सभी नए प्रधानमंत्रियों की तरह, जब मेटे फ्रेडरिक्सन ने इस सप्ताह डेनमार्क की नेता के रूप में लगातार तीसरा कार्यकाल जीता, तो उन्होंने वादा किया कि उनकी सरकार देश के लोगों के "दैनिक जीवन को बेहतर बनाने" के लिए काम करेगी। लेकिन अधिकांश नए प्रधानमंत्रियों के विपरीत, उन्होंने स्पष्ट कर दिया कि उनके वाम-झुकाव वाले गठबंधन की नीतियां "डेनमार्क के लोगों और आने वाली पीढ़ियों" के लिए होंगी — और "जानवरों के लिए भी।"
डेनिश बेकन का घर और अति-गहन कृषि वाला देश, जो प्रति वर्ष लगभग 3 करोड़ सूअर के बच्चे पैदा करता है (लगभग 60,000 मानव शिशुओं की तुलना में), डेनमार्क के लिए यह एक बहुत बड़ा क्षण था। एक डेनिश सरकार अब देश के सबसे प्रतिष्ठित उद्योग में बड़े सुधार की मांग कर रही थी।
यह पशु कल्याण, पर्यावरण और निवासी समूहों द्वारा दो साल के केंद्रित अभियान का भी परिणाम था। उन्होंने मार्च के चुनाव को उस चुनाव में बदल दिया जिसे "सुअर चुनाव" के रूप में जाना जाने लगा — और एक स्पष्ट जीत हासिल की।
"मैं शायद ही यह कहने की हिम्मत कर पा रही हूं, लेकिन हमें जितना मांगा था उससे अधिक मिला," एनिमल प्रोटेक्शन डेनमार्क की प्रमुख ब्रिटा रीस ने कहा, जो इस अभियान के पीछे मुख्य समूहों में से एक है। "हमने सुअर पालन को एक शीर्ष राजनीतिक मुद्दा बना दिया। और हमने तत्काल, प्रणालीगत बदलाव जीता है।"
डेनमार्क के लिए सूअर लगभग वैसे ही हैं जैसे जर्मनी के लिए कारें या फ्रांस के लिए शराब। लेकिन कार्यकर्ता लंबे समय से देश के विशाल, अति-गहन औद्योगिक खेतों पर चरम प्रजनन प्रथाओं के खिलाफ लड़ रहे हैं।
औसतन, डेनमार्क में बोने वाली सूअरियां प्रति वर्ष 37 से अधिक सूअर के बच्चों को दूध पिलाती हैं, और शीर्ष 10% खेतों पर, लगभग 43। यह नीदरलैंड जैसे अन्य गहन सुअर उत्पादकों की तुलना में कहीं अधिक है, जो प्रति बोने वाली सूअरी 31 सूअर के बच्चे पैदा करते हैं। डेनमार्क में, बोने वाली सूअरियां — जिनमें आमतौर पर 14 थन होते हैं — नियमित रूप से प्रति कूड़े में 20 सूअर के बच्चों को जन्म देती हैं।
प्रचारकों का कहना है कि किसी जानवर की जीव विज्ञान को उससे अधिक संतान पैदा करने के लिए प्रेरित करना जितना वह शारीरिक रूप से खिला सकता है, न केवल गंभीर शारीरिक तनाव का कारण बनता है बल्कि एक अस्वीकार्य मृत्यु दर भी पैदा करता है। डेनमार्क में हर साल लगभग 90 लाख सूअर के बच्चे मर जाते हैं — प्रति दिन 25,000 से अधिक।
डेनिश फार्म नियमित रूप से लगभग 95% जीवित सूअर के बच्चों की पूंछ भी काट देते हैं ताकि तनाव और भीड़भाड़ वाले बाड़ों में बंद होने के कारण होने वाली पूंछ काटने की आदत को रोका जा सके। इस बीच, बोने वाली सूअरियों को अक्सर प्रतिबंधात्मक प्रसव बक्सों में बंद कर दिया जाता है जहां वे हिल नहीं सकतीं।
लेकिन पशु कल्याण ही एकमात्र मुद्दा नहीं है। आरहूस विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, डेनमार्क की लगभग 25% भूमि का उपयोग सूअरों के लिए चारा उगाने के लिए किया जाता है। परिणामस्वरूप, 56% पेयजल जलग्रहण क्षेत्रों में जहरीले कीटनाशक अवशेष पाए जाते हैं।
भारी मात्रा में खाद भी खेतों के आसपास के खेतों में फैलाई जाती है जिनमें 25,000 सूअर रह सकते हैं, जिससे जहरीले नाइट्रेट भूजल में रिस जाते हैं।
