زنبورهای عسل در بایبی، یک تعاونی زنبورداری در کپنهاگ، روی پشتبام زندگی میکنند. خانهشان مجموعهای از ساختمانهای ویکتوریایی در قلب شهر است که شبیه نسخهای آرمانی از یک بنگاه اجتماعی مدرن به نظر میرسد، که با معماری گذشته نجیب شده است. جایی است که صنعت خانگی با طبیعت تلاقی میکند، جایی که افراد حاشیهنشین از کنارهها به داخل آورده میشوند و شرکتها در انتظار کمک هستند، جایی که مشاغلی وجود دارد اما بخش زیادی از کار توسط داوطلبان انجام میشود، و جایی که — این بخش مهم است — زمان زیادی صرف بحث درباره ایدهها میشود.
الیور مکسول، بنیانگذار ۴۸ ساله بایبی، مرا تشویق میکند که دقیقتر به ساختمانها نگاه کنم. آنها زمانی زندان، نوانخانه و بیمارستان بودند؛ کارکردهای امروزشان — سرپناه بیخانمانها، کانون اصلاح و تربیت نوجوانان و تا همین اواخر، یک مرکز کاریابی — چندان متفاوت نیست. مکسول میگوید تحول ویکتوریایی دانمارک، از «آبگیر کشاورزی به کشاورزی صنعتی»، در نحوه رفتار با مردم بازتاب یافته است.
در میان همه اینها، تعاونی قرار دارد که شبیه چیزهای زیادی است — یک کمون، یک کسبوکار دور میز آشپزخانه، یک فضای هنری. همهچیز بوی عسل میدهد. پردههای بلند با رنگهای خاکی ورودی فضایی را قاب میگیرند که در آن داوطلبان عسل را با دست در شیشه میریزند. گلدانهای کوچک در برابر پنجره چیده شدهاند، به نظر میرسد چیدمانی تصادفی باشد، اما معلوم میشود نقشهای سبکشناسانه از شهر است: هر شیشه از خیابانی خاص میآید، با سایه و طعم خودش، به لطف «گلهایی که مردم کاشتند، آبوهوا، تصمیمها و انتخابهای خود زنبورها»، آنطور که مکسول میگوید.
او میگوید: «بایبی مجموعهای از زمان، کار، پول، اجتماع و ارتباط است، جایی که پرسشی باز میپرسد: برای شکوفایی زنبورها، مردم و جوامع چه چیزی لازم است؟» بین ۴۰ تا ۵۰ داوطلب در طول سال میآیند و میروند، با یک تیم اصلی ۱۵ نفره که وظایف عملی مرتبط با عسل و رویدادها را بر عهده دارد.
آنها ۸۰ تا ۱۰۰ کلونی دارند، نه فقط روی این پشتبام بلکه در سراسر شهر — روی کسبوکارها و مراکز همایش، مدارس، ساختمانهای شهرداری، رستورانها. سالانه بین چهار تا شش تن عسل تولید میکنند. اینکه این چگونه به پول تبدیل میشود واقعاً بستگی دارد.
گاهی آن را در عروسیها و جشنوارهها هدیه میدهند. مکسول میگوید: «عسل یک دعوت است. میخواهد به عنوان همآفرینگر وارد شوی، با مسئولیت مشترک برای سلامت آن. ما میخواهیم آن را با کسی که برایت مهم است به اشتراک بگذاری. و گلی بکاری تا به زنبورها کمک کنی.»
گاهی آن را به روش قدیمی میفروشند، در چند مغازه اغذیهفروشی بوتیک در شهر. گاهی از مردم میپرسند چقدر میخواهند بپردازند؛ بعضی سخاوتمندند، بعضی نه. گاهی آن را در یک چانهزنی معکوس بحث میکنند، در گروهی مینشینند که در آن آنها به عنوان فروشنده از قیمت پایین شروع میکنند؛ خریداران تمایل دارند قیمت را با تفکر عمیق درباره آنچه در عسل رفته بالاتر ببرند.
مکسول، یک انسانشناس، اصالتاً اهل بریتانیاست. مدتی در ویتنام به حفاظت از جنگل پرداخت، سپس مدت بیشتری در برایتون به آموزش بنگاههای اجتماعی، قبل از رسیدن به دانمارک در سال ۲۰۰۷ و راهاندازی بایبی با خطوط مشابه در سال ۲۰۱۰. برنامه این بود که بیخانمانها و دیگر افراد حاشیهنشین را استخدام کنند، که سپس به جامعه بازگردانده شوند. عسل همزمان تولید میشد. بایبی همچنین یک مددکار اجتماعی استخدام کرد، «که همیشه واقعاً آدم خوبی بود».
