डिब्बाबंद मैकेरल, हाथ से चलने वाले रेडियो और मल बैग: दुनिया भर में संकट की तैयारी के मार्गदर्शक

यूके ने लोगों को सलाह दी है कि वे किसी आपदा की स्थिति में तीन दिनों के लिए अपनी रसोई में खाना जमा करके रखें, और ऐसा करके वह उन कई देशों में शामिल हो गया है जो नागरिकों से मुख्य प्रणालियों के विफल होने की तैयारी करने का आग्रह कर रहे हैं। ऐसी सलाह, जिसे कभी प्रीपर्स के क्षेत्र की बात कहकर खारिज कर दिया जाता था, अब सरकारी हलकों में अधिक आम हो गई है क्योंकि जलवायु संकट से चरम मौसम और बढ़ रहा है और भू-राजनीतिक तनाव साइबर हमलों और तोड़फोड़ को नियमित घटना बना रहा है। जई, सार्डिन और चिप्स: जमा करने के लिए आपातकालीन खाद्य पदार्थ – और आपको उन्हें क्यों साझा करना चाहिए। और पढ़ें। यहां तक कि राष्ट्रीय रणनीतिक खाद्य भंडार वाले देशों में भी – जो बफर यूके के पास नहीं है – अधिकारियों ने व्यक्तियों से सामाजिक लचीलेपन में अपनी भूमिका निभाने के लिए कहा है। ब्रिटेन के सहयोगी – अमेरिका और यूरोप से लेकर भारत और ऑस्ट्रेलिया तक – लोगों को आपदा आने से पहले कौन-कौन से कदम उठाने की सलाह देते हैं? फ्रांस फ्रांस पहले 72 घंटों को "निर्णायक अवधि" कहता है जिसमें लोगों को आधिकारिक अपडेट के लिए टीवी और रेडियो समाचार पर नजर रखनी चाहिए और अगर उन्हें जल्दी निकलना पड़े तो अपने पास आपातकालीन किट रखनी चाहिए। भोजन, पानी, दवा और नकदी जैसी आवश्यक चीजों के अलावा, दिशानिर्देश गो-बैग में दस्तावेजों की फोटोकॉपी, घर और कार की चाबियों के अतिरिक्त सेट, और समय बिताने के लिए खेल तक भरने की सलाह देते हैं। रणनीति एकजुटता की आवश्यकता पर जोर देती है और लोगों से अपने प्रियजनों के साथ निकट संपर्क में रहने, अफवाहों और दुष्प्रचार का विरोध करने, और रिजर्विस्ट या नागरिक सुरक्षा संगठनों के साथ स्वयंसेवा करने पर विचार करने का आह्वान करती है। विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि संकट के दौरान सामाजिक एकजुटता बनाए रखना महत्वपूर्ण है। पूर्णस्क्रीन में छवि देखें। दुनिया भर के लोगों को कई दिनों तक चलने वाला पर्याप्त पानी रखने की सलाह दी जा रही है। फोटो: इना डोडोर/अलामी जर्मनी 1960 के दशक में भी, पश्चिम जर्मनी के परिवारों को 14 दिनों का डिब्बाबंद भोजन जमा करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता था – ऐसा लक्ष्य जिसे शीत युद्ध के तनाव के बावजूद कुछ ही लोगों ने हासिल किया होगा। लगभग एक दशक पहले, यह सिफारिश घटकर 10 दिनों की रह गई, और पिछले अक्टूबर में जारी मार्गदर्शन में कहा गया कि परिवारों को यह "जहां संभव हो" करना चाहिए, और तीन दिनों का भंडार भी "एक बड़ी मदद" बताया गया। जर्मन प्रेस एजेंसी के लिए यूगोव पोल ने जनवरी में पाया कि लगभग आधे जर्मन इस सीमा को पूरा नहीं करते। संघीय नागरिक सुरक्षा और आपदा सहायता कार्यालय के दिशानिर्देश टिकाऊ खाद्य पदार्थों को जमा करने की सलाह देते हैं जो खाने के लिए तैयार हों, ताकि कुकर बंद हो जाने पर भी काम