"यह पूरी तरह से कॉर्पोरेट कब्जा है," ग्रीनपीस डेनमार्क के क्रिश्चियन फ्रॉमबर्ग ने कहा। "डेनमार्क के बड़े मांस निर्यातकों और औद्योगिक कृषि क्षेत्र ने दशकों से हमारी साझा जल आपूर्ति को एक निजी, अनियमित सीवर की तरह माना है। प्रदूषित पेयजल डेनमार्क में गहन सुअर पालन के साथ एक और बड़ी समस्या है।"
सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्र उत्तरी डेनमार्क में आलबोर्ग है, जो गहन कृषि का एक क्षेत्र है जिसे "नाइट्रेट बेल्ट" के रूप में जाना जाता है। फरवरी में, नगर पालिका ने अपने सतही और भूजल में नाइट्रेट के स्तर को लेकर डेनिश सरकार को अदालत में ले गई जो दशकों से कानूनी सीमा से अधिक है।
इसने कहा कि राज्य वादा की गई कार्रवाई करने में विफल रहा, जिससे नगर पालिका को एक पेयजल उपचार संयंत्र में निवेश करने के लिए मजबूर होना पड़ा, जिसके निर्माण और 30 वर्षों तक संचालन में 1.1 बिलियन डेनिश क्रोनर (€147 मिलियन या £127 मिलियन) की लागत आएगी।
सुअर फार्मों के पास रहने वाले लोग लंबे समय से गंध के बारे में शिकायत करते रहे हैं, उनका कहना है कि वे खिड़कियां नहीं खोल सकते, कपड़े नहीं सुखा सकते, या अपने बगीचों का आनंद नहीं ले सकते। वे जहरीले प्रभावों के बारे में भी चिंतित हैं। स्थानीय तालाबों और नदियों पर प्रभाव, इस तथ्य के साथ कि लोग अपने घर नहीं बेच सकते थे।
रीस ने कहा: "ये सभी समस्याएं लंबे समय से बन रही हैं। हम वर्षों से पशु कल्याण पर अभियान चला रहे हैं, लेकिन कुछ नहीं बदला। इस बार जिस चीज ने फर्क डाला वह यह था कि हमने अपने प्रयासों को तेज कर दिया, सूअरों पर ध्यान केंद्रित किया और एक साथ काम किया।"
दर्जनों समाचार पत्र लेख, मुख्य सार्वजनिक प्रसारक TV2 पर तीन चौंकाने वाली टीवी डॉक्यूमेंट्री और एक अंडरकवर पत्रकार द्वारा एक किताब प्रकाशित हुई। इन सभी ने उन परिस्थितियों को उजागर किया जिन्हें रीस ने औद्योगिक सुअर फार्मों पर जानवरों के लिए "क्रूर" बताया।
एक डॉक्यूमेंट्री के साक्ष्य के आधार पर, एनिमल प्रोटेक्शन डेनमार्क ने उद्योग के तीन शक्तिशाली लोगों के खिलाफ कल्याण कानूनों के "स्पष्ट उल्लंघन" के लिए पुलिस में रिपोर्ट दर्ज कराई। इसमें डेनिश काउंसिल ऑन फूड एंड एग्रीकल्चर के प्रमुख भी शामिल थे, जो एक व्यापार पैरवी समूह है।
सुधार की मांग करने वाली एक नागरिक पहल ने 72 घंटों के भीतर संसदीय बहस शुरू करने के लिए आवश्यक 50,000 हस्ताक्षर एकत्र किए — जो एक रिकॉर्ड है। धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, इस मुद्दे ने जन जागरूकता, समर्थन और अंततः राजनीतिक गति प्राप्त की।
मार्च में मतदान के समय तक, 53% डेन ने पोलस्टर्स को बताया कि पशु कल्याण निश्चित रूप से प्रभावित करेगा कि वे कैसे मतदान करते हैं। तस्वीर: इडा मैरी ओडगार्ड/ईपीए
चुनाव से तीन सप्ताह पहले, एनिमल प्रोटेक्शन डेनमार्क, डेनिश सोसाइटी फॉर नेचर कंजर्वेशन, ग्रीनपीस डेनमार्क और नेशनल एसोसिएशन अगेंस्ट पिग फैक्ट्रीज ने एकजुट होकर काम किया।
इन एनजीओ द्वारा, चार वामपंथी दलों के साथ, "सुअर चुनाव के लिए गठबंधन" शुरू किया गया था, ताकि "एक ऐसे उद्योग के साथ मुकाबला करने के लिए जो जलवायु, प्रकृति, पर्यावरण, सामाजिक सामंजस्य और पशु कल्याण के मामले में हमारे देश को बहुत कुछ खर्च कराता है।"
24 मार्च के मतदान से पहले के दिनों में, सुअर पालन प्रमुख चुनावी मुद्दा बन गया, जो उम्मीदवारों की टेलीविज़न बहसों में भारी रूप से शामिल था। रीस ने कहा: "आखिरकार, सोशल डेमोक्रेट्स [फ्रेडरिक्सन के नेतृत्व में], और यहां तक कि दक्षिणपंथ के कुछ हिस्सों ने भी बात समझ ली। यह बस शुरू हो गया।"
