Food

“辣果”风味趋势:为何辣味水果成为今夏的甜辣之选。

当水果与辛辣的风味达到完美平衡时,“我太爱了,”在伦敦一家甜品咖啡馆等待上餐时,一位顾客这样告诉我。26岁的汉娜已经是第七姐妹区Mango Twist咖啡馆的第三次光顾了。这家店主打南美风格的冰沙和水果碗。和我一样,她来这里是为了尝试一款“fricy”(水果与辛辣结合)的饮品:“火山”冰沙——这是该店对传统墨西哥查莫亚达(一种芒果辣椒饮品)的改良版。 汉娜有家人在美国,因此她对那里常见的墨西哥甜食并不陌生。小时候,她就对这些风味“着迷”。所以当她发现Mango Twist时,“我当时就想,‘我必须来这儿’,”她说。 当然,我们要感谢社交媒体创造了“fricy”这个词,它加入了“swicy”(甜辣)和“swavoury”(甜咸)的行列,成为越来越多愚蠢美食潮流混成词中的一员。“这确实有点傻,”在线食品零售商Sous Chef的美食编辑霍莉·汤姆森承认,“但它确实转化成了销量。”该网站将青柠辣椒墨西哥调味料Tajín称为“fricy”潮流的“明星产品”,2026年至今其销售额同比增长了19%。与此同时,Waitrose报告称,其芒果安巴酱(一种源自伊拉克犹太菜系的辛辣芒果调味品)的销量在过去一年增长了30%。而辣酱零售商Hot-Headz!的总经理斯图尔特·麦卡利斯特表示,在过去6到12个月里,该公司fricy风味酱料的销量激增,其中菠萝和芒果辣酱尤其受欢迎。 当我的“火山”冰沙端上来时,确实很抢眼:亮黄色的果汁和螺旋状的芒果与红色的查莫伊酱(由腌制水果和辣椒制成)形成鲜明对比。吃起来也很有趣。吸管蘸了Tajín糖果,你得先把它捞出来,嚼掉外面的涂层,才能开喝,这样冰沙才能通过。这款饮品的视觉吸引力在TikTok和Instagram上传播开来,为咖啡馆带来了许多顾客,秘鲁出生的多米尼克·巴尔加斯告诉我。他于2024年开设了Mango Twist,现在已有四家分店。他说,这种“酸甜、辛辣、甜、咸”的风味组合,“在英国不太容易找到。” 除了“火山”,我还尝试了Mango Twist的“芒果碗”——基本上是一种覆盖着查莫伊酱和罗望子的水果沙拉——以及他们的最新产品“菠萝棒”,一大块菠萝裹着自制的查莫伊酱。这三款fricy美食分量都很足,吃起来有点让人望而生畏,因为鲜红的酱汁滴得到处都是,而我还穿着白衬衫。但热带水果和辣椒酱的组合确实奏效:辣味让它比纯甜的东西更有趣、更让人上瘾。这让我想起了在其他菜系中吃过的菜肴,在那里“fricy”并不新鲜——比如越南的木瓜辣椒沙拉,它们吃起来很有趣,因为同时给你的嘴里带来清凉的新鲜感和火热的辣味。 苏豪区Three Sheets餐厅的主厨伊桑·帕克认为,fricy风味在英国流行是南美美食更广泛崛起的部分体现。他注意到,受该地区启发的快闪店越来越多,越来越多的厨师在尝试其风味。他喜欢在自己不专注于特定菜系的餐厅(“就是美味的酒吧食物”)的菜肴中加入fricy风味。我尝了Three Sheets的两款最fricy的菜品:番茄吐司,搭配由香菜、大蒜、青柠和辣椒制成的秘鲁辣青酱……以及一杯覆盆子辣椒玛格丽特。两者都很棒——甜而不腻,新鲜水果有助于平衡辣椒的热度。 露西在伦敦北部的Mango Twist店外喝着“火山”冰沙。摄影:吉尔·米德/《卫报》 “厨师们长期以来一直将水果用于咸味菜肴,尤其是在泰餐等菜系中,水果、辣椒、酸度和盐经常被结合在一起,”泰国北部餐厅Khao Bird的主厨卢克·拉尔森说。“变化在于,食客现在对这些组合更加开放,并且主动去寻找它们。”他指出,他目前在Khao Bird的菜单上有一道西瓜沙拉,最后撒上phrik laab辣椒粉,随着天气变暖,这道菜变得非常受欢迎。他认为,像“fricy”这样朗朗上口的味道名称并不那么重要,但它“为人们在网上讨论这些风味提供了一种简单的方式”。如果这些混成词“鼓励人们尝试新事物,那也不是坏事。” 就我个人而言,我不确定自己能否在对话中说出“fricy”这个词而不翻白眼,但如果这个潮流意味着今年夏天菜单上会出现更多新鲜、辛辣、令人兴奋的风味组合,那我绝对全力支持。 **常见问题解答** 以下是关于fricy风味潮流的常见问题列表 **初级问题** 1. **fricy到底是什么?** 它是“fruity”(水果的)和“spicy”(辛辣的)的混成词。它描述了将甜美多汁的水果与辣椒、Tajín或辣酱的热辣感相结合的潮流。 2. **为什么今年夏天辣味水果这么受欢迎?** 因为它非常清爽。水果的甜味让你凉爽下来,而辣味则产生一种刺痛感,唤醒你的味蕾。它也非常上镜,是完美的池畔小吃。 3....
Film

搞什么鬼!克里斯托弗·诺兰的新希腊史诗片里怎么一个希腊人都没有?