مشکل این است که «فقط کار نمیکند»، او میگوید. «نیمه پایین بازار کار فرو ریخته و بقیه باید سریعتر و سریعتر بدوند. لحظهای که با اقتصاد بازار تماس پیدا میکنی، همه ذوب میشوند. ما اینجا با بحران اجتماع، بحران تنهایی، بحران معنا و هدف کار نشستهایم. مردم باید کارهایی انجام دهند — ما کارهایی برای انجام پیدا میکنیم. اما نظریه کارگر ارزش، جایی که با زمانت ارزش خلق میکنی، رئیست آن را میگیرد و مقداری به تو برمیگرداند که بتوانی با آن زندگی کنی؟ این کار نمیکند.»
آنها دستور کار «دادن شغل به بیخانمانها» را رها کردند. حالا مردم میآیند چون میخواهند، نه چون مرکز کاریابی مجبورشان میکند. حدود پنج نفر استخدام هستند، با تعداد بیشتر در تابستان؛ دهها داوطلب وجود دارد، از جمله افراد معلول که بذر گل بستهبندی میکنند. مکسول میگوید: «آنها هرقدر که بخواهند آهسته کار میکنند، و ما بیشتر بذرها را رایگان میدهیم. این خارج از منطق کار است.»
مشاهده تصویر در تمام صفحه «لحظهای که با اقتصاد بازار تماس پیدا میکنی، همه ذوب میشوند» … الیور مکسول، بنیانگذار بایبی، و آن-لوییز کروگ هورنبک جنسن، که پروژهها و تحقیقات آن را اداره میکند. عکس: والدمار رن/گاردین
و با این حال مشاغلی پیدا میشوند. شاید آن هم، مثل عسل، محصول جانبی زنبورها باشد. برگردیم به پشتبام، عارف هابو ۵۳ ساله، سرزنبوردار، در میان ورقهای شان عسل به دنبال ملکه میگردد. کرد سوری، که در سال ۲۰۱۴ به دانمارک آمد، او را در اولین تلاش پیدا میکند، با استفاده از غریزهای که در ۱۸ سال انجام این کار در استان عفرین در شمال سوریه صیقل یافته، قبل از اینکه دولت اسلامی او را آواره کند. ظاهراً زنبورها میتوانند چهرهها را تشخیص دهند؛ آنها همچنین میتوانند بشمارند و شاید حتی خواب ببینند.
آن-لوییز کروگ هورنبک جنسن، ۳۴ ساله، که پایاننامهاش را درباره بایبی نوشت و حالا اینجا کار میکند، میگوید همیشه نزدیک هابو در اطراف زنبورها میماند تا نیش نخورد — که به اندازه اثباتی که یک زنبور میتواند به تو بدهد، نشان میدهد که آنها چهرهها را تشخیص میدهند. هابو میگوید زنبورهای عسل دانمارکی کمتر تهاجمی و پربارتر از زنبورهای سوری هستند.
این جریان درآمد نامنظم تنها چیزی نیست که بایبی را سرپا نگه میدارد. شرکای آن شامل دانشگاهها، معماران و شرکتهایی مانند لورآل است، که تعدادی زنبور برای زمین پشت یک مرکز توزیع برد. مکسول میگوید: «مدیر شیفته شد و چمنزنی را متوقف کرد. او جعبه خفاش، جعبه پرنده، جعبه جوجهتیغی گرفت. آنها کار ما با مدارس را حمایت مالی کردند. کارمندان بذرها را جمع کردند و به خانه بردند، بنابراین تنوع زیستی مزرعه در شهر پخش شد. مدیر وقتی خرگوش تکهتکهشدهای پیدا کرد، فهمید که یک دلیجه آنجا لانه کرده است.»
مشاهده تصویر در تمام صفحه «باید بتوانی بگویی: "علاقه اصلی ما انسانها نیستند"' … هابو به کلونیاش رسیدگی میکند. عکس: والدمار رن/گاردین
نیکولا هانسن، ۲۷ ساله، داوطلب و دانشجوی مدیریت طبیعت، میگوید هنگام بازگرداندن به طبیعت، «باید بتوانی بگویی: "علاقه اصلی ما انسانها نیستند." باید به طبیعت فضایش را بدهی.»