जब तक लोगों ने मतदान किया, 53% डेन ने पोलस्टर्स को बताया कि पशु कल्याण निश्चित रूप से उनके वोट को प्रभावित करेगा, जबकि 95% ने देश के पेयजल की रक्षा के लिए तत्काल कार्रवाई की मांग की।
फ्रेडरिक्सन के नेतृत्व वाले सोशल डेमोक्रेट गठबंधन में सुअर चुनाव गठबंधन के दो दल शामिल हैं — ग्रीन लेफ्ट और सोशल लिबरल्स। अन्य दो, रेड-ग्रीन अलायंस और छोटी अल्टरनेटिव पार्टी (जो सुअर अभियान में विशेष रूप से प्रभावशाली थी), बहुमत के लिए आवश्यक संसदीय समर्थन प्रदान करेंगी।
उनके समर्थन की कीमत का एक हिस्सा नई सरकार के कार्यक्रम में है, जिसकी इस सप्ताह घोषणा की गई। इसमें नियमित पूंछ काटने और चरम प्रजनन को समाप्त करने, और बोने वाली सूअरियों और सूअर के बच्चों को घूमने के लिए अधिक जगह देने के वादे शामिल हैं। प्रणालीगत परिवर्तन के लिए, एक विशेष आयोग को पूरे क्षेत्र का पूरी तरह से पुनर्गठन करने का कार्य सौंपा जाएगा।
बताया गया लक्ष्य उद्योग को अति-गहन, सीमित, निर्यात-संचालित फैक्ट्री फार्मिंग से कम-घनत्व, टिकाऊ, घरेलू-केंद्रित मॉडल में स्थानांतरित करना है।
समुदायों को नए फैक्ट्री फार्मों और मौजूदा फार्मों के विस्तार को रोकने की शक्ति मिलेगी। पेयजल में नाइट्रेट की सीमा को विशेषज्ञ सिफारिशों के अनुरूप 50 मिलीग्राम प्रति लीटर से घटाकर 6 मिलीग्राम कर दिया जाएगा।
चार डेनिश नेता जिनकी पार्टियां नया गठबंधन बनाएंगी। दो 'सुअर चुनाव गठबंधन' में थे। तस्वीर: मैड्स क्लॉस रासमुसेन/रिट्ज़ौ स्कैनपिक्स/एएफपी/गेटी इमेजेज
शायद सबसे बड़ा बदलाव: 130 वर्षों में पहली बार, डेनमार्क के पास कृषि मंत्री नहीं होगा। इसके बजाय, प्रकृति और पशु कल्याण के लिए एक मंत्री होगा, जिसमें कृषि पोर्टफोलियो उस विभाग और चार अन्य के बीच विभाजित होगा।
प्रचारकों का कहना है कि यह प्राथमिकताओं में एक मौलिक बदलाव को चिह्नित करता है — और एक बड़ी चुनौती जो यह परीक्षण करेगी कि क्या एक आधुनिक, वैश्वीकृत अर्थव्यवस्था प्राकृतिक दुनिया के लिए प्रणालीगत सुरक्षा के साथ आर्थिक समृद्धि को संतुलित कर सकती है।
डेनमार्क दुनिया का छठा सबसे बड़ा सूअर का मांस निर्यातक है। काउंसिल ऑन फूड एंड एग्रीकल्चर का दावा है कि डेनिश सुअर फार्म यूरोपीय संघ की अंतरिक्ष आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं, कानूनी कल्याण मानकों का पालन करते हैं, और खाद निपटान का जिम्मेदारी से प्रबंधन करते हैं। पैरवी समूह ने यह भी चेतावनी दी है कि सुअर उत्पादन में बड़ी कटौती से देश के लिए गंभीर आर्थिक परिणाम होंगे, जिसमें नौकरियों का नुकसान भी शामिल है। यह बहस कि कृषि नियमों को कितनी दूर तक लागू किया जा सकता है और किया जाना चाहिए, तीव्र होने की उम्मीद है।
फिलहाल, हालांकि, रीस और फ्रॉमबर्ग अपनी जीत का आनंद ले रहे हैं। "इस समय, हम काफी खुश हैं," फ्रॉमबर्ग ने कहा। "मुझे लगता है कि यह कहना उचित है कि, कम से कम कागज पर, यह डेनमार्क की अब तक की सबसे हरित सरकार है।"
रीस ने कहा कि कठोर अभियान और तथ्यों पर तीव्र ध्यान — जिसमें एक मजबूत वित्तीय तर्क प्रस्तुत करना शामिल है जो राजनीतिक दक्षिणपंथ को समझा सके — ने फर्क डाला। "अंत में, हालांकि, यह नागरिक थे जिन्होंने कहा: हमारे पास बहुत हो गया।"