以下是中文翻译: 有美国口音、闪亮的紧身连体衣,以及《敦刻尔克》那种泥泞的战争色调。然后还有露皮塔·尼永奥饰演的海伦——这一选角选择最近引发了来自常见网络抱怨者的种族主义反弹,包括埃隆·马斯克,他说这不真实。真实性确实重要。他只是完全搞错了重点。对许多希腊人来说,克里斯托弗·诺兰改编荷马《奥德赛》的首批剧照中,真正引人注目的是比利·赞恩的缺席。 赞恩,就像好莱坞其他受欢迎的希腊裔明星一样,最近出现在希腊社交媒体上的“另类奥德赛”名单中,并在从帕特雷到帕默斯格林的家庭餐桌上引发辩论。(西奥·詹姆斯、詹妮弗·安妮斯顿、汉克·阿扎利亚和戴夫·巴蒂斯塔也在候选之列。)希腊和希族塞人媒体正在撰写公开信。这标志着再次被好莱坞排除在外——没有任何解释——从我们自己的基础神话和史诗中。演员名单中没有一个名字以-opoulos、-edes或-iannou结尾。没有一个希腊人。 这并不新鲜。从1963年的《杰森与阿尔戈英雄》到2004年的《特洛伊》,好莱坞世代以来一直在挖掘希腊故事,却很少关心希腊的代表性——除非它符合某种刻板印象。 作为一名影评人,我在《妈妈咪呀!》(2008)和《雪莉·瓦伦丁》(1989)中,对那些喧闹、摔盘子、倒霉的“佐尔巴”角色感到尴尬。与此同时,在刀剑与凉鞋史诗中,好莱坞似乎常常无法将现代希腊人与阿喀琉斯和奥德修斯这样的传奇人物,或亚历山大和列奥尼达这样的历史人物联系起来。不知何故,今天的希腊人和我们的古老过去总是被分开对待。那么,我们是否不配拥有自己的神话? “确实,世界对希腊人的印象更多是佐尔巴而非阿喀琉斯,”希腊首席影评人索多里斯·库特索吉安诺普洛斯说。“我觉得令人沮丧——而且是一个懒惰的陈词滥调——大多数人坚持这种形象,而不是更深思熟虑的版本,去理解希腊性的真正含义。如果能在一线演员中看到一两个希腊人就好了,但如果发生,那将是个惊喜。” 我们中的许多人——包括我自己——曾假设诺兰的史诗可能会打破这种模式,最终至少给一个真正的希腊演员一个超越喜剧角色的机会。毕竟,荷马的故事中不乏角色。 但当你越过那些超级明星——从马特·达蒙(他刚刚为《GQ》最新拍摄像希腊神一样站在柱子上)饰演聪明的伊萨卡国王,到赞达亚、汤姆·霍兰德、查理兹·塞隆和乔·博恩瑟,再加上配角希米什·帕特尔、威尔·尹·李和特拉维斯·斯科特——很明显,诺兰选择他的演员是为了“代表世界”,正如尼永奥所说。 这是一个崇高的目标。但对我们希腊人来说,这使我们的缺席更加刺眼——尤其是在今年最大的大片中。如果你的电影旨在代表世界,那么为那些与原始材料最真实相关的人在那张巨大、精彩多元文化的桌子上留一个座位,难道不是显而易见的吗? 讽刺的是,那些大声叫嚷“真实”选角的人甚至没有注意到电影中没有一个希腊人。这对像马斯克这样的人及其可疑动机来说并不重要——但他不可能更错了。 对希腊人来说,这种遗漏带有另一层含义:即古希腊故事被视为共享西方遗产的一部分——世界文学——而希腊人自己却不知何故成了无关紧要的。最坏的情况下,它暗示现代希腊人(尤其是在经历了几十年的经济危机之后)不再被视为这些故事值得的守护者——这种情绪与反对归还帕特农神庙大理石雕像的逻辑并无不同。 这部电影也出现在与早期刀剑与凉鞋电影(如2004年的《特洛伊》)不同的时代。好莱坞现在更加谨慎地尊重文化故事,希腊人也注意到了。“这就是我们谈论的全部,”一位在雅典从事电影工作的朋友告诉我。“在好莱坞,希腊故事似乎是唯一被排除在现在适用于其他文化传统的代表性讨论之外的。”我们中没有人期望获得主角。但希腊的电影产业正在悄然繁荣——像欧格斯·兰斯莫斯和阿西娜·特桑加里这样的导演,以及像安杰利基·帕普利亚这样的演员正在获得认可。至于希腊裔,西奥·詹姆斯在《白莲花》中的表现表明他会成为一个有魅力的安提诺乌斯。如果诺兰想要,人才就在那里;今天任何演员都不太可能拒绝那个机会。 当然,许多非希腊人会问:这有什么大不了的?毕竟,《奥德赛》是虚构的。但很难夸大这些故事在今天对我们文化中的共鸣。在伦敦的一个希腊家庭长大,传说被讲述得如此生动,以至于我真的相信存在一场伟大的特洛伊战争,也许还有某种涉及巨大木马的诡计。我的母亲在正教圣像下放置刻有古代英雄名字的陶罐,我有名叫阿喀琉斯的表兄弟,两个名叫雅典娜的阿姨,还有一个来自克里特岛的朋友叫奥德修斯。在希腊学校,年幼的孩子学习用古希腊语背诵荷马的诗篇,其中的短语被用于日常对话。 像《奥德赛》这样的故事,虽然是世界文学的基石,但在希腊的潜意识中以及在我们作为民族——而不仅仅是国家——的身份认同中,具有深刻的个人意义。我想这对印度教徒的《摩诃婆罗多》或启发迪士尼《海洋奇缘》的波利尼西亚民间传说来说也是一样。话虽如此,我相信希腊观众迫不及待地想看诺兰的电影——奇怪的网络俚语和不准确的盔甲设计除外——因为除了克里斯托弗·诺兰的所有炒作之外,我们喜欢看到我们的遗产在银幕上被呈现。 然而,随着好莱坞越来越强调代表性,被排除在外感觉更加痛苦。希腊关于《奥德赛》选角的辩论让我想起了这首诗的核心主题:**nostos**——归乡,经过多年的考验和障碍。我们希腊人只是要求不要被从旅程中抹去。 --- **常见问题解答** 以下是根据问题“搞什么鬼,为什么克里斯托弗·诺兰的新希腊史诗中完全没有希腊人”整理的常见问题列表: **初级 一般问题** **问:等等,这是真的吗?克里斯托弗·诺兰真的在拍一部没有希腊演员的希腊史诗吗?** 答:是的,他即将改编的《奥德赛》的选角已经公布,主要角色由马特·达蒙、汤姆·霍兰德和安妮·海瑟薇等演员饰演——他们都不是希腊人。 **问:那么,如果这是一部希腊史诗,电影是关于什么的?** 答:它是荷马《奥德赛》的改编,讲述了希腊英雄奥德修斯在特洛伊战争后试图回家的故事。所以这个故事绝对是希腊的。 **问:这是好莱坞常见的问题吗?** 答:是的,这是一个非常常见的批评,被称为“洗白”或文化抹除。好莱坞经常让非希腊的大牌明星出演应该代表特定文化的角色。 **问:为什么这会让人们如此困扰?** 答:因为感觉对创造这个故事的文化不尊重。它也剥夺了希腊演员的机会,并强化了只有美国/英国大明星才能卖座电影的观念。 **高级 更深层次的问题**...
Pope Leo XIV

感谢上帝赐予我们教宗良。他正是这个世界迫切渴望的那种领袖。

还记得21世纪初吗?那时硅谷充满理想主义,科技人士声称要拯救世界。谷歌的非官方座右铭是"不作恶",其2004年IPO招股说明书中写道,为世界做好事比短期收益更重要。同样,马克·扎克伯格在Facebook 2012年IPO信函中写道,这家社交网络"旨在完成一项社会使命——让世界更加开放和互联"。 任何留心观察的人都能看出,这不过是表演性的废话。尽管如此,人们还是很难不怀念那个时代——它在2018年因剑桥分析公司丑闻而彻底终结。那时,亿万富翁和CEO们大多还在意普通人对他们的看法。他们有足够的自我意识,意识到即使拥有所有财富,我们的人数也远多于他们。 但现在,情绪发生了重大转变。唐纳德·特朗普让残忍显得很酷,并使贪婪和腐败正常化。与此同时,科技领袖们排着队讨好他,并尽可能从他的政府中捞取钱财。埃隆·马斯克从一个古怪的火箭人变成了右翼麻烦制造者。扎克伯格正处于他的阳刚阶段,敦促公司拥抱"男性能量",并表示后悔过去道歉太多。 至于"不作恶"的座右铭?哈。现在科技公司公然助长难以想象的邪恶。例如,以色列授予谷歌和亚马逊的12亿美元"云层计划"合同,被指控在加沙正在进行的种族灭绝中扮演了角色。与此同时,谷歌联合创始人谢尔盖·布林表示,用"种族灭绝"一词来形容加沙(许多主要人权组织和学者都使用这个词)是"冒犯性的"。 在这种转变中,发生了一件奇怪的事情:梵蒂冈取代硅谷成为大胆思想的中心。天主教会,尽管金光闪闪且背负着性虐待和掩盖行为的黑暗历史,却正在成为一个非常黑暗世界中的灯塔。即使对于像我这样的非信徒来说,教皇也成为了一个令人安心且极为罕见的道德清晰的声音。 去年去世的教皇方济各开启了这一变化。他并非LGBTQ+群体的完美盟友,但他坚持认为任何人都不应因性取向而被边缘化,并称将同性恋定为犯罪的法律是"不公正的"。他为移民发声,倡导气候正义,并批评特朗普政府的大规模驱逐。他告诉南苏丹的教会,面对不公正不能保持中立。他还谴责了以色列对加沙的袭击。"这不是战争。这是恐怖主义,"他在2023年11月说。他最后的请求之一是将他的教皇专车改造成加沙儿童的健康诊所。当然,以色列至今仍未允许其进入。 当教皇利奥十四世接替方济各时,许多人想知道他是否会继续为最脆弱的人挺身而出。令特朗普政府恼火的是,他确实如此。利奥公开反对对伊朗的战争,并反对MAGA支持者使用的宗教理由。他提醒世界,"加沙人民仍然没有得到人道主义援助"——这是大多数世界领导人似乎急于忽视的事实。他如此激怒了特朗普及其支持者,以至于总统指责他"对犯罪软弱",福克斯新闻的肖恩·汉尼蒂在节目中质疑教皇是否"读过圣经"。 现在,利奥正在成为硅谷的一个问题。5月25日,教皇发布了第一道通谕——一份概述教会在重要问题上立场的官方声明。题为《伟大的人性》:在关于在人工智能时代保护人类尊严的讨论中,对不受监管的人工智能的风险发出了警告。它指出,"技术官僚范式的日益主导"威胁着"将创造物沦为剥削对象,将人类降格为追求更高效率系统中的齿轮"。 这道通谕相当长——超过4万字——充满了有趣的见解。但以下是我认为最重要的部分之一: "追求真理是民主的重要组成部分。当关于什么是真的问题失去吸引力,一种满足于看似有用或有效的实用主义占据主导时,民主生活就会削弱。对真理的漠不关心,缓慢但肯定地,会导致滑向极权主义。正如哲学家汉娜·阿伦特所写,这类政权的理想主体与其说是意识形态上深信不疑的人,不如说是'那些事实与虚构(即经验现实)之间、真与假(即思想标准)之间的区别不再存在的人'。" 为什么我感谢教皇关于人工智能的通谕 | 弗朗辛·普罗斯 阅读更多 社交媒体,既被用于善也被用于恶,不应被指责为我们所有问题的根源。但似乎很清楚的是,蔓延世界的道德败坏始于社交媒体接管地球,将我们所有人变成可被操纵的数据点。事实是脆弱的,在她的文章《真理与政治》中,阿伦特警告说,谎言的泛滥会破坏我们的现实感。当然,人工智能已经使情况更糟——侵蚀我们的批判性思维,对一切投下怀疑,模糊事实与虚构之间的界限。这就是为什么特朗普政府如此热爱人工智能:它有助于让富人更富,让我们其余人更顺从。 利奥关于危险的"实用主义"正在占据主导的观点也很重要。世界似乎由欢快的邪恶者和可悲的实用主义者统治。一方面,你有像斯蒂芬·米勒、唐纳德·特朗普和本雅明·内塔尼亚胡这样的人——他们以残忍为乐。然后,同样糟糕但没那么明目张胆的是那些随波逐流的人,因为这样更容易。 在1月《华尔街日报》的一篇文章中,前美国财政部长罗伯特·E·鲁宾哀叹商界领袖对特朗普践踏民主保持沉默。"根据我的经验,许多领袖对特朗普的无法无天、将政府武器化以及干预市场深感担忧,"鲁宾写道。"他们避免公开批评,不是因为他们找不到批评之处,而是因为他们被吓倒了。" 我们被蠢货和懦夫统治。从我们的大学到我们的法院,我们的机构在这一刻没有表现出勇气。那么,感谢上帝赐予我们教皇。他仍然只是一个凡人,并不完美,但他正在证明自己是一股急需的向善力量。他在向更高的权力说出真相。 阿尔瓦·马赫达维是《卫报》美国专栏作家,也是《强大的女性领袖》一书的作者。 **常见问题解答** 以下是关于"感谢教皇利奥"这一运动或情感表达的常见问题列表,该表达体现了对其领导力的感激之情。 **一般/初级问题** 问:"感谢教皇利奥"是什么意思? 答:这是那些认为教皇利奥是天主教会一位独特、清晰且有原则的领袖的人使用的一个短语。它表达了对他正在混乱和危机时期领导教会的宽慰和感激。 问:教皇利奥是谁? 答:教皇利奥是罗马主教和罗马天主教会的领袖。他以对教义的传统立场、严谨的智识和坚定的指导而闻名。 问:为什么人们说他正是我们世界迫切需要的领袖? 答:支持者认为他在道德相对主义的世界中提供了清晰度。他们视他为灵魂的医生,他不会为了迎合现代潮流而淡化教会教导,而是在混乱的文化中提供一个强大、不可动摇的基础。 问:这是一个政治运动吗?...
Hungary

