Κονσέρβες σκουμπριού, ραδιόφωνα με χειροκίνητο μοχλό και σακούλες περιττωμάτων: οδηγοί προετοιμασίας για κρίσεις σε όλο τον κόσμο

Το Ηνωμένο Βασίλειο συμβούλεψε τους πολίτες να εφοδιάσουν τα ντουλάπια τους με τρόφιμα για τρεις ημέρες σε περίπτωση καταστροφής, ενώνοντας τις πολλές χώρες που προτρέπουν τους πολίτες να προετοιμαστούν για την κατάρρευση βασικών συστημάτων. Τέτοιες συμβουλές, που κάποτε απορρίπτονταν ως τομέας των preppers, έχουν γίνει πιο συνηθισμένες στους κυβερνητικούς κύκλους καθώς η κλιματική κατάρρευση επιδεινώνει τα ακραία καιρικά φαινόμενα και οι γεωπολιτικές εντάσεις καθιστούν τις κυβερνοεπιθέσεις και τον σαμποτάζ τακτικό φαινόμενο. Βρώμη, σαρδέλες και πατατάκια: τρόφιμα έκτακτης ανάγκης για αποθήκευση – και γιατί πρέπει να τα μοιράζεστε. Διαβάστε περισσότερα. Ακόμη και σε χώρες με εθνικά στρατηγικά αποθέματα τροφίμων – ένα απόθεμα ασφαλείας που το Ηνωμένο Βασίλειο δεν διαθέτει – οι αρχές έχουν ζητήσει από τα άτομα να διαδραματίσουν τον ρόλο τους στην κοινωνική ανθεκτικότητα. Ποιες ενέργειες συνιστούν οι σύμμαχοι της Βρετανίας – από τις ΗΠΑ και την Ευρώπη έως την Ινδία και την Αυστραλία – να λαμβάνουν οι άνθρωποι πριν χτυπήσει η καταστροφή; Γαλλία Η Γαλλία χαρακτηρίζει τις πρώτες 72 ώρες «αποφασιστική περίοδο» κατά την οποία οι άνθρωποι πρέπει να παρακολουθούν ειδήσεις στην τηλεόραση και το ραδιόφωνο για επίσημες ενημερώσεις και να έχουν ένα κιτ έκτακτης ανάγκης κοντά τους σε περίπτωση που πρέπει να φύγουν γρήγορα. Εκτός από τα απαραίτητα όπως τρόφιμα, νερό, φάρμακα και μετρητά, οι κατευθυντήριες γραμμές συνιστούν να γεμίζετε την τσάντα έκτακτης ανάγκης με φωτοτυπίες εγγράφων, εφεδρικά σετ κλειδιών σπιτιού και αυτοκινήτου, ακόμη και παιχνίδια για να περνάει η ώρα. Η στρατηγική τονίζει την ανάγκη αλληλεγγύης και καλεί τους ανθρώπους να διατηρούν στενή επαφή με αγαπημένα πρόσωπα, να αντιστέκονται σε φήμες και παραπληροφόρηση και να εξετάζουν το ενδεχόμενο εθελοντισμού ως έφεδροι ή σε οργανώσεις πολιτικής προστασίας. Ειδικοί έχουν προειδοποιήσει ότι η διατήρηση της κοινωνικής συνοχής είναι κρίσιμη κατά τη διάρκεια κρίσεων. Προβολή εικόνας σε πλήρη οθόνη. Άνθρωποι σε όλο τον κόσμο συμβουλεύονται να έχουν αρκετό νερό για να διαρκέσει αρκετές ημέρες. Φωτογραφία: Inna Dodor/Alamy Γερμανία Ήδη από τη δεκαετία του 1960, τα νοικοκυριά στη Δυτική Γερμανία ενθαρρύνονταν να αποθηκεύουν 14 ημέρες κονσερβοποιημένα τρόφιμα – ένας στόχος που λίγοι φαίνεται να έχουν επιτύχει παρά τις εντάσεις του Ψυχρού Πολέμου. Περίπου μια δεκαετία πριν, η σύσταση έπεσε στις 10 ημέρες, και οι κατευθυντήριες γραμμές που εκδόθηκαν τον περασμένο Οκτώβριο ανέφεραν ότι τα νοικοκυριά πρέπει να το κάνουν «όπου είναι δυνατόν», χαρακτηρίζοντας ακόμη και τρεις ημέρες προμηθειών ως «μεγάλη βοήθεια». Σχεδόν οι μισοί Γερμανοί δεν πληρούν αυτό το όριο, σύμφωνα με δημοσκόπηση της YouGov για το Γερμανικό Πρακτορείο Ειδήσεων τον Ιανουάριο. Οι κατευθυντήριες γραμμές από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Πολιτικής Προστασίας και Βοήθειας σε Καταστροφές συνιστούν την αποθήκευση ανθεκτικών τροφίμων