إليك ترجمة النص إلى العربية دون أي إضافة أو تغيير أو اقتراح بدائل:
أخبار مثيرة من عبر القناة: جبنة فيروسية وصلت، لكن حظاً موفقاً في تهجئتها أو نطقها. وفقاً لصحيفة "ليبراسيون"، جبنة **كانكويوت** (حتى الناطقون الأصليون يبدو أنهم يعانون من نطقها)، وهي جبنة سائلة من منطقة فرانش-كونته في شرق فرنسا، تغزو وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة باللياقة البدنية. تحتوي على 16 غراماً من البروتين لكل 100 غرام (كما يقول رواد صالات الرياضة الفرنسيون)، ونسبة دهون منخفضة، وسعر زهيد. مكونها السري هو منتج حليب منزوع الدسم يُدعى "ميتون"، وهو تقليدياً منتج ثانوي لصناعة الزبدة أعاد استخدامه الفلاحون المقتصدون لتجنب الهدر.
بالكاد كان بإمكان أولئك الفلاحين من فرانش-كونته أن يتخيلوا أين سينتهي المطاف بهذه المادة اللزجة التي لا تهدر ولا تحتاج. في أبريل، قال شخصية وسائل التواصل الاجتماعي يوهان بابز إن اكتشاف الكانكويوت كان "أفضل يوم في حياتي". سكبها بشكل مبهرج فوق طبق من البطاطس مثل نسخة أكثر رطوبة من "سالت باي"، ثم أظهر عضلات بطنه التي ساعدته مغذياتها الكبيرة المذهلة في بنائها. مؤثر آخر للكانكويوت صنع 178 مقطع فيديو على تيك توك حول الموضوع وسافر أكثر من 300 ميل في رحلة حج إلى فرانش-كونته. وصفت جولي موران، رئيسة جمعية الترويج للكانكويوت، الحماس عبر الإنترنت للمنتج بأنه "لا يُصدق"، بينما أخبرت سلسلة سوبرماركت كارفور صحيفة ليبراسيون أن مبيعات صنف الثوم (بالطبع) ارتفعت بنسبة 16% الشهر الماضي.
حاولت أكل أناناس دون استخدام سكين. لم تسر الأمور على ما يرام | إيما بيدينغتون
لكن مشاهدة مقاطع فيديو لا نهاية لها على وسائل التواصل الاجتماعي لأشخاص يرتدون صدريات "جيم شارك" وقمصاناً قصيرة وهم يتعاملون مع الكانكويوت جعلتني أشعر بالغثيان. أولاً، أنا أكره الجبن، وملمسه الغريب يثير اشمئزازي: إنه مثل سائل لزج قائم على مصل اللبن، ابن العم النحيل المشؤوم للفوندو، إكتوبلازم لاكتوز قليل الدسم.
لكني أشعر أيضاً بخيانة ثقافية غامضة: أليس من المفترض أن يهتم الفرنسيون بالطعم بدلاً من المغذيات الكبيرة والكتلة العضلية الخالية من الدهون؟ لا أقول إن هناك ثقافة إيجابية تجاه الجسد وتركز على المتعة هناك. نظرة سريعة على مجلات النساء الفرنسية، حيث يظهر "نظام المايوه" الربيعي-الصيفي المليء بالزبادي خالي الدسم بنسبة 0% بشكل موثوق مثل أزهار التفاح، من شأنها أن تغير رأي أي شخص بسرعة. لكن ماذا عن "فن العيش" وحلم الاستمتاع بالأشياء الجميلة الذي كانوا يبيعونه للعالم لعقود؟
أنا مع إسكوفييه: "الطعام الجيد هو أساس السعادة الحقيقية". إن صفع الكانكويوت من السوبرماركت على صدور الدجاج من أجل #مكاسب النادي الرياضي يبدو محبطاً مثل نهاية الأيام. إيما بيدينغتون كاتبة عمود في الغارديان. هل لديك رأي حول القضايا المثارة في هذه المقالة؟ إذا كنت ترغب في تقديم رد يصل إلى 300 كلمة عبر البريد الإلكتروني للنظر في نشره في قسم رسائلنا، يرجى النقر هنا.
**الأسئلة الشائعة**
فيما يلي قائمة بالأسئلة الشائعة بناءً على الموضوع: الفرنسيون يحققون أهدافهم البروتينية بفضل جبنة تشبه الإكتوبلازم
**أسئلة المستوى المبتدئ**
1. ما هي الجبنة التي تشبه الإكتوبلازم؟
الإجابة: من المحتمل أنها الكانكويوت. لها ملمس سائل شبه سائل يبدو مثل مادة لزجة شبحية.
2. هل هذه جبنة جديدة؟
الإجابة: لا، الكانكويوت هي جبنة فرنسية تقليدية من منطقة فرانش-كونته، صُنعت لقرون. إنها تحظى بالاهتمام فقط لمحتواها العالي من البروتين.
3. ما مقدار البروتين الموجود فيها؟
الإجابة: حوالي 12-15 غراماً من البروتين لكل 100 غرام، مماثل لصدر الدجاج ولكن بسعرات حرارية ودهون أقل.
4. هل طعمها مثل الجبن العادي؟
الإجابة: ليس تماماً. إنها خفيفة، لاذعة قليلاً، ومالحة بعض الشيء. غالباً ما تُذاب وتؤكل دافئة على الخبز أو البطاطس.
5. هل هي صحية؟
الإجابة: نعم، بالنسبة للجبن. إنها منخفضة الدهون وعالية البروتين. لكنها لا تزال مصنعة، لذا تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
**أسئلة المستوى المتقدم**
6. لماذا تساعد هذه الجبنة الفرنسيين على تحقيق أهدافهم البروتينية؟
الإجابة: تقليدياً، يأكل الفرنسيون وجبات متوازنة لكنهم غالباً ما يفتقرون إلى البروتين في الوجبات الخفيفة. الكانكويوت رخيصة، سهلة الدهن، وتوفر كمية بروتين كبيرة دون دهون الأجبان الأكثر صلابة، مما يجعلها مصدر بروتين مناسب لجميع الأعمار.
7. كيف تُصنع الكانكويوت لتكون غنية بالبروتين؟
الإجابة: تُصنع من خثارة الحليب منزوع الدسم التي تُذاب مع الماء والقليل من الزبدة. الخثارة غنية بشكل طبيعي ببروتين الكازين بينما تُزال الدهون، مما يركز البروتين.
8. هل هي بروتين كامل؟
الإجابة: نعم، مثل جميع منتجات الألبان، الكانكويوت هي مصدر بروتين كامل، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسمك.
9. هل يمكنني استخدامها في الطهي؟