匈牙利即将引入财富税,欧尔班的寡头们开始感到紧张。

在一间灯光昏暗的电视演播室里,匈牙利最富有的人之一几乎要落泪。那是五月初,距离终结维克托·欧尔班16年执政的大选仅过去几周,广告业大亨久拉·鲍拉希有话要说。 鲍拉希告诉采访者,他刚刚将自己的企业连同个人储蓄的一大块都交给了国家。他甚至带来了一份公证契约——一份显示所有权变更的法律文件。 “鉴于目前的情况,我认为我们的公司集团没有未来,”他说。 鲍拉希曾是欧尔班时代最大的赢家之一。他的公司运营着一个被称为蓝色广告牌的广告牌网络,在这些广告牌上,金融家乔治·索罗斯和欧盟委员会主席乌尔苏拉·冯德莱恩等人物在政府资助的宣传活动中被标为公敌。 如今,那些广告牌空空如也。匈牙利新领导人彼得·毛焦尔及其政党“蒂萨党”正将矛头对准欧尔班的寡头们。鲍拉希不仅失去了公共部门合同,他剩余数百万资产的税单也可能上涨。 财政部长安德拉什·卡尔曼承诺,到6月5日,他将提供更多关于计划中的税制改革的细节。这可能会使匈牙利成为自20世纪80年代以来首个引入新财富税的欧盟成员国。 去年夏天,毛焦尔在X平台上发布帖子宣布这项政策时表示,此举“不是惩罚,而是在一个运转正常且人性化的国家中,社会正义与团结的象征。” 到目前为止,细节有限。在其宣言中,蒂萨党承诺对超过10亿福林(约合240万英镑)的资产征收1%的年税,且仅对超出该门槛的部分征税。毛焦尔在X平台上表示,房产、公司股份、海外持有的资产,以及游艇、私人飞机、画作和跑车等物品都将被纳入征税范围。为防止避税,配偶和子女拥有的财富也将被征税。 “匈牙利迫切需要财富税,原因有二,”政治经济学家、西匈牙利大学讲师佐尔坦·波加察说。首先,他认为当前对财富征收的税过低;其次,他认为这将促进问责制。 “蒂萨党的财富税是将公共资金返还国库的一种方式,”他说。 在研究了《福布斯》杂志评选的匈牙利50位最富有人士的财富后,波加察得出结论,其中38人要么是在欧尔班执政期间通过公共合同发家,要么本就富有,但在欧尔班执政期间从政府采购中大大受益。 许多人在媒体、能源、建筑、银行和房地产领域担任关键角色。他们是所谓的“国家合作体系”的受益者,在这个体系中,政治忠诚会换来经济机会。 最知名的国家合作体系寡头之一是勒林茨·梅萨罗斯,他以50亿美元的估计净资产位居匈牙利福布斯富豪榜榜首。这位来自前总理同一个小镇的煤气管道工,其帝国横跨能源、建筑、金融、旅游和媒体领域。多年前,他将自己的财富归功于三件事——“上帝、运气和维克托·欧尔班”——尽管他也将自己的成功归因于智慧和勤奋。 在榜单上排名第27位、拥有2.45亿美元资产的是欧尔班的女婿伊什特万·蒂博尔茨。他的业务涉及房地产、酒店和银行业。 “蒂萨党的财富税是将公共资金返还国库的一种方式。”——佐尔坦·波加察 关于财富税的辩论是全球性的,巴西政府和加利福尼亚州的工会也在推动类似的立法。绿党和许多工党议员支持这一想法。在法国,社会党总统弗朗索瓦·密特朗于1982年引入了财富税,但后来在埃马纽埃尔·马克龙执政期间被废除。去年,法国议会差点重新引入该税,预计这将成为明年总统大选的主要议题。不过,就目前而言,匈牙利似乎将率先采取行动。 毛焦尔在议会中获得三分之二多数席位后,可以自由行事。蒂萨党被描述为一个伞式政党,最初是中右翼,但后来扩大以团结来自各个政治派别的反欧尔班选民。 [图片:布达佩斯夜景。匈牙利在维克托·欧尔班16年执政后进入了一个新时代。摄影:Anadolu/Getty Images] 如果说其支持者有一件事达成共识,那就是需要拆除国家合作体系。毛焦尔已承诺改革公开招标程序,并设立国家资产追回和保护办公室以打击腐败。然而,在许多情况下,财富是根据当时有效的规则获得的。 “我认为财富税可以在此发挥作用,即那些不道德但合法的财富,”波加察说。 一两位商界领袖已经表示支持。在竞选期间支持蒂萨党的卡车运输企业家哲尔吉·瓦贝雷尔在4月告诉新闻网站Telex:“富人在其他国家也纳税,而普通人缴纳的税款比例要高得多——这是不公平的,这个制度必须改变。如果我必须缴纳很多税,我很高兴,因为那可能意味着我们也赚了很多。” [图片:美国示威者。财富税问题是一个全球性问题。摄影:Bianca Otero/Zuma Press Wire/Shutterstock] 并非所有人都同意。投资基金经理兼经济评论员维克托·日道伊表示,解决不公平致富问题的方法应该是刑事诉讼,而不是征税。“如果财富税在公共讨论中不与惩罚那些有不公平收入的人混为一谈,那就好了,”他去年写道。 日道伊原则上并不反对再分配,他将匈牙利描述为“几乎是富人的避税天堂”,但他更倾向于对股息和公司利润征收更高的税率。 “财富税使匈牙利企业处于劣势,因为它们的税负高于非匈牙利国民拥有的公司,”他告诉《卫报》。“这肯定不是政府想要的,但这是一个竞选承诺,所以不幸的是它将被实施。” 由于实行统一所得税率,匈牙利的低收入者和高收入者都只需缴纳15%的税。股息和资本利得税率也是15%。遗产税为18%,但直系亲属在继承房产时无需缴税。相比之下,英国的税率为40%。公司税按欧洲标准也很低,仅为9%。...
European Union

