Byddai mêl yn cael ei wneud ar yr un pryd. Cyflogodd Bybi hefyd weithiwr cymdeithasol, "a oedd bob amser yn berson hynod o neis".
Y broblem yw, "nid yw'n gweithio", meddai. "Mae hanner gwaelod y farchnad swyddi wedi cwympo allan ac mae pawb arall yn gorfod rhedeg yn gyflymach ac yn gyflymach. Yr eiliad y byddwch yn cysylltu â'r economi farchnad, mae pawb yn toddi. Rydym yn eistedd yma gydag argyfwng cymunedol, argyfwng unigrwydd, argyfwng yn ystyr a phwrpas gwaith. Mae angen i bobl wneud pethau — byddwn yn dod o hyd i bethau i'w gwneud. Ond y ddamcaniaeth llafur o werth, lle rydych yn creu gwerth gyda'ch amser, mae eich bos yn ei gymryd ac yn rhoi rhywfaint yn ôl i chi y gallwch fyw arno? Nid yw hynny'n gweithio."
Gadawsant yr agenda "rhoi swyddi i bobl ddigartref". Nawr mae pobl yn dod oherwydd eu bod eisiau, nid oherwydd bod y ganolfan waith yn eu gorfodi. Mae tua phump o bobl yn cael eu cyflogi, gyda mwy yn yr haf; mae dwsinau o wirfoddolwyr, gan gynnwys pobl anabl sy'n pacio hadau blodau. "Maent yn gweithio mor araf ag y dymunant, ac rydym yn rhoi'r rhan fwyaf o'r hadau i ffwrdd am ddim," meddai Maxwell. "Mae y tu allan i resymeg gwaith."
Gweld delwedd yn sgrin lawn 'Yr eiliad y byddwch yn cysylltu â'r economi farchnad, mae pawb yn toddi' … Oliver Maxwell, sylfaenydd Bybi, ac Anne-Louise Krogh Hornbech Jensen, sy'n rhedeg ei brosiectau a'i ymchwil. Ffotograff: Valdemar Ren/The Guardian
Ac eto mae swyddi'n cael eu darganfod. Efallai bod hynny, fel y mêl, yn sgil-gynnyrch y gwenyn. Yn ôl ar y to, mae Aref Haboo, 53 oed, y prif gadwraethwr gwenyn, yn chwilio am y frenhines ymhlith dalennau o gwyr gwenyn. Mae'r Cwrd Syriaidd, a ddaeth i Ddenmarc yn 2014, yn dod o hyd iddi ar ei gynnig cyntaf, gan ddefnyddio greddf a hogwyd dros 18 mlynedd yn gwneud y swydd hon yn nhalaith Afrin yng ngogledd Syria, cyn i'r Wladwriaeth Islamaidd ei ddadleoli. Mae gwenyn yn gallu adnabod wynebau, mae'n debyg; gallant hefyd gyfrif ac efallai hyd yn oed freuddwydio.
Dywed Anne-Louise Krogh Hornbech Jensen, 34 oed, a ysgrifennodd ei thraethawd ymchwil ar Bybi ac sy'n gweithio yma nawr, ei bod bob amser yn aros yn agos at Haboo o amgylch y gwenyn fel nad yw'n cael ei phigo — sy'n dystiolaeth mor dda ag y gallai gwenynyn ei rhoi i chi eu bod yn adnabod wynebau. Dywed Haboo fod gwenyn mêl Denmarc yn llai ymosodol ac yn fwy cynhyrchiol na gwenyn Syria.
Nid yw'r ffrwd incwm afreolus hon yr unig beth sy'n cadw Bybi i fynd. Mae ei bartneriaid yn cynnwys prifysgolion, penseiri a chorfforaethau fel L'Oréal, a gymerodd rai gwenyn ar gyfer y tir y tu ôl i ganolfan ddosbarthu. "Daeth y cyfarwyddwr yn gyfareddol a stopiodd dorri'r glaswellt," meddai Maxwell. "Cafodd flychau ystlumod, blychau adar, blychau draenogod. Noddasant ein gwaith gydag ysgolion. Casglodd gweithwyr yr hadau a'u cymryd adref, felly roedd bioamrywiaeth y cae yn lledaenu trwy'r ddinas. Darganfu'r cyfarwyddwr fod cudyll coch yn nythu yno pan ddaeth o hyd i gwningen wedi'i darnio."
Gweld delwedd yn sgrin lawn 'Rhaid i chi fod yn iawn gyda dweud: "Nid pobl yw ein prif ddiddordeb"' … Mae Haboo yn gofalu am ei gytref. Ffotograff: Valdemar Ren/The Guardian
Wrth ail-wylltio, meddai Nicolas Hansen, gwirfoddolwr 27 oed a myfyriwr rheoli natur, "rhaid i chi fod yn iawn gyda dweud: 'Nid pobl yw ein prif ddiddordeb.' Rhaid i chi roi ei le i natur."