آن حمایتهای مالی مختلف از برنامههای مدارس در بایبی پشتیبانی میکنند، و آنها همچنین با بسیاری از هنرمندان همکاری دارند. مردم گاهی پیامهایی به زنبورها مینویسند، فقط آنها را از اخبار مطلع میکنند، به یاد دوران پیشصنعتی که بسیاری از خانهها یک یا دو کندو نگه میداشتند و با زنبورها حرف میزدند.
پناهندگان نیز اینجا کار میکنند، در حالی که افراد دریافتکننده مزایای ناتوانی داوطلب میشوند، اما هیچکس این را پروژهای برای استخدام پناهندگان یا بازتوانی افراد غیرفعال اقتصادی نمینامد. مکسول با خونسردی میگوید: «ما همچنین پناهندگان شرکتی داریم که داوطلب میشوند»، و داوطلبانی را توصیف میکند که از مشاغل پرمشغلهشان فرسوده شدهاند. اندرو جپ، ۵۲ ساله اهل اسکاتلند، میگوید: «من خودم را بیشتر یک گذری مینامم.»
هر جامعهای تصویر خود را بر زنبورهای عسل فرافکنی میکند. مصریان باستان میگفتند آنها اشکهای خدای خورشید را هستند، برای تقویت حق الهی فرعون، که به او لقب نسوت-بیتی داده شد، «او از جگن و زنبور». برای ارسطو، زنبورها اولین «حیوانات سیاسی» بودند، سازمانیافته در دولت-شهرها. در منچستر، زادگاه سرمایهداری مدرن، روی هر تیر چراغ یک زنبور وجود دارد. تمام زبانی که درباره آنها به کار میبریم — کندوها، کلونیها، کارگرها، ملکهها — آنها را نه فقط طلسم سرمایهداری میکند، بلکه تلاشی برای آشتی دادن تناقضات اقتصاد بازار جدید و خودتصحیحگر در تصویری منسجم، مدلسازیشده در جهان طبیعی.
رد کردن تبلیغ خبرنامه
خبرنامه رایگان | هفتگی
در Down to Earth ثبتنام کنید
مهمترین داستانهای سیاره. تمام اخبار زیستمحیطی ما را دریافت کنید — خوب، بد و ضروری
ایمیل خود را وارد کنید. ثبتنام کنید. پس از تبلیغ خبرنامه.
مکسول میگوید: «ما این زبان کار سخت را برای آنها به کار میبریم، اما کاملاً اشتباه است. رابطه آنها با یک گل کار نیست — جنسی است. تولید مثل زندگی از طریق لمس، چشیدن، بو کردن، رقص و رنگ است؛ موهای روی کره چشمانشان، روشی که میتوانند از طریق پاهایشان بشنوند. این یک تجربه حسی شدید است، و فقط میتواند به عنوان لذت درک شود. آنها دستورات را دنبال نمیکنند. آنها حواسشان را دنبال میکنند، که به آنها میگوید شگفتانگیز است.»
مشاهده تصویر در تمام صفحه
«شرایط امروز پر از امکانات برای همکاریهای بعید بین مردم، گیاهان و حیوانات است» … کارمندان و داوطلبان در بایبی. عکس: والدمار رن/گاردین
مأموریت بایبی گاهی به عنوان «کاهش رشد» یا «بازآفرینی» توصیف میشود. هر دو صدق میکنند، اما هیچکدام فوریت را در بر نمیگیرند — اینکه «همه ما همیشه با این ناهماهنگی شناختی زندگی میکنیم، که همه چیز بد به صورت فراپیمایشی در حال گسترش است، از هوش مصنوعی تا ال نینو، با این حال قرار است طوری وجود داشته باشیم که انگار همه چیز کار میکند و هیچ چیز تغییر نکرده است»، مکسول میگوید. «مشکل این است که باید استعارههایمان را تغییر دهیم.»
وقتی بایبی تصمیمی میگیرد، اغلب از آنچه فیلسوف برونو لاتور «پارلمان چیزها» نامید استفاده میکند — تلاشی برای گسترش دموکراسی به عوامل غیرانسانی مانند حیوانات، رودخانهها و گیاهان. «با مشکل بمان» یکی از عبارات کلیدی مکسول است، با اشاره به کتاب ۲۰۱۶ دونا هاراوی، که در آن استدلال میکند در مواجهه با بحران زیستمحیطی، نباید در ناامیدی منتظر نجات بمانیم: به جای آن، پیوندهای مراقبت بسازیم و مثل جهنم بجنگیم.
