Jak wszyscy nowi premierzy, gdy Mette Frederiksen wygrała trzecią kadencję z rzędu jako liderka Danii w tym tygodniu, obiecała, że jej rząd będzie pracować nad „poprawą codziennego życia” mieszkańców kraju. Ale w przeciwieństwie do większości nowych premierów, jasno dała do zrozumienia, że polityka jej lewicowej koalicji będzie skierowana do „ludzi w Danii i przyszłych pokoleń” – a także „dla zwierząt”.
Dla Danii, ojczyzny duńskiego boczku i kraju ultraintensywnego rolnictwa, produkującego około 30 milionów prosiąt rocznie (w porównaniu do około 60 000 ludzkich dzieci), był to ogromny moment. Duński rząd dążył teraz do poważnej reformy najbardziej ikonicznej gałęzi przemysłu w kraju.
Był to również rezultat dwóch lat skoncentrowanej kampanii prowadzonej przez grupy zajmujące się dobrostanem zwierząt, ochroną środowiska i mieszkańców. Przekształciły one marcowe wybory w to, co stało się znane jako „wybory świńskie” – i odniosły wyraźne zwycięstwo.
„Prawie nie śmiem tego powiedzieć, ale dostaliśmy więcej, niż prosiliśmy” – powiedziała Britta Riis, szefowa Animal Protection Denmark, jednej z głównych grup stojących za kampanią. „Uczyniliśmy hodowlę świń najważniejszym tematem politycznym. I osiągnęliśmy natychmiastową, systemową zmianę”.
Świnie są dla Danii mniej więcej tym, czym samochody dla Niemiec czy wino dla Francji. Ale aktywiści od dawna walczyli z ekstremalnymi praktykami hodowlanymi na ogromnych, ultraintensywnych farmach przemysłowych w kraju.
Przeciętnie lochy w Danii odchowują ponad 37 prosiąt rocznie, a na najlepszych 10% farm – prawie 43. To znacznie więcej niż w innych krajach intensywnej produkcji trzody chlewnej, takich jak Holandia, gdzie na lochę przypada 31 prosiąt. W Danii lochy – które zwykle mają 14 sutków – regularnie rodzą do 20 prosiąt w miocie.
Działacze twierdzą, że zmuszanie biologii zwierzęcia do wydawania na świat większej liczby potomstwa, niż jest w stanie fizycznie wykarmić, powoduje nie tylko poważny stres fizyczny, ale także niedopuszczalny wskaźnik śmiertelności. Około 9 milionów prosiąt umiera każdego roku w Danii – ponad 25 000 dziennie.
Duńskie farmy rutynowo obcinają również ogony około 95% ocalałych prosiąt, aby zapobiec obgryzaniu ogonów spowodowanemu stresem i zamknięciem w zatłoczonych kojcach. Tymczasem lochy są często zamykane w restrykcyjnych kojcach porodowych, gdzie nie mogą się poruszać.
Ale dobrostan zwierząt to nie jedyny problem. Według badania Uniwersytetu w Aarhus, prawie 25% ziemi w Danii jest wykorzystywane do uprawy paszy dla świń. W rezultacie toksyczne pozostałości pestycydów znajdują się w 56% obszarów zlewni wody pitnej.
Ogromne ilości obornika są również rozrzucane na polach wokół farm, które mogą pomieścić do 25 000 świń, wypłukując toksyczne azotany do wód gruntowych.
„To czyste przejęcie przez korporacje” – powiedział Christian Fromberg z Greenpeace Denmark. „Duży eksporterzy mięsa i sektor rolnictwa przemysłowego traktowali nasze wspólne zasoby wodne jak prywatny, nieuregulowany kanał ściekowy przez dziesięciolecia. Zanieczyszczona woda pitna to drugi ogromny problem intensywnej hodowli świń w Danii”.
Najbardziej dotkniętym obszarem jest Aalborg w północnej Danii, w regionie intensywnego rolnictwa znanym jako „pas azotanowy”. W lutym gmina pozwała duński rząd do sądu w związku z poziomem azotanów w wodach powierzchniowych i gruntowych, który od dziesięcioleci przekracza dopuszczalne normy prawne.
Stwierdziła, że państwo nie podjęło obiecanych działań, zmuszając gminę do inwestycji w zakład uzdatniania wody pitnej, którego budowa i eksploatacja przez 30 lat będzie kosztować 1,1 miliarda koron duńskich (147 milionów euro lub 127 milionów funtów).
Mieszkańcy mieszkający w pobliżu ferm świń od dawna skarżą się na zapach, mówiąc, że nie mogą otwierać okien, suszyć prania ani cieszyć się ogrodami. Martwią się również toksycznymi skutkami. Wpływ na lokalne stawy i rzeki, a także fakt, że ludzie nie mogli sprzedać swoich domów.