Mae'r nawddogaethau amrywiol hynny'n cefnogi rhaglenni ysgolion yn Bybi, ac maent hefyd yn cydweithio â llawer o artistiaid. Weithiau mae pobl yn ysgrifennu negeseuon at y gwenyn, yn eu dal i fyny â'r newyddion, gan gofio cyfnod cyn-ddiwydiannol pan fyddai llawer o aelwydydd yn cadw cwch neu ddau ac yn siarad â'r gwenyn.
Mae ffoaduriaid hefyd yn gweithio yma, tra bod pobl ar fudd-daliadau analluedd yn gwirfoddoli, ond ni fyddai neb yn galw hwn yn brosiect ar gyfer cyflogi ffoaduriaid neu adsefydlu'r rhai economaidd anweithgar. "Mae gennym hefyd ffoaduriaid corfforaethol yn gwirfoddoli," meddai Maxwell yn ysgafn, gan ddisgrifio gwirfoddolwyr wedi'u llosgi allan gan eu swyddi uchel. Dywed Andrew Japp, 52 oed o'r Alban: "Byddwn yn galw fy hun yn fwy o un dros dro."
Mae pob cymdeithas yn taflu ei delwedd ar wenyn mêl. Dywedodd yr Aifftiaid hynafol eu bod yn ddagrau duw'r haul Ra, i atgyfnerthu hawl ddwyfol y pharo, a gafodd y teitl Nesut-Bity, "ef o'r hesg a'r wenynen". I Aristotle, gwenyn oedd yr "anifeiliaid gwleidyddol" cyntaf, wedi'u trefnu mewn dinas-wladwriaethau. Yn Manchester, man geni cyfalafiaeth fodern, mae gwenynen ar bob postyn lamp. Mae'r holl iaith a ddefnyddiwn amdanynt — cychod, cytrefi, gweithwyr, breninesau — yn eu gwneud nid yn unig yn fasgot cyfalafiaeth, ond yn ymgais i gymodi gwrthddywediadau'r economi farchnad newydd, hunan-gywiro i mewn i ddarlun cydlynol, wedi'i fodelu yn y byd naturiol.
Hepgorwch hyrwyddiad cylchlythyr
Cylchlythyr am ddim | Wythnosol
Cofrestrwch i Down to Earth
Straeon pwysicaf y blaned. Cewch yr holl newyddion amgylcheddol hanfodol
Newyddion amgylcheddol The Guardian – y da, y drwg a'r hanfodol
Rhowch eich e-bost. Cofrestrwch. Ar ôl hyrwyddiad cylchlythyr.
"Rydym yn defnyddio'r iaith hon o waith caled ar eu cyfer, ond mae'n hollol anghywir," meddai Maxwell. "Nid llafur yw eu perthynas â blodyn — mae'n rhywiol. Mae'n atgynhyrchu bywyd trwy gyffwrdd, blas, arogl, dawns a lliw; y blew ar eu pelenni llygaid, y ffordd y gallant glywed trwy eu traed. Mae'n brofiad synhwyraidd dwys, a dim ond fel pleser y gellir ei ddeall. Nid ydynt yn dilyn gorchmynion. Maent yn dilyn eu synhwyrau, sy'n dweud wrthynt ei fod yn hyfryd."
Gweld delwedd yn sgrin lawn
'Mae amodau heddiw yn llawn posibiliadau ar gyfer cydweithio annhebygol rhwng pobl, planhigion ac anifeiliaid' … gweithwyr a gwirfoddolwyr yn Bybi. Ffotograff: Valdemar Ren/The Guardian
Weithiau disgrifir cenhadaeth Bybi fel "dad-dwf" neu "adfywio." Mae'r ddau yn berthnasol, ond nid yw'r naill na'r llall yn dal yr argyfwng — ein bod "i gyd yn byw gyda'r anghysondeb gwybyddol hwn drwy'r amser, bod popeth drwg yn cael ei or-raddio, o AI i El Niño, ac eto rydym i fod i fodoli fel pe bai popeth yn gweithio a dim wedi newid," meddai Maxwell. "Y broblem yw bod angen i ni newid ein trosiadau."
