Dåsemakrel, hånddrevne radioer og lorteposer: kriseforberedelsesguider rundt om i verden

Storbritannien har rådet folk til at fylde deres spisekamre med mad til tre dage i tilfælde af en katastrofe og slutter sig dermed til mange lande, der opfordrer borgerne til at forberede sig på, at centrale systemer svigter. Sådanne råd, der engang blev afvist som preppernes domæne, er blevet mere almindelige i regeringskredse, efterhånden som klimasammenbruddet forværrer ekstremt vejr, og geopolitiske spændinger gør cyberangreb og sabotage til en regelmæssig foreteelse. Havre, sardiner og chips: nødfødevarer at hamstre – og hvorfor du bør dele dem. Læs mere. Selv i lande med nationale strategiske fødevarelagre – en buffer, som Storbritannien mangler – har myndighederne bedt enkeltpersoner om at spille deres rolle for samfundets modstandsdygtighed. Hvilke handlinger anbefaler Storbritanniens allierede – fra USA og Europa til Indien og Australien – at folk tager, før katastrofen indtræffer? Frankrig Frankrig kalder de første 72 timer for en "afgørende periode", hvor folk bør følge med i nyheder på tv og radio for at få officielle opdateringer og have en nødkit ved hånden, i tilfælde af at de skal forlade stedet hurtigt. Ud over fornødenheder som mad, vand, medicin og kontanter anbefaler retningslinjerne at fylde go-bagen med fotokopier af dokumenter, ekstra sæt hus- og bilnøgler og endda spil til at fordrive tiden. Strategien understreger behovet for solidaritet og opfordrer folk til at holde tæt kontakt med pårørende, modstå rygter og desinformation og overveje at melde sig som frivillig reservist eller hos civilbeskyttelsesorganisationer. Eksperter har advaret om, at opretholdelse af social samhørighed er afgørende under kriser. Se billede i fuld skærm. Folk over hele verden bliver rådet til at have nok vand til at holde i flere dage. Fotografi: Inna Dodor/Alamy Tyskland Så langt tilbage som i 1960'erne blev husstande i Vesttyskland opfordret til at hamstre 14 dages konserves – et mål, som få ser ud til at have nået på trods af den kolde krigs spændinger. For omkring et årti siden faldt anbefalingen til 10 dage, og vejledning udsendt i oktober sidste år sagde, at husstande skulle gøre dette "hvor muligt" og beskrev endda tre dages forsyninger som "en stor hjælp". Næsten halvdelen af tyskerne lever ikke op til denne tærskel, viste en YouGov-måling for den tyske pressebureau i januar. Retningslinjer fra Forbundskontoret for Civilbeskyttelse og Katastrofehjælp anbefaler at hamstre holdbare fødevarer, der er klar til at spise, i tilfælde af at komfurer holder op med at virke, og fødevarer med kort tilberedningstid, så brændstof til et campingblus kan holde i flere dage under en strømafbrydelse. Tjeklisten over genstande omfatter også en håndsvinget eller solcelledrevet radio, en papirliste med vigtige telefonnumre og et velassorteret medicinskab. USA Den amerikanske beredskabskampagne, der blev lanceret i 2003, anbefaler folk at "lægge en plan i dag" og bemærker, at medlemmer af en familie måske ikke er sammen, når katastrofen indtræffer. Dens værktøjssæt forudser, at folk lagrer nok vand til, at hver person har en amerikansk gallon (3,8 liter) om dagen, både til drikke og sanitet, samt genstande som en fløjte til at tilkalde hjælp, en støvmaske til at filtrere forurenet luft og plastfolie til læ. Rådene om fødevareforsyninger varierer mellem delstaterne, fra nogle få dage i Californien til mere end to uger på Hawaii. Vejledningen foreslår, at familier hvert år gentænker indholdet af kittet, efterhånden som deres behov ændrer sig. Den opfordrer også til at opbevare forsyninger derhjemme, på arbejdet og i bilen. Se billede i fuld skærm. En udstilling om nødberedskab i Oregon. Fotografi: Gina Kelly/Alamy Norden De nordiske lande har optrappet nødforberedelserne siden Ruslands fuldskalainvasion af Ukraine i 2022. De finske råd beskriver hjemmets nødforsyninger, herunder backup-strøm og hygiejneartikler, som et "fremragende grundlag" for mange situationer, mens de advarer mod hamstring. De anbefaler, at folk har nok til mindst tre dage, og siger, at disse forsyninger kan hjælpe, selv når banale forhindringer som sygdom forhindrer en i at gå i butikkerne. Sikrede kornsiloer, der udgør Finlands rigelige strategiske reserve, giver et ekstra lag af sikkerhed, designet til at brødføde befolkningen i ni måneder, hvis forsyningskæderne bryder sammen, eller den indenlandske produktion svigter. Se billede i fuld skærm. Konservesfisk i et Coles-supermarked i Melbourne. Fotografi: Ellen Smith/The Guardian. De svenske råd, som er formuleret omkring konflikt, men også dækker pandemier og ekstremt vejr, siger, at folk kan "bidrage til den kollektive beredskab", hvis de kan klare sig selv i mindst en uge. Det omfatter specifikke tips som at dyrke bær på vindueskarme, fryse vandflasker, som kan fungere som isposer, hvis fryserne går i stykker, og derefter drikkes, når isen smelter, og hvis toilettet ikke kan skylle ud, at bortskaffe afføring i plastposer dækket af savsmuld. Finland er klar til den næste krise med hamstrede fødevarer og 72-timers kits – Europa burde også være det | Miika Ilomäki. Læs mere. De norske retningslinjer, som tilbydes på 30 sprog, opfordrer også folk til at kunne "klare sig selv" i mindst en uge, når systemer som internettet, mobilnetværk og bankbetalinger er nede. Landet er særligt afhængigt af elektricitet til opvarmning af hjemmet og anbefaler, at folk opbevarer varmt tøj, soveposer og stearinlys og holder pejse og skorstene rene. "I en krise eller krig skal folk være forberedt på, at ikke alt vil fungere normalt," advarer det. "Hjælpen vil først gå til dem, der har mest brug for den." De danske råd giver en prøve-madplan for tre dage, som omfatter 500 g knækbrød, 300 g makrel i tomatsauce på dåse, 300 g kikærter og kidneybønner, 500 g hver af pasta og gryn og 1,5 kg grøntsager på dåse samt 100 g nødder og lidt vegetabilsk olie. Australien. Den australske regering kan erklære national undtagelsestilstand, men de enkelte delstater og territorier er hovedsageligt ansvarlige for håndteringen. De fleste myndigheder anbefaler at opbevare forsyninger til at holde i tre til syv dage, selvom New South Wales' sundhedsvæsen anbefaler at planlægge for to uger. Dets "spisekammerliste" anbefaler at tage særligt hensyn til familiemedlemmer med særlige behov, såsom babyer, gravide kvinder og ældre eller syge. Dets brandvæsen har også detaljerede retningslinjer for forberedelse på bushbrande, lige fra at beskære vegetation til at bære en bredskygget hat for at beskytte hovedet mod faldende gløder og åndedrætsmasker for at undgå det værste røg. Se billede i fuld skærm. Hav en batteridrevet lommelygte ved hånden. Fotografi: Tassya/Alamy. Indien. Indiens tjekliste for katastrofeberedskab, udarbejdet af National Centre for Disease Control, anbefaler at finde ud af, hvilke farer der truer ens hjem, og finde sikre steder for hver type katastrofe. Den opfordrer til at opbevare mindst tre dages forsyning af vand og mad, prioritere produkter, der kræver lidt tilberedning eller køling, mens man undgår meget salte eller stærke. Den anbefalede nødtaske omfatter en batteridrevet lommelygte, klortabletter til at rense vand, en førstehjælpsbog og tykke reb. Den anbefaler at øve evakueringsøvelser med alle familiemedlemmer to gange om året. Tjeklisten advarer også eksplicit om, at klimakrisen sandsynligvis vil føre til hyppigere og mere alvorlige katastrofer. UK-tjekliste