欧盟被指控正在构建一个类似于美国移民和海关执法局(ICE)的移民执法系统。

欧盟政界人士承诺,将根据一项新法律加大对无证移民的驱逐力度。批评者称,该法律部分复制了特朗普政府严厉的移民打击措施。 作为欧盟全面改革庇护与移民体系的关键部分,政界人士已就一项法规达成一致,该法规将允许国家当局搜查民众住所以执行驱逐令。 面临驱逐令且被视为不合作或可能潜逃的人员,可被拘留最长两年,并可延长至30个月,而目前的拘留上限为18个月。拒绝遵守驱逐令者可能失去福利或其他津贴。 该法规还允许设立海外遣返中心——即欧盟以外的场所,无证人员将在那里被无限期拘留,等待被遣返回原籍国。 多个欧盟国家正与(主要位于非洲的)国家就设立这些遣返中心进行谈判,但尚未宣布任何协议。 该文本于周一在欧盟主要机构——欧洲理事会、欧洲议会和欧盟委员会——的谈判中达成一致,将允许搜查民众住所“或其他相关场所”,并扣押个人物品,以确保驱逐令得到执行。 根据欧洲议会的一份新闻稿,允许拘留无人陪伴的未成年人和有子女的家庭,但仅作为“最后手段”,且“在考虑儿童最佳利益的前提下,拘留时间应尽可能短”。 被视为安全风险的人员可能面临终身禁止进入欧盟的处罚,而目前的最长禁令为10年。 欧盟希望这些措施能增加对庇护被拒者、签证逾期者或无居留权者的驱逐数量。目前,在无权留在欧盟的人员中,只有约20%成功被遣返回原籍国。 欧盟官员称赞该法律是管理整个欧盟移民问题的重要一步。起草最初提案的欧盟移民事务专员马格努斯·布伦纳表示:“有了新规,我们对谁能进入欧盟、谁能留下、谁需要离开有了更多控制权。” 批评者指责欧盟抄袭了美国移民和海关执法局(ICE)的做法。在特朗普第二任总统任期内,ICE对无证移民发起了严厉且暴力的打击。 绿党欧洲议会议员梅丽莎·卡马拉表示,该文本“削弱了程序性权利,延长了拘留期限,并通过允许当局进行入户突袭,认可了ICE的做法”。 这一协议之所以成为可能,是因为中右翼的欧洲人民党(EPP)于3月在欧洲议会与极右翼团体投票,推动了对无证人员遣返的更严格措施。在2024年欧洲议会选举中议会转向右翼之前,它通常对欧盟成员国的强硬倾向起到制衡作用。 来自爱尔兰的欧洲人民党议员雷吉娜·多尔蒂对该协议表示欢迎,她说:“这一协议并非针对合法来到欧洲的人——那些工作、学习或为社区做贡献的人——也并非针对获得国际保护的人。它旨在建立一个共同的欧洲体系,处理那些经过法律程序后被认定无权留下的人员案件。” 她表示,关于移民问题存在“太多错误信息”,复杂问题被简化为“口号、愤怒和虚假说法”。 总部位于布鲁塞尔的“无证移民合作平台”倡导官员西尔维娅·卡尔塔表示,该法律将“使数十万人面临伤害和暴力——从将人关押在移民拘留所长达30个月,到拆散家庭,将人送往他们甚至不熟悉的国家”。她补充道:“在大西洋彼岸,我们看到了ICE严厉移民执法造成的暴力和恐惧。欧洲应从该模式造成的损害中吸取教训,而不是创造自己的版本。” 这项遣返法将由欧盟理事会和议会正式批准,标志着庇护与移民规则重大改革的结束。这一进程始于2020年,旨在防止2015年移民危机重演。当时,130万人(其中许多人逃离战火纷飞的叙利亚和阿富汗)在欧洲寻求庇护。 **常见问题解答** 以下是关于欧盟移民执法体系及其与ICE比较的常见问题列表 **初级问题** 1. **什么是ICE?为什么人们将其与欧盟比较?** ICE是美国负责执行移民法、拘留人员并执行驱逐的机构。批评者称,欧盟正在建立类似系统——如中央数据库和边境部队——以追踪、拘留和驱逐移民。 2. **欧盟是否真的在创建自己的ICE版本?** 不完全是。欧盟没有像ICE这样的单一机构,而是制定了一套规则和工具——如欧洲边境与海岸警卫局和Eurodac指纹数据库——这些相当于分散化的ICE。批评者认为效果相同:大规模监控和执法。 3. **什么是Frontex?** Frontex是欧盟的边境机构。它协助成员国巡逻边境、阻止非法越境,有时协助驱逐。该机构迅速扩张,预算和人员增加,因此有人称其为“欧盟的ICE”。 4....
Cancer research

研究表明,减肥药物可能将乳腺癌风险降低高达30%。

医生报告称,减肥药可将患癌或死于癌症的风险降低30%。已有数百万人使用这些药物治疗肥胖症。如今,在世界最大癌症会议上公布的一系列研究表明,这些药物还可能有助于预防和治疗癌症。 一项分析发现,与未服用减肥药的人相比,服用GLP-1类药物的人患乳腺癌(全球最常见的癌症)的风险降低了30%。 第二项研究表明,在标准乳腺癌治疗中加入减肥药,可将患者死于该疾病的风险降低30%。 第三项研究涉及乳腺癌、肺癌、肠癌或肝癌患者,发现服用减肥药的患者癌症扩散的可能性降低了高达50%。 这些研究成果在芝加哥举行的美国临床肿瘤学会年会上公布。 GLP-1类药物是一类模拟体内天然激素胰高血糖素样肽-1的药物,这种激素有助于控制血糖和食欲。它们最初用于治疗2型糖尿病,如今也广泛用于体重管理。 第一项研究对11万名45岁至80岁的女性进行了回顾性分析,发现服用GLP-1类药物的女性患乳腺癌的风险比未服用者低30%。 该研究结果由宾夕法尼亚大学放射学教授、阿布拉姆森癌症中心乳腺放射科医生伊丽莎白·麦克唐纳博士介绍。 她说:"虽然我们的研究是观察性的,并未明确证明GLP-1类药物与乳腺癌发病率降低之间存在关联,但它进一步证明了这些减肥药值得作为潜在的癌症预防工具进行探索。" "从癌症研究的角度来看,GLP-1类药物很有趣,因为它们并非为治疗癌症而设计,但它们确实会影响与癌症发展相关的许多不同靶点和通路。因此,我们渴望在这方面对它们进行研究。" GLP-1类药物在帮助人们减肥方面非常有效,而长期以来,保持健康体重一直被认为有助于预防乳腺癌。超重或肥胖,尤其是绝经后,是乳腺癌的已知风险因素。 研究人员也长期怀疑低度炎症可能在乳腺癌发展中起作用。GLP-1类药物通过不同通路减少全身炎症,并具有其他代谢和表观遗传效应,可能减缓肿瘤生长。 麦克唐纳认为,减肥药的多重效应有助于预防乳腺癌。"最终,我们希望找到更好的方法来预防乳腺癌。近几十年来,乳腺癌的生存率有所提高,这令人鼓舞,我们希望在预防方面也能看到同样的进展,"她说。 第二项研究涉及2.7万名乳腺癌患者,由意大利梅尔多拉的IRCCS Istituto Romagnolo per lo Studio dei Tumori Dino Amadori癌症中心领导。研究人员发现,在标准治疗中加入减肥药与死亡风险降低30%相关。 第三项研究涉及1.2万名癌症患者,由克利夫兰诊所领导,发现在肺癌、乳腺癌、肠癌和肝癌患者中,服用减肥药的人患四期疾病的可能性比未服用者低38%至50%。 费城福克斯蔡斯癌症中心支持性肿瘤学和姑息治疗项目主任马尔钦·赫维斯特克博士未参与该研究,他说:"GLP-1受体激动剂从来就不仅仅是降糖药物。它们的抗炎和免疫调节特性早已表明其具有更广泛的作用。" 新泽西州谷健康系统乳腺和妇科肿瘤内科主任埃莱奥诺拉·特普林斯基博士也未参与该研究,她说目前尚不清楚减肥药在这一领域的潜在益处是仅来自减肥本身,还是来自药物的其他作用。抗癌效果可能受到减肥或其他因素的影响。 "我认为有足够的数据表明,这些药物对癌症风险或复发几率确实有一定影响,但我们尚未完全确定,"她说。"我们需要更多研究,让患者服用这些药物,然后观察会发生什么。" "还有迹象表明,它们可能有助于缓解副作用。我的患者服用GLP-1类药物后通常感觉更好,这有助于缓解激素阻断剂带来的许多副作用。人们对这一领域的兴趣正在迅速增长。这目前是一个非常热门的话题,希望我们能利用好这一点。" **常见问题解答** 以下是根据减肥药可能降低乳腺癌风险这一主题整理的常见问题列表...
Poland holidays