चले, और ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें पकाने में कम समय लगता है, जिससे ब्लैकआउट में कैंपिंग स्टोव के ईंधन को अधिक दिनों तक चलाया जा सके। चेकलिस्ट में हैंड-क्रैंक या सौर-संचालित रेडियो, महत्वपूर्ण फोन नंबरों की एक कागजी सूची, और एक अच्छी तरह से भरा हुआ दवा कैबिनेट भी शामिल है। अमेरिका 2003 में शुरू किया गया अमेरिकी आपातकालीन तैयारी अभियान लोगों को "आज ही एक योजना बनाने" की सलाह देता है, और नोट करता है कि आपदा आने पर परिवार के सदस्य एक साथ नहीं हो सकते। इसकी टूलकिट में यह अपेक्षा की गई है कि लोग प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक अमेरिकी गैलन (3.8 लीटर) प्रतिदिन के हिसाब से पर्याप्त पानी जमा करें, दोनों पीने और स्वच्छता के लिए, साथ ही मदद के लिए सीटी बजाने वाली सीटी, दूषित हवा को छानने के लिए डस्ट मास्क और आश्रय के लिए प्लास्टिक शीट जैसी चीजें भी रखें। खाद्य आपूर्ति की सलाह राज्यों के बीच भिन्न होती है, कैलिफोर्निया में कुछ दिनों से लेकर हवाई में दो सप्ताह से अधिक तक। मार्गदर्शन सुझाव देता है कि परिवार हर साल किट की सामग्री पर पुनर्विचार करें क्योंकि उनकी जरूरतें बदलती हैं। यह घर, कार्यालय और कार में आपूर्ति जमा करने का भी आह्वान करता है। पूर्णस्क्रीन में छवि देखें। ओरेगन में आपातकालीन तैयारी पर एक प्रदर्शन। फोटो: जीना केली/अलामी नॉर्डिक देश 2022 में यूक्रेन पर रूस के पूर्ण पैमाने पर आक्रमण के बाद से नॉर्डिक देशों ने आपातकालीन तैयारियों को तेज कर दिया है। फिनिश सलाह घरेलू आपातकालीन आपूर्ति, जिसमें बैकअप बिजली और स्वच्छता की वस्तुएं शामिल हैं, को कई स्थितियों के लिए "उत्कृष्ट आधार" बताती है, साथ ही जमाखोरी के खिलाफ चेतावनी देती है। यह सलाह देती है कि लोगों के पास कम से कम तीन दिनों के लिए पर्याप्त हो और कहती है कि ये आपूर्ति तब भी मदद कर सकती हैं जब बीमारी जैसी साधारण बाधाएं किसी को दुकानों तक जाने से रोकती हैं। फिनलैंड के पर्याप्त रणनीतिक भंडार को बनाने वाले अनाज के सुरक्षित साइलो सुरक्षा की एक अतिरिक्त परत प्रदान करते हैं, जिसे आपूर्ति श्रृंखलाओं के ढहने या घरेलू उत्पादन के विफल होने पर नौ महीने तक आबादी को खिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पूर्णस्क्रीन में छवि देखें मेलबर्न में कोल्स सुपरमार्केट में डिब्बाबंद मछली। फोटो: एलेन स्मिथ/द गार्जियन स्वीडिश सलाह, जो संघर्ष के इर्द-गिर्द बनाई गई है लेकिन महामारी और चरम मौसम को भी कवर करती है, कहती है कि लोग "सामूहिक तैयारी में योगदान" कर सकते हैं यदि वे कम से कम एक सप्ताह तक अपने दम पर काम चला सकें। इसमें विशिष्ट सुझाव शामिल हैं जैसे खिड़की की सिल पर जामुन उगाना, पानी की बोतलें फ्रीज करना, जो फ्रीजर खराब होने पर आइस पैक का काम कर सकती हैं और बर्फ पिघलने के बाद पी जा सकती हैं, और, अगर शौचालय फ्लश न हो, तो मल को प्लास्टिक बैग में डालकर लकड़ी के बुरादे से ढककर निपटाना। फिनलैंड अगले संकट के लिए