Ето преводът на текста от английски на български:
The Guardian може да разкрие, че най-големите компании за ултрапреработени храни в света са завели множество съдебни дела, оспорващи правителствени политики, насочени към справяне с нездравословното хранене. Ултрапреработената храна (UPF) е свързана с увреждания във всяка основна органна система на човешкото тяло и представлява сериозна заплаха за глобалното здраве. Консумацията нараства в световен мащаб и UPF вече съставлява до половината от средната диета в много страни, включително Обединеното кралство, САЩ и Австралия.
Правителства по целия свят предприеха стъпки, за да се противопоставят и да защитят здравето на децата и възрастните. Тези мерки включват предупредителни етикети на предната страна на опаковката, ограничения върху маркетинга на нездравословни продукти, за да ги направят по-малко привлекателни, и данъци върху нездравословната храна.
Публично, най-големите компании за UPF в света заявяват, че подкрепят тези политики, ангажирани са да помогнат на потребителите да правят информиран избор и искат да бъдат част от решението. Но разследване на The Guardian, в партньорство с академици, новинарската организация с нестопанска цел Lighthouse Reports и коалиция от медийни партньори от четири континента, установи, че много от същите тези компании водят правителствата в съд, за да отменят, отслабят или забавят политиките.
Разследването установи, че от 2010 г. до 2025 г. са били заведени общо 235 съдебни дела срещу здравни политики, насочени към UPF в Мексико, Колумбия, Бразилия, САЩ и Обединеното кралство. Не е ясно кой стои зад всяко дело, но три четвърти са заведени от производители на UPF или търговски асоциации, които ги представляват. Някои от корпорациите, участващи в тези правни дела, които сега могат да бъдат разкрити за първи път, поискаха от съдилищата да запазят имената им скрити.
От делата, заведени от компании, при които ищецът можеше да бъде идентифициран, 38% са заведени от осем компании майки: Coca-Cola, PepsiCo, Mondelēz, Kellogg's, Danone, Ferrero, Xignux и Heartland Food Products Group. Десетки дела все още са в ход. От тези, които са решени, три четвърти са загубени от хранителните гиганти. Но разследването установи, че някои от тези правни битки са продължили общо близо 600 години в съда.
Някои от делата, които в крайна сметка се провалиха, все пак успяха да забавят приемането на важни политики за общественото здраве с години, като същевременно обвързаха правителствени и здравни служители в сложни и скъпи правни битки. Междувременно, казват експерти, тези дела удължават нарастващата глобална криза в общественото здраве и струват на страните милиарди в правни и здравни разходи.
Докато правителствата са съдени заради политики, насочени към справяне с нездравословното хранене, количеството консумирана UPF продължава да расте, допринасяйки за увеличаване на случаите на затлъстяване, диабет тип 2, сърдечни заболявания, проблеми с психичното здраве и други състояния.
Марион Нестле, професор по хранене, хранителни науки и обществено здраве в Нюйоркския университет, заяви, че най-големите фирми за UPF в света няма да "се борят толкова усилено", ако политиките за намаляване на консумацията на техните продукти бяха неефективни. "Делата ни казват, че мерките за обществено здраве намаляват продажбите на нездравословни продукти", каза тя.
Въпреки че повечето дела в крайна сметка бяха спечелени от правителствата, експерти заявиха, че интензивните съдебни спорове от страна на компаниите за UPF предполагат други цели: забавяне на прилагането на законите, ограничаване на желанието и способността на страните да приемат други мерки за обществено здраве и обезкуражаване на регулаторите. Нестле каза, че тези тактики отразяват тези, използвани от тютюневата индустрия в продължение на десетилетия. "Хранителните компании са добре обучени. Те следват наръчника на тютюневата индустрия до буквата. Когато всичко друго се провали, съдят", добави тя.
Съдебните спорове от тютюневите компании са добре документирани. Те многократно са съдили правителства заради закони, изискващи цветните, маркови цигарени кутии да бъдат заменени с обикновени, носещи видими здравни предупреждения, включително графични изображения на гниещи зъби, болни органи и ракови тумори. Въпреки че тютюневите дела също бяха предимно неуспешни, те все пак причиниха забавяния и разходи. Когато успееха, те поставяха огромен натиск, натоварване и разходи върху правителствата, опитващи се да подобрят общественото здраве.
"Индустрията за UPF изглежда възприема същата стратегия", каза Филип Бейкър, доцент в Университета на Сидни, който изучава хранителните системи и нарастващото глобално въздействие на ултрапреработените храни (UPF).
"Индустрията за UPF и нейните филиали последователно оспорват предупредителните етикети на предната страна на опаковката, маркетинговите ограничения и данъците чрез съдилищата, особено в годините непосредствено след въвеждането на всяка политика.