που είναι έτοιμα προς κατανάλωση, σε περίπτωση που σταματήσουν να λειτουργούν οι κουζίνες, και τροφίμων με σύντομο χρόνο μαγειρέματος, επιτρέποντας στα καύσιμα για μια φορητή εστία κάμπινγκ να διαρκέσουν περισσότερες ημέρες σε περίπτωση διακοπής ρεύματος. Η λίστα ελέγχου αντικειμένων περιλαμβάνει επίσης ραδιόφωνο με μανιβέλα ή ηλιακό ραδιόφωνο, χάρτινη λίστα σημαντικών τηλεφωνικών αριθμών και ένα καλά εφοδιασμένο φαρμακείο. ΗΠΑ Η αμερικανική εκστρατεία ετοιμότητας για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, που ξεκίνησε το 2003, συνιστά στους ανθρώπους να «κάνουν ένα σχέδιο σήμερα», σημειώνοντας ότι τα μέλη μιας οικογένειας μπορεί να μην είναι μαζί όταν χτυπήσει η καταστροφή. Το εργαλείο της προβλέπει ότι οι άνθρωποι αποθηκεύουν αρκετό νερό ώστε κάθε άτομο να έχει ένα γαλόνι ΗΠΑ (3,8 λίτρα) την ημέρα, τόσο για πόσιμο όσο και για υγιεινή, καθώς και αντικείμενα όπως σφυρίχτρα για κλήση βοήθειας, μάσκα σκόνης για φιλτράρισμα μολυσμένου αέρα και πλαστικό φύλλο για καταφύγιο. Οι συμβουλές για την προμήθεια τροφίμων ποικίλλουν μεταξύ των πολιτειών, από λίγες ημέρες στην Καλιφόρνια έως περισσότερες από δύο εβδομάδες στη Χαβάη. Οι κατευθυντήριες γραμμές προτείνουν στις οικογένειες να επανεξετάζουν το περιεχόμενο του κιτ κάθε χρόνο καθώς αλλάζουν οι ανάγκες τους. Καλεί επίσης την αποθήκευση προμηθειών στο σπίτι, στην εργασία και στο αυτοκίνητο. Προβολή εικόνας σε πλήρη οθόνη. Έκθεση για την ετοιμότητα έκτακτης ανάγκης στο Όρεγκον. Φωτογραφία: Gina Kelly/Alamy Οι Σκανδιναβικές χώρες Οι σκανδιναβικές χώρες έχουν εντείνει τις προετοιμασίες έκτακτης ανάγκης από την πλήρη εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία το 2022. Οι φινλανδικές συμβουλές περιγράφουν τις οικιακές προμήθειες έκτακτης ανάγκης, συμπεριλαμβανομένης της εφεδρικής ενέργειας και ειδών υγιεινής, ως «εξαιρετική βάση» για πολλές καταστάσεις, ενώ προειδοποιούν κατά της συσσώρευσης. Συνιστούν στους ανθρώπους να έχουν αρκετά για τουλάχιστον τρεις ημέρες και αναφέρουν ότι αυτές οι προμήθειες μπορούν να βοηθήσουν ακόμη και όταν συνηθισμένα εμπόδια όπως μια ασθένεια εμποδίζουν κάποιον να πάει στα καταστήματα. Ασφαλείς σιροί σιτηρών που αποτελούν το άφθονο στρατηγικό απόθεμα της Φινλανδίας παρέχουν ένα επιπλέον επίπεδο ασφάλειας, σχεδιασμένο να τρέφει τον πληθυσμό για εννέα μήνες εάν καταρρεύσουν οι αλυσίδες εφοδιασμού ή η εγχώρια παραγωγή fΠροβολή εικόνας σε πλήρη οθόνηΚονσερβοποιημένο ψάρι σε σούπερ μάρκετ Coles στη Μελβούρνη. Φωτογραφία: Ellen Smith/The GuardianΟι σουηδικές συμβουλές, που διαμορφώνονται γύρω από τον πόλεμο αλλά καλύπτουν επίσης πανδημίες και ακραία καιρικά φαινόμενα, αναφέρουν ότι οι άνθρωποι μπορούν να «συμβάλουν στη συλλογική ετοιμότητα» εάν μπορούν να τα βγάλουν πέρα μόνοι τους για τουλάχιστον μία εβδομάδα.Περιλαμβάνουν συγκεκριμένες συμβουλές όπως η καλλιέργεια μούρων στα περβάζια των παραθύρων, η κατάψυξη μπουκαλιών νερού, τα οποία μπορούν να λειτουργήσουν ως παγοκύστες εάν χαλάσουν οι καταψύκτες και στη συνέχεια να πιουν όταν λιώσει ο πάγος, και, εάν η τουαλέτα δεν τραβάει, η απόρριψη περιττωμάτων σε πλαστικές σακούλες καλυμμένες με πριονίδι.