在餐车里,牛肚汤和苦咖啡为乘坐共产主义时代列车穿越波兰的怀旧之旅拉开了序幕。

阳光洒在从华沙中央车站开往波兹南的11:07次列车抛光橄榄绿车厢上,火车迷们挤满了2号站台。当我准备上车时,一位系着领结、穿着背带裤的男子从我身边冲过,抢先踏上了台阶。兴奋之情溢于言表。但这可不是普通列车——这是一场盛事,一次时光倒流之旅。 波兰议会已宣布2026年为波兰铁路年,今年有双重庆祝活动:长途运营商PKP Intercity成立25周年,以及波兰国有铁路百年纪念。为表庆祝,一系列名为"不慌不忙"的复古铁路之旅已启动。 春夏两季的每个周末(至少持续到8月底,可能还会增加更多行程),一列完全修复的20世纪80年代列车,涂装与那个时代相匹配,从波兰不同地区出发——从多山的南部到北部的波罗的海沿岸。当我的朋友马里乌什告诉我这个消息时,他知道我每年都会乘火车去他的国家,我立刻抓住了这个机会。车票开售当天我就订了去波兹南的票。 上车后,我安顿在一个橘子色的六座包厢里,座椅像扶手椅一样舒适。气氛很友好;毕竟,没人是在通勤或赶时间。我们的"不慌不忙"之旅大约需要五个小时,而快车只需两个多小时。 准备提前吃午餐,我放好行李,循着煎香肠的味道来到餐车。WARS餐饮公司自1948年以来一直为波兰列车上的乘客提供餐食,我们这次旅行的菜单和盘子都很有复古感。点完餐后,我挤到一位名叫安妮塔的乘客和她儿子旁边的凳子上——后来我意识到他是音乐会钢琴家扬·利谢茨基——他们从卡尔加里来探亲,但家族根在格但斯克。"20世纪80年代,火车挤得水泄不通。人们甚至站在厕所里。这不算什么,"安妮塔说。 多年来,乘火车了解波兰给了我无数愉快的体验。吃着煎蛋、莳萝土豆和一杯清凉的克菲尔,我想,人们很容易对共产主义时代的食物不屑一顾,比如我们吃的这些,但它新鲜烹制,味道极好。我问同桌的另一位男子他的汤怎么样。"这是牛肚汤,"他舀了一勺说。 我们驶过的风景——风力涡轮机、欧洲赤松林和卷心菜田——并不起眼。我们报名参加的是这列火车本身,它漂亮的内饰。还有那份新奇感。就连窗户也能像过去那样完全打开,让我们把头伸出去。 多年来,乘火车了解波兰给了我无数愉快的体验。我乘火车穿越了这个国家,从南部工业但快速变化的卡托维兹市,到最北端的波罗的海港口城市格丁尼亚,但还有太多我想看的地方:东部的卢布林有地下啤酒厂,扎科帕内可以在塔特拉山徒步。我知道火车会带我去那里。现在,我的手机电池完全没电了——恰如其分地,找不到明显的插座——我回忆起一些亮点。 在波兰,有时乐趣全在火车站本身。例如,弗罗茨瓦夫中央车站,新哥特式风格,于1857年竣工,拥有彩色玻璃、20世纪50年代的霓虹灯和木镶板售票柜台,本身就值得一游。 我买了第一个jagodzianka,波兰著名的蓝莓馅面包——夏天的味道,非常美味。 快乐也来自于仅仅因为路线和时间合适而在某个地方停留。我访问波兰中北部的托伦时就是这种情况。下火车后,步行穿过维斯瓦河上的一座桥,中世纪老城的壮丽全景开始展现。不久后,我走进一个小型博物馆,纪念该市周游世界的儿子托尼·哈利克,一位著名的冒险家和记者。老照片显示他在1957年至1961年间驾驶吉普车从阿根廷到阿拉斯加。 查看完整图片 索波特,波罗的海的一个度假胜地,距离格但斯克仅20分钟火车车程。摄影:Patryk Kosmider/Getty Images 在那次更早的旅行中,第二天,从托伦乘火车向北到格但斯克中央车站——另一个上镜的车站,有钟楼和铜覆盖的炮塔——我再次换乘火车,快速20分钟到达索波特,波罗的海的一个小型度假小镇。走过沙棘灌木丛,我来到Bar Przystań,品尝了著名的渔夫汤,用大比目鱼、鲑鱼和香草制成。在那里,我还买了第一个jagodzianka,波兰著名的蓝莓馅面包——夏天的味道,绝对美味——然后登上前往卡托维兹的火车。 回到当前的复古列车上,距离抵达波兹南还有45分钟,我回到了热闹的餐车。队伍和之前一样长,但工作人员仍然很友好。苹果派果味浓郁。当我喝着苦涩、粗糙的咖啡时,我的邻座说:"那是老式的传统东西——我奶奶唯一喝的咖啡。"又一次对过去的致敬,所以可以原谅。 欧洲酷炫北方首都的火车之旅:从伦敦到维尔纽斯,途经柏林和华沙 阅读更多 我还没准备好结束旅程,但我真的很期待回到波兹南。几年前一列火车把我带到了那里,我爱上了它充满活力的氛围和能量,它的棕榈屋——欧洲最大的温室之一——以及氛围感十足的牛奶吧Pod Arkadami。但我没时间去羊角面包博物馆。作为该市的标志,波兹南的圣马丁羊角面包,也称为rogale świętomarcińskie,裹着糖霜,填充白色罂粟籽,博物馆提供烘焙课程。 我们的慢车与现代波兰铁路服务的快速发展形成鲜明对比。为了满足需求,旧车厢正在翻新,其他车厢从国外引进。此外,2月,波兰在布鲁塞尔获得了2026年铁路冠军奖,以表彰其对欧洲铁路运输发展的贡献。拥有如此光明的未来,享受一些善意的怀旧、苦咖啡和一切,当然没什么不对。 "不慌不忙"之旅起价20英镑。Koleo,一个移动应用和网站,有助于导航波兰的铁路系统。 **常见问题解答** 以下是关于在怀旧的共产主义时代火车之旅中体验牛肚汤和苦咖啡的常见问题列表 **总体 场景设定**...
Books