Pan fo Bybi yn gwneud penderfyniad, mae'n aml yn defnyddio'r hyn a alwodd yr athronydd Bruno Latour yn "senedd pethau" — ymgais i ehangu democratiaeth i gynnwys asiantau an-ddynol fel anifeiliaid, afonydd a phlanhigion. "Aros gyda'r trafferth," yw un o ymadroddion Maxwell, gan gyfeirio at lyfr Donna Haraway yn 2016, lle mae'n dadlau, yn wyneb argyfwng ecolegol, na ddylem aros mewn anobaith i gael ein hachub: yn lle hynny, ffurfio bondiau gofal ac ymladd fel y diawl.
Mae Madeline Pugh, 26 oed, yn wirfoddolwr myfyriwr o'r Unol Daleithiau. Dywed fod Denmarc yn focs tywod perffaith ar gyfer yr arbrawf hwn: "Fel diwylliant, mae'n gwerthfawrogi ac yn dod o hyd i harddwch mewn prosesau araf, gan gymryd amser i adeiladu rhywbeth gyda bwriadau da." Ond nid yw'n stori felys o integreiddio hawdd a chyd-gymdeithas. Mae bywyd Haboo y tu allan i'r gwenyn yn ansicr — cafodd docyn goryrru y diwrnod o'r blaen a allai fod wedi peryglu ei gais am ddinasyddiaeth, er ei fod wedi bod yn Nenmarc ers 12 mlynedd ac mae ei wraig a'i blant yma hefyd.
"Mae cymdeithas Ddenmarc yn honni ei bod i gyd yn ymwneud â sourdough a merched pert ar feiciau, ond mae'n hynod o hiliol. Mae'n ennill yr holl wobrau am fod yn fywadwy, ond nid os ydych yn frown," meddai Maxwell.
Gweld delwedd yn sgrin lawn
'Nid llafur yw perthynas gwenyn â blodyn — mae'n rhywiol' … haid o bryfed yn Bybi. Ffotograff: Valdemar Ren/The Guardian
Mae dadl ffyrnig am wenyn mêl yn Nenmarc, sy'n fath o frodoroldeb gyda'r pig wedi'i dynnu (yn eironig): mae 293 o rywogaethau o wenyn yn y wlad, ond dim ond un sy'n gwneud mêl; mae'r lleill i gyd, i raddau amrywiol, mewn perygl. Mae pobl yn dadlau nad yw gwenyn mêl yn briodol o Ddenmarc, eu bod yn cymryd gwaith oddi wrth wenyn gwyllt, eu bod yn anniwair yn rhywiol, eu bod yn lledaenu clefydau, a'u bod yn gynllwyn gan yr UE ac amaethyddiaeth ddiwydiannol. Mae gwenyn mêl mor gysylltiedig ag amaethyddiaeth ddiwydiannol nes eu bod wedi dod yn ffon fellt i gymunedau gwledig sy'n teimlo eu bod yn cael eu sathru ganddi, sy'n gweld eu hunain fel y wenynen wyllt ddi-fraint yn yr hafaliad hwn.
Er cymaint â bod mêl o gwmpas, nid yw Bybi yn cymryd ochr y wenynen fêl yn y rhyfel diwylliannol hwn — mae eisiau cyflwyno perthynas â gwenyn sy'n cyfoethogi amodau ar gyfer pob pryfyn peillio. Mae hynny'n golygu mwy o flodau'n cael eu plannu a mwy o fannau'n cael eu gadael i ail-wylltio, ond hefyd, ar lefel ddyfnach, mwy o bobl yn ymgysylltu â'r cyd-ddibyniaeth rhwng ein gweithgareddau a'r ecosystemau sy'n ein cynnal.
Ond mae gwrthwynebiad i'r hyn y mae Bybi yn ei wneud. Dywed rhai na ddylai fod yn mynd i'r gwely gyda chorfforaethau, er bod Japp yn dweud bod y berthynas â busnes yn fwy fel: "Nid ydym yn prynu eich bwllshit, ond dylech brynu i mewn i'n un ni." Dywed pobl nad yw'n graddadwy — maent yn gofyn sut y bydd yn bwydo'r byd ac yn pwyntio at ei ddibyniaeth ar wirfoddolwyr fel prawf na all oroesi ar ei ben ei hun. "Fel pe bai lle ar y Ddaear lle nad yw cyfalafiaeth yn bodoli," meddai Maxwell, yn rhwystredig. "Rhaid i ni ddechrau gyda'r amodau sydd gennym heddiw, sy'n flêr ac yn gyfaddawd, ond hefyd yn llawn posibiliadau ar gyfer cydweithio annhebygol rhwng pobl, planhigion ac anifeiliaid."