Ofte stillede spørgsmål
Ofte stillede spørgsmål: Kriseforberedelsesguider rundt om i verden
Makrel på dåse, håndsvingede radioer, afføringsposer



Makrel på dåse

1 Hvorfor er makrel på dåse så populær som nødfødevare
Den er billig, kræver ingen tilberedning eller køling, holder i årevis og indeholder protein og omega3'er. Du kan spise den direkte fra dåsen

2 Hvor længe holder makrel på dåse egentlig
Typisk 35 år fra pakkedatoen, nogle gange længere. Tjek bedst-før-datoen på dåsen, og opbevar den et køligt og tørt sted

3 Skal jeg rotere mit lager af makrel på dåse
Ja. Brug først-ind-først-ud-princippet – spis de ældste dåser først, og erstat dem. Ellers finder du ti år gamle dåser, som du ikke stoler på

4 Er det sikkert at spise makrel på dåse kold direkte fra dåsen
Ja, den er fuldt tilberedt under konserveringen. Mange spiser den på kiks eller ris helt uden opvarmning

5 Hvad er forskellen mellem makrel i vand, olie og tomatsauce
Vandpakket er magrest og mest alsidig. Oliepakket har flere kalorier og mere smag. Tomatsauceversioner er almindelige i mange lande og tilføjer variation – nyttigt, når humøret betyder noget

6 Kan jeg spise makrel på dåse hver dag under en krise
Det er fint på kort sigt, men varier din kost, når du kan. Meget hyppige store mængder fed fisk kan udsætte dig for akkumulerede forurenende stoffer, og du har stadig brug for kulhydrater, fibre og vitaminer fra andre fødevarer

7 Hvordan skal jeg opbevare makrel på dåse
Køligt, tørt og mørkt sted. Undgå fugtige gulve og frosttemperaturer. Når den er åbnet, skal den spises inden for en dag eller to og holdes kold

8 Hvad er almindelige problemer med makrel på dåse i en krise
Bukkede, rustne eller udbulende dåser, stærk lugt, der generer folk i små tilflugtsrum, og højt saltindhold, hvis du rationerer vand

9 Nogle praktiske tips til at bruge den
Hav en manuel dåseåbner. Server den med ris, instantnudler eller kiks. Olien kan bruges til stegning i nødstilfælde