مدلین پیو، ۲۶ ساله، یک داوطلب دانشجو از آمریکاست. او میگوید دانمارک جعبه شنی کامل برای این آزمایش است: «به عنوان یک فرهنگ، واقعاً فرآیندهای آهسته را میستاید و در آنها زیبایی مییابد، وقت میگذارد تا چیزی با نیت خوب بسازد.» اما این داستان شیرین ادغام آسان و با هم بودن نیست. زندگی هابو بیرون از زنبورها نامطمئن است — او اخیراً جریمه سرعت غیرمجاز گرفت که میتوانست درخواست شهروندیاش را به خطر بیندازد، حتی با اینکه ۱۲ سال در دانمارک بوده و همسر و فرزندانش هم اینجا هستند.
مکسول میگوید: «جامعه دانمارکی نشان میدهد که همه چیز درباره خمیرمایه ترش و دختران زیبا روی دوچرخه است، اما به شدت نژادپرست است. همه جوایز را برای قابل زندگی بودن میبرد، اما نه اگر رنگینپوست باشی.»
مشاهده تصویر در تمام صفحه
«رابطه زنبورها با یک گل کار نیست — جنسی است» … انبوهی از حشرات در بایبی. عکس: والدمار رن/گاردین
بحثی داغ درباره زنبورهای عسل در دانمارک وجود دارد، که نوعی بومیگرایی بدون نیش است (طنز ماجرا): ۲۹۳ گونه زنبور در کشور وجود دارد، اما فقط یکی عسل تولید میکند؛ بقیه همه، به درجات مختلف، در خطر انقراض هستند. مردم استدلال میکنند که زنبورهای عسل واقعاً دانمارکی نیستند، که کار را از زنبورهای وحشی میگیرند، که از نظر جنسی بیبند و بارند، که بیماری پخش میکنند، و که توطئهای از اتحادیه اروپا و کشاورزی صنعتی هستند. زنبورهای عسل چنان با کشاورزی صنعتی مرتبط هستند که به صاعقهگیر جوامع روستایی تبدیل شدهاند که احساس میکنند زیر پا له شدهاند، که خود را زنبور وحشی محروم از حق در این معادله میبینند.
هرچند عسل همهجا هست، بایبی در این جنگ فرهنگی طرف زنبور عسل را نمیگیرد — میخواهد رابطهای با زنبورها معرفی کند که شرایط را برای همه حشرات گردهافشان غنیتر کند. این یعنی گلهای بیشتر کاشته شود و فضاهای بیشتری برای بازگرداندن به طبیعت رها شود، اما همچنین، در سطحی عمیقتر، افراد بیشتری با وابستگی متقابل بین فعالیتهای ما و اکوسیستمهایی که ما را حفظ میکنند درگیر شوند.
اما به آنچه بایبی انجام میدهد مقاومت وجود دارد. بعضی میگویند نباید با شرکتها همبستر شود، هرچند جپ میگوید رابطه با کسبوکار بیشتر شبیه این است: «ما مزخرفات شما را نمیخریم، اما شما باید مزخرفات ما را بخرید.» مردم میگویند مقیاسپذیر نیست — میپرسند چگونه جهان را تغذیه خواهد کرد و به اتکایش به داوطلبان اشاره میکنند به عنوان اثبات اینکه نمیتواند به تنهایی زنده بماند. مکسول با ناامیدی میگوید: «انگار جایی روی زمین وجود دارد که سرمایهداری در آن نیست. باید با شرایطی که امروز داریم شروع کنیم، که آشفته و سازشکارانه است، اما همچنین پر از امکانات برای همکاریهای بعید بین مردم، گیاهان و حیوانات است.»
به عنوان بخشی از کارآموزی در گهل، یک شرکت مشاوره طراحی متمرکز بر تحول شهری و جامعهسازی، پیو در پروژهای درباره هشت مؤلفه هیبت کار میکند، همانطور که در کتاب ۲۰۲۳ دچر کلتنر، هیبت، تعریف شده است. اینها عبارتند از زیبایی اخلاقی (مهربانی یا شجاعت دیگران)؛ جوشش جمعی (زنبورها در این خوب هستند)؛ طبیعت؛ موسیقی؛ هنر؛ تجربه معنوی و مذهبی؛ زندگی و مرگ (حضور در یکی از آنها)؛ و مکاشفهها. او میگوید: «بسیاری از مردم اینجا نگهبانان هیبت هستند.»