Η Φινλανδία είναι έτοιμη για την επόμενη κρίση, με αποθηκευμένα τρόφιμα και κιτ 72 ωρών – η Ευρώπη θα έπρεπε επίσης | Miika IlomäkiΔιαβάστε περισσότεραΟι νορβηγικές κατευθυντήριες γραμμές, που προσφέρονται σε 30 γλώσσες, ενθαρρύνουν επίσης τους ανθρώπους να μπορούν να «τα βγάλουν πέρα μόνοι τους» για τουλάχιστον μία εβδομάδα όταν συστήματα όπως το διαδίκτυο, τα δίκτυα κινητής τηλεφωνίας και οι τραπεζικές πληρωμές είναι εκτός λειτουργίας.Η χώρα εξαρτάται ιδιαίτερα από την ηλεκτρική ενέργεια για τη θέρμανση του σπιτιού και συνιστά στους ανθρώπους να αποθηκεύουν ζεστά ρούχα, υπνόσακους και κεριά, και να διατηρούν τα τζάκια και τις καμινάδες καθαρά.«Σε μια κρίση ή πόλεμο, οι άνθρωποι πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι δεν θα λειτουργούν όλα κανονικά», προειδοποιεί. «Η βοήθεια θα πάει πρώτα σε εκείνους που τη χρειάζονται περισσότερο.»Οι δανικές συμβουλές δίνουν ένα δείγμα τριήμερου πλάνου γευμάτων, το οποίο περιλαμβάνει 500 γραμμάρια τραγανό ψωμί, 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένη σκουμπρί σε σάλτσα ντομάτας, 300 γραμμάρια ρεβίθια και φασόλια, 500 γραμμάρια ζυμαρικά και πλιγούρι το καθένα, και 1,5 κιλό κονσερβοποιημένα λαχανικά, καθώς και 100 γραμμάρια ξηρούς καρπούς και λίγο φυτικό λάδι.ΑυστραλίαΗ αυστραλιανή κυβέρνηση μπορεί να κηρύξει εθνική κατάσταση έκτακτης ανάγκης, αλλά οι επιμέρους πολιτείες και επικράτειες είναι κυρίως υπεύθυνες για τη διαχείριση.Οι περισσότερες αρχές συνιστούν την αποθήκευση προμηθειών για τρεις έως επτά ημέρες, αν και η υπηρεσία υγείας της Νέας Νότιας Ουαλίας συνιστά σχεδιασμό για δύο εβδομάδες. Η «λίστα ντουλαπιών» της συνιστά να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή σε μέλη της οικογένειας με ειδικές ανάγκες, όπως μωρά, έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένους ή ασθενείς.Οι πυροσβεστικές υπηρεσίες της έχουν επίσης λεπτομερείς οδηγίες για την προετοιμασία για πυρκαγιές θάμνων, από το κλάδεμα της βλάστησης έως το φόρεμα καπέλου με φαρδύ γείσο για την προστασία του κεφαλιού από τα πτώση θράκα και μάσκες αναπνευστήρα για την αποφυγή του χειρότερου καπνού.Προβολή εικόνας σε πλήρη οθόνηΝα έχετε διαθέσιμο φακό με μπαταρία. Φωτογραφία: Tassya/AlamyΙνδίαΗ λίστα ελέγχου ετοιμότητας για καταστροφές της Ινδίας, που καταρτίστηκε από το Εθνικό Κέντρο Ελέγχου Νόσων, συνιστά να ανακαλύψετε ποιοι κίνδυνοι απειλούν το σπίτι σας και να βρείτε ασφαλή σημεία για κάθε τύπο καταστροφής.Καλεί στην αποθήκευση προμήθειας νερού και τροφίμων τουλάχιστον τριών ημερών, δίνοντας προτεραιότητα σε προϊόντα που απαιτούν λίγο μαγείρεμα ή ψύξη, ενώ αποφεύγοντας πολύ αλμυρά ή πικάντικα.Η συνιστώμενη τσάντα έκτακτης ανάγκης περιλαμβάνει φακό με μπαταρία, δισκία χλωρίου για καθαρισμό νερού, βιβλίο πρώτων βοηθειών και χοντρά σχοινιά. Συνιστά την εξάσκηση ασκήσεων εκκένωσης με όλα τα μέλη της οικογένειας δύο φορές το χρόνο. Η λίστα ελέγχου προειδοποιεί επίσης ρητά ότι η κλιματική κρίση είναι πιθανό να οδηγήσει σε πιο συχνές και σοβαρές καταστροφές.Λίστα ελέγχου ΗΒ