Riis powiedziała: „Wszystkie te problemy narastały przez długi czas. Od lat prowadziliśmy kampanię na rzecz dobrostanu zwierząt, ale nic się nie zmieniało. Tym razem różnicę zrobiło to, że zintensyfikowaliśmy nasze wysiłki, skupiliśmy się na świniach i współpracowaliśmy”.
Powstały dziesiątki artykułów prasowych, trzy szokujące dokumenty telewizyjne w głównym publicznym nadawcy TV2 oraz książka dziennikarza pracującego pod przykrywką. Wszystkie podkreślały to, co Riis nazwała „brutalnymi” warunkami dla zwierząt na przemysłowych fermach trzody chlewnej.
Na podstawie dowodów z jednego dokumentu, Animal Protection Denmark zgłosiła na policję trzy wpływowe postacie z branży za „rażące naruszenia” przepisów dotyczących dobrostanu. Wśród nich był szef Duńskiej Rady ds. Żywności i Rolnictwa, grupy lobbystycznej.
Obywatelska inicjatywa domagająca się reform zebrała 50 000 podpisów potrzebnych do wywołania debaty parlamentarnej w ciągu 72 godzin – co było rekordem. Powoli, ale systematycznie, kwestia zyskiwała świadomość społeczną, poparcie, a wreszcie polityczne znaczenie.
Do czasu głosowania w marcu 53% Duńczyków powiedziało ankietującym, że dobrostan zwierząt z pewnością wpłynie na ich głosowanie. Fotografia: Ida Marie Odgaard/EPA
Na trzy tygodnie przed wyborami Animal Protection Denmark, Duńskie Towarzystwo Ochrony Przyrody, Greenpeace Denmark oraz Krajowe Stowarzyszenie Przeciwko Fabrykom Świń połączyły siły.
„Sojusz na rzecz wyborów świńskich” został uruchomiony przez te organizacje pozarządowe wraz z czterema partiami lewicowymi, aby dążyć do „rozprawy z branżą, która kosztuje nasz kraj wiele pod względem klimatu, przyrody, środowiska, spójności społecznej i dobrostanu zwierząt”.
W dniach poprzedzających głosowanie 24 marca hodowla świń stała się dominującym tematem kampanii, pojawiając się często w transmitowanych debatach kandydatów. Riis powiedziała: „W końcu Socjaldemokraci [pod przewodnictwem Frederiksen], a nawet części prawicy, dostrzegli sens. To po prostu wystartowało”.
Do czasu, gdy ludzie głosowali, 53% Duńczyków powiedziało ankietującym, że dobrostan zwierząt z pewnością wpłynie na ich głos, podczas gdy 95% domagało się pilnych działań w celu ochrony wody pitnej w kraju.
Koalicja kierowana przez Socjaldemokratów Frederiksen obejmuje dwie partie z sojuszu wyborów świńskich – Zieloną Lewicę i Socjalliberałów. Pozostałe dwie, Czerwono-Zielony Sojusz i mniejsza partia Alternatywa (która była szczególnie wpływowa w kampanii świńskiej), zapewnią poparcie parlamentarne potrzebne do uzyskania większości.
Częścią ceny za ich poparcie jest program nowego rządu, ogłoszony w tym tygodniu. Zawiera on obietnice zakończenia rutynowego obcinania ogonów i ekstremalnej hodowli oraz zapewnienia lochom i prosiętom więcej przestrzeni do poruszania się. W celu wprowadzenia systemowej zmiany powołana zostanie specjalna komisja, której zadaniem będzie całkowita restrukturyzacja całego sektora.
Zadeklarowanym celem jest przesunięcie branży z ultraintensywnego, zamkniętego, nastawionego na eksport rolnictwa fabrycznego w kierunku modelu o niskiej gęstości, zrównoważonego i skoncentrowanego na rynku krajowym.
Społeczności otrzymają uprawnienia do zapobiegania budowie nowych ferm przemysłowych i rozbudowie istniejących. Limit azotanów w wodzie pitnej zostanie radykalnie obniżony z 50 mg na litr do 6 mg, zgodnie z zaleceniami ekspertów.
Czterech duńskich liderów, których partie utworzą nową koalicję. Dwóch było w 'sojuszu wyborów świńskich'. Fotografia: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix/AFP/Getty Images
Być może największa zmiana ze wszystkich: po raz pierwszy od 130 lat Dania nie będzie miała ministra rolnictwa. Zamiast tego będzie minister ds. przyrody i dobrostanu zwierząt, a portfolio rolnictwa zostanie podzielone między ten departament a cztery inne.
