영국은 재앙에 대비해 3일분의 식량을 식료품 저장실에 비축하라고 국민들에게 권고했으며, 이는 핵심 시스템의 붕괴에 대비하라고 시민들에게 촉구하는 많은 국가들의 대열에 합류한 것이다. 한때 생존주의자들의 영역으로 치부되었던 그러한 권고는 기후 붕괴가 극단적 기상을 악화시키고 지정학적 긴장이 사이버 공격과 사보타주를 일상적인 일로 만들면서 정부 내에서 더욱 흔해졌다. 귀리, 정어리, 감자칩: 비축해야 할 비상식량 – 그리고 그것을 나눠야 하는 이유. 더 읽기. 국가 전략 식량 비축량을 보유한 국가들에서조차 – 영국에는 없는 완충장치 – 당국은 개인들에게 사회적 회복력에 있어 자신의 역할을 다하라고 요청해 왔다. 영국의 동맹국들 – 미국과 유럽에서 인도와 호주에 이르기까지 – 은 재앙이 닥치기 전에 사람들이 어떤 조치를 취하도록 권고하고 있는가? 프랑스 프랑스는 첫 72시간을 사람들이 공식 업데이트를 위해 TV와 라디오 뉴스를 주시하고 신속히 떠나야 할 경우를 대비해 비상 키트를 가까이에 두어야 하는 "결정적 기간"이라고 부른다. 식량, 물, 의약품, 현금과 같은 필수품 외에도, 지침은 문서 사본, 여분의 집과 차 열쇠 세트, 심지어 시간을 때울 게임까지 비상 가방에 넣으라고 권고한다. 이 전략은 연대의 필요성을 강조하고 사람들에게 사랑하는 사람들과 긴밀히 연락을 유지하고, 소문과 허위 정보에 저항하며, 예비군이나 민방위 조직에서 자원봉사를 고려하라고 촉구한다. 전문가들은 위기 상황에서 사회적 결속을 유지하는 것이 중요하다고 경고해 왔다. 전체 화면으로 이미지 보기. 전 세계 사람들이 며칠간 지속될 충분한 물을 갖추라고 권고받고 있다. 사진: Inna Dodor/Alamy 독일 1960년대까지 거슬러 올라가면, 서독의 가정들은 14일분의 통조림 식품을 비축하도록 권장받았다 – 냉전의 긴장에도 불구하고 거의 아무도 달성하지 못한 것으로 보이는 목표이다. 약 10년 전, 권고는 10일로 줄었고, 지난 10월에 발표된 지침은 가정들이 "가능한 경우" 이를 해야 한다고 밝혔으며, 심지어 3일분의 비축량도 "큰 도움"이라고 묘사했다. 독일 언론사(DPA)를 위한 YouGov 여론조사가 1월에 발견한 바에 따르면, 독일인의 거의 절반이 이 기준을 충족하지 못한다. 연방민방위재난지원청의 지침은 조리기가 작동을 멈출 경우를 대비해 바로 먹을 수 있는 보존 식품과, 정전 시 캠핑 스토브용 연료가 더 많은 날 동안 지속될 수 있도록 조리 시간이 짧은 식품을 비축하라고 권고한다. 체크리스트 항목에는 손으로 돌리는 또는 태양광 라디오, 중요한 전화번호의 종이 목록, 그리고 잘 갖춰진 약장도 포함된다. 미국 2003년에 시작된 미국의 비상 대비 캠페인은 사람들에게 "오늘 계획을 세우라"고 권고하며, 재앙이 닥칠 때 가족 구성원들이 함께 있지 않을 수 있다는 점을 지적한다. 그 도구 키트는 사람들이 음용과 위생 모두를 위해 각자 하루에 1미국 갤런(3.8리터)의 물을 가질 수 있을 만큼 충분한 물을 저장하고, 도움을 요청하는 호루라기, 오염된 공기를 여과하는 방진 마스크, 대피소용 비닐 시트와 같은 물품을 비축할 것을 예상한다. 식량 공급 권고는 주마다 다르며, 캘리포니아에서는 며칠에서 하와이에서는 2주 이상에 이른다. 지침은 가족들이 필요가 변함에 따라 매년 키트의 내용물을 재고할 것을 제안한다. 또한 집, 직장, 차에 비축품을 보관할 것을 촉구한다. 전체 화면으로 이미지 보기. 오리건주의 비상 대비에 관한 전시. 사진: Gina Kelly/Alamy 북유럽 북유럽 국가들은 2022년 러시아의 우크라이나 전면 침공 이후 비상 대비를 강화해 왔다. 