Fel rhan o interniaeth yn Gehl, cwmni ymgynghori dylunio sy'n canolbwyntio ar drawsnewid trefol ac adeiladu cymunedol, mae Pugh yn gweithio ar brosiect am wyth cydran rhyfeddod, fel y'u diffinnir yn llyfr Dacher Keltner yn 2023, Awe. Y rhain yw harddwch moesol (caredigrwydd neu ddewrder pobl eraill); bywiogrwydd torfol (mae gwenyn yn dda am hyn); natur; cerddoriaeth; celf; profiad ysbrydol a chrefyddol; bywyd a marwolaeth (bod yn bresennol yn un); ac epiffaniau. "Mae llawer o bobl yma yn geidwaid rhyfeddod," meddai.
Nid oes glasbrint a allai ailadrodd union gemeg pobl, lle a natur a geir yn Bybi. Ond arbrawf mewn cydweithredu ar draws rhywogaethau ac o fewn ein rhywogaeth ein hunain — gan ddod â phawb o'r siwtiau i'r rhai a adawyd ar ôl — i adeiladu ymdeimlad o bwrpas a rennir a dychmygu dyfodol ôl-ddiwydiannol? Rhaid bod hynny'n raddadwy. Oes gennych chi farn ar y materion a godwyd yn yr erthygl hon? Os hoffech gyflwyno ymateb o hyd at 300 gair trwy e-bost i'w ystyried ar gyfer cyhoeddi yn ein hadran llythyrau, cliciwch yma.
Cwestiynau Cyffredin
Dyma restr o gwestiynau cyffredin yn seiliedig ar bwnc yr erthygl ynglŷn â chadw gwenyn trefol a'r system economaidd fodern
1 Beth yw prif ddadl y cadwyr gwenyn trefol hyn
Maent yn credu bod y system economaidd bresennol wedi torri oherwydd ei bod yn blaenoriaethu twf anfeidrol ac elw dros iechyd y blaned Maent yn dadlau bod angen i ni symud o system sy'n echdynnu adnoddau i un sy'n eu hadfywio gan ddechrau gyda gweithredoedd lleol fel cadw gwenyn
2 Sut mae cadw gwenyn yn gysylltiedig â thrwsio'r economi
Mae cadw gwenyn yn enghraifft ymarferol o economi adfywiol Mae'n dangos y gallwn greu gwerth tra'n gwella'r amgylchedd mewn gwirionedd yn hytrach na'i ddinistrio Mae'n fodel ar gyfer gweithio gyda natur yn hytrach nag yn ei herbyn
3 Beth mae economi adfywiol yn ei olygu
Mae economi adfywiol yn system a gynlluniwyd i adfer a gwella'r adnoddau y mae'n eu defnyddio Yn wahanol i'n system ddiwydiannol bresennol sy'n disbyddu pridd ac adnoddau mae system adfywiol yn anelu at adael yr amgylchedd yn well nag y daeth o hyd iddo
4 Pam maent yn credu bod y system bresennol wedi torri
Maent yn cyfeirio at faterion fel newid hinsawdd anghydraddoldeb cyfoeth a difodiant rhywogaethau Maent yn dadlau bod economi sy'n gofyn am ddinistrio natur yn gyson i weithredu yn sylfaenol ddiffygiol ac yn anghynaliadwy
5 Beth yw'r ateb penodol y maent yn ei gynnig
Eu hateb yw datganoli cynhyrchu a chanolbwyntio ar wydnwch lleol Trwy gadw gwenyn mewn dinasoedd a chynhyrchu bwyd yn lleol maent yn lleihau'r angen am gadwyni cyflenwi hir ac yn creu cymunedau sy'n fwy hunangynhaliol ac yn gysylltiedig â natur
6 A all cadw gwenyn trefol ddisodli'r system economaidd bresennol mewn gwirionedd
Na nid yw'n ddisodliad llwyr Mae'n hedyn neu'n fodel Y syniad yw os bydd digon o bobl yn mabwysiadu arferion adfywiolfel cadw gwenyn ffermio trefol a masnach leolbydd yn y pen draw yn trawsnewid yr economi ehangach
7 A yw cadw gwenyn trefol yn anodd i ddechreuwr
Mae'n gofyn am ymroddiad addysg ac ychydig o arian cychwynnol ond mae'n hygyrch Mae angen i ddechreuwyr ddysgu am reoli cychod deddfau lleol a bioleg gwenyn Mae'n hobï gweithredol sy'n gofyn am sylw rheolaidd yn enwedig yn y gwanwyn a'r haf
8 Beth yw manteision cadw gwenyn mewn dinas
Mae gwenyn trefol yn aml yn ffynnu oherwydd bod gan ddinasoedd fywyd planhigion amrywiol a llai o blaladdwyr na ffermydd gwledig Maent yn helpu i beillio gerddi a choed lleol sy'n cynyddu cynhyrchu bwyd