"Фактът, че съдилищата са подкрепили регулациите за общественото здраве в повечето решени дела, е обнадеждаващ. Но текущият брой дела, продължителността от години на някои случаи и липсата на прозрачност около много корпоративни ищци предполагат, че съдебните спорове се използват също толкова – ако не и повече – за забавяне, възпиране и ограничаване на политиките, колкото и за тяхното отменяне."
Свържете се с нас
Свържете се с Андрю Грегъри относно тази история
Ако имате какво да споделите относно тази история, можете да се свържете с Андрю, като използвате един от следните методи:
Сигурни съобщения в приложението Guardian
Приложението Guardian разполага с инструмент за изпращане на съвети за истории. Съобщенията са криптирани от край до край и скрити в рутинната дейност, която всяко мобилно приложение на Guardian извършва. Това предотвратява възможността някой да знае, че комуникирате с нас, камо ли какво казвате.
Ако все още нямате приложението Guardian, изтеглете го (iOS/Android) и отидете в менюто. Изберете „Сигурни съобщения".
Имейл
Ако не се нуждаете от високо ниво на сигурност или поверителност, можете да изпратите имейл на andrew.gregory@theguardian.com
SecureDrop
Ако можете безопасно да използвате мрежата Tor, без да бъдете наблюдавани или следени, можете да изпращате съобщения и документи до Guardian чрез нашата платформа SecureDrop.
И накрая, нашето ръководство на theguardian.com/tips изброява няколко начина да се свържете с нас сигурно и обсъжда плюсовете и минусите на всеки от тях.
Покажи повече
UPF се произвежда с помощта на индустриални методи и съставки, които обикновено не се намират в магазините. Често съдържа добавки като ароматизатори, оцветители или емулгатори, за да изглежда по-привлекателна и да има по-добър вкус.
Доказателства, прегледани от 43 от водещите световни експерти и публикувани в The Lancet миналата година, предполагат, че диетите с високо съдържание на UPF са свързани с преяждане, лошо хранително качество и по-висока експозиция на вредни химикали и добавки.
Тъй като често са евтини, удобни и лесни за намиране, те бързо заместват прясната храна в диетите на всеки континент. В отговор страните все по-често приемат политики, предназначени да намалят вредните ефекти на UPF.
Но тези мерки срещнаха силна съпротива. Компаниите за UPF използват набор от агресивни тактики, за да стимулират консумацията и да блокират регулацията. Тези тактики включват лобиране пред политици, създаване на публично-частни партньорства и влияние върху научния дебат.
Миналата година Guardian разкри, че правителството на Обединеното кралство е оттеглило нови насоки, призоваващи магазините да популяризират минимално преработена и питателна храна, след лобистка кампания от компании за UPF.
През 2024 г. Guardian разкри как трима от петима учени в експертен панел, който предположи, че UPF се демонизира несправедливо, имат връзки с най-големите производители на тези продукти в света.
В първия по рода си мулти-държавен анализ Guardian и други медийни организации работиха с изследователи от Центъра за права на човека „Робърт и Етел Кенеди", Университета на Сидни, Университета на Сао Пауло и Университета на Калдас, за да проучат мащаба на правната съпротива на индустрията за UPF.
Разследването идентифицира 235 съдебни дела, заведени срещу политики, насочени към UPF в Мексико, Колумбия, Бразилия, САЩ и Обединеното кралство между 2010 г. и 2025 г. Етикетирането на хранителните продукти беше политиката, за която правителствата бяха най-често съдени, следвана от данъците върху нездравословната храна и маркетинговите ограничения.
Това не е изненадващо, според Мелиса Миалон, доцент в Inserm, Френския национален институт по здравеопазване и медицински изследвания.
Тя каза: "Индустрията не иска етикетиране на предната страна на опаковката. Това е първа стъпка към класифициране на продуктите въз основа на това колко здравословни са. След като това е налице, става по-лесно да ги обложиш с данък или да забраниш маркетинга им и подобни неща."
Разследването установи, че повечето дела са заведени в Мексико (193), Колумбия (18) и Бразилия (17).
"Това има смисъл, защото Латинска Америка е глобален лидер в приемането на някои от първите силни политики за хранителната среда. Това я прави ключов тестов полигон както за иновации в общественото здраве, така и за съпротива от страна на индустрията", каза Катрин Шатс, правен специалист по детско хранене в УНИЦЕФ.
Мексико е една от няколкото страни, които изрично препоръчват избягване или ограничаване на ултрапреработените храни (UPF) или "високопреработените храни".
"Видяхме подобни модели със законите за контрол на тютюна. Когато Австралия започна да въвежда обикновени опаковки и други ефективни мерки за контрол на тютюна, тя се сблъска с много дела и предизвикателства", каза Шатс.
Крис ван Тулекен, автор на Ултра-преработени хора и професор по инфекции и глобално здраве в University College London, казва, че правителствените служители са "ужасени" от дела от хранителни компании. (Снимка: TT News Agency/Alamy)
Разследването установи шест дела в САЩ и едно в Обединеното кралство. Ван Тулекен каза: "Хранителната индустрия не трябва много често да си прави труда да завежда правни действия в Обединеното кралство, защото нашите регулации са пълни с вратички и изключения."