핀란드의 권고는 예비 전력과 위생 용품을 포함한 가정 비상 비축품을 많은 상황에 대한 "훌륭한 기반"이라고 묘사하면서도 사재기를 경계한다. 그것은 사람들이 최소 3일분을 갖출 것을 권고하며, 이러한 비축품이 질병과 같은 평범한 장애물로 인해 상점에 갈 수 없을 때에도 도움이 될 수 있다고 말한다. 핀란드의 풍부한 전략 비축량을 구성하는 안전한 곡물 사일로는 공급망이 붕괴하거나 국내 생산이 실패할 경우 인구를 9개월 동안 먹일 수 있도록 설계된 추가적인 안전층을 제공한다. 전체 화면으로 이미지 보기. 멜버른의 콜스 슈퍼마켓에 있는 통조림 생선. 사진: Ellen Smith/The Guardian. 분쟁을 중심으로 구성되었지만 팬데믹과 극단적 기상도 다루는 스웨덴의 권고는 사람들이 최소 일주일 동안 스스로를 돌볼 수 있다면 "집단적 대비에 기여할 수 있다"고 말한다. 그것은 창턱에서 베리를 기르기, 물병을 얼리기 – 냉동고가 고장 나면 아이스팩 역할을 하고 얼음이 녹으면 마실 수 있음 – 그리고 변기가 물을 내리지 않을 경우 톱밥으로 덮인 비닐봉지에 배설물을 처리하기와 같은 구체적인 팁을 포함한다. 핀란드는 비축 식량과 72시간 키트로 다음 위기에 대비되어 있다 – 유럽도 그래야 한다 | Miika Ilomäki 더 읽기. 30개 언어로 제공되는 노르웨이 지침은 또한 사람들이 인터넷, 휴대전화 네트워크, 은행 결제와 같은 시스템이 다운될 때 최소 일주일 동안 "스스로를 돌볼" 수 있도록 장려한다. 이 나라는 특히 가정 난방을 전력에 의존하며, 사람들에게 따뜻한 옷, 침낭, 양초를 보관하고 벽난로와 굴뚝을 깨끗하게 유지하라고 권고한다. "위기나 전쟁에서 사람들은 모든 것이 정상적으로 작동하지 않을 것이라는 사실에 대비해야 한다"고 그것은 경고한다. "도움은 가장 필요한 사람들에게 먼저 갈 것이다." 덴마크의 권고는 샘플 3일 식사 계획을 제공하는데, 여기에는 500g의 크리스프브레드, 300g의 토마토소스 통조림 고등어, 300g의 병아리콩과 강낭콩, 각각 500g의 파스타와 그로츠, 1.5kg의 통조림 채소, 그리고 100g의 견과류와 약간의 식용유가 포함된다. 호주. 호주 정부는 국가 비상을 선포할 수 있지만 개별 주와 준주가 주로 관리 책임을 진다. 대부분의 당국은 3일에서 7일 동안 지속될 비축품을 저장하라고 권고하지만, 뉴사우스웨일스 보건 서비스는 2주를 대비하라고 권고한다. 그 "식료품 저장실 목록"은 아기, 임산부, 노인이나 병자와 같은 특별한 필요를 가진 가족 구성원들에게 특별한 고려를 할 것을 권고한다. 그 소방 서비스는 또한 덤불 화재에 대비하는 방법에 대한 상세한 지침을 가지고 있으며, 식생을 다듬는 것에서부터 떨어지는 불씨로부터 머리를 보호하기 위해 챙이 넓은 모자를 쓰고 연기의 최악을 피하기 위해 호흡기 마스크를 쓰는 것에 이른다. 전체 화면으로 이미지 보기. 배터리로 작동하는 손전등을 가까이에 두라. 사진: Tassya/Alamy. 인도. 국립질병통제센터가 준비한 인도의 재난 대비 체크리스트는 어떤 위험이 당신의 집을 위협하는지 알아내고 각 재난 유형에 대한 안전한 장소를 찾을 것을 권고한다. 그것은 최소 3일분의 물과 식량을 저장하고, 조리나 냉장이 거의 필요 없는 제품을 우선시하며, 매우 짜거나 매운 것은 피할 것을 촉구한다. 권장 비상 가방에는 배터리로 작동하는 손전등, 물을 정화하는 염소 정제, 응급처치 책자, 두꺼운 밧줄이 포함된다. 그것은 모든 가족 구성원과 함께 일 년에 두 번 대피 훈련을 연습할 것을 권고한다. 체크리스트는 또한 기후 위기가 더 빈번하고 심각한 재난으로 이어질 가능성이 높다고 명시적으로 경고한다. 영국 체크리스트

