Category: Food

Tänä vuonna koin helmikuun 22. päivän kahdesti. Ensimmäisellä kerralla lensin Aucklandista San Franciscoon ylittäen kansainvälisen päivämäärärajan jossain Tyynenmeren yllä. En ole koskaan oikein ymmärtänyt, mitä päivämäärärajalla tapahtuu. Siihen on selitys—jotain...

Tässä on englanninkielisen tekstin suomennos: **Raputanko ja taramasalata-baguette** Olin nuori ja huoleton, asuin Barons Courtissa Länsi-Lontoossa 90-luvun puolivälissä. Ketjuliikkeet eivät olleet silloin juttu, ja herkkukaupoissa leipien täytteet oli aseteltu hopeisiin...

En tiedä, miksi tämä klassinen ranskalainen jälkiruoka ei ole suositumpi verkossa. On ilo seurata, kun pehmeästi kiinteytty vaniljakastike houkuttelevasti täristyy ruudulla, tai ihailla sitä, miten valo heijastuu sen kiiltävästä karamellipäällysteestä....

Ajattele superruokaa. Mikä tulee mieleen? Avokado? Kurkuma? Kvinoa? Useimmat meistä tuntevat valtavirran vaihtoehdot – ne ruokien supersankarit, joita viisas markkinointi on nostanut esiin. Ne loistavat julkisessa mielikuvituksessa: mustikat polyfenoleineen, lehtikaali...

Calthorpe Arms Gray's Inn Roadillä on melko epätavallinen keskustan Lontoon pubi. Kuvioidut punaiset matot, messinkikalusteet, nahkabaarituolit, biljardipöytä ja joulukoristeet, jotka roikkuvat vielä helmikuun alussa, antavan paikasta hyvin "kotikapakan" vaikutelman, vaikka...

Yksi-padan kanaruoka orzolla, herkkutattilla ja kanelilla Tämä murea kana on täydellistä lohduruokaa – silkkaa herkullisuutta. Paistettu porsaankyljyys omenalla, soijalla ja inkiväärillä Älä anna pitkän kypsennysajan pelotella sinua. Kun kaikki on...

Syistä, jotka ovat ehkä jo ilmeisiä – ja jotka näkyvät parhaillaan BBC One -kanavalla – vietin suuren osan vuodesta 2025 katsellen, kun ihmiset paistoivat simpukoita ja suffléeja Digbethissä, Birminghamissa sijaitsevassa...

Kiukkuisena vanhana naisena, pedanttisuuteni kukoistuskaudella, olen jo kuollut monella mäellä, ja minulla on arvet todistamaan sen. Olen uhrannut itseni jalkakäytävän kanaottelun taistelukentällä, kävellyt suoraan päin ihmisiä, jotka marssivat keskellä katua...

En voi sanoa, että pitäisin viime vuosina brittiläisissä kaupungeissa ilmestyneitä saksalaisittaisia joulumarkkinoita erityisen jouluisina ilman, että kuulostan vähän nurinalta. Kun kävelen koiran (joka rakastaa niitä) kanssa niiden laitamilla, mietin, mikä...