तैयार है, जमा किए गए भोजन और 72 घंटे की किट के साथ – यूरोप को भी तैयार रहना चाहिए | मीका इलोमाकी और पढ़ें नॉर्वेजियन दिशानिर्देश, जो 30 भाषाओं में पेश किए गए हैं, लोगों को यह भी प्रोत्साहित करते हैं कि जब इंटरनेट, मोबाइल फोन नेटवर्क और बैंक भुगतान जैसी प्रणालियां ठप हों तो वे कम से कम एक सप्ताह तक "अपना ख्याल खुद रख सकें"। देश घर के हीटिंग के लिए विशेष रूप से बिजली पर निर्भर है, और सलाह देता है कि लोग गर्म कपड़े, स्लीपिंग बैग और मोमबत्तियां रखें, और चिमनी और फायरप्लेस साफ रखें। "संकट या युद्ध में, लोगों को इस तथ्य के लिए तैयार रहना चाहिए कि सब कुछ सामान्य रूप से काम नहीं करेगा," यह चेतावनी देता है। "मदद पहले उन लोगों के पास जाएगी जिन्हें इसकी सबसे अधिक आवश्यकता है।" डेनिश सलाह एक नमूना तीन दिन का भोजन योजना देती है, जिसमें 500 ग्राम क्रिस्पब्रेड, टमाटर सॉस में 300 ग्राम डिब्बाबंद मैकेरल, 300 ग्राम चना और राजमा, 500 ग्राम पास्ता और दलिया, और 1.5 किलो डिब्बाबंद सब्जियां, साथ ही 100 ग्राम मेवे और कुछ वनस्पति तेल शामिल हैं। ऑस्ट्रेलिया ऑस्ट्रेलियाई सरकार राष्ट्रीय आपातकाल की घोषणा कर सकती है लेकिन व्यक्तिगत राज्य और क्षेत्र मुख्य रूप से प्रबंधन के लिए जिम्मेदार हैं। अधिकांश अधिकारी तीन से सात दिनों तक चलने वाली आपूर्ति जमा करने की सलाह देते हैं, हालांकि न्यू साउथ वेल्स स्वास्थ्य सेवा दो सप्ताह के लिए योजना बनाने की सलाह देती है। इसकी "पैंट्री सूची" विशेष जरूरतों वाले परिवार के सदस्यों, जैसे शिशुओं, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्ग या बीमार लोगों पर विशेष ध्यान देने की सलाह देती है। इसकी अग्निशमन सेवाओं के पास झाड़ी की आग के लिए तैयारी पर विस्तृत मार्गदर्शन भी है, जिसमें वनस्पति को छाँटने से लेकर गिरते अंगारों से सिर की रक्षा के लिए चौड़ी किनारी वाली टोपी पहनने और धुएं के सबसे बुरे हिस्से से बचने के लिए रेस्पिरेटर मास्क तक शामिल हैं। पूर्णस्क्रीन में छवि देखें बैटरी से चलने वाली टॉर्च हाथ में रखें। फोटो: तस्स्या/अलामी भारत भारत की आपदा तैयारी चेकलिस्ट, जो राष्ट्रीय रोग नियंत्रण केंद्र द्वारा तैयार की गई है, यह पता लगाने की सलाह देती है कि कौन से खतरे आपके घर को धमकाते हैं और प्रत्येक प्रकार की आपदा के लिए सुरक्षित स्थान खोजें। यह कम से कम तीन दिनों की पानी और भोजन की आपूर्ति जमा करने का आह्वान करती है, ऐसे उत्पादों को प्राथमिकता देती है जिन्हें कम पकाने या प्रशीतन की आवश्यकता होती है, जबकि बहुत अधिक नमकीन या मसालेदार से बचना चाहिए। अनुशंसित आपातकालीन बैग में बैटरी से चलने वाली टॉर्च, पानी शुद्ध करने के लिए क्लोरीन की गोलियां, प्राथमिक चिकित्सा पुस्तिका और मोटी रस्सियां शामिल हैं। यह सभी परिवार के सदस्यों के साथ साल में दो बार निकासी अभ्यास करने की सलाह देता है। चेकलिस्ट स्पष्ट रूप से चेतावनी भी देती है कि जलवायु संकट से अधिक बार और गंभीर आपदाएं आने की संभावना है। यूके चेकलिस्ट