"Това е отчасти защото през последните три десетилетия индустрията помогна за проектирането на правилата, които регулират нездравословната храна. Така че, очевидно, тези регулации не работят."
Ван Тулекен добави, че политическата среда в Обединеното кралство е толкова дълбоко обвързана с хранителните компании, че има "пълна политическа парализа" поради заплахата от съдебни спорове. "Хората в правителството са ужасени от тези дела."
"В крайна сметка правителствата трябва да бъдат смели", каза Шатс. "Тези мерки са за защита на децата, опазване на хранителните системи и справяне с хранителна среда, която разболява цели популации."
"Отлагането на действия поради страх от дела рискува да удължи предотвратимата вреда, която е много по-трудна и по-скъпа за поправяне в дългосрочен план."
Говорител на Coca-Cola каза: "Вярваме, че предизвикателствата пред общественото здраве се решават най-добре чрез сътрудничество между правителства, здравни власти, частния сектор и гражданското общество. Ние се ангажираме конструктивно по теми, засягащи нашия бизнес, и уважаваме ролята, която всяка заинтересована страна играе в напредъка на целите за общественото здраве."
Говорител на Ferrero каза, че компанията подкрепя целите за общественото здраве, насочени към намаляване на затлъстяването и свързаните с диетата заболявания. Те добавиха: "Когато Ferrero се е ангажирала с различни власти и регулатори, това е било относно яснота относно прилагането на политиката – като несъответствия в третирането на подобни продукти по едно и също правило – а не противопоставяне на целите за общественото здраве."
Говорител на Danone каза: "Вярваме, че бизнесът трябва да играе положителна роля, заедно с правителствата, здравните институции и други заинтересовани страни, в справянето с предизвикателствата пред общественото здраве. Ние сме ангажирани с открит диалог и конструктивно взаимодействие с политици по целия свят."
PepsiCo, Mondelēz, Kellogg's, Xignux и Heartland Food Products Group не отговориха на исканията за коментар.
Това разследване беше създадено в сътрудничество с Lighthouse Reports, Agência Pública (Бразилия), Cuestión Pública (Колумбия), Follow the Money (Нидерландия), Il Fatto Alimentare (Италия), L'Espresso (Италия), O Joio e O Trigo (Бразилия), Quinto Elemento Lab (Мексико), Santa Cruz Local (САЩ) и The Wire (Индия).
Често задавани въпроси
Ето списък с ЧЗВ за това как компаниите за ултрапреработени храни използват дела, за да блокират здравните регулации, написани с естествен тон и ясни отговори
Въпроси за начинаещи
1 Какво означава "когато всичко друго се провали, съдят" в този контекст
Това означава, че когато правителствата се опитват да приемат закони, за да направят храната по-здравословна, големите хранителни компании често използват дела като последна мярка, за да спрат тези закони
2 Защо хранителна компания би съдила правителството
Те съдят, защото новите регулации могат да навредят на печалбите им Например, ако закон изисква предупредителен етикет върху захарни зърнени храни, хората може да купуват по-малко от тях Компанията твърди, че законът е несправедлив или незаконен
3 За какви здравни регулации става въпрос
Неща като данъци върху захарни напитки, забрани за определени съставки, задължителни предупредителни етикети върху нездравословна храна или правила за рекламиране към деца
4 Колко разпространена е тази тактика
Става много разпространена Тъй като все повече страни се опитват да се борят със затлъстяването и диабета, хранителните компании все по-често завеждат дела, за да забавят или убият тези закони за общественото здраве
5 Кой плаща за тези дела
Компаниите плащат за своите адвокати, но правителството трябва да използва пари на данъкоплатците, за да защити закона в съда Така че дори ако компанията загуби, това струва пари на обществеността
Въпроси за напреднали
6 Какви правни аргументи обикновено използват хранителните компании
Те често използват четири основни аргумента
Свобода на словото Те твърдят, че предупредителните етикети или забраните за реклама нарушават правото им на търговско изразяване
Търговски бариери Те твърдят, че законът несправедливо ограничава международната търговия
Превишаване на правомощия Те твърдят, че правителството няма достатъчно научни доказателства, за да оправдае регулацията
Неconstitutionalност Те твърдят, че законът е неясен или отнема правата им на собственост
7 Можете ли да дадете реален пример за компания, която съди за здравен закон
Да През 2015 г. Мексико прие данък върху захарни напитки CocaCola и други компании заведоха дело, твърдейки, че данъкът е неконституционен Те загубиха, но делото забави прилагането и създаде несигурност
8 Успяват ли някога тези дела
Понякога През 2014 г. американската индустрия за безалкохолни напитки заведе дело, за да блокира забраната на Ню Йорк за големи захарни напитки Съдът я отхвърли, наричайки я произволна и капризна