Działacze twierdzą, że oznacza to fundamentalną zmianę priorytetów – i ogromne wyzwanie, które sprawdzi, czy nowoczesna, zglobalizowana gospodarka może zrównoważyć dobrobyt gospodarczy z systemową ochroną świata przyrody.
Dania jest szóstym co do wielkości eksporterem wieprzowiny na świecie. Rada ds. Żywności i Rolnictwa utrzymuje, że duńskie fermy trzody chlewnej spełniają unijne wymogi dotyczące przestrzeni, przestrzegają prawnych standardów dobrostanu i odpowiedzialnie zarządzają utylizacją obornika. Grupa lobbystyczna ostrzegła również, że znaczne ograniczenie produkcji trzody chlewnej miałoby poważne konsekwencje gospodarcze dla kraju, w tym utratę miejsc pracy. Oczekuje się, że debata na temat tego, jak daleko idące i jak rygorystyczne przepisy rolne mogą i powinny być egzekwowane, będzie intensywna.
Na razie jednak Riis i Fromberg cieszą się swoimi zwycięstwami. „W tej chwili jesteśmy całkiem zadowoleni” – powiedział Fromberg. „Myślę, że można śmiało powiedzieć, że przynajmniej na papierze jest to najbardziej zielony rząd, jaki Dania kiedykolwiek widziała”.
Riis powiedziała, że ciężka kampania i ostre skupienie na faktach – w tym przedstawienie mocnych argumentów finansowych, które mogły przekonać prawicę polityczną – zrobiły różnicę. „Ostatecznie jednak to obywatele powiedzieli: mamy dość”.
Często zadawane pytania
Oto lista często zadawanych pytań dotyczących zwycięstwa działaczy w duńskich wyborach świńskich, napisana naturalnym tonem, z jasnymi i zwięzłymi odpowiedziami.
Pytania na poziomie podstawowym
1. Czym były wybory świńskie w Danii?
To nie były prawdziwe wybory dla świń. To był przydomek dla ważnego głosowania w duńskim parlamencie w sprawie nowych zasad dla ogromnego przemysłu hodowli świń w kraju. Działacze naciskali na surowsze przepisy dotyczące dobrostanu zwierząt i ochrony środowiska.
2. Co właściwie wygrali działacze?
Wygrali historyczne porozumienie w sprawie wycofania kojców dla loch do 2035 roku. Zapewnili również surowsze zasady dotyczące stosowania antybiotyków oraz plan zmniejszenia całkowitej liczby hodowanych świń w kraju.
3. Dlaczego nazywa się to wielkim zwycięstwem?
Ponieważ Dania jest jednym z największych eksporterów wieprzowiny na świecie, a przemysł hodowli świń ma ogromną władzę polityczną. Nakłonienie rządu do zgody na zmniejszenie liczby świń i zakazanie nieludzkich kojców było postrzegane jako zwycięstwo Dawida z Goliatem dla grup walczących o prawa zwierząt i ochronę środowiska.
4. Czy to oznacza, że Dania przechodzi na weganizm?
Nie, Dania nadal będzie produkować wieprzowinę, ale celem jest produkowanie jej mniej, przy wyższych standardach dobrostanu. Jest to krok w kierunku bardziej zrównoważonego i etycznego rolnictwa, a nie całkowity zakaz spożywania mięsa.
5. Kim byli działacze?
Była to koalicja organizacji zajmujących się dobrostanem zwierząt, grup ekologicznych i kilku mniejszych partii politycznych. Wykorzystali presję społeczną, petycje i kampanie medialne, aby wpłynąć na większe partie.
Pytania na poziomie zaawansowanym
6. Czym dokładnie jest kojec dla loch i dlaczego jest tak kontrowersyjny?
Kojec dla loch to metalowa klatka mniej więcej wielkości ciała świni, która uniemożliwia matce świni obrócenie się lub swobodne poruszanie się przez większość jej 4-miesięcznej ciąży. Krytycy twierdzą, że powoduje to poważny stres fizyczny i psychiczny, prowadząc do stereotypowych zachowań, takich jak gryzienie prętów.
7. Jak wpłynie to na ogromny duński przemysł eksportu wieprzowiny?
Prawdopodobnie sprawi, że duńska wieprzowina będzie droższa w produkcji, co może zaszkodzić jej konkurencyjności w stosunku do krajów o niższych standardach dobrostanu. Rząd ma jednak nadzieję na sprzedawanie tego produktu jako premium o wysokim standardzie dobrostanu na bogatsze rynki.