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
दुनिया भर में संकट की तैयारी के लिए अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
डिब्बाबंद मैकेरल हैंडक्रैंक रेडियो पॉप बैग



डिब्बाबंद मैकेरल

1 डिब्बाबंद मैकेरल इतना लोकप्रिय आपातकालीन भोजन क्यों है
यह सस्ता है, इसे पकाने या प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती, सालों तक चलता है और इसमें प्रोटीन और ओमेगा3 भरपूर होता है। आप इसे सीधे टिन से खा सकते हैं

2 डिब्बाबंद मैकेरल वास्तव में कितने समय तक चलता है
आमतौर पर पैकिंग की तारीख से 35 साल, कभी-कभी अधिक। डिब्बे पर सर्वोत्तम-पहले तारीख जांचें और इसे ठंडी और सूखी जगह पर रखें

3 क्या मुझे अपने डिब्बाबंद मैकेरल स्टॉक को घुमाना चाहिए
हां पहले अंदर पहले बाहर नियम का उपयोग करें सबसे पुराने डिब्बे पहले खाएं और उन्हें बदलें अन्यथा आपको दस साल पुराने डिब्बे मिलेंगे जिन पर आप भरोसा नहीं करेंगे

4 क्या डिब्बाबंद मैकेरल को ठंडा सीधे डिब्बे से खाना सुरक्षित है
हां यह डिब्बाबंदी के दौरान पूरी तरह से पक जाता है कई लोग इसे बिना गर्म किए क्रैकर या चावल पर खाते हैं

5 पानी तेल और टमाटर सॉस में मैकेरल में क्या अंतर है
पानी में पैक सबसे कम वसा वाला और सबसे बहुमुखी है तेल में पैक में अधिक कैलोरी और स्वाद होता है टमाटर सॉस वाले संस्करण कई देशों में आम हैं और विविधता जोड़ते हैं जो मनोबल मायने रखता है तब उपयोगी है

6 क्या मैं संकट के दौरान हर दिन डिब्बाबंद मैकेरल खा सकता हूं
यह अल्पकालिक रूप से ठीक है लेकिन जब भी हो सके अपने आहार में विविधता लाएं बहुत बार-बार बड़ी मात्रा में तैलीय मछली खाने से आप संचित दूषित पदार्थों के संपर्क में आ सकते हैं और आपको अभी भी अन्य खाद्य पदार्थों से कार्ब्स फाइबर और विटामिन की आवश्यकता है

7 मुझे डिब्बाबंद मैकेरल कैसे संग्रहीत करना चाहिए
ठंडी सूखी अंधेरी जगह नम फर्श और ठंडा तापमान से बचें एक बार खोलने के बाद इसे एक या दो दिनों के भीतर खा लें और इसे ठंडा रखें

8 संकट में डिब्बाबंद मैकेरल के साथ आम समस्याएं क्या हैं
डेंटेड जंग लगे या उभरे हुए डिब्बे तेज गंध जो छोटे आश्रयों में लोगों को परेशान करती है और उच्च नमक सामग्री यदि आप पानी का राशन कर रहे हैं

9 इसका उपयोग करने के लिए कोई व्यावहारिक सुझाव
एक मैनुअल कैन ओपनर रखें इसे चावल इंस्टेंट नूडल्स या क्रैकर के साथ मिलाएं जरूरत पड़ने पर तेल को तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है