当我十几岁的时候,我常常阅读经典小说。如今,周围有如此多的干扰,我不确定自己能否重新学会阅读它们。

被书籍环绕是一种荣幸。我的父母来自文学工人阶级——这群人相信伟大的书籍能带来更好的生活。对他们来说,阅读是一种反向的阶级势利。我父亲读起书来不输任何人。他会在包价度假时证明这一点,整个时间坐在阳台上,低着头,手里夹着烟,翻阅简·奥斯汀或赫尔曼·梅尔维尔的作品。我父亲和伊顿公学老校友之间唯一的区别,就是不得不工作的艰辛。借用奥斯卡·王尔德的话:工作是阅读阶级的诅咒。 至于我自己的阅读习惯,是我母亲磨平了我的棱角。每当我说无聊时,她就会大喊:“读本书去!”我很快就屈服了。她引导我走向经典——伊塔洛·卡尔维诺描述为人们说应该“重读”的书,要么是因为他们已经读过,要么是不想承认没读过。在我十几岁到二十几岁时,我逐一啃完了那些巨著。我爱上了一个名叫乔治的女人,觉得《米德尔马契》很神奇。我是个聪明的孩子,容易做出糟糕的决定,不确定自己在世界上的位置。我认同多萝西娅,这大概不足为奇。 我对经典的热情随着发际线一起消退。三十出头时,我转向了当代作家——比如扎迪·史密斯、萨莉·鲁尼、埃琳娜·费兰特、罗迪·多伊尔和奇玛曼达·恩戈齐·阿迪奇这些最爱。然后,几周前,我偶然看到了《卫报》新出的百部最佳小说榜单。我几乎得意得膨胀起来。我读了其中68本,并当即决定读完剩下的32本。我想着自己在晚宴上会有多令人难以忍受。我没读过的大部分书都是古老、厚重的维多利亚时代小说——那种我曾经喜欢的类型。我几乎感到兴奋。 然后我打开了第一本书。《项狄传》其实不是关于生活,也不是关于项狄。这部小说主要是关于观点。劳伦斯·斯特恩在开篇就威胁读者,暗示可能会有几次离题,然后用书的其余部分兑现这个威胁。F.R.利维斯在《伟大的传统》中斥责斯特恩“不负责任(且恶劣)的琐碎”,这感觉像是一种过于仁慈的批评。我觉得《项狄传》不可原谅。语言啰嗦,情节难以捉摸,离题之处令人恼火。 我转向了更现代的作品。《德古拉》前150页很有趣,我喜欢吸血鬼那种夸张的戏剧性。但我难以忍受书信体形式明显的荒谬。每篇日记都以维多利亚小说那种散漫的风格写成。而范海辛所有的说教和犹豫让我抓狂。我并非真的支持德古拉伯爵,但我不介意看到范海辛牙缝里塞着一粒玉米粒。 二十多岁时,我常带着查尔斯·狄更斯去度假。我在泳池边读了《大卫·科波菲尔》。读《艰难时世》时很艰难,但《远大前程》不负盛名。所以现在我转向了《我们共同的朋友》。狄更斯让作家们产生分歧。乔治·奥威尔批评他的政治观点,福特·马多克斯·福特讨厌他的风格,E.M.福斯特鄙视他的人物。但我喜欢他的节奏和幽默——无论是微妙的还是直白的。人物有时会滑向漫画式夸张,但我常常喜欢这一点。狄更斯可能没有艾略特的智慧或复杂性,但很难否认这家伙很有趣。 但再次阅读《我们共同的朋友》时,我发现自己的注意力在溜走。我不断查看足球比分,而我其实并不怎么关心足球。即使是狄更斯——一个我曾经热爱的作家——我也觉得故事复杂,散文像那本900页的书一样沉重。我读了大约60页就放下了。不喜欢一本经典,你可以怪书。连续不喜欢三本,问题似乎就更大了。那么,是什么变了?我们都变了吗?还是只是我变了? 书页要求很少。阅读是安静而专注的,让我们能集中精力做一件事。书页没有弹窗,没有行动号召,没有争夺我们注意力的广告。但根据心理学家格洛丽亚·马克的研究,屏幕促使我们切换注意力,追逐新的、闪亮的东西。我们关注界面、广告和互动元素,而不是内容本身。在线时,Chartbeat的研究显示,三分之一的读者在任何一篇文章上花费的时间不到15秒。许多开始读这篇文章的人可能没读到这儿。走得好。 屏幕改变了我们的阅读方式。它们鼓励更浅层的阅读体验,促进略读和扫描。在屏幕上阅读总体上损害了阅读,我们对屏幕的依赖导致了一种文本疲劳。牛津大学英语文学教授凯特·麦克劳林说,我们读得比以往任何时候都多,只是不是书。“有大量的阅读在进行:社交媒体帖子、博客、文章下面的评论、短信、电子邮件以及人工智能的输出。” 工作让问题更糟。根据全国读者调查,现在更多人从事管理类工作而非体力劳动。我们整天盯着屏幕,淹没在即时消息、电子邮件和工作相关的杂乱信息中。在经历了所有这些糟糕的阅读后,人们不想在空闲时间读维多利亚时代的经典。 每次读一章,你就能更好地欣赏这些世界的细节——以及它们的悬念。 我的父母是个好例子。我父亲是个中层经理,整天与报告和电子邮件打交道。他在晚上和周末很难拿起一本书,只能把经典塞进两周的暑假里。但我母亲是保姆,基本上是体力劳动,她每晚都能读小说。 但经典最大的问题是缺乏练习。耶鲁大学英语教授南希·优素福解释了阅读18和19世纪小说的挑战。“主要挑战是我们不再习惯的长句和复杂结构,”优素福说。“通过多个从句、可能涉及条件和推测的句法密林、以及从具体到抽象再回来的语域转换来追踪一个想法或意象——这很难。”伦敦大学学院的海伦·哈克特同意这一点。“老书通常很厚,句子也很厚,”她说。“即使作为英语文学教授,在疲惫的工作日结束时,我更多时候是打开电视而不是翻开书。” 十几岁时,我读斯特恩、布拉姆·斯托克和狄更斯这样的作家毫无困难,但现在他们感觉荒谬地具有挑战性。在不到十年里,我失去了阅读一些有史以来最伟大书籍的能力。我不知道这是怎么发生的。我咨询的专家一遍又一遍地告诉我,经典需要耐心和练习。一个好的读者需要学习或重新学习如何阅读它们。那么,我该如何练习经典呢? 最常见的建议:从小处着手。圣安德鲁斯大学19世纪文学高级讲师凯蒂·加纳推荐“像维多利亚人一样阅读”策略:“复制维多利亚经典最初以连载形式出版时的阅读体验。”狄更斯、伊丽莎白·盖斯凯尔和许多其他人最初都是以这种形式出现的。自我连载让我们慢下来,让我们在文本上停留,并制造悬念。“每次读一章,你就能更好地欣赏这些维多利亚世界的细节——以及它们的悬念。” 你可以把书分成几块,或者干脆选小一点的书。安东·契诃夫曾写信给朋友:“我有一种对简洁的狂热。每当我阅读——无论是自己的还是别人的作品——我都觉得不够短。”我曾经迷恋大部头。我在推特上谈论它们。我把对话引向我读过的大部头——这是作为表演的阅读。但现在,简洁的小说更让我印象深刻。我喜欢看作家用更少的文字做更多的事。《安娜·卡列尼娜》的托尔斯泰和《战争与和平》的托尔斯泰之间有一条微妙的界线。对于回归经典的读者,也许从《布罗迪小姐的青春》或《变形记》开始。 “经典小说中的世界与我们自己的世界相比,可能感觉遥远而陌生,”麦克劳林说。“在英国,小说的兴起长期以来与企业家阶级的兴起联系在一起。取悦白人、男性、维多利亚时代资本家的事物,可能不会吸引今天的读者。” 更近期的经典往往能让读者轻松进入阅读。它们与我们当下的复杂性对话。从《第二十二条军规》或詹姆斯·鲍德温的任何作品开始——这些书感觉比大多数当代小说更贴近当下。要阅读我们的世界、理解它,很少有人能比得上托妮·莫里森。像菲利普·罗斯和J.G.巴拉德这样的作家质疑小说是否能改变世界,背负着虚假谦逊的重担。莫里森的几页文字就能卸下那个重担。 或者读那些仍然塑造我们世界的老书,那些感觉全新的老书。《弗兰肯斯坦》与我们这些担心任何科技大佬膨胀自我的人产生共鸣。评论家们常常关注小说的哲学、活力论和社会契约,但玛丽·雪莱的散文锋利到足以做手术。或者转向《呼啸山庄》,这部小说多次重塑自己,与今天关于阶级和种族的叙事对话。或者选一本那些烦人的反乌托邦小说,它们总是与所有政治观点的人相关,这些人确信他们的对手是暴君。把任何东西称为奥威尔式现在本身就是奥威尔式的,但奥威尔仍然值得一读。 “一旦你听过艾伦·瑞克曼朗读《还乡》,”加纳说,“你就会迷上托马斯·哈代。”我不赞成那些不赞成有声书的人。尽管他们尽力了,但他们并不比我们其他人更好。有声书提高了可及性,我们应该欢迎任何帮助人们阅读的东西。经典有声书的唯一问题是,由于文本属于公共领域,任何业余爱好者用麦克风录制了数百个版本。所以你需要寻找喜欢的演员,找到你的瑞克曼。或者寻求推荐。我在听了斯蒂芬·弗莱讲述《银河系漫游指南》后爱上了有声书。我列表上的下一本有声书是《他们的眼睛望着上帝》,由演员兼民权活动家鲁比·迪朗读,这是阿芙ua·赫希在《卫报》上推荐的。 辅助材料提高了可及性。最好的那些在书里面。像企鹅经典和牛津世界经典这样的版本旨在让阅读更容易、更易理解,配有引言、时间线、词汇表,也许还有一两张地图。最好的那些有解释性注释来引导读者,告诉我们作者何时在暗中讽刺。经典在不断对话:讽刺、戏仿、矛盾、寻求报复。解释性注释让我们洞察作者的小心眼。它们也让我们慢下来,帮助我们欣赏写作。 好的阅读会带来更好的阅读。在《小说:一部传记》中,迈克尔·施密特写道:“阅读是一种累积的行为,增加技能,随着进行而越来越有创造力。要成为‘好读者’,你必须让自己沉浸于一种专注愉悦的规律中。”你读得越多,阅读就越丰富。你会开始注意到小说如何相互对话。联系常常显而易见,比如《藻海无边》如何回应《简·爱》。有些联系可能感觉恰到好处。例如,《瓦解》挑战了《黑暗之心》中呈现的以欧洲为中心的非洲观。有时,这些联系只是让阅读更愉快。比如:了解亨利·詹姆斯作品会让阅读我最喜欢的《美的线条》变得更好。 我开始将这些技巧付诸实践。我买了牛津世界经典版的《我们共同的朋友》,重新开始。引言展示了狄更斯的生活如何塑造了这个故事——他的婚姻破裂、朋友的去世以及对东区贫困社区的访问。解释性注释也加深了我对写作的欣赏。仅仅第10页就有四个注释:一个描述了一个有趣的隐喻,提到了著名的博物学家和化学家,以及一个对托马斯·摩尔诗歌的引用。我查看任何引起我兴趣的注释,这些小好奇通常令人愉快。 我采用了“像维多利亚人一样阅读”的方法:我一次只读几章,然后砰地一声放下书,即使我想继续读下去。我慢慢地读《我们共同的朋友》,不急于冲向自己设定的终点线。离题之处仍然让我厌烦,但我正在学会欣赏那些争论和生动的段落——至少是好的那些。我逐渐习惯了更长的句子、语调的变化和复杂的句法。我对经典的热爱正在慢慢回归。 书籍打开我们的思想,并让它们保持开放。它们改善我们沟通、批判性思考和学习的方方式。但最重要的是,小说增强我们的同理心。它们帮助我们以善良和同情心在世界上航行。放下屏幕,花时间与经典相处,在人性上稍作停留,感觉是一项值得的追求——即使你需要一些技巧才能做到。 读对的书没有错误的方式。在文学中,就像在生活中一样,忽略纯粹主义者,找到你自己的成功之路。如果你想,可以从结尾开始。把书撕成两半。也许用格拉斯哥口音大声朗读。做任何能让你读下去的事。 最好用弗吉尼亚·伍尔夫的一些智慧来结束,她是唯一一位五次出现在《卫报》榜单上的作家:“一个人能给另一个人的关于阅读的唯一建议,就是不要接受任何建议,跟随自己的直觉,运用自己的理性,得出自己的结论。” 你对本文提出的问题有看法吗?如果你想通过电子邮件提交一篇不超过300字的回应,以便可能在我们的信件栏目中发表,请点击此处。 **常见问题解答** 以下是根据你的情况设计的一系列常见问题,旨在帮助你重新开始阅读经典小说...
Architecture