Συχνές Ερωτήσεις
Συχνές Ερωτήσεις Οδηγοί Προετοιμασίας για Κρίσεις σε Όλο τον Κόσμο
Κονσερβοποιημένη Σκουμπρί Ραδιόφωνα με Μανιβέλα Σακούλες Περιττωμάτων



Κονσερβοποιημένη Σκουμπρί

1 Γιατί η κονσερβοποιημένη σκουμπρί είναι τόσο δημοφιλές τρόφιμο έκτακτης ανάγκης
Είναι φθηνή, δεν χρειάζεται μαγείρεμα ή ψύξη, διαρκεί για χρόνια και περιέχει πρωτεΐνη και ωμέγα-3. Μπορείτε να τη φάτε κατευθείαν από το κουτί

2 Πόσο διαρκεί πραγματικά η κονσερβοποιημένη σκουμπρί
Συνήθως 3-5 χρόνια από την ημερομηνία συσκευασίας, μερικές φορές περισσότερο. Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης στο κουτί και αποθηκεύστε το σε δροσερό και ξηρό μέρος

3 Χρειάζεται να εναλλάσσω το απόθεμα κονσερβοποιημένης σκουμπρί μου
Ναι. Χρησιμοποιήστε τον κανόνα first in first out – φάτε πρώτα τα παλαιότερα κουτιά και αντικαταστήστε τα. Διαφορετικά θα βρείτε κουτιά δέκα ετών που δεν εμπιστεύεστε

4 Είναι ασφαλές να φάτε κονσερβοποιημένη σκουμπρί κρύα κατευθείαν από το κουτί
Ναι, είναι πλήρως μαγειρεμένη κατά την κονσερβοποίηση. Πολλοί άνθρωποι την τρώνε με κράκερ ή ρύζι χωρίς καθόλου θέρμανση

5 Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σκουμπρί σε νερό, λάδι και σάλτσα ντομάτας
Σε νερό είναι το πιο άπαχο και ευέλικτο. Σε λάδι έχει περισσότερες θερμίδες και γεύση. Οι εκδόσεις με σάλτσα ντομάτας είναι κοινές σε πολλές χώρες και προσθέτουν ποικιλία – χρήσιμο όταν το ηθικό μετράει

6 Μπορώ να τρώω κονσερβοποιημένη σκουμπρί κάθε μέρα κατά τη διάρκεια μιας κρίσης
Είναι εντάξει βραχυπρόθεσμα, αλλά ποικίλλετε τη διατροφή σας όταν μπορείτε. Η πολύ συχνή κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων λιπαρού ψαριού μπορεί να σας εκθέσει σε συσσωρευμένους ρύπους και εξακολουθείτε να χρειάζεστε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και βιταμίνες από άλλα τρόφιμα

7 Πώς πρέπει να αποθηκεύω την κονσερβοποιημένη σκουμπρί
Σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος. Αποφύγετε υγρά δάπεδα και θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Μόλις ανοιχτεί, φάτε την μέσα σε μία ή δύο ημέρες και διατηρήστε την κρύα

8 Ποια είναι τα κοινά προβλήματα με την κονσερβοποιημένη σκουμπρί σε μια κρίση
Βαθουλωτά, σκουριασμένα ή διογκωμένα κουτιά, έντονη μυρωδιά που ενοχλεί τους ανθρώπους σε μικρά καταφύγια και υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι εάν κάνετε δελτίο νερού

9 Πρακτικές συμβουλές για τη χρήση της
Κρατήστε ένα χειροκίνητο ανοιχτήρι κονσερβών. Συνδυάστε την με ρύζι, στιγμιαία νουντλς ή κράκερ. Το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα σε περίπτωση ανάγκης