자주 묻는 질문
전 세계의 위기 대비 지침에 관한 FAQ
통조림 고등어, 손으로 돌리는 라디오, 배설물 봉투

통조림 고등어

1 왜 통조림 고등어가 그렇게 인기 있는 비상식량인가
그것은 저렴하고 조리나 냉장이 필요 없으며 수년간 지속되고 단백질과 오메가3를 함유한다. 통조림에서 바로 먹을 수 있다

2 통조림 고등어는 실제로 얼마나 오래 지속되는가
일반적으로 포장일로부터 3~5년, 때로는 더 길다. 캔에 있는 유통기한을 확인하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하라

3 통조림 고등어 비축량을 순환시켜야 하는가
그렇다. 선입선출 규칙을 사용하라 – 가장 오래된 캔을 먼저 먹고 교체하라. 그렇지 않으면 당신이 신뢰하지 않는 10년 된 캔들을 발견하게 될 것이다

4 통조림 고등어를 차갑게 캔에서 바로 먹는 것이 안전한가
그렇다. 그것은 통조림 과정에서 완전히 조리된다. 많은 사람들이 전혀 데우지 않고 크래커나 밥 위에 먹는다

5 물, 기름, 토마토소스에 든 고등어의 차이는 무엇인가
물에 담긴 것은 가장 지방이 적고 가장 다용도로 쓰인다. 기름에 담긴 것은 칼로리와 풍미가 더 많다. 토마토소스 버전은 많은 국가에서 흔하며 다양성을 더한다 – 사기가 중요할 때 유용하다

6 위기 동안 매일 통조림 고등어를 먹어도 되는가
단기적으로는 괜찮지만 가능하면 식단을 다양화하라. 매우 빈번한 다량의 기름진 생선은 축적된 오염물질에 노출될 수 있으며 여전히 다른 식품에서 탄수화물, 섬유질, 비타민이 필요하다

7 통조림 고등어를 어떻게 보관해야 하는가
서늘하고 건조하며 어두운 곳. 습한 바닥과 영하의 온도를 피하라. 일단 개봉하면 하루나 이틀 안에 먹고 차갑게 유지하라

8 위기 상황에서 통조림 고등어의 흔한 문제는 무엇인가
찌그러지거나 녹슬거나 부푼 캔, 작은 대피소에서 사람들을 괴롭히는 강한 냄새, 그리고 물을 배급하고 있다면 높은 염분 함량

9 그것을 사용하기 위한 실용적인 팁이 있는가
수동 캔따개를 준비하라. 밥, 인스턴트 라면, 크래커와 함께 먹어라. 기름은 궁하면 튀김에 사용할 수 있다

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