"如同克林贡监狱":探秘巴拉克·奥巴马耗资8.5亿美元、几乎无窗的总统图书馆。

埃及人有金字塔。盎格鲁-撒克逊人有坟冢。而美国人有总统图书馆——主要区别在于,美国所尊崇的领袖在图书馆开放时通常仍在世。 没有王室或官方国教,美国总统职位逐渐填补了这一空白。几十年来,它演变成了一种全国性的个人崇拜,拥有专门供奉权势人物的世俗庙宇。最新一座此类纪念碑即将在芝加哥南区开放,它高耸于天际线,是对第44任总统巴拉克·奥巴马的崇高致敬。他在任时或许显得谦逊,但在卸任后制作Netflix节目的生活中,奥巴马建造了其中最大、最昂贵、最大胆的综合体。看看这座耗资8.5亿美元的"奥巴马方尖碑"——或者,有时令人不安地感觉像"奥巴马陵墓"。 奥巴马非常、非常深入地参与了设计。他希望让事物更加棱角分明、更加锐利。 以往的总统图书馆形式多样,反映了其创建者的价值观。富兰克林·D·罗斯福于1940年开创了这一传统,在纽约州北部他的墓地旁建造了一座荷兰殖民风格的图书馆,他希望这能吸引"数量惊人的观光客"。此后,每位总统都效仿此举,追求不朽,构想出越来越大的博物馆和档案馆,设计成朝圣的神圣之地。林登·B·约翰逊在德克萨斯州奥斯汀委托建造了一座巨大的粗野主义建筑——正如其建筑师戈登·邦沙夫特所言,这是"一个咄咄逼人……的大人物"的恰当象征。罗纳德·里根选择了一座广阔的加州庄园,配有专用的空军一号机库,而比尔·克林顿在阿肯色州建造了一个悬臂式金属盒子——对他承诺"建造一座通往21世纪的桥梁"的 literal 诠释。 那么,如何象征希望、正义、平等以及奥巴马在迅速入主白宫过程中倡导的所有其他价值观?如何纪念历史上第一位黑人总统——在他身上寄托了如此多变革希望——而他的许多成就正被逐步瓦解之时? 欢迎来到奥巴马乐园……一座巴拉克和米歇尔的雕像。 "我们想到了灯塔的概念,"建筑师比莉·钱说,她的公司托德·威廉姆斯·比莉·钱建筑师事务所在2016年赢得了奥巴马总统中心的设计竞赛,就在特朗普首次当选总统之前。"我们想到了四只手合拢在一起,"她补充道,将双手捧起抵在同事的手上,仿佛在遮挡火焰免受风吹。 在我们上方,陡峭的花岗岩墙壁从地面拔地而起,然后逐渐收窄成一座凿刻而成的70米高巨石。它看起来像是被雕刻和劈开,高耸于19英亩的园区之上,如同一座粗壮、缩短的方尖碑。矗立在低层、低收入社区之上,这座建筑有一种不祥之感。它大部分无窗的体量让人想起一个险恶的科幻总部,带有小角度开口,看起来像是无人机或激光火力的发射点。有人将其比作防空塔,另一些人则比作"克林贡监狱"。如果它是希望的灯塔,那似乎是一座不惜一切代价加固以抵御当前政权的灯塔——一个旨在保护其脆弱价值观免受攻击的防御性掩体。 "总统非常、非常亲力亲为地参与设计,"钱带着一丝遗憾说。"他谈了很多他对布朗库西的热爱。"那是罗马尼亚雕塑家,以雕刻的抽象形式闻名。"他希望让事物更加棱角分明、更加锐利。先创造形状,再考虑里面放什么,这实际上与我们之前的工作方式相反。这是一次非常陌生的练习。" 在餐厅,你可以点一份奥巴马汉堡或米歇尔的家庭辣椒。 奥巴马曾说他一度想成为建筑师,在他选择之前。他显然喜欢用敏锐的头脑塑造想法。"当客户这么说时,会让你感到不安,"钱承认。"这通常意味着他们有强烈的意见,他确实有。但他是一个非常优秀的批评者。"她说运营该中心的奥巴马基金会"想要一些'标志性'的东西,这不是我们之前的工作方式。我认为你不能设计出标志性的东西。"当我们在礼品店看到售价40美元的3D打印建筑塑料模型时,她的脸色沉了下来。尽管如此,客户得到了它想要的:这座令人难忘的石塔不会在你家的壁炉架上被误认为是其他任何东西。 在勉强寻找标志的过程中,灵感也来自钱和威廉姆斯在埃塞俄比亚旅行时捡到的一块石头。它有着与建筑相似的刻面形状,表面刻有字母。由于奥巴马是自林肯以来最优秀的总统演说家之一,用他的话语包裹外墙似乎很合适。这些文字来自他纪念塞尔玛到蒙哥马利游行50周年的演讲,现在构成了塔楼西南角顶部的遮阳屏。"你就是美国,"你勉强能辨认出来,然后文字消散成一片难以辨认的字母。"我不知道为什么是拉丁文,"一位困惑的当地居民告诉我。Lorem ipsum 的感觉是真实的。 令人难忘的巨石……40美元的复制品。摄影:奥利弗·温赖特 这座塔楼是一个巨大的四栋建筑园区中最显眼的部分,采用块状灰色花岗岩、青铜饰边和混凝土内饰建造,给这个地方带来一种有些阴郁的感觉。有一个带礼堂的"论坛"、礼品店、咖啡馆和餐厅(你可以点奥巴马汉堡或米歇尔的家庭辣椒),以及芝加哥公共图书馆的一个分馆,内设总统阅览室,收藏奥巴马最喜爱的书籍,你可以坐在他最喜欢的汉斯·韦格纳阅读椅上。 有时,奥巴马狂热会变得有点压倒性——花园里甚至还有奥巴马郁金香品种,是荷兰人的礼物。众多艺术品有助于打破无处不在的灰色,从马克·布拉德福德在中庭绘制的生动芝加哥地图,到朱莉·梅赫雷图色彩斑斓的彩色玻璃窗,夜晚从北立面闪耀而出。 这些建筑在一侧围成一个庄严的花岗岩广场,而它们的背面则嵌入起伏的景观中——由迈克尔·范·瓦尔肯堡联合公司设计——景观爬上它们的屋顶,包括受米歇尔白宫花园启发的果蔬种植箱。再往南,经过一个设备齐全的游乐场、滑雪坡和碗状大草坪,就是主场馆,一个由穆迪·诺兰设计的闪亮铝制体育场馆,穆迪·诺兰是美国最大的非裔美国人拥有的设计公司。它设有一个室内NBA规格的篮球场,装饰着鼓舞人心的奥巴马语录,如"是的,我们可以"和"没有人能独自完成大事"——当威廉姆斯和钱的设计方案因成本过高而引入另一位建筑师时,基金会坚持了这一座右铭,结果好坏参半。这个棱角分明的金属棚屋看起来像是一个廉价的后来添加物,但希望它能对社区有益。 奥巴马语录……总统中心内部。摄影:奥利弗·温赖特 它面向滑雪坡,原本计划建造一个地下档案馆,直到决定这将是第一个实际上不是图书馆的总统图书馆。(这可能是它正式称为奥巴马总统中心的原因。)令一些历史学家担忧的是,奥巴马是第一个完全数字化的总统档案馆,不由国家档案馆管理,而是由他自己的私人基金会运营,这引发了对其客观性的质疑。曾经会有实体记录的地方,现在有400个停车位(尽管奥巴马推广公共交通,但这仍然是美国)。实体记录可能不在现场,但将总统图书馆从学术研究中心转变为活跃的社区中心这一既定目标是一个值得的雄心。"我们建造(这个中心)不是为了庆祝我带来改变的能力,"奥巴马在一段宣传视频中说。"我们这样做是为了释放你们的能力。"它不仅仅是一个图书馆,而是一个"致力于支持未来变革者的园区"。 他希望真正的转变将发生在神秘的塔楼内部,在那里,游客花30美元买票,可以参观四层沉浸式、互动式的奥巴马体验——一个垂直的奥巴马狂欢。由拉尔夫·阿佩尔鲍姆联合公司设计,这是一段充满动感的旅程,讲述这对夫妇的人生故事,从激励他们的民权运动开始,到他们的政治竞选、任内成就、白宫生活,以及你如何也能"把改变带回家"(印在礼品店袋子上的座右铭)。 还有一个全尺寸的椭圆形办公室复制品,在特朗普的家得宝风格改造之前,你可以在那里排队在坚毅桌旁自拍。其他亮点包括竞选纪念品,从徽章到定制Air Jordan鞋,以及各种白宫房间的娃娃屋立体模型——考虑到该建筑目前遭受的破坏,这是一个特别感人的添加。在预览日期间,周围有很多纸巾盒。 最后,一部电梯带你经过一间私人总统套房,到达塔楼顶部的"天空室",全景窗户在引人注目的白色金字塔形天花板下框出城市景色——终于到了法老殿堂!它本应感觉超凡脱俗,艺术家伊德里斯·汗的蓝色文字从天而降。但一个重大错误是,金字塔没有以天窗结束,而是以实心白色石膏板天花板结束——也许是一个无意中象征仍需克服的障碍。 从这个高处,透过巨大的混凝土字母向外看,你可以很好地了解奥巴马中心如何融入社区,以及为什么它如此有争议。下面是杰克逊公园,由弗雷德里克·劳·奥姆斯特德于1871年设计,他也创造了纽约中央公园。公园的一部分被让出用于总统综合体。在公共公园上建造的决定引发了愤怒的诉讼,但基金会坚称,由于移除了一条道路,该项目带来了更多的公园绿地和更多的树木。尽管如此,象征性的土地征用触动了神经,尤其是附近有这么多空地。 在邻近的公共住房之外,你还可以看到过去十年中涌现出的几座新的豪华公寓楼——这是当地居民担心新中心会带来的奥巴马绅士化效应的结果。该项目引发了土地投机狂潮,推高了租金,赶走了低收入租户。该中心预计的31亿美元经济提振可能尚未惠及最需要的人。就像他的总统任期一样,奥巴马园区无疑是以最好的意图创建的。而且,就像他在任期间一样,这座献给希望的强大石头纪念碑的影响看起来同样好坏参半。 6月19日开放。 **常见问题解答**...
Ukraine