هیچ نقشهای وجود ندارد که بتواند شیمی دقیق افراد، مکان و طبیعت موجود در بایبی را تکرار کند. اما آزمایشی در همکاری میان گونهها و درون گونه خودمان — آوردن همه از کتوشلوارپوشها تا عقبماندگان — برای ساختن حس هدف مشترک و تصور آیندهای پس از صنعت؟ آن باید مقیاسپذیر باشد. آیا نظری درباره مسائل مطرحشده در این مقاله دارید؟ اگر میخواهید پاسخی تا ۳۰۰ کلمه از طریق ایمیل ارسال کنید تا برای انتشار در بخش نامههای ما در نظر گرفته شود، لطفاً اینجا کلیک کنید.
سؤالات متداول
در اینجا فهرستی از سؤالات متداول بر اساس موضوع مقاله درباره زنبورداری شهری و نظام اقتصادی مدرن آمده است
۱ استدلال اصلی این زنبورداران شهری چیست
آنها معتقدند نظام اقتصادی فعلی شکسته است زیرا رشد بینهایت و سود را بر سلامت سیاره ترجیح میدهد. آنها استدلال میکنند که باید از نظامی که منابع را استخراج میکند به نظامی تغییر کنیم که آنها را بازآفرینی میکند، با شروع از اقدامات محلی مانند زنبورداری
۲ زنبورداری چگونه به اصلاح اقتصاد مربوط است
زنبورداری به عنوان نمونه عملی یک اقتصاد بازآفرین عمل میکند. نشان میدهد که میتوانیم ارزش خلق کنیم در حالی که واقعاً محیط را بهبود میبخشیم نه اینکه آن را نابود کنیم. این مدلی برای کار با طبیعت است نه علیه آن
۳ اقتصاد بازآفرین به چه معناست
اقتصاد بازآفرین نظامی است designed برای بازگرداندن و تقویت منابعی که استفاده میکند. برخلاف نظام صنعتی فعلی ما که خاک و منابع را تخلیه میکند، یک نظام بازآفرین هدفش این است که محیط را بهتر از آنچه یافت ترک کند
۴ چرا آنها فکر میکنند نظام فعلی شکسته است
آنها به مسائلی مانند تغییر اقلیم، نابرابری ثروت و انقراض گونهها اشاره میکنند. آنها استدلال میکنند که اقتصادی که برای کارکردن نیاز به تخریب مداوم طبیعت دارد، اساساً معیوب و ناپایدار است
۵ راهحل خاصی که پیشنهاد میدهند چیست
راهحل آنها غیرمتمرکز کردن تولید و تمرکز بر تابآوری محلی است. با نگه داشتن زنبورها در شهرها و تولید غذا به صورت محلی، نیاز به زنجیرههای تأمین طولانی را کاهش میدهند و جوامعی میسازند که خودکفاتر و مرتبطتر با طبیعت هستند
۶ آیا زنبورداری شهری واقعاً میتواند نظام اقتصادی فعلی را جایگزین کند
نه، جایگزین کامل نیست. این یک بذر یا یک مدل است. ایده این است که اگر افراد کافی شیوههای بازآفرین مانند زنبورداری، کشاورزی شهری و تجارت محلی را اتخاذ کنند، در نهایت اقتصاد گستردهتر را متحول خواهد کرد
۷ آیا زنبورداری شهری برای یک مبتدی دشوار است
نیاز به فداکاری، آموزش و کمی سرمایه اولیه دارد اما قابل دسترسی است. مبتدیان باید درباره مدیریت کندو، قوانین محلی و زیستشناسی زنبور بیاموزند. این سرگرمی عملی است که نیاز به توجه منظم دارد، به ویژه در بهار و تابستان
۸ مزایای نگهداری زنبور در شهر چیست
زنبورهای شهری اغلب شکوفا میشوند زیرا شهرها تنوع گیاهی بیشتری و آفتکشهای کمتری نسبت به مزارع روستایی دارند. آنها به گردهافشانی باغها و درختان محلی کمک میکنند که تولید غذا را افزایش میدهد