泽连斯基在俄罗斯对乌克兰全境发动袭击后,请求特朗普提供导弹支援。

弗拉基米尔·泽连斯基已请求唐纳德·特朗普向乌克兰提供“爱国者”导弹,此前俄罗斯发动了一次毁灭性袭击,造成至少18人死亡、数十人受伤。 据乌克兰空军称,俄罗斯在一夜间发射了73枚导弹和656架无人机,其中包括8枚“锆石”高超音速导弹。主要目标包括基辅、中部城市第聂伯罗和扎波罗热,以及东部城市波尔塔瓦和哈尔科夫。 巨大的爆炸声震动了首都,居民们躲进地下室、走廊和地铁站。城市上空升起黑烟。官员称,有6人死亡、66人受伤,其中包括3名儿童。 [图片描述:人们透过哈尔科夫公寓破碎的窗户向外张望。图片来源:Pavlo Pakhomenko/NurPhoto/Shutterstock] “这是一次大规模袭击,也是俄罗斯发出的完全明确的声明,”泽连斯基在社交媒体上写道。“如果乌克兰不受弹道导弹和其他导弹袭击的保护,这些袭击将继续下去。” “欧洲需要自己的反导导弹,这样这场战争才能最终结束。我们绝对需要美国在提供‘爱国者’等导弹方面的帮助。我们指望合作伙伴的支持,并对今天的袭击做出有效回应。” 乌克兰总统多次表示,该国由美国提供的“爱国者”拦截导弹即将耗尽。这是唯一能够拦截快速移动的敌方弹道导弹的防空系统。乌克兰防空系统周二拦截了约一半的来袭导弹,但仍有30多枚击中了民用目标。 [图片:爱国者导弹防御系统示意图] 上周,泽连斯基采取了不同寻常的举措,致信白宫和国会请求帮助。他将“爱国者”描述为拯救生命的“重要工具”。他强调,弹道导弹是莫斯科“在战场上的最后一项主要优势”。 然而,到目前为止,特朗普政府一直无视泽连斯基的请求。在2月份美以对伊朗的战争中,数百枚稀缺且昂贵的“爱国者”导弹被消耗殆尽。 [图片描述:基辅一家汽车经销店,一名消防员正在灭火。图片来源:Tetiana Dzhafarova/AFP/Getty Images] 乌克兰外长安德烈·西比加周二表示,俄罗斯的最新袭击表明弗拉基米尔·普京已无计可施。最近几周,乌克兰使用远程无人机发动了越来越成功的空袭,打击了俄罗斯的炼油厂和港口,以及连接被占领的乌克兰南部与克里米亚的一条关键陆路走廊。 “普京是一个战犯,一个失败者,除了恐怖手段之外已无牌可打,”他说。“莫斯科正在战场上失利。再多的导弹也无法改变这一点。” [地图] 在第聂伯罗,至少有12人死亡、37人受伤。死者中包括一名三岁男孩,他在一栋四层住宅楼倒塌时被掩埋。六人仍被埋在废墟下。一名救援人员在第二次“双击”袭击中丧生。 第聂伯罗市长鲍里斯·菲拉托夫指责莫斯科在人口稠密地区蓄意使用集束弹药,以造成更多平民伤亡。他在Telegram上发布了一张照片,显示道路上被炸出的弹坑。 [图片描述:第聂伯罗市长鲍里斯·菲拉托夫在Telegram上发布的照片,显示了他所称的集束炸弹弹着点。图片来源:@borys_filatovv/Telegram] “你们几乎所有人都看到了那些混蛋在第聂伯罗再次制造的恐怖照片。低头看看脚下。整个柏油路面都碎裂了,”他写道。 地区州长亚历山大·甘扎在社交媒体上发布了严重受损的住宅楼、烧毁的汽车和被毁的儿童游乐场的照片。近一半的伤者因骨折、弹片伤和割伤正在医院接受治疗。 [图片描述:在第聂伯罗俄罗斯袭击现场,一名居民检查一辆被毁的汽车。图片来源:路透社] 在哈尔科夫,至少有14人受伤,住宅、车库和汽车受损。 随后又响起了空袭警报。周二上午晚些时候,基辅各地响起爆炸声,迫使居民再次躲进避难所。乌克兰作家兼博主伊利亚·波诺马连科将该市无休止的轰炸比作二战期间德国V2火箭对伦敦的袭击。他说,这种“毫无意义且徒劳的杀戮”不会给普京带来胜利。 基辅市长维塔利·克利奇科报告称,一枚导弹击中一栋24层公寓楼,导致部分坍塌。其他建筑,包括一栋九层公寓楼,起火燃烧。“在奥博隆区,汽车被坠落的导弹碎片击中后起火。还有两处开阔地带起火,其中一处靠近幼儿园,”克利奇科说。 在波迪尔斯基区,一栋九层建筑的顶层部分受损,导致人员被困在废墟下。救援工作持续到凌晨,尽管空袭警报仍然有效。 65岁的奥琳娜·德尼普罗夫斯卡和64岁的丈夫叶夫根在基辅波迪尔斯基区的公寓中遇袭受伤。“我拿着手机走进走廊,还没反应过来发生了什么,玻璃和门就被炸飞了,全砸在我头上,”德尼普罗夫斯卡告诉美联社,她脸上有干涸的血迹,下巴上缠着绷带。“我跑到前门,开始从房间里喊我丈夫,但冲击波也把他炸飞了,”她说。“我现在无处可住。公寓完全被毁——没有门,没有窗,没有阳台。你可以直接从房间走到街上。” 据电力公司DTEK称,首都14万居民断电。该公司告诉路透社,公用事业工人已恢复11万居民的供电,两名工程师受伤。 周一,泽连斯基再次警告可能发生重大袭击,并敦促居民密切关注空袭警报。“关于俄罗斯袭击的情报警告仍然有效。可能发生大规模袭击;他们已经准备好了,”乌克兰总统在夜间视频讲话中说。“我们的防御者24小时待命,尽我们目前拥有